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MACEDOINE LEGUMES [2 fiches]
Fiche 1 - données d’organisme interne 2004-08-25
Fiche 1, Anglais
Fiche 1, Subject field(s)
- Food Industries
- Culinary Techniques
Fiche 1, La vedette principale, Anglais
- diced vegetables
1, fiche 1, Anglais, diced%20vegetables
correct, pluriel
Fiche 1, Les abréviations, Anglais
Fiche 1, Les synonymes, Anglais
- cubed vegetables 1, fiche 1, Anglais, cubed%20vegetables
correct, pluriel
Fiche 1, Justifications, Anglais
Record number: 1, Textual support number: 1 OBS
dice: Cut into small pieces, as potatoes, carrots, etc. 2, fiche 1, Anglais, - diced%20vegetables
Fiche 1, Français
Fiche 1, Domaine(s)
- Industrie de l'alimentation
- Techniques culinaires
Fiche 1, La vedette principale, Français
- légumes en dés
1, fiche 1, Français, l%C3%A9gumes%20en%20d%C3%A9s
correct, nom masculin, pluriel
Fiche 1, Les abréviations, Français
Fiche 1, Les synonymes, Français
- légumes en macédoine 2, fiche 1, Français, l%C3%A9gumes%20en%20mac%C3%A9doine
nom masculin, pluriel
Fiche 1, Justifications, Français
Record number: 1, Textual support number: 1 CONT
La coupe en dés consiste à couper des légumes pour leur donner l'aspect d'un cube uniforme. La coupe en macédoine (dés de 5 mm de côté) est très utilisée pour farcir les tomates froides ainsi que les cornets de jambon. 2, fiche 1, Français, - l%C3%A9gumes%20en%20d%C3%A9s
Fiche 1, Espagnol
Fiche 1, Justifications, Espagnol
Fiche 2 - données d’organisme interne 1986-11-13
Fiche 2, Anglais
Fiche 2, Subject field(s)
- Recipes
- Restaurant Menus
Fiche 2, La vedette principale, Anglais
- mixed vegetables 1, fiche 2, Anglais, mixed%20vegetables
Fiche 2, Les abréviations, Anglais
Fiche 2, Les synonymes, Anglais
Fiche 2, Justifications, Anglais
Fiche 2, Français
Fiche 2, Domaine(s)
- Recettes de cuisine
- Menus (Restauration)
Fiche 2, La vedette principale, Français
- macédoine de légumes
1, fiche 2, Français, mac%C3%A9doine%20de%20l%C3%A9gumes
nom féminin
Fiche 2, Les abréviations, Français
Fiche 2, Les synonymes, Français
- salade de légumes 1, fiche 2, Français, salade%20de%20l%C3%A9gumes
nom féminin
Fiche 2, Justifications, Français
Record number: 2, Textual support number: 1 OBS
Radio-Canada 1, fiche 2, Français, - mac%C3%A9doine%20de%20l%C3%A9gumes
Fiche 2, Espagnol
Fiche 2, Justifications, Espagnol
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