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INSATURE [14 fiches]

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Liste alphabétique des termes

Fiche 1 2012-05-31

Anglais

Subject field(s)
  • Chemistry

Français

Domaine(s)
  • Chimie

Espagnol

Conserver la fiche 1

Fiche 2 2012-02-21

Anglais

Subject field(s)
  • Fatty Substances (Food)
  • Chemical Elements and Compounds
  • Dietetics
DEF

An unsaturated fatty acid that contains one or more isolated or non-conjugated double bonds in a trans-configuration.

CONT

There are four major categories of dietary fat for labeling purposes: saturated, monounsaturated, polyunsaturated and trans fat. The FDA [Food and Drug Administration] considers the terms "trans fat" and "trans fatty acids" as interchangeable.

OBS

When listed on a Nutrition Facts panel, it must be termed "trans fat" and be declared directly below the amount of saturated fat. Listing unhealthy fats, such as saturated and trans fats, will be mandatory. Mono- and polyunsaturated fats, which are considered "healthy" fats, are voluntary nutrients. They may or may not be declared on a Nutrition Facts panel.

Français

Domaine(s)
  • Corps gras (Ind. de l'aliment.)
  • Éléments et composés chimiques
  • Diététique
DEF

Acide gras insaturé qui contient une ou plusieurs liaisons doubles isolées ou non conjugées de configuration trans.

CONT

Les gras trans apparaissent lorsqu'on utilise un processus appelé hydrogénation, c'est-à-dire lorsque l'on transforme des huiles liquides en huiles solides. Ce procédé a pour effet d'augmenter la durée de vie et la stabilité du produit, mais également de former les gras trans.

Espagnol

Campo(s) temático(s)
  • Substancias grasas (Industria alimentaria)
  • Elementos y compuestos químicos
  • Dietética
DEF

Ácido graso insaturado que ha sido parcialmente hidrogenado y se utiliza en los alimentos para aumentar su vida útil y mantener su sabor.

CONT

Los ácidos grasos trans, como las grasas saturadas y el colesterol dietético elevan el colesterol LDL (colesterol "malo") que incrementa el riesgo de insuficiencia coronaria. Los expertos en salud recomiendan mantener la ingesta de estos nutrientes lo más baja que sea posible al tiempo de consumir una dieta nutricionalmente adecuada.

OBS

Ficha realizada en colaboración con los estudiantes del Certificado en Traducción español-inglés del Glendon College, York University, Toronto, Canadá.

Conserver la fiche 2

Fiche 3 2003-05-22

Anglais

Subject field(s)
  • General Scientific and Technical Vocabulary
CONT

The melted frost produces water and may create a saturated soil condition. The strength of a saturated soil is relatively low compared to a non-saturated soil.

PHR

Non-saturated acids, fats, lipids, mode, model, oils, porous medium, region, soil, zone.

Terme(s)-clé(s)
  • non saturated

Français

Domaine(s)
  • Vocabulaire technique et scientifique général
CONT

Étude du mouvement de l'eau, de matières et des solutés en milieu non saturé en vue de quantifier les disponibilités en eau pour les plantes, les déplacements vers les nappes souterraines et le transfert de solutés.

PHR

Air, gras, milieu, sol, stade non saturé.

PHR

Acide, air, carbone, gras, milieu, sol, stade insaturé.

Espagnol

Campo(s) temático(s)
  • Vocabulario técnico y científico general
Conserver la fiche 3

Fiche 4 2003-05-08

Anglais

Subject field(s)
  • Soil Science
  • Soil Mechanics (Engineering)
CONT

Soil that is saturated means that all the pore space between the soil particles is filled with water, and gravity is the dominant force that controls saturated flow. In a non-saturated soil, the physical properties of the soil are the dominant factor controlling water movement.

CONT

Many soil pores are small enough that, like the capillary tube, they can draw fluids into them against gravity. Moisture in an unsaturated soil is held by these capillary forces.

Terme(s)-clé(s)
  • non saturated soil

Français

Domaine(s)
  • Science du sol
  • Mécanique des sols
CONT

L'eau est retenue dans le sol par deux forces principales : les forces d'hydratation et les forces de capillarité. [...] Dans les deux cas, l'eau retenue dans un sol non saturé se trouve à un niveau d'énergie potentielle inférieure à celle de l'eau libre [...] et ne pourra s'écouler que sous l'effet d'une force extérieure suffisante (gravité, gradient de pression, etc.).

CONT

L'eau qui pénètre dans le sol peut être emprisonnée dans le sol insaturé, percoler dans le sol jusqu'à ce qu'elle atteigne la nappe phréatique, où elle devient de l'eau souterraine.

CONT

Dans les sols insaturés, le débit des eaux souterraines est une fonction compliquée de la dimension, de la forme et de la distribution des pores et des fissures; il dépend aussi de la chimie du sol et de la présence d'air.

Espagnol

Conserver la fiche 4

Fiche 5 2002-11-29

Anglais

Subject field(s)
  • Chemistry

Français

Domaine(s)
  • Chimie

Espagnol

Conserver la fiche 5

Fiche 6 2001-07-17

Anglais

Subject field(s)
  • Geology
  • Meteorology
  • Physical Geography (General)
DEF

Possessing double or triple atom bonds.

CONT

Unsaturated hydrocarbon.

