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HOMARD CARAPACE [3 fiches]
Fiche 1 - données d’organisme interne 2009-11-02
Fiche 1, Anglais
Fiche 1, Subject field(s)
- Prepared Dishes (Cooking)
- Seafood and Freshwater Food (Food Industries)
Fiche 1, La vedette principale, Anglais
- lobster in the shell
1, fiche 1, Anglais, lobster%20in%20the%20shell
correct
Fiche 1, Les abréviations, Anglais
Fiche 1, Les synonymes, Anglais
Fiche 1, Justifications, Anglais
Record number: 1, Textual support number: 1 CONT
There are two methods for serving lobster in the shell. The shell can be broken apart using lobster crackers and the meat then picked out, or the lobster can be cut in half down the centre and the claws cut open with a large heavy knife. All of the lobster is edible except for the shell, the small stomach (hard sac) behind the head and the dark vein, running down the back of the tail. 2, fiche 1, Anglais, - lobster%20in%20the%20shell
Fiche 1, Français
Fiche 1, Domaine(s)
- Plats cuisinés
- Produits de mer et d'eau douce (Industr. alim.)
Fiche 1, La vedette principale, Français
- homard en carapace
1, fiche 1, Français, homard%20en%20carapace
correct, nom masculin
Fiche 1, Les abréviations, Français
Fiche 1, Les synonymes, Français
Fiche 1, Justifications, Français
Record number: 1, Textual support number: 1 CONT
Le homard en carapace est un produit très luxueux, mais il existe peu de façons de le servir. 1, fiche 1, Français, - homard%20en%20carapace
Fiche 1, Espagnol
Fiche 1, Justifications, Espagnol
Fiche 2 - données d’organisme interne 2006-05-11
Fiche 2, Anglais
Fiche 2, Subject field(s)
- Crustaceans
Fiche 2, La vedette principale, Anglais
- soft shelled lobster
1, fiche 2, Anglais, soft%20shelled%20lobster
correct
Fiche 2, Les abréviations, Anglais
Fiche 2, Les synonymes, Anglais
- soft-shelled lobster 2, fiche 2, Anglais, soft%2Dshelled%20lobster
correct
Fiche 2, Justifications, Anglais
Record number: 2, Textual support number: 1 CONT
Moulting or soft shelled lobster. 1, fiche 2, Anglais, - soft%20shelled%20lobster
Fiche 2, Français
Fiche 2, Domaine(s)
- Crustacés
Fiche 2, La vedette principale, Français
- homard à carapace molle
1, fiche 2, Français, homard%20%C3%A0%20carapace%20molle
correct, nom masculin
Fiche 2, Les abréviations, Français
Fiche 2, Les synonymes, Français
Fiche 2, Justifications, Français
Record number: 2, Textual support number: 1 DEF
Homard s'étant récemment débarrassé de sa carapace pour faciliter la croissance. 2, fiche 2, Français, - homard%20%C3%A0%20carapace%20molle
Record number: 2, Textual support number: 1 CONT
Vous pouvez acheter un homard à carapace molle pour beaucoup moins cher qu'un homard à carapace dure mais ce n'est pas une aubaine en bout de ligne. [...] Celle-ci est molle, gorgée d'eau et un peu insipide parce que le homard utilise sa propre masse musculaire pour se refaire une nouvelle carapace. 3, fiche 2, Français, - homard%20%C3%A0%20carapace%20molle
Fiche 2, Espagnol
Fiche 2, Justifications, Espagnol
Fiche 3 - données d’organisme interne 1976-06-19
Fiche 3, Anglais
Fiche 3, Subject field(s)
- Cooking and Gastronomy
Fiche 3, La vedette principale, Anglais
- boiled fresh lobster on the half shell 1, fiche 3, Anglais, boiled%20fresh%20lobster%20on%20the%20half%20shell
Fiche 3, Les abréviations, Anglais
Fiche 3, Les synonymes, Anglais
Fiche 3, Français
Fiche 3, Domaine(s)
- Cuisine et gastronomie
Fiche 3, La vedette principale, Français
- homard bouilli, servi en moitiés de carapace
1, fiche 3, Français, homard%20bouilli%2C%20servi%20en%20moiti%C3%A9s%20de%20carapace
nom masculin
Fiche 3, Les abréviations, Français
Fiche 3, Les synonymes, Français
Fiche 3, Justifications, Français
Fiche 3, Espagnol
Fiche 3, Justifications, Espagnol
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