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CUISINIER [100 fiches]

Fiche 1 2025-04-29

Anglais

Subject field(s)
  • Occupation Names (General)
  • Restaurant Industry (General)
DEF

The cook who prepares vegetables, starches, soups and eggs.

Français

Domaine(s)
  • Désignations des emplois (Généralités)
  • Restauration (Généralités)
DEF

Dans une brigade de cuisine, chef qui a la charge de préparer les légumes pouvant être cuits à l'avance, les potages, les œufs et, s'il n'y a pas de pâtissier, les entremets sucrés.

Espagnol

Campo(s) temático(s)
  • Nombramiento de cargos (Generalidades)
  • Restaurante (Industria) (Generalidades)
Conserver la fiche 1

Fiche 2 2025-04-29

Anglais

Subject field(s)
  • Occupation Names (General)
  • Hotel Industry (General)
OBS

[one who] is responsible for all staff food.

Français

Domaine(s)
  • Désignations des emplois (Généralités)
  • Hôtellerie (Généralités)
OBS

Cuisinier chargé de la préparation de la nourriture réservée au personnel d'un hôtel, d'un restaurant, etc.

Espagnol

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Fiche 3 2025-04-29

Anglais

Subject field(s)
  • Occupation Names (General)
  • Restaurant Industry (General)
DEF

Man who handles work in two areas in kitchen, going from one job to the other as he is needed.

Français

Domaine(s)
  • Désignations des emplois (Généralités)
  • Restauration (Généralités)
DEF

Chef de partie connaissant très bien les différentes fonctions d'une cuisine avec brigade et chargé de remplacer à tour de rôle les chefs de partie en congé ou absents.

Espagnol

Conserver la fiche 3

Fiche 4 2023-09-13

Anglais

Subject field(s)
  • Occupation Names (General)
  • Cooking and Gastronomy
  • Restaurant Industry (General)

Français

Domaine(s)
  • Désignations des emplois (Généralités)
  • Cuisine et gastronomie
  • Restauration (Généralités)
CONT

Le choix du traiteur casher est d'une importance capitale. Lorsqu'il s'agit de repas casher, il est essentiel de trouver un cuisinier compétent et expérimenté qui comprenne les exigences et les pratiques alimentaires spécifiques de la cuisine casher. [Le terme casher fait référence à une variété de cuisine qui respecte les règles alimentaires juives énoncées dans la loi religieuse juive appelée la cacherout. Cette dernière définit les aliments autorisés et interdits, ainsi que les méthodes de préparation et de consommation appropriées.] Lorsque vous recherchez un cuisinier de repas casher [...], la première chose à faire est de demander autour de vous.

Espagnol

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Fiche 5 2023-06-15

Anglais

Subject field(s)
  • Occupation Names (General)
  • Restaurant Industry (General)
  • Hotel Industry (General)
CONT

Being a chef or a head cook is a huge responsibility. You are in charge of an entire kitchen and for feeding every person who comes into your eatery.

OBS

There are many kinds of kitchen organizations, with the titles and duties for each position varying depending on the particular restaurant.

Français

Domaine(s)
  • Désignations des emplois (Généralités)
  • Restauration (Généralités)
  • Hôtellerie (Généralités)
DEF

Personne chargée de diriger la cuisine sur le plan technique (achat des aliments et préparation des plats) et de s'occuper de la gestion du personnel.

OBS

Relève du directeur de la restauration (le cas échéant, du chef principal) et supervise le sous-chef ou les chefs de partie, selon le cas.

OBS

Le titre et les fonctions associés à chaque poste à l'intérieur d'une cuisine varient selon les restaurants.

Espagnol

Campo(s) temático(s)
  • Nombramiento de cargos (Generalidades)
  • Restaurante (Industria) (Generalidades)
  • Hotelería (Generalidades)
Conserver la fiche 5

Fiche 6 - données d’organisme externe 2023-04-27

Anglais

Subject field(s)
  • Compartment - National Occupational Classification (NOC)

Français

Domaine(s)
  • Tiroir – Classification nationale des professions (CNP)
Terme(s)-clé(s)
  • aide cuisinier pâtissier
  • aide cuisinière pâtissière

Espagnol

Conserver la fiche 6

Fiche 7 - données d’organisme externe 2022-10-03

Anglais

Subject field(s)
  • Compartment - National Occupational Classification (NOC)

Français

Domaine(s)
  • Tiroir – Classification nationale des professions (CNP)

Espagnol

Conserver la fiche 7

Fiche 8 - données d’organisme externe 2022-10-03

Anglais

Subject field(s)
  • Compartment - National Occupational Classification (NOC)

Français

Domaine(s)
  • Tiroir – Classification nationale des professions (CNP)

Espagnol

Conserver la fiche 8

Fiche 9 - données d’organisme externe 2022-10-03

Anglais

Subject field(s)
  • Compartment - National Occupational Classification (NOC)

