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MASA [5 fiches]
Fiche 1 - données d’organisme interne 2022-02-24
Fiche 1, Anglais
Fiche 1, Subject field(s)
- Recipes
Fiche 1, La vedette principale, Anglais
- masa
1, fiche 1, Anglais, masa
correct
Fiche 1, Les abréviations, Anglais
Fiche 1, Les synonymes, Anglais
- masa dough 1, fiche 1, Anglais, masa%20dough
correct
Fiche 1, Justifications, Anglais
Record number: 1, Textual support number: 1 CONT
... Masa is what you get when you mix masa harina with water. It is a corn dough that is used to make a number of foods that are essential to Mexican cuisine, including tortillas and tamales. 1, fiche 1, Anglais, - masa
Fiche 1, Français
Fiche 1, Domaine(s)
- Recettes de cuisine
Fiche 1, La vedette principale, Français
- masa
1, fiche 1, Français, masa
correct, nom féminin
Fiche 1, Les abréviations, Français
Fiche 1, Les synonymes, Français
Fiche 1, Justifications, Français
Record number: 1, Textual support number: 1 CONT
La masa, une pâte de farine de maïs fraîche, est à la base des fameuses tortillas mexicaines, des tamals et des pupusas d'Amérique centrale ainsi que des arepas colombiennes et vénézuéliennes. 1, fiche 1, Français, - masa
Fiche 1, Espagnol
Fiche 1, Justifications, Espagnol
Fiche 2 - données d’organisme interne 2008-07-02
Fiche 2, Anglais
Fiche 2, Subject field(s)
- Milling and Cereal Industries
Fiche 2, La vedette principale, Anglais
- masa harina
1, fiche 2, Anglais, masa%20harina
correct
Fiche 2, Les abréviations, Anglais
Fiche 2, Les synonymes, Anglais
Fiche 2, Justifications, Anglais
Record number: 2, Textual support number: 1 DEF
A type of corn flour made from sun dried posole that has been prepared with lime or wood-ash lye water. 2, fiche 2, Anglais, - masa%20harina
Record number: 2, Textual support number: 1 OBS
Masa harina is ... used to make tortillas, tamales, and other Mexican dishes. 3, fiche 2, Anglais, - masa%20harina
Fiche 2, Français
Fiche 2, Domaine(s)
- Minoterie et céréales
Fiche 2, La vedette principale, Français
- masa harina
1, fiche 2, Français, masa%20harina
correct, nom féminin
Fiche 2, Les abréviations, Français
Fiche 2, Les synonymes, Français
Fiche 2, Justifications, Français
Record number: 2, Textual support number: 1 DEF
[...] farine de maïs [...] préparée avec des grains de maïs blancs qui sont séchés au soleil ou sur le feu [pour être] ensuite cuits à l'eau additionné de chaux [...] 2, fiche 2, Français, - masa%20harina
Record number: 2, Textual support number: 1 CONT
Les gros gruaux de maïs (hominy) proviennent d'une variété dure de maïs [...] qui est séché sur l'épi et égrené pour ensuite être mis à tremper dans une solution de bicarbonate de sodium, de chaux ou de cendre de bois, ce qui ramollit et fait gonfler son enveloppe. Le grain est ensuite débarrassé de son enveloppe puis dégermé par un processus de friction. L'intérieur du grain est ensuite séché; il ressemble alors à du maïs à éclater mais à la texture plus molle. Souvent disponible en conserve, ce maïs est aussi séché ou cuit. [...] La farine masa harina est moulue à partir de ces grains et sert à confectionner les tortillas notamment 3, fiche 2, Français, - masa%20harina
Fiche 2, Espagnol
Fiche 2, Justifications, Espagnol
Fiche 3 - données d’organisme interne 1996-07-23
Fiche 3, Anglais
Fiche 3, Subject field(s)
