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MAITRESSE HOTEL [4 fiches]
Fiche 1 - données d’organisme interne 2025-08-21
Fiche 1, Anglais
Fiche 1, Subject field(s)
- Occupation Names (General)
- Domestic Duties (General)
Fiche 1, La vedette principale, Anglais
- butler
1, fiche 1, Anglais, butler
correct, nom
Fiche 1, Les abréviations, Anglais
Fiche 1, Les synonymes, Anglais
- major-domo 2, fiche 1, Anglais, major%2Ddomo
correct, nom
- majordomo 3, fiche 1, Anglais, majordomo
correct, nom
- steward 4, fiche 1, Anglais, steward
correct, nom
Fiche 1, Justifications, Anglais
Record number: 1, Textual support number: 1 DEF
The chief ... servant of a household who has charge of other employees, receives guests, directs the serving of meals, and performs various personal services. 5, fiche 1, Anglais, - butler
Fiche 1, Français
Fiche 1, Domaine(s)
- Désignations des emplois (Généralités)
- Travaux domestiques (Généralités)
Fiche 1, La vedette principale, Français
- majordome
1, fiche 1, Français, majordome
correct, nom masculin et féminin
Fiche 1, Les abréviations, Français
Fiche 1, Les synonymes, Français
- maître d’hôtel 2, fiche 1, Français, ma%C3%AEtre%20d%26rsquo%3Bh%C3%B4tel
correct, nom masculin et féminin
- maîtresse d'hôtel 3, fiche 1, Français, ma%C3%AEtresse%20d%27h%C3%B4tel
correct, nom féminin
Fiche 1, Justifications, Français
Record number: 1, Textual support number: 1 DEF
Chef des domestiques d'une maison de particulier chargé de superviser les autres employés, de recevoir les invités, de diriger le service des repas et d'accomplir diverses tâches personnelles. 3, fiche 1, Français, - majordome
Fiche 1, Terme(s)-clé(s)
- maitre d’hôtel
- maitresse d'hôtel
Fiche 1, Espagnol
Fiche 1, Justifications, Espagnol
Fiche 2 - données d’organisme interne 2025-08-06
Fiche 2, Anglais
Fiche 2, Subject field(s)
- Occupation Names (General)
- Table Service (Restaurants)
- Hotel Services
Fiche 2, La vedette principale, Anglais
- head maître d'hôtel
1, fiche 2, Anglais, head%20ma%C3%AEtre%20d%27h%C3%B4tel
correct, nom
Fiche 2, Les abréviations, Anglais
Fiche 2, Les synonymes, Anglais
- head maître d' 2, fiche 2, Anglais, head%20ma%C3%AEtre%20d%27
correct, nom
- head maître D 3, fiche 2, Anglais, head%20ma%C3%AEtre%20D
correct, nom
Fiche 2, Justifications, Anglais
Record number: 2, Textual support number: 1 CONT
Our head maître d'hôtel ... is more than just a presence in our restaurant—she is the heartbeat of our gastronomic experience. [She] welcomes every customer with a warm smile and an in-depth knowledge of our menu, guiding them through an unforgettable culinary journey. Her ability to make guests feel at ease and anticipate their needs is the secret to her success and that of our restaurant. 4, fiche 2, Anglais, - head%20ma%C3%AEtre%20d%27h%C3%B4tel
Fiche 2, Français
Fiche 2, Domaine(s)
- Désignations des emplois (Généralités)
- Service des tables (Restauration)
- Services hôteliers
Fiche 2, La vedette principale, Français
- premier maître d’hôtel
1, fiche 2, Français, premier%20ma%C3%AEtre%20d%26rsquo%3Bh%C3%B4tel
correct, nom masculin
Fiche 2, Les abréviations, Français
Fiche 2, Les synonymes, Français
- première maître d’hôtel 2, fiche 2, Français, premi%C3%A8re%20ma%C3%AEtre%20d%26rsquo%3Bh%C3%B4tel
correct, nom féminin
- première maîtresse d’hôtel 3, fiche 2, Français, premi%C3%A8re%20ma%C3%AEtresse%20d%26rsquo%3Bh%C3%B4tel
correct, nom féminin
- chef de brigade 4, fiche 2, Français, chef%20de%20brigade
nom masculin et féminin
- cheffe de brigade 5, fiche 2, Français, cheffe%20de%20brigade
nom féminin
Fiche 2, Justifications, Français
Record number: 2, Textual support number: 1 CONT
Très demandé en France comme à l'étranger, le premier maître d'hôtel évolue principalement dans des maisons haut de gamme. Sous l'autorité du directeur du restaurant, il coordonne le personnel entre la cuisine et la salle, afin que le service soit irréprochable. C'est un meneur d'hommes, qui dirige une équipe souvent étoffée (maîtres d'hôtel, sommelier, chefs de rang, serveurs). 6, fiche 2, Français, - premier%20ma%C3%AEtre%20d%26rsquo%3Bh%C3%B4tel
Fiche 2, Espagnol
Fiche 2, Justifications, Espagnol
Fiche 3 - données d’organisme interne 2025-07-28
Fiche 3, Anglais
Fiche 3, Subject field(s)
- Occupation Names (General)
- Table Service (Restaurants)