Français

Domaine(s)
  • Tiroir – Classification nationale des professions (CNP)

Espagnol

Conserver la fiche 9

Fiche 10 - données d’organisme externe 2022-10-03

Anglais

Subject field(s)
  • Compartment - National Occupational Classification (NOC)

Français

Domaine(s)
  • Tiroir – Classification nationale des professions (CNP)

Espagnol

Conserver la fiche 10

Fiche 11 - données d’organisme externe 2022-10-03

Anglais

Subject field(s)
  • Compartment - National Occupational Classification (NOC)

Français

Domaine(s)
  • Tiroir – Classification nationale des professions (CNP)

Espagnol

Conserver la fiche 11

Fiche 12 - données d’organisme externe 2022-10-03

Anglais

Subject field(s)
  • Compartment - National Occupational Classification (NOC)

Français

Domaine(s)
  • Tiroir – Classification nationale des professions (CNP)

Espagnol

Conserver la fiche 12

Fiche 13 - données d’organisme externe 2022-10-03

Anglais

Subject field(s)
  • Compartment - National Occupational Classification (NOC)

Français

Domaine(s)
  • Tiroir – Classification nationale des professions (CNP)

Espagnol

Conserver la fiche 13

Fiche 14 - données d’organisme externe 2022-10-03

Anglais

Subject field(s)
  • Compartment - National Occupational Classification (NOC)

Français

Domaine(s)
  • Tiroir – Classification nationale des professions (CNP)

Espagnol

Conserver la fiche 14

Fiche 15 - données d’organisme externe 2022-10-03

Anglais

Subject field(s)
  • Compartment - National Occupational Classification (NOC)

Français

Domaine(s)
  • Tiroir – Classification nationale des professions (CNP)

Espagnol

Conserver la fiche 15

Fiche 16 - données d’organisme externe 2022-10-03

Anglais

Subject field(s)
  • Compartment - National Occupational Classification (NOC)

Français

Domaine(s)
  • Tiroir – Classification nationale des professions (CNP)

Espagnol

Conserver la fiche 16

Fiche 17 - données d’organisme externe 2022-10-03

Anglais

Subject field(s)
  • Compartment - National Occupational Classification (NOC)

Français

Domaine(s)
  • Tiroir – Classification nationale des professions (CNP)

Espagnol

Conserver la fiche 17

Fiche 18 - données d’organisme externe 2022-10-03

Anglais

Subject field(s)
  • Compartment - National Occupational Classification (NOC)

Français

Domaine(s)
  • Tiroir – Classification nationale des professions (CNP)

Espagnol

Conserver la fiche 18

Fiche 19 - données d’organisme externe 2022-10-03

Anglais

Subject field(s)
  • Compartment - National Occupational Classification (NOC)

Français

Domaine(s)
  • Tiroir – Classification nationale des professions (CNP)

Espagnol

Conserver la fiche 19

Fiche 20 - données d’organisme externe 2022-10-03

Anglais

Subject field(s)
  • Compartment - National Occupational Classification (NOC)

Français

Domaine(s)
  • Tiroir – Classification nationale des professions (CNP)

Espagnol

Conserver la fiche 20

Fiche 21 - données d’organisme externe 2022-10-03

Anglais

Subject field(s)
  • Compartment - National Occupational Classification (NOC)

Français

Domaine(s)
  • Tiroir – Classification nationale des professions (CNP)

Espagnol

Conserver la fiche 21

Fiche 22 - données d’organisme externe 2022-10-03

Anglais

Subject field(s)
  • Compartment - National Occupational Classification (NOC)

Français

Domaine(s)
  • Tiroir – Classification nationale des professions (CNP)

Espagnol

Conserver la fiche 22

Fiche 23 - données d’organisme externe 2022-10-03

Anglais

Subject field(s)
  • Compartment - National Occupational Classification (NOC)

Français

Domaine(s)
  • Tiroir – Classification nationale des professions (CNP)

Espagnol

Conserver la fiche 23

Fiche 24 - données d’organisme externe 2022-10-03

Anglais

Subject field(s)
  • Compartment - National Occupational Classification (NOC)

Français

Domaine(s)
  • Tiroir – Classification nationale des professions (CNP)

Espagnol

Conserver la fiche 24

Fiche 25 - données d’organisme externe 2022-10-03

Anglais

Subject field(s)
  • Compartment - National Occupational Classification (NOC)

Français

Domaine(s)
  • Tiroir – Classification nationale des professions (CNP)

Espagnol

Conserver la fiche 25

Fiche 26 - données d’organisme externe 2022-10-03

Anglais

Subject field(s)
  • Compartment - National Occupational Classification (NOC)

Français

Domaine(s)
  • Tiroir – Classification nationale des professions (CNP)

