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HOMOGENEISAT [1 fiche]
Fiche 1 - données d’organisme interne 2002-09-17
Fiche 1, Anglais
Fiche 1, Subject field(s)
- Analytical Chemistry
- Regulations and Standards (Food)
Fiche 1, La vedette principale, Anglais
- homogenate
1, fiche 1, Anglais, homogenate
correct, nom
Fiche 1, Les abréviations, Anglais
Fiche 1, Les synonymes, Anglais
Fiche 1, Justifications, Anglais
Record number: 1, Textual support number: 1 DEF
The product of homogenization. 2, fiche 1, Anglais, - homogenate
Record number: 1, Textual support number: 1 OBS
Homogenization: A mechanical process for reducing the size of the fat particles of an emulsion (usually milk) to uniform size, thus creating a colloidal system that is unaffected by gravity. 3, fiche 1, Anglais, - homogenate
Fiche 1, Français
Fiche 1, Domaine(s)
- Chimie analytique
- Réglementation et normalisation (Alimentation)
Fiche 1, La vedette principale, Français
- homogénéisat
1, fiche 1, Français, homog%C3%A9n%C3%A9isat
correct, nom masculin
Fiche 1, Les abréviations, Français
Fiche 1, Les synonymes, Français
Fiche 1, Justifications, Français
Record number: 1, Textual support number: 1 DEF
Le produit de l'homogénéisation. 1, fiche 1, Français, - homog%C3%A9n%C3%A9isat
Record number: 1, Textual support number: 1 OBS
Homogénéisation : action de soumettre certains liquides [par exemple le lait] à un traitement qui empêche dans leur masse la décantation des éléments constitutifs. 2, fiche 1, Français, - homog%C3%A9n%C3%A9isat
Record number: 1, Textual support number: 2 OBS
L'homogénéisation [du lait] a pour but principal de diminuer le diamètre des gouttelettes de la phase dispersée, ce qui aura pour conséquence de ralentir la décantation des globules de gras. 3, fiche 1, Français, - homog%C3%A9n%C3%A9isat
Fiche 1, Espagnol
Fiche 1, Campo(s) temático(s)
- Química analítica
- Reglamentación y normalización (Alimentación)
Fiche 1, La vedette principale, Espagnol
- homogenato
1, fiche 1, Espagnol, homogenato
nom masculin
Fiche 1, Les abréviations, Espagnol
Fiche 1, Les synonymes, Espagnol
Fiche 1, Justifications, Espagnol
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