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CUISSON INDUCTION [2 fiches]

Fiche 1 2018-02-02

Anglais

Subject field(s)
  • Paints and Varnishes (Industries)
CONT

Induction baking. Heating by induction is another approach to direct heating of the substrate. It is a common misconception that the substrate must be magnetic to be a candidate for induction heating.

OBS

induction baking: term officially approved by the Lexicon Project Committee (New Brunswick).

Français

Domaine(s)
  • Peintures et vernis (Industries)
OBS

cuisson par induction : terme uniformisé par le Comité du projet de lexiques (Nouveau-Brunswick).

Espagnol

Conserver la fiche 1

Fiche 2 1993-02-26

Anglais

Subject field(s)
  • Cooking Appliances

Français

Domaine(s)
  • Appareils de cuisson des aliments
OBS

La cuisson s'effectue par la création d'un champ magnétique au contact des casseroles, sans ou avec très peu de déperdition calorifique, restituant une puissance de chauffe maximale. Pour les consommateurs, les avantages sont multiples [...] même branchée, la plaque reste froide pour les mains, les petits objets, tels que les cuillères, les couteaux, les fourchettes, et tous les récipients non ferriques et non magnétiques. Car la table, équipée d'un microprocesseur, «reconnaît» les matériels adaptés à l'induction (inox, fonte, acier émaillé, ...)

Espagnol

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