Espagnol

Conserver la fiche 26

Fiche 27 - données d’organisme externe 2022-10-03

Anglais

Subject field(s)
  • Compartment - National Occupational Classification (NOC)

Français

Domaine(s)
  • Tiroir – Classification nationale des professions (CNP)

Espagnol

Conserver la fiche 27

Fiche 28 - données d’organisme externe 2022-10-03

Anglais

Subject field(s)
  • Compartment - National Occupational Classification (NOC)

Français

Domaine(s)
  • Tiroir – Classification nationale des professions (CNP)

Espagnol

Conserver la fiche 28

Fiche 29 - données d’organisme externe 2022-10-03

Anglais

Subject field(s)
  • Compartment - National Occupational Classification (NOC)

Français

Domaine(s)
  • Tiroir – Classification nationale des professions (CNP)

Espagnol

Conserver la fiche 29

Fiche 30 - données d’organisme externe 2022-10-03

Anglais

Subject field(s)
  • Compartment - National Occupational Classification (NOC)

Français

Domaine(s)
  • Tiroir – Classification nationale des professions (CNP)

Espagnol

Conserver la fiche 30

Fiche 31 - données d’organisme externe 2022-10-03

Anglais

Subject field(s)
  • Compartment - National Occupational Classification (NOC)

Français

Domaine(s)
  • Tiroir – Classification nationale des professions (CNP)

Espagnol

Conserver la fiche 31

Fiche 32 - données d’organisme externe 2022-10-03

Anglais

Subject field(s)
  • Compartment - National Occupational Classification (NOC)

Français

Domaine(s)
  • Tiroir – Classification nationale des professions (CNP)

Espagnol

Conserver la fiche 32

Fiche 33 - données d’organisme externe 2022-10-03

Anglais

Subject field(s)
  • Compartment - National Occupational Classification (NOC)

Français

Domaine(s)
  • Tiroir – Classification nationale des professions (CNP)

Espagnol

Conserver la fiche 33

Fiche 34 - données d’organisme externe 2022-10-03

Anglais

Subject field(s)
  • Compartment - National Occupational Classification (NOC)

Français

Domaine(s)
  • Tiroir – Classification nationale des professions (CNP)

Espagnol

Conserver la fiche 34

Fiche 35 - données d’organisme externe 2022-10-03

Anglais

Subject field(s)
  • Compartment - National Occupational Classification (NOC)

Français

Domaine(s)
  • Tiroir – Classification nationale des professions (CNP)

Espagnol

Conserver la fiche 35

Fiche 36 - données d’organisme externe 2022-10-03

Anglais

Subject field(s)
  • Compartment - National Occupational Classification (NOC)

Français

Domaine(s)
  • Tiroir – Classification nationale des professions (CNP)

Espagnol

Conserver la fiche 36

Fiche 37 - données d’organisme externe 2022-10-03

Anglais

Subject field(s)
  • Compartment - National Occupational Classification (NOC)

Français

Domaine(s)
  • Tiroir – Classification nationale des professions (CNP)

Espagnol

Conserver la fiche 37

Fiche 38 - données d’organisme externe 2022-10-03

Anglais

Subject field(s)
  • Compartment - National Occupational Classification (NOC)

Français

Domaine(s)
  • Tiroir – Classification nationale des professions (CNP)

Espagnol

Conserver la fiche 38

Fiche 39 - données d’organisme externe 2022-10-03

Anglais

Subject field(s)
  • Compartment - National Occupational Classification (NOC)

Français

Domaine(s)
  • Tiroir – Classification nationale des professions (CNP)

Espagnol

Conserver la fiche 39

Fiche 40 - données d’organisme externe 2022-09-28

Anglais

Subject field(s)
  • Compartment - National Occupational Classification (NOC)

Français

Domaine(s)
  • Tiroir – Classification nationale des professions (CNP)

Espagnol

Conserver la fiche 40

Fiche 41 - données d’organisme externe 2022-09-28

Anglais

Subject field(s)
  • Compartment - National Occupational Classification (NOC)

Français

Domaine(s)
  • Tiroir – Classification nationale des professions (CNP)

Espagnol

Conserver la fiche 41

Fiche 42 2022-09-27

Anglais

Subject field(s)
  • Occupation Names (General)
  • Restaurant Industry
DEF

A person who works in a restaurant [and is] cooking food that can be prepared quickly.

OBS

[Short order cooks] work in places like coffee shops, lunch counters, family restaurants ...

Français

Domaine(s)
  • Désignations des emplois (Généralités)
  • Restauration

Espagnol

Conserver la fiche 42

Fiche 43 - données d’organisme externe 2021-03-18

Anglais

Subject field(s)
  • Compartment – Nomenclature 4.0
  • Museums and Heritage (General)
OBS

toque: an item in the "Clothing" class of the "Personal Objects" category.

Français

Domaine(s)
  • Tiroir – Nomenclature 4.0
  • Muséologie et patrimoine (Généralités)
OBS

toque; toque de cuisinier : objets de la classe «Vêtements» de la catégorie «Objets personnels».

Espagnol

Conserver la fiche 43

Fiche 44 - données d’organisme externe 2021-03-18

Anglais

Subject field(s)
  • Compartment – Nomenclature 4.0
  • Museums and Heritage (General)
OBS

cooking fork: an item in the "Food Processing and Preparation Tools and Equipment" class of the "Tools and Equipment for Materials" category.

Français

Domaine(s)
  • Tiroir – Nomenclature 4.0
  • Muséologie et patrimoine (Généralités)
OBS

fourchette de cuisinier : objet de la classe «Outils et équipement de transformation et de préparation des aliments» de la catégorie «Outillage et équipement pour le traitement des matières».

Espagnol

Conserver la fiche 44

Fiche 45 2018-07-26

Anglais

Subject field(s)
  • Occupation Names (General)
  • Restaurant Industry (General)

Français

Domaine(s)
  • Désignations des emplois (Généralités)
  • Restauration (Généralités)

Espagnol

Campo(s) temático(s)
  • Nombramiento de cargos (Generalidades)
  • Restaurante (Industria) (Generalidades)
Conserver la fiche 45

Fiche 46 2018-07-26

Anglais

Subject field(s)
  • Occupation Names (General)
  • Restaurant Industry (General)

Français

Domaine(s)
  • Désignations des emplois (Généralités)
  • Restauration (Généralités)

Espagnol

Conserver la fiche 46

Fiche 47 2018-07-26

Anglais

Subject field(s)
  • Occupation Names (General)
  • Restaurant Industry (General)

Français

Domaine(s)
  • Désignations des emplois (Généralités)
  • Restauration (Généralités)

Espagnol

Campo(s) temático(s)
  • Nombramiento de cargos (Generalidades)
  • Restaurante (Industria) (Generalidades)
Conserver la fiche 47

Fiche 48 2018-07-26

Anglais

Subject field(s)
  • Occupation Names (General)
  • Restaurant Industry (General)

Français

Domaine(s)
  • Désignations des emplois (Généralités)
  • Restauration (Généralités)

Espagnol

Campo(s) temático(s)
  • Nombramiento de cargos (Generalidades)
  • Restaurante (Industria) (Generalidades)
Conserver la fiche 48

Fiche 49 2018-07-26

Anglais

Subject field(s)
  • Occupation Names (General)
  • Restaurant Industry (General)

Français

Domaine(s)
  • Désignations des emplois (Généralités)
  • Restauration (Généralités)

Espagnol

Campo(s) temático(s)
  • Nombramiento de cargos (Generalidades)
  • Restaurante (Industria) (Generalidades)
Conserver la fiche 49

Fiche 50 - données d’organisme externe 2017-11-20

Anglais

Subject field(s)
  • Compartment - Royal Canadian Mounted Police (RCMP)

Français

Domaine(s)
  • Tiroir - Gendarmerie royale du Canada (GRC)
OBS

cuisinier subalterne et aide-cuisinier; cuisinière subalterne et aide-cuisinière : titres à éviter, car «aide-cuisinier» (ou «aide-cuisinière») est plutôt l'équivalent de «cook assistant».

Espagnol

Conserver la fiche 50

Fiche 51 2012-02-02

Anglais

Subject field(s)
  • Regulations (Water Transport)
  • Official Documents
  • Federal Administration
OBS

certificate of ship's cook: From the federal certification project (Marine Certification Regulations Section 3) to become effective after 1996

Français

Domaine(s)
  • Réglementation (Transport par eau)
  • Documents officiels
  • Administration fédérale
OBS

certificat de cuisinier de navire: Extrait du projet de règlement fédéral (Règlement sur la délivrance des brevets et des certificats - Marine Article 3) qui entrera en vigueur après 1996

Espagnol

Conserver la fiche 51

Fiche 52 2009-10-21

Anglais

Subject field(s)
  • Maritime Organizations
  • Maritime Law
CONT

ship: take a job on a ship: He shipped as cook.

CONT

Freedom! that word was locked up in the heart of man, guided by the Redeemer "ruleth all things well." I succeeded in securing a situation with Capt. James Raymore, who kept a store corner of front and Christian streets, Philadelphia. He also kept a large wood yard adjoining the United States Navy Yard. Coming down form my lofty position as captain, I was obliged to ship as cook.

Français

Domaine(s)
  • Organisations maritimes
  • Droit maritime

Espagnol

Conserver la fiche 52

Fiche 53 2009-02-06

Anglais

Subject field(s)
  • Cheese and Dairy Products

Français

Domaine(s)
  • Laiterie, beurrerie et fromagerie
DEF

Beurre pasteurisé déshydraté contenant au moins 96 % de matière grasse.