- Oriental Religions
Fiche 3, La vedette principale, Anglais
- Masá'il
1, fiche 3, Anglais, Mas%C3%A1%27il
correct
Fiche 3, Les abréviations, Anglais
Fiche 3, Les synonymes, Anglais
Fiche 3, Justifications, Anglais
Record number: 3, Textual support number: 1 OBS
Masá'il. Questions. The fifteenth month of the Bahai year from December 12 to December 30. 2, fiche 3, Anglais, - Mas%C3%A1%27il
Record number: 3, Textual support number: 2 OBS
The names of the months in the Bahai (Badi) calendar were given by the Báb, who drew them from the nineteen names of God invoked in a prayer said during the month of fasting in Shí'ih Islam. 1, fiche 3, Anglais, - Mas%C3%A1%27il
Fiche 3, Terme(s)-clé(s)
- Questions
Fiche 3, Français
Fiche 3, Domaine(s)
- Religions orientales
Fiche 3, La vedette principale, Français
- masa’il
1, fiche 3, Français, masa%26rsquo%3Bil
correct
Fiche 3, Les abréviations, Français
Fiche 3, Les synonymes, Français
- Masá’il 2, fiche 3, Français, Mas%C3%A1%26rsquo%3Bil
correct
Fiche 3, Justifications, Français
Record number: 3, Textual support number: 1 OBS
Masa'il (questions), début le 12 décembre. 1, fiche 3, Français, - masa%26rsquo%3Bil
Record number: 3, Textual support number: 2 OBS
Le calendrier baha'i, créé par le Bab lui-même, comprend 19 mois de 19 jours, soit 361 jours auxquels s'ajoutent quatre jours fériés intercalaires. 1, fiche 3, Français, - masa%26rsquo%3Bil
Fiche 3, Terme(s)-clé(s)
- questions
Fiche 3, Espagnol
Fiche 3, Justifications, Espagnol
Fiche 4 - données d’organisme interne 1995-02-28
Fiche 4, Anglais
Fiche 4, Subject field(s)
- Psycho-, Socio- and Ethnolinguistics
Fiche 4, La vedette principale, Anglais
- Masa
1, fiche 4, Anglais, Masa
correct
Fiche 4, Les abréviations, Anglais
Fiche 4, Les synonymes, Anglais
Fiche 4, Justifications, Anglais
Record number: 4, Textual support number: 1 DEF
An Afro-Asiatic language. 1, fiche 4, Anglais, - Masa
Fiche 4, Français
Fiche 4, Domaine(s)
- Psycho-, socio- et ethnolinguistique
Fiche 4, La vedette principale, Français
- masa
1, fiche 4, Français, masa
correct, nom masculin
Fiche 4, Les abréviations, Français
Fiche 4, Les synonymes, Français
Fiche 4, Justifications, Français
Record number: 4, Textual support number: 1 DEF
Langue afro-asiatique. 1, fiche 4, Français, - masa
Fiche 4, Espagnol
Fiche 4, Justifications, Espagnol
Fiche 5 - données d’organisme interne 1992-10-22
Fiche 5, Anglais
Fiche 5, Subject field(s)
- National Bodies and Committees (Non-Canadian)
Fiche 5, La vedette principale, Anglais
- Mail Advertising Service Association International
1, fiche 5, Anglais, Mail%20Advertising%20Service%20Association%20International
correct, États-Unis
Fiche 5, Les abréviations, Anglais
- MASA 1, fiche 5, Anglais, MASA
correct, États-Unis
Fiche 5, Les synonymes, Anglais
Fiche 5, Français
Fiche 5, Domaine(s)
- Organismes et comités nationaux non canadiens
Fiche 5, La vedette principale, Français
- Mail Advertising Service Association International
1, fiche 5, Français, Mail%20Advertising%20Service%20Association%20International
correct, États-Unis
Fiche 5, Les abréviations, Français
- MASA 1, fiche 5, Français, MASA
correct, États-Unis
Fiche 5, Les synonymes, Français
Fiche 5, Justifications, Français
Fiche 5, Espagnol
Fiche 5, Justifications, Espagnol
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