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INGREDIENT SPECIALITE [1 fiche]

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Fiche 1 2003-07-11

Anglais

Subject field(s)
  • Food Industries
CONT

"The demand for plant-based, specialty ingredients for meats, foods and beverages is growing at healthy annual rates..."

Français

Domaine(s)
  • Industrie de l'alimentation
CONT

Le marché des sauces salées ne cesse de progresser et les recettes de se diversifier. Les fournisseurs se mettent donc à proposer aux industriels des ingrédients de spécialité pour ce secteur. Le consommateur demande des textures courtes non couvrantes qui laissent s'exprimer l'aromatisation.

Espagnol

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