Espagnol

Campo(s) temático(s)
  • Productos lácteos
Conserver la fiche 53

Fiche 54 2008-12-03

Anglais

Subject field(s)
  • Occupation Names (General)
  • Food Services (Military)
Terme(s)-clé(s)
  • quarter-master sergeant cook
  • quarter master sergeant cook
  • quartermaster serjeant cook
  • quarter-master serjeant cook
  • quarter master serjeant cook

Français

Domaine(s)
  • Désignations des emplois (Généralités)
  • Alimentation (Militaire)

Espagnol

Conserver la fiche 54

Fiche 55 2006-01-23

Anglais

Subject field(s)
  • Occupation Names (General)
  • Naval Forces
  • Food Services (Military)

Français

Domaine(s)
  • Désignations des emplois (Généralités)
  • Forces navales
  • Alimentation (Militaire)

Espagnol

Conserver la fiche 55

Fiche 56 2006-01-23

Anglais

Subject field(s)
  • Occupation Names (General)
  • Naval Forces
  • Food Services (Military)

Français

Domaine(s)
  • Désignations des emplois (Généralités)
  • Forces navales
  • Alimentation (Militaire)

Espagnol

Conserver la fiche 56

Fiche 57 2003-05-14

Anglais

Subject field(s)
  • Occupation Names (General)
  • Food Industries
  • Forestry Operations
DEF

A camp cook, usually not a good one.

Français

Domaine(s)
  • Désignations des emplois (Généralités)
  • Industrie de l'alimentation
  • Exploitation forestière

Espagnol

Conserver la fiche 57

Fiche 58 2001-07-27

Anglais

Subject field(s)
  • Regulations (Water Transport)

Français

Domaine(s)
  • Réglementation (Transport par eau)

Espagnol

Conserver la fiche 58

Fiche 59 2001-01-01

Anglais

Subject field(s)
  • Occupation Names (General)
  • Restaurant Industry (General)
OBS

In the National Occupational Classification (NOC), an official occupational title in Group 6241 - Chefs.

Français

Domaine(s)
  • Désignations des emplois (Généralités)
  • Restauration (Généralités)
OBS

Dans la Classification nationale des professions (CNP), titre de profession officiel dans le Groupe 6241 - Chefs.

Espagnol

Conserver la fiche 59

Fiche 60 2001-01-01

Anglais

Subject field(s)
  • Occupation Names (General)
  • Restaurant Industry (General)
OBS

In the National Occupational Classification (NOC), an official occupational title in Group 6242 - Cooks.

Français

Domaine(s)
  • Désignations des emplois (Généralités)
  • Restauration (Généralités)
OBS

Dans la Classification nationale des professions (CNP), titre de profession officiel dans le Groupe 6242 - Cuisiniers/cuisinières.

Espagnol

Conserver la fiche 60

Fiche 61 2000-01-27

Anglais

Subject field(s)
  • Occupation Names (General)
  • Food Industries
OBS

Source(s): "Santé en français" text.

Terme(s)-clé(s)
  • cook and food service supervisor

Français

Domaine(s)
  • Désignations des emplois (Généralités)
  • Industrie de l'alimentation
OBS

Source(s) : Texte de «Santé en français».

Espagnol

Conserver la fiche 61

Fiche 62 1999-11-22

Anglais

Subject field(s)
  • Titles of Federal Laws and Regulations (Canadian)
  • Degrees and Diplomas (Educ.)

Français

Domaine(s)
  • Titres de lois et de règlements fédéraux canadiens
  • Grades et diplômes
OBS

DORS 64-459

OBS

Règlement sur le diplôme de capacité des cuisiniers de navire : Projet de règlement fédéral (Règlement sur la délivrance des brevets et des certificats-Marine) qui entrera en vigueur après 1996. (Introduction).

Espagnol

Conserver la fiche 62

Fiche 63 1999-07-22

Anglais

Subject field(s)
  • Position and Functional Titles (Armed Forces)
OBS

The occupation specialty qualification for non-commissioned members of the Reserve is R861.

Français

Domaine(s)
  • Postes et fonctions (Forces armées)
OBS

Le code de qualification de spécialiste pour les militaires du rang de la Réserve est de R861.

Espagnol

Conserver la fiche 63

Fiche 64 1999-01-25

Anglais

Subject field(s)
  • Occupation Names (General)
  • Water Transport

Français

Domaine(s)
  • Désignations des emplois (Généralités)
  • Transport par eau
OBS

«coq» : terme familier, argot maritime.

