TERMIUM Plus®
Par le Bureau de la traduction
Dans les médias sociaux
Consultez la banque de données terminologiques du gouvernement du Canada.
MASALA [4 fiches]
Fiche 1 - données d’organisme interne 2017-07-19
Fiche 1, Anglais
Fiche 1, Subject field(s)
- Prepared Dishes (Cooking)
- Restaurant Menus
Fiche 1, La vedette principale, Anglais
- chicken tikka masala
1, fiche 1, Anglais, chicken%20tikka%20masala
correct
Fiche 1, Les abréviations, Anglais
Fiche 1, Les synonymes, Anglais
- tikka masala 2, fiche 1, Anglais, tikka%20masala
correct
Fiche 1, Justifications, Anglais
Record number: 1, Textual support number: 1 CONT
Chicken tikka massala is one of the most famous meals to come from a tandoori oven, which is a cylindrical clay oven heated by fire ... Tikka means "pieces" but chicken tikka [masala] refers to a specific meal of chicken pieces marinated in a masala spice and yoghurt, skewered and cooked in a tandoori ... 3, fiche 1, Anglais, - chicken%20tikka%20masala
Fiche 1, Français
Fiche 1, Domaine(s)
- Plats cuisinés
- Menus (Restauration)
Fiche 1, La vedette principale, Français
- poulet tikka masala
1, fiche 1, Français, poulet%20tikka%20masala
correct, nom masculin
Fiche 1, Les abréviations, Français
Fiche 1, Les synonymes, Français
- tikka masala 2, fiche 1, Français, tikka%20masala
correct, nom masculin
Fiche 1, Justifications, Français
Record number: 1, Textual support number: 1 CONT
Poulet tikka masala. Tikka signifie morceaux. Le tikka masala est un plat indien facile à cuisiner dans lequel des morceaux de poulet sont marinés dans du yaourt et des épices et ensuite servi avec une sauce à la tomate. 3, fiche 1, Français, - poulet%20tikka%20masala
Fiche 1, Espagnol
Fiche 1, Justifications, Espagnol
Fiche 2 - données d’organisme interne 2008-07-17
Fiche 2, Anglais
Fiche 2, Subject field(s)
- Beverages
Fiche 2, La vedette principale, Anglais
- chai
1, fiche 2, Anglais, chai
correct
Fiche 2, Les abréviations, Anglais
Fiche 2, Les synonymes, Anglais
- chai tea 2, fiche 2, Anglais, chai%20tea
- Masala chai 2, fiche 2, Anglais, Masala%20chai
- spiced tea 3, fiche 2, Anglais, spiced%20tea
- chi tea 4, fiche 2, Anglais, chi%20tea
Fiche 2, Justifications, Anglais
Record number: 2, Textual support number: 1 DEF
A [hot] beverage made by brewing tea with a mixture of aromatic spices. 2, fiche 2, Anglais, - chai
Record number: 2, Textual support number: 1 CONT
Using a strong black tea as a base ingredient, many spices are added to give the tea a somewhat spicy and complex flavor. Spices such as cardamon, cinnamon, cloves, coriander, cumin seed, curry leaves, ginger, lemon grass, peppercorn, and rampe leaves may be blended with the black tea to add the flavors so mildly prevalent in Chai. 1, fiche 2, Anglais, - chai
Fiche 2, Français
Fiche 2, Domaine(s)
- Boissons (Industrie de l'alimentation)
Fiche 2, La vedette principale, Français
- chai
1, fiche 2, Français, chai
correct, nom masculin
Fiche 2, Les abréviations, Français
Fiche 2, Les synonymes, Français
- thé chai 1, fiche 2, Français, th%C3%A9%20chai
correct, nom masculin
- thé tchaï 2, fiche 2, Français, th%C3%A9%20tcha%C3%AF
nom masculin
- Masala chai 1, