TERMIUM Plus®

Par le Bureau de la traduction

Dans les médias sociaux

Consultez la banque de données terminologiques du gouvernement du Canada.

LYOPHILISE [17 fiches]

Fiche 1 2019-06-04

Anglais

Subject field(s)
  • Food Preservation and Canning
  • Freeze-Drying
  • Collaboration with the FAO
DEF

Foodstuff processed by quick freezing at minus 60 degrees followed by total dehydration.

Terme(s)-clé(s)
  • lyophilised food

Français

Domaine(s)
  • Conservation des aliments et conserverie
  • Lyophilisation
  • Collaboration avec la FAO
DEF

Denrée traitée par congélation rapide à moins 60 degrés puis par déshydratation totale.

CONT

Les aliments lyophilisés en général ne nécessitent pas de réfrigération pour se conserver. [...] La lyophilisation entraîne une diminution importante du poids ce qui facilite grandement le transport des aliments lyophilisés. [...] La plupart des aliments lyophilisés se réhydratent très rapidement grâce à leur texture poreuse.

Espagnol

Campo(s) temático(s)
  • Conservación de los alimentos y elaboración de conservas
  • Liofilización
  • Colaboración con la FAO
Conserver la fiche 1

Fiche 2 2015-08-27

Anglais

Subject field(s)
  • Freeze-Drying
CONT

Freeze-dried product: Simulate the entire normal process (i.e. preparation of bulk solution, filling of solution, loading of freeze-dryer, running of freeze-drying cycle, sealing/closing of containers, inspection) but using a liquid growth medium (dispensed as a powder, dissolved and sterilized) in place of normal product.

Français

Domaine(s)
  • Lyophilisation
CONT

Produits lyophilisés : Simuler tout le processus normal (c.-à-d. préparation de la solution principale, répartition de la solution, chargement du lyophilisateur, exécution du cycle de lyophilisation, scellement ou fermeture des contenants, inspection) mais en utilisant un milieu de croissance liquide (milieu en poudre dissout puis stérilisé) au lieu du produit habituel.

Espagnol

Conserver la fiche 2

Fiche 3 2012-10-03

Anglais

Subject field(s)
  • Freezing and Refrigerating
  • Food Preservation and Canning
  • Cheese and Dairy Products

Français

Domaine(s)
  • Congélation, surgélation et réfrigération
  • Conservation des aliments et conserverie
  • Laiterie, beurrerie et fromagerie
OBS

Equivalent adopté par le Comité intergouvernemental de terminologie de l'industrie laitière.

Espagnol

Campo(s) temático(s)
  • Congelación y refrigeración
  • Conservación de los alimentos y elaboración de conservas
  • Productos lácteos
Conserver la fiche 3

Fiche 4 2011-11-02

Anglais

Subject field(s)
  • Biochemistry
OBS

Term(s) taken from a Canadian laboratory-equipment company's catalogue.

Français

Domaine(s)
  • Biochimie
OBS

Terme(s) tiré(s) du catalogue d'une compagnie canadienne d'équipement de laboratoire.

Espagnol

Conserver la fiche 4

Fiche 5 2011-09-13

Anglais

Subject field(s)
  • Beverages
  • Freeze-Drying
DEF

An instant coffee which has been obtained by a process in which the product in the liquid state is frozen and the ice removed by sublimation.

OBS

freeze-dried coffee; freeze-dried instant coffee; freeze-dried soluble coffee: terms and definition standardized by ISO.

Français

Domaine(s)
  • Boissons (Industrie de l'alimentation)
  • Lyophilisation
DEF

Café soluble séché par un procédé dans lequel le produit à l'état liquide est congelé et la glace est éliminée par sublimation.

OBS

café lyophilisé; café soluble lyophilisé; café instantané lyophilisé : termes et définition normalisés par l'ISO.

Espagnol

Campo(s) temático(s)
  • Bebidas
  • Liofilización
DEF

Café soluble que se obtiene mediante la congelación a -40ºC y a baja presión atmosférica. Tras este primer tratamiento, se eleva bruscamente la temperatura y la presión para transformar el hielo en vapor de agua y deshidratar las partículas de café.

Conserver la fiche 5

Fiche 6 2011-08-25

Anglais

Subject field(s)
  • Scientific Research Equipment
  • Analytical Chemistry
OBS

Term(s) taken from a Canadian laboratory-equipment company's catalogue.

Français

Domaine(s)
  • Matériel et équipement (Recherche scientifique)
  • Chimie analytique
OBS

Terme(s) tiré(s) du catalogue d'une compagnie canadienne d'équipement de laboratoire.

Espagnol

Conserver la fiche 6

Fiche 7 2011-08-25

Anglais

Subject field(s)
  • Biochemistry
OBS

Term(s) taken from a Canadian laboratory-equipment company's catalogue.

Français

Domaine(s)
  • Biochimie
OBS

Terme(s) tiré(s) du catalogue d'une compagnie canadienne d'équipement de laboratoire.

Espagnol

Conserver la fiche 7

Fiche 8 2011-08-25

Anglais

Subject field(s)
  • Blood
OBS

Term(s) taken from a Canadian laboratory-equipment company's catalogue.

Français

Domaine(s)
  • Sang
OBS

Terme(s) tiré(s) du catalogue d'une compagnie canadienne d'équipement de laboratoire.

Espagnol

Conserver la fiche 8

Fiche 9 2011-08-25

Anglais

Subject field(s)
  • Equipment (Chemistry)
  • Medical Instruments and Devices
OBS

Term(s) taken from a Canadian laboratory-equipment company's catalogue.

Français

Domaine(s)
  • Équipement (Chimie)
  • Instruments et appareillages médicaux
OBS

Terme(s) tiré(s) du catalogue d'une compagnie canadienne d'équipement de laboratoire.

Espagnol

Conserver la fiche 9

Fiche 10 2011-08-25

Anglais

Subject field(s)
  • Medical and Surgical Equipment
  • Bioengineering
  • Blood
OBS

Term(s) taken from a Canadian laboratory-equipment company's catalogue.

Français

Domaine(s)
  • Équipement médico-chirurgical
  • Technique biologique
  • Sang
OBS

Terme(s) tiré(s) du catalogue d'une compagnie canadienne d'équipement de laboratoire.

Espagnol

Conserver la fiche 10

Fiche 11 2011-08-09

Anglais

Subject field(s)
  • Biochemistry
OBS

Term(s) taken from a Canadian laboratory-equipment company's catalogue.

Français

Domaine(s)
  • Biochimie
OBS

Terme(s) tiré(s) du catalogue d'une compagnie canadienne d'équipement de laboratoire.

Espagnol

Conserver la fiche 11

Fiche 12 2011-06-17

Anglais

Subject field(s)
  • Freezing and Refrigerating
  • Food Preservation and Canning
DEF

Said of a substance or material which has been submitted to lyophilization.

OBS

freeze-drying (lyophilization): Dehydration of a substance by freezing, and subsequent sublimation of ice.

Français

Domaine(s)
  • Congélation, surgélation et réfrigération
  • Conservation des aliments et conserverie
DEF

Qui a été déshydraté par un processus de lyophilisation ou cryodessiccation.

Espagnol

Campo(s) temático(s)
  • Congelación y refrigeración
  • Conservación de los alimentos y elaboración de conservas
PHR

Alimento, café, queso liofilizado.

Conserver la fiche 12

Fiche 13 2011-06-15

Anglais

Subject field(s)
  • Biochemistry
OBS

Term(s) taken from a Canadian laboratory-equipment company's catalogue.

Français

Domaine(s)
  • Biochimie
OBS

Terme(s) tiré(s) du catalogue d'une compagnie canadienne d'équipement de laboratoire.

Espagnol

Conserver la fiche 13

Fiche 14 2008-09-09

Anglais

Subject field(s)
  • Food Industries
CONT

You can store a freeze-dried meal for years and years, and then, when your're finally ready to eat it, you can completely revitalize it with a little hot water. Even after all those years, the taste and texture will be pretty much the same.

OBS

freeze drying: A preservation technique in which a food ... is frozen and placed in a vacuum; the ice is vaporized and trapped, leaving a dried product ...

Français

Domaine(s)
  • Industrie de l'alimentation
OBS

Produits lyophilisés vendus en sachet.

Espagnol

Conserver la fiche 14

Fiche 15 1998-05-05

Anglais

Subject field(s)
  • Tobacco Industry
  • Farming Techniques

Français

Domaine(s)
  • Industrie du tabac
  • Techniques agricoles
OBS

(mise en turgescence congélation rapide sublimation de glace et reconditionnement L'Ayron, trop. et. tech. no 5 mai 73 p. 559

Espagnol

Conserver la fiche 15

Fiche 16 1995-03-01

Anglais

Subject field(s)
  • Chemical Elements and Compounds
  • Freeze-Drying
Terme(s)-clé(s)
  • freeze dried polymer aerogel

Français

Domaine(s)
  • Éléments et composés chimiques
  • Lyophilisation

Espagnol

Conserver la fiche 16

Fiche 17 1986-10-21

Anglais

Subject field(s)
  • Immunology
OBS

lyophilized vaccine: Canada Diseases Weekly Report.

Français

Domaine(s)
  • Immunologie
OBS

Rapport hebdomadaire des maladies au Canada.

Espagnol

Conserver la fiche 17

Avis de droit d’auteur pour la banque de données TERMIUM Plus®

© Services publics et Approvisionnement Canada, 2026
TERMIUM Plus®, la banque de données terminologiques et linguistiques du gouvernement du Canada
Un produit du Bureau de la traduction

En vedette

GCtraduction (accessible uniquement sur le réseau du gouvernement du Canada)

Utilisez ce prototype d’intelligence artificielle pour traduire le contenu du gouvernement du Canada jusqu’au niveau Protégé B inclusivement. Réservé au personnel de certains ministères et organismes.

Outils d'aide à la rédaction

Les outils d’aide à la rédaction du Portail linguistique ont fait peau neuve! Faciles à consulter, ils vous donnent accès à une foule de renseignements utiles pour mieux écrire en français et en anglais.

Lexiques et vocabulaires

Accédez aux lexiques et vocabulaires du Bureau de la traduction.

Date de modification :