Espagnol

Conserver la fiche 64

Fiche 65 1999-01-21

Anglais

Subject field(s)
  • Occupation Names (General)
  • Water Transport
  • Cooking and Gastronomy
Terme(s)-clé(s)
  • steward and cook

Français

Domaine(s)
  • Désignations des emplois (Généralités)
  • Transport par eau
  • Cuisine et gastronomie
Terme(s)-clé(s)
  • steward et cuisinier

Espagnol

Conserver la fiche 65

Fiche 66 1998-08-11

Anglais

Subject field(s)
  • Non-Gov. Provincial Bodies and Committees (Canadian)
  • Committees and Boards (Admin.)
  • Cooking and Gastronomy (General)

Français

Domaine(s)
  • Organismes et comités provinciaux non gouv. canadiens
  • Comités et commissions (Admin.)
  • Cuisine et gastronomie (Généralités)

Espagnol

Conserver la fiche 66

Fiche 67 1998-07-17

Anglais

Subject field(s)
  • Non-Gov. Provincial Bodies and Committees (Canadian)
  • Organizations and Associations (Admin.)
  • Cooking and Gastronomy (General)
OBS

Grande-Anse.

Terme(s)-clé(s)
  • Association des cuisinier(ère)s du Nord-Est du Nouveau-Brunswick
  • Association des cuisinier(ère)s du Nord-Est du Nouveau-Brunswick Incorporée
  • Association des cuisiniers du Nord-Est du Nouveau-Brunswick Inc.
  • Association des cuisinières du Nord-Est du Nouveau-Brunswick Inc.

Français

Domaine(s)
  • Organismes et comités provinciaux non gouv. canadiens
  • Organismes et associations (Admin.)
  • Cuisine et gastronomie (Généralités)
OBS

Grande-Anse.

Terme(s)-clé(s)
  • Association des cuisinier(ère) s du Nord-Est du Nouveau-Brunswick
  • Association des cuisinier(ère) s du Nord-Est du Nouveau-Brunswick Incorporée
  • Association des cuisiniers du Nord-Est du Nouveau-Brunswick
  • Association des cuisinières du Nord-Est du Nouveau-Brunswick

Espagnol

Conserver la fiche 67

Fiche 68 1997-12-01

Anglais

Subject field(s)
  • Titles of Monographs
  • Labour and Employment
OBS

Published in 1997 in the "Occupational Analyses Series" by Human Resources Development Canada, Human Resources Partnerships Directorate, Standards Planning and Analysis Division.

Français

Domaine(s)
  • Titres de monographies
  • Travail et emploi
OBS

Publié en 1997 dans «Série d'analyses de professions» par Développement des ressources humaines Canada, Direction des partenariats des ressources humaines, Division des normes, planification et analyse.

Espagnol

Conserver la fiche 68

Fiche 69 1997-11-26

Anglais

Subject field(s)
  • Titles of Provincial and Territorial Laws and Regulations (Canadian)
  • Personnel Management (General)
OBS

Pursuant to The Apprenticeship and Trades Qualifications Act.

Français

Domaine(s)
  • Titres de lois et de règlements provinciaux et territoriaux canadiens
  • Gestion du personnel (Généralités)
OBS

En vertu de la Loi sur l'apprentissage et la qualification professionnelle.

Espagnol

Conserver la fiche 69

Fiche 70 1997-04-22

Anglais

Subject field(s)
  • Occupation Names (General)
  • Cooking and Gastronomy
CONT

Senior Cook (Group III).

Français

Domaine(s)
  • Désignations des emplois (Généralités)
  • Cuisine et gastronomie
CONT

Cuisinier principal (groupe III).

Espagnol

Conserver la fiche 70

Fiche 71 1996-05-10

Anglais

Subject field(s)
  • Occupation Names (General)
  • Water Transport
Terme(s)-clé(s)
  • cook and supply department supervisor

Français

Domaine(s)
  • Désignations des emplois (Généralités)
  • Transport par eau
OBS

SCSTD05.

OBS

Source(s) : AMFS janvier-91.

Terme(s)-clé(s)
  • cuisinier et surveillant du service d’approvisionnements

Espagnol

Conserver la fiche 71

Fiche 72 1996-05-10

Anglais

Subject field(s)
  • Occupation Names (General)
  • Water Transport
Terme(s)-clé(s)
  • cook and steward

Français

Domaine(s)
  • Désignations des emplois (Généralités)
  • Transport par eau
OBS

SCSTD05, SCSTD04, SCSTD03, SCSTD02.

OBS

Source(s) : AMFS janvier-91.

Terme(s)-clé(s)
  • cuisinier et steward

Espagnol

Conserver la fiche 72

Fiche 73 1996-05-10

Anglais

Subject field(s)
  • Occupation Names (General)
  • Cooking and Gastronomy

Français

Domaine(s)
  • Désignations des emplois (Généralités)
  • Cuisine et gastronomie
OBS

SCSTD01.

