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MALTOSE [6 fiches]
Fiche 1 - données d’organisme interne 2011-11-04
Fiche 1, Anglais
Fiche 1, Subject field(s)
- Biochemistry
Fiche 1, La vedette principale, Anglais
- Taxo maltose disk
1, fiche 1, Anglais, Taxo%20maltose%20disk
correct
Fiche 1, Les abréviations, Anglais
Fiche 1, Les synonymes, Anglais
Fiche 1, Justifications, Anglais
Record number: 1, Textual support number: 1 OBS
Term(s) taken from a Canadian laboratory-equipment company's catalogue. 1, fiche 1, Anglais, - Taxo%20maltose%20disk
Fiche 1, Français
Fiche 1, Domaine(s)
- Biochimie
Fiche 1, La vedette principale, Français
- disque Taxo, maltose
1, fiche 1, Français, disque%20Taxo%2C%20maltose
nom masculin
Fiche 1, Les abréviations, Français
Fiche 1, Les synonymes, Français
Fiche 1, Justifications, Français
Record number: 1, Textual support number: 1 OBS
Terme(s) tiré(s) du catalogue d'une compagnie canadienne d'équipement de laboratoire. 1, fiche 1, Français, - disque%20Taxo%2C%20maltose
Fiche 1, Espagnol
Fiche 1, Justifications, Espagnol
Fiche 2 - données d’organisme interne 2011-09-26
Fiche 2, Anglais
Fiche 2, Subject field(s)
- Biochemistry
Fiche 2, La vedette principale, Anglais
- Sabouraud maltose agar
1, fiche 2, Anglais, Sabouraud%20maltose%20agar
correct
Fiche 2, Les abréviations, Anglais
Fiche 2, Les synonymes, Anglais
Fiche 2, Justifications, Anglais
Record number: 2, Textual support number: 1 OBS
Term(s) taken from a Canadian laboratory-equipment company's catalogue. 1, fiche 2, Anglais, - Sabouraud%20maltose%20agar
Fiche 2, Français
Fiche 2, Domaine(s)
- Biochimie
Fiche 2, La vedette principale, Français
- gélose Sabouraud maltose
1, fiche 2, Français, g%C3%A9lose%20Sabouraud%20maltose
nom féminin
Fiche 2, Les abréviations, Français
Fiche 2, Les synonymes, Français
Fiche 2, Justifications, Français
Record number: 2, Textual support number: 1 OBS
Terme(s) tiré(s) du catalogue d'une compagnie canadienne d'équipement de laboratoire. 1, fiche 2, Français, - g%C3%A9lose%20Sabouraud%20maltose
Fiche 2, Espagnol
Fiche 2, Justifications, Espagnol
Fiche 3 - données d’organisme interne 2011-08-25
Fiche 3, Anglais
Fiche 3, Subject field(s)
- Biochemistry
Fiche 3, La vedette principale, Anglais
- maltose disk
1, fiche 3, Anglais, maltose%20disk
correct
Fiche 3, Les abréviations, Anglais
Fiche 3, Les synonymes, Anglais
Fiche 3, Justifications, Anglais
Record number: 3, Textual support number: 1 OBS
Term(s) taken from a Canadian laboratory-equipment company's catalogue. 1, fiche 3, Anglais, - maltose%20disk
Fiche 3, Français
Fiche 3, Domaine(s)
- Biochimie
Fiche 3, La vedette principale, Français
- disque maltose
1, fiche 3, Français, disque%20maltose
nom masculin
Fiche 3, Les abréviations, Français
Fiche 3, Les synonymes, Français
Fiche 3, Justifications, Français
Record number: 3, Textual support number: 1 OBS
Terme(s) tiré(s) du catalogue d'une compagnie canadienne d'équipement de laboratoire. 1, fiche 3, Français, - disque%20maltose
Fiche 3, Espagnol
Fiche 3, Justifications, Espagnol
Fiche 4 - données d’organisme interne 2005-02-04
Fiche 4, Anglais
Fiche 4, Subject field(s)
- Chemical Elements and Compounds
Fiche 4, La vedette principale, Anglais
- maltose
1, fiche 4, Anglais, maltose
correct
Fiche 4, Les abréviations, Anglais
Fiche 4, Les synonymes, Anglais
- malt-sugar 2, fiche 4, Anglais, malt%2Dsugar
correct
Fiche 4, Justifications, Anglais
Record number: 4, Textual support number: 1 DEF
The sugar produced from malt-paste by the action of malt or diastase... 2, fiche 4, Anglais, - maltose
Fiche 4, Terme(s)-clé(s)
- malt sugar
Fiche 4, Français
Fiche 4, Domaine(s)
- Éléments et composés chimiques
