TERMIUM Plus®
La banque de données terminologiques et linguistiques du gouvernement du Canada.
DIGLYCERIDE [2 fiches]
Fiche 1 - données d’organisme interne 2002-01-10
Fiche 1, Anglais
Fiche 1, Subject field(s)
- Chemical Elements and Compounds
- Food Additives
Fiche 1, La vedette principale, Anglais
- diglyceride
1, fiche 1, Anglais, diglyceride
correct
Fiche 1, Les abréviations, Anglais
Fiche 1, Les synonymes, Anglais
Fiche 1, Justifications, Anglais
Record number: 1, Textual support number: 1 DEF
A glyceride containing two fatty acid molecules in ester linkage. 2, fiche 1, Anglais, - diglyceride
Record number: 1, Textual support number: 1 CONT
Diglyceride ... emulsifying and antifoaming agent. Used in bakery products, beverages, ice cream, margarines. 3, fiche 1, Anglais, - diglyceride
Fiche 1, Français
Fiche 1, Domaine(s)
- Éléments et composés chimiques
- Additifs alimentaires
Fiche 1, La vedette principale, Français
- diglycéride
1, fiche 1, Français, diglyc%C3%A9ride
correct, nom masculin
Fiche 1, Les abréviations, Français
Fiche 1, Les synonymes, Français
Fiche 1, Justifications, Français
Record number: 1, Textual support number: 1 DEF
Émulsifiant et antimoussant. Utilisé en boulangerie, dans les boissons, crèmes glacées, margarines. 2, fiche 1, Français, - diglyc%C3%A9ride
Fiche 1, Espagnol
Fiche 1, Campo(s) temático(s)
- Elementos y compuestos químicos
- Aditivos alimentarios
Fiche 1, La vedette principale, Espagnol
- diglicérido
1, fiche 1, Espagnol, diglic%C3%A9rido
nom masculin
Fiche 1, Les abréviations, Espagnol
Fiche 1, Les synonymes, Espagnol
Fiche 1, Justifications, Espagnol
Fiche 2 - données d’organisme interne 1988-04-26
Fiche 2, Anglais
Fiche 2, Subject field(s)
- Food Additives
Fiche 2, La vedette principale, Anglais
- lactylated di-glyceride
1, fiche 2, Anglais, lactylated%20di%2Dglyceride
correct
Fiche 2, Les abréviations, Anglais
Fiche 2, Les synonymes, Anglais
- lactylated diglyceride 2, fiche 2, Anglais, lactylated%20diglyceride
proposition
Fiche 2, Justifications, Anglais
Record number: 2, Textual support number: 1 CONT
Lactylated Mono- and di-glycerides - Emulsifying, gelling, stabilizing or thickening agents for shortening - 8.0 % (except that the total combined mono- and di-glycerides and lactylated mono- and di-glycerides must not exceed 20.0 % of the shortening.) 1, fiche 2, Anglais, - lactylated%20di%2Dglyceride
Fiche 2, Français
Fiche 2, Domaine(s)
- Additifs alimentaires
Fiche 2, La vedette principale, Français
- diglycéride lactylé
1, fiche 2, Français, diglyc%C3%A9ride%20lactyl%C3%A9
nom masculin
Fiche 2, Les abréviations, Français
Fiche 2, Les synonymes, Français
Fiche 2, Justifications, Français
Fiche 2, Terme(s)-clé(s)
- di-glycéride lactylé
Fiche 2, Espagnol
Fiche 2, Justifications, Espagnol
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