Espagnol

Conserver la fiche 73

Fiche 74 1996-05-10

Anglais

Subject field(s)
  • Occupation Names (General)
  • Cooking and Gastronomy (General)

Français

Domaine(s)
  • Désignations des emplois (Généralités)
  • Cuisine et gastronomie (Généralités)

Espagnol

Conserver la fiche 74

Fiche 75 1996-05-10

Anglais

Subject field(s)
  • Position and Functional Titles (Armed Forces)
  • Military Materiel Management
  • Food Services (Military)
Terme(s)-clé(s)
  • Supply Officer and Cook

Français

Domaine(s)
  • Postes et fonctions (Forces armées)
  • Gestion du matériel militaire
  • Alimentation (Militaire)
Terme(s)-clé(s)
  • officier d’approvisionnement et cuisinier

Espagnol

Conserver la fiche 75

Fiche 76 1996-05-10

Anglais

Subject field(s)
  • Occupation Names (General)
  • Water Transport
Terme(s)-clé(s)
  • cook and seaman

Français

Domaine(s)
  • Désignations des emplois (Généralités)
  • Transport par eau
OBS

SCSTD03

OBS

Source(s) : AMFS janvier-91.

Terme(s)-clé(s)
  • cuisinier et matelot

Espagnol

Conserver la fiche 76

Fiche 77 1996-05-10

Anglais

Subject field(s)
  • Occupation Names (General)
  • Cooking and Gastronomy
Terme(s)-clé(s)
  • second cook and lead steward

Français

Domaine(s)
  • Désignations des emplois (Généralités)
  • Cuisine et gastronomie
OBS

SCSTD03.

Terme(s)-clé(s)
  • deuxième cuisinier et chef steward

Espagnol

Conserver la fiche 77

Fiche 78 1996-05-10

Anglais

Subject field(s)
  • Occupation Names (General)
  • Naval Forces
  • Cooking and Gastronomy
Terme(s)-clé(s)
  • seaman cook

Français

Domaine(s)
  • Désignations des emplois (Généralités)
  • Forces navales
  • Cuisine et gastronomie
Terme(s)-clé(s)
  • matelot cuisinier

Espagnol

Conserver la fiche 78

Fiche 79 1996-05-09

Anglais

Subject field(s)
  • Occupation Names (General)
  • Water Transport
Terme(s)-clé(s)
  • cook and leading seaman

Français

Domaine(s)
  • Désignations des emplois (Généralités)
  • Transport par eau
OBS

Source(s) : AMFS janvier-91.

Terme(s)-clé(s)
  • cuisinier et matelot de première classe

Espagnol

Conserver la fiche 79

Fiche 80 1995-12-04

Anglais

Subject field(s)
  • Occupation Names (General)
  • Restaurant Industry (General)

Français

Domaine(s)
  • Désignations des emplois (Généralités)
  • Restauration (Généralités)

Espagnol

Conserver la fiche 80

Fiche 81 1994-12-21

Anglais

Subject field(s)
  • Household Articles - Various
OBS

mitt: a device or cloth or similar material shaped (as for household dusting or car washing) to wear over the hand (dust mitt) (wash mitt) (oven mitt).

Français

Domaine(s)
  • Articles ménagers divers
DEF

Moufles matelassées servant à la manipulation des plats chauds.

OBS

Le mot mitaine est impropre en ce sens.

OBS

Termes entérinés par le Comité de linguistique de Radio-Canada et le Secrétariat d'État du Canada.

Terme(s)-clé(s)
  • moufles de cuisinier
  • moufles isolantes

Espagnol

Conserver la fiche 81

Fiche 82 1992-09-11

Anglais

Subject field(s)
  • Work Clothes

Français

Domaine(s)
  • Vêtements de travail

Espagnol

Conserver la fiche 82

Fiche 83 1992-02-24

Anglais

Subject field(s)
  • Occupation Names (General)
  • Railroad Stations
  • Cooking and Gastronomy (General)

Français

Domaine(s)
  • Désignations des emplois (Généralités)
  • Gares ferroviaires
  • Cuisine et gastronomie (Généralités)

Espagnol

Conserver la fiche 83

Fiche 84 1986-06-16

Anglais

Subject field(s)
  • Household Articles - Various

Français

Domaine(s)
  • Articles ménagers divers

Espagnol

Conserver la fiche 84

Fiche 85 1986-05-20

Anglais

Subject field(s)
  • Eating Utensils and Cutlery
  • Household Articles - Various

Français

Domaine(s)
  • Couverts et coutellerie
  • Articles ménagers divers

Espagnol

Conserver la fiche 85

Fiche 86 1986-04-14

Anglais

Subject field(s)
  • Occupation Names (General)
  • Cooking and Gastronomy

Français

Domaine(s)
  • Désignations des emplois (Généralités)
  • Cuisine et gastronomie

Espagnol

Conserver la fiche 86

Fiche 87 1986-01-10

Anglais

Subject field(s)
  • Occupation Names

Français

Domaine(s)
  • Désignations des emplois

Espagnol

Conserver la fiche 87

Fiche 88 1984-10-03

Anglais

Subject field(s)
  • Titles of Programs and Courses
  • School and School-Related Administration
  • Construction Site Organization
OBS

Community College program.

