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CUBANELLE [2 fiches]

Fiche 1 1990-03-22

Anglais

Subject field(s)
  • Botany
  • Food Industries
OBS

Grown in Canada and the U.S., used as a substitute for green peppers.

OBS

This frying type pepper is a must in many Mediterranean dishes. The fruit is an elongated and flattened yellowish green changing to red. Walls aren't particularly thick. (Penetree Garden Seeds, 1988 Seed Catalogue).

Français

Domaine(s)
  • Botanique
  • Industrie de l'alimentation
OBS

Fruits allongés ... Chair d'épaisseur moyenne, jaune-vert devenant rouge à maturité. Cultivar non hybride catégorie piment doux. Semences Laval, catalogue de 1988).

Espagnol

Conserver la fiche 1

Fiche 2 1979-01-05

Anglais

Subject field(s)
  • Fruits and Vegetables (Types and Processing - Food Ind.)

Français

Domaine(s)
  • Fruits et légumes (Types et traitement - Alimentation)
CONT

Piments doux (poivrons). [...] Cubanelle [...] Semblable au NAPOLITAIN mais les fruits à 3 divisions sont plus longs, de 5 1/2 à 6 pouces en moyenne. Chair d'épaisseur moyenne, jaune-vert au début mais devenant rouge à maturité. Plant de 30 pouces de hauteur, très productif.

Espagnol

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