Fiche 4, La vedette principale, Français
- maltose
1, fiche 4, Français, maltose
correct, nom masculin
Fiche 4, Les abréviations, Français
Fiche 4, Les synonymes, Français
- sucre de Malt 2, fiche 4, Français, sucre%20de%20Malt
correct, nom masculin
Fiche 4, Justifications, Français
Record number: 4, Textual support number: 1 DEF
Sucre formé de deux oses (diholoside) obtenu par l'hydrolyse enzymatique de l'amidon de l'orge germé (sucre de malt). 2, fiche 4, Français, - maltose
Fiche 4, Espagnol
Fiche 4, Campo(s) temático(s)
- Elementos y compuestos químicos
Fiche 4, La vedette principale, Espagnol
- azúcar de malta
1, fiche 4, Espagnol, az%C3%BAcar%20de%20malta
nom féminin, nom masculin
Fiche 4, Les abréviations, Espagnol
Fiche 4, Les synonymes, Espagnol
- maltosa 1, fiche 4, Espagnol, maltosa
nom féminin
Fiche 4, Justifications, Espagnol
Record number: 4, Textual support number: 1 OBS
El término "azúcar de malta" se puede utilizar como nombre masculino o femenino, aunque normalmente "azúcar" se utiliza en el masculino. 2, fiche 4, Espagnol, - az%C3%BAcar%20de%20malta
Fiche 5 - données d’organisme interne 2002-02-07
Fiche 5, Anglais
Fiche 5, Subject field(s)
- Milling and Cereal Industries
- Breadmaking
- Biochemistry
Fiche 5, La vedette principale, Anglais
- maltose value
1, fiche 5, Anglais, maltose%20value
correct
Fiche 5, Les abréviations, Anglais
Fiche 5, Les synonymes, Anglais
Fiche 5, Justifications, Anglais
Record number: 5, Textual support number: 1 DEF
An index of diastatic activity of flour measured as the number of milligrams of maltose produced from 10 grams of flour under standardized conditions. 1, fiche 5, Anglais, - maltose%20value
Fiche 5, Français
Fiche 5, Domaine(s)
- Minoterie et céréales
- Boulangerie
- Biochimie
Fiche 5, La vedette principale, Français
- indice de maltose
1, fiche 5, Français, indice%20de%20maltose
correct, nom masculin
Fiche 5, Les abréviations, Français
Fiche 5, Les synonymes, Français
Fiche 5, Justifications, Français
Record number: 5, Textual support number: 1 CONT
L'indice de maltose d'une farine de blé donne une indication de sa valeur boulangère. Les pâtes obtenues de farine à faible indice de maltose ne contiennent pas assez de sucres fermentescibles et produisent peu de gaz pendant la fermentation. Le pain obtenu risque d'avoir un volume insuffisant, une mie de texture médiocre et une croûte pâle [...]. 1, fiche 5, Français, - indice%20de%20maltose
Fiche 5, Espagnol
Fiche 5, Justifications, Espagnol
Fiche 6 - données d’organisme interne 1991-05-01
Fiche 6, Anglais
Fiche 6, Subject field(s)
- Sugar Industry
Fiche 6, La vedette principale, Anglais
- hydrogenated high maltose syrup 1, fiche 6, Anglais, hydrogenated%20high%20maltose%20syrup
Fiche 6, Les abréviations, Anglais
Fiche 6, Les synonymes, Anglais
Fiche 6, Justifications, Anglais
Fiche 6, Français
Fiche 6, Domaine(s)
- Sucrerie (Industrie de l'alimentation)
Fiche 6, La vedette principale, Français
- sirop hydrogéné à teneur élevée en maltose
1, fiche 6, Français, sirop%20hydrog%C3%A9n%C3%A9%20%C3%A0%20teneur%20%C3%A9lev%C3%A9e%20en%20maltose
nom masculin
Fiche 6, Les abréviations, Français
Fiche 6, Les synonymes, Français
- sirop hydrogéné concentré en maltose 1, fiche 6, Français, sirop%20hydrog%C3%A9n%C3%A9%20concentr%C3%A9%20en%20maltose
nom masculin
Fiche 6, Justifications, Français
Record number: 6, Textual support number: 1 OBS
Source(s) : Santé et Bien-être social (Québec). 1, fiche 6, Français, - sirop%20hydrog%C3%A9n%C3%A9%20%C3%A0%20teneur%20%C3%A9lev%C3%A9e%20en%20maltose
Fiche 6, Espagnol
Fiche 6, Justifications, Espagnol
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