- Hotel Services
Fiche 3, La vedette principale, Anglais
- maître d'hôtel
1, fiche 3, Anglais, ma%C3%AEtre%20d%27h%C3%B4tel
correct, nom
Fiche 3, Les abréviations, Anglais
Fiche 3, Les synonymes, Anglais
- maître d' 2, fiche 3, Anglais, ma%C3%AEtre%20d%27
correct, nom
- maître D 3, fiche 3, Anglais, ma%C3%AEtre%20D
correct, nom
- maitre d'hôtel 4, fiche 3, Anglais, maitre%20d%27h%C3%B4tel
correct, nom
- headwaiter 5, fiche 3, Anglais, headwaiter
correct, nom
- head waiter 6, fiche 3, Anglais, head%20waiter
correct, nom
Fiche 3, Justifications, Anglais
Record number: 3, Textual support number: 1 DEF
The person responsible for overseeing all wait staff in a dining room and ensuring a pleasant experience for guests. 7, fiche 3, Anglais, - ma%C3%AEtre%20d%27h%C3%B4tel
Record number: 3, Textual support number: 1 OBS
Their duties typically include greeting and seating guests, managing reservations, coordinating service between the kitchen and dining area, and handling any guest concerns or special requests. 8, fiche 3, Anglais, - ma%C3%AEtre%20d%27h%C3%B4tel
Fiche 3, Terme(s)-clé(s)
- headwaitress
- head-waiter
- head waitress
- head-waitress
Fiche 3, Français
Fiche 3, Domaine(s)
- Désignations des emplois (Généralités)
- Service des tables (Restauration)
- Services hôteliers
Fiche 3, La vedette principale, Français
- maître d’hôtel
1, fiche 3, Français, ma%C3%AEtre%20d%26rsquo%3Bh%C3%B4tel
correct, nom masculin et féminin
Fiche 3, Les abréviations, Français
Fiche 3, Les synonymes, Français
- maîtresse d'hôtel 2, fiche 3, Français, ma%C3%AEtresse%20d%27h%C3%B4tel
correct, nom féminin
- chef de brigade adjoint 3, fiche 3, Français, chef%20de%20brigade%20adjoint
nom masculin
- chef de brigade adjointe 4, fiche 3, Français, chef%20de%20brigade%20adjointe
nom féminin
- cheffe de brigade adjointe 4, fiche 3, Français, cheffe%20de%20brigade%20adjointe
nom féminin
Fiche 3, Justifications, Français
Record number: 3, Textual support number: 1 DEF
Personne chargée de superviser l'ensemble du personnel chargé du service aux tables dans une salle à manger et de veiller à ce que les clients passent un agréable moment. 4, fiche 3, Français, - ma%C3%AEtre%20d%26rsquo%3Bh%C3%B4tel
Record number: 3, Textual support number: 1 CONT
Véritable chef d'orchestre du service en salle dans les grands restaurants, le maître d'hôtel a l'œil partout. Il connaît parfaitement le mécanisme du service en salle, détecte le détail à corriger et est capable de remplacer ou d'assister au pied levé le sommelier ou le chef de rang s'il y a lieu. Son objectif premier est de s'assurer que tout se passe bien et que le client est satisfait. 2, fiche 3, Français, - ma%C3%AEtre%20d%26rsquo%3Bh%C3%B4tel
Record number: 3, Textual support number: 1 OBS
[...] peut guider le client à sa table et prendre la commande. Relève du directeur de la restauration et supervise les chefs de rang ou les serveurs. 5, fiche 3, Français, - ma%C3%AEtre%20d%26rsquo%3Bh%C3%B4tel
Fiche 3, Espagnol
Fiche 3, Campo(s) temático(s)
- Nombramiento de cargos (Generalidades)
- Servicio de mesas (Restaurantes)
- Servicios hoteleros
Fiche 3, La vedette principale, Espagnol
- maestresala
1, fiche 3, Espagnol, maestresala
correct, nom masculin
Fiche 3, Les abréviations, Espagnol
Fiche 3, Les synonymes, Espagnol
- maître 1, fiche 3, Espagnol, ma%C3%AEtre
correct, nom masculin
Fiche 3, Justifications, Espagnol
Fiche 4 - données d’organisme externe 2022-10-04
Fiche 4, Anglais
Fiche 4, Subject field(s)
- Compartment - National Occupational Classification (NOC)
Fiche 4, La vedette principale, Anglais
- maître d'hôtel
1, fiche 4, Anglais, ma%C3%AEtre%20d%27h%C3%B4tel
correct
Fiche 4, Les abréviations, Anglais
Fiche 4, Les synonymes, Anglais
- maître d' 1, fiche 4, Anglais, ma%C3%AEtre%20d%27
correct
Fiche 4, Français
Fiche 4, Domaine(s)
- Tiroir – Classification nationale des professions (CNP)
Fiche 4, La vedette principale, Français
- maître d’hôtel
1, fiche 4, Français, ma%C3%AEtre%20d%26rsquo%3Bh%C3%B4tel
correct, nom masculin
Fiche 4, Les abréviations, Français
Fiche 4, Les synonymes, Français
- maîtresse d'hôtel 1, fiche 4, Français, ma%C3%AEtresse%20d%27h%C3%B4tel
correct, nom féminin
Fiche 4, Justifications, Français
Fiche 4, Espagnol
Fiche 4, Justifications, Espagnol
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