Français

Domaine(s)
  • Titres de programmes et de cours
  • Administration scolaire et parascolaire
  • Organisation des chantiers
OBS

Cours collégial.

Espagnol

Conserver la fiche 88

Fiche 89 1984-06-04

Anglais

Subject field(s)
  • Kitchen Utensils

Français

Domaine(s)
  • Batterie de cuisine

Espagnol

Conserver la fiche 89

Fiche 90 1983-11-23

Anglais

Subject field(s)
  • Occupation Names (General)
OBS

Official title no. 6121-133 of the Canadian Classification of Occupations.

OBS

(CATER. & LODG.)

Français

Domaine(s)
  • Désignations des emplois (Généralités)
OBS

Appellation officielle no 6121-133 de la Classification canadienne descriptive des professions.

OBS

(REST. ET LOGEMENT)

Espagnol

Conserver la fiche 90

Fiche 91 1983-11-23

Anglais

Subject field(s)
  • Occupation Names (General)
OBS

Official title no. 6121-126 of the Canadian Classification of Occupations.

OBS

(CATER. & LODG.)

Français

Domaine(s)
  • Désignations des emplois (Généralités)
OBS

Appellation officielle no 6121-126 de la Classification canadienne descriptive des professions.

OBS

(REST. ET LOGEMENT)

Espagnol

Conserver la fiche 91

Fiche 92 1983-11-23

Anglais

Subject field(s)
  • Occupation Names (General)
OBS

Official title no. 6121-124 of the Canadian Classification of Occupations.

OBS

(CATER. & LODG.)

Français

Domaine(s)
  • Désignations des emplois (Généralités)
OBS

Appellation officielle no 6121-124 de la Classification canadienne descriptive des professions.

OBS

(REST. ET LOGEMENT)

Espagnol

Conserver la fiche 92

Fiche 93 1983-11-23

Anglais

Subject field(s)
  • Occupation Names (General)
OBS

Official title no. 6121-122 of the Canadian Classification of Occupations.

OBS

(CATER. & LODG.)

Français

Domaine(s)
  • Désignations des emplois (Généralités)
OBS

Appellation officielle no 6121-122 de la Classification canadienne descriptive des professions.

OBS

(REST. ET LOGEMENT)

Espagnol

Conserver la fiche 93

Fiche 94 1983-11-15

Anglais

Subject field(s)
  • Occupation Names (General)
OBS

Official title no. 6121-111 of the Canadian Classification of Occupations.

OBS

(CATER. & LODG.)

Français

Domaine(s)
  • Désignations des emplois (Généralités)
OBS

Appellation officielle no 6121-111 de la Classification canadienne descriptive des professions.

OBS

(REST. ET LOGEMENT)

Espagnol

Conserver la fiche 94

Fiche 95 1981-02-05

Anglais

Subject field(s)
  • Occupation Names (General)
  • Hotel Industry (General)

Français

Domaine(s)
  • Désignations des emplois (Généralités)
  • Hôtellerie (Généralités)

Espagnol

Conserver la fiche 95

Fiche 96 1981-02-05

Anglais

Subject field(s)
  • Occupation Names (General)
  • Hotel Industry (General)

Français

Domaine(s)
  • Désignations des emplois (Généralités)
  • Hôtellerie (Généralités)

Espagnol

Conserver la fiche 96

Fiche 97 1981-02-05

Anglais

Subject field(s)
  • Occupation Names (General)
  • Hotel Industry (General)

Français

Domaine(s)
  • Désignations des emplois (Généralités)
  • Hôtellerie (Généralités)

Espagnol

Conserver la fiche 97

Fiche 98 1978-06-18

Anglais

Subject field(s)
  • Air Transport Personnel and Services
OBS

(Dossier du C.C.R.T.: 555-924).

Français

Domaine(s)
  • Personnel et services (Transport aérien)
OBS

Fonctions mentionnées dans un certificat d'accréditation délivré à une compagnie d'aviation.

Espagnol

Conserver la fiche 98

Fiche 99 1976-06-19

Anglais

Subject field(s)
  • Occupation Names

Français

Domaine(s)
  • Désignations des emplois

Espagnol

Conserver la fiche 99

Fiche 100 1976-06-19

Anglais

Subject field(s)
  • Occupation Names

Français

Domaine(s)
  • Désignations des emplois
OBS

CSC

Espagnol

Conserver la fiche 100

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