Français

Domaine(s)
  • Géologie
  • Météorologie
  • Géographie physique (Généralités)

Espagnol

Campo(s) temático(s)
  • Geología
  • Meteorología
  • Geografía física (Generalidades)
Conserver la fiche 6

Fiche 7 2000-11-21

Anglais

Subject field(s)
  • Chemical Elements and Compounds
  • Biochemistry
CONT

The commonest unsaturated acids belong to the C18 series, oleic acid being the most abundant and linoleic acids least abundant.

Français

Domaine(s)
  • Éléments et composés chimiques
  • Biochimie
CONT

L'insaturation [...] est mesurée de deux façons: par l'indice d'iode, d'autant plus élevé que le nombre d'acides insaturés est plus grand.

Espagnol

Campo(s) temático(s)
  • Elementos y compuestos químicos
  • Bioquímica
Conserver la fiche 7

Fiche 8 2000-09-13

Anglais

Subject field(s)
  • Chemistry
  • Aliphatic or Acyclic Hydrocarbons
  • Air Pollution
DEF

A straight-chain compound of hydrogen and carbon whose total combining power has not yet been reached and to which other atoms or radicals can be added.

CONT

Hydrocarbons ... are present in natural gas and coal deposits .... Hydrocarbons that contain ... one or more double or triple bonds are said to be unsaturated.

Français

Domaine(s)
  • Chimie
  • Hydrocarbures aliphatiques ou acycliques
  • Pollution de l'air
DEF

Composé hydrocarboné qui contient une ou plusieurs liaisons multiples carbone-carbone dans une molécule et auquel on peut ajouter, sans substitution, d'autres éléments ou d'autres composés.

CONT

Les hydrocarbures insaturés [sont ceux] dans lesquels une ou plusieurs liaisons C-C sont des liaisons multiples, c'est-à-dire résultent de la mise en commun de quatre ou de six électrons. Ces composés ne sont pas saturés puisque, grâce aux électrons supplémentaires de leurs liaisons multiples, ils peuvent fixer certains éléments; en particulier, par addition d'hydrogène ils peuvent se transformer en hydrocarbures saturés.

Espagnol

Conserver la fiche 8

Fiche 9 1999-02-11

Anglais

Subject field(s)
  • Chemistry
OBS

aliphatic: one of the major groups of organic compounds characterized by straight- or branched-chain arrangement of the constituent carbon atoms. Aliphatic hydrocarbons are comprised of three subgroups: (1) paraffins (alkanes), all of which are saturated and comparatively unreactive, ... (2) olefins (alkenes or alkadienes) which are unsaturated and quite reactive; (3) acetylenes (alkynes) ....

OBS

See records "aliphatic" and "unsaturated compound".

Français

Domaine(s)
  • Chimie
OBS

composé aliphatique : composé organique renfermant une chaîne ouverte, comme les corps gras.

OBS

voir fiches "composé aliphatique" et "composé non saturé".

Espagnol

Conserver la fiche 9

Fiche 10 1999-02-09

Anglais

Subject field(s)
  • Chemistry
DEF

Any chemical compound with more than one bond between adjacent atoms, usually carbon, and thus reactive toward the addition of other atoms at that point; for example, olefins, diolefins, and unsaturated fatty acids.

Français

Domaine(s)
  • Chimie
CONT

insaturation : Caractère des composés organiques non saturés et, par extension, des fonctions organiques, telles que liaisons multiples, ou particularité structurale, telle que cycle, qui font qu'une molécule ne contient pas le nombre maximal d'atomes d'hydrogène compatibles avec le nombre des atomes présents de carbone, azote, oxygène, etc.

OBS

unsaturated : insaturé, non saturé.

OBS

insaturé : Chim. org. Non saturé. (Un hydrocarbure insaturé peut accepter plus ou moins facilement l'addition d'atomes d'hydrogène pour se transformer en hydrocarbure saturé.)

Espagnol

Conserver la fiche 10

Fiche 11 1998-06-22

Anglais

Subject field(s)
  • Plastic Materials
  • Paints and Varnishes (Industries)

Français

Domaine(s)
  • Matières plastiques
  • Peintures et vernis (Industries)
DEF

Polyester caractérisé par la présence de doubles liaisons carbone-carbone dans la chaîne du polymère, permettant une réticulation. [Définition normalisée par l'AFNOR et reproduite avec son autorisation.]

CONT

L'appréciation de la réactivité des résines peut se faire par différentes méthodes, mais la présente norme a été limitée à la détermination de certaines caractéristiques de variation de la température en fonction du temps. Dans ces conditions d'essai conventionnelles, ces caractéristiques permettent de comparer entre elles des résines de polyesters non saturés, de types similaires.

OBS

résine de polyester non saturé : terme normalisé par l'AFNOR.

Espagnol

Conserver la fiche 11

Fiche 12 1998-06-09

Anglais

Subject field(s)
  • Chemistry
Terme(s)-clé(s)
  • ethylenically-unsaturated monomer

Français

Domaine(s)
  • Chimie

Espagnol

Conserver la fiche 12

Fiche 13 1995-08-07

Anglais

Subject field(s)
  • Biochemistry
  • Nutritive Elements (Biological Sciences)
  • Food Industries

Français

Domaine(s)
  • Biochimie
  • Éléments nutritifs (Sciences biologiques)
  • Industrie de l'alimentation

Espagnol

Conserver la fiche 13

Fiche 14 1979-11-23

Anglais

Subject field(s)
  • Biochemistry
OBS

nutrition.

Français

Domaine(s)
  • Biochimie
OBS

Traduction - santé et bien-être social Canada (L. Jetté).

Espagnol

Conserver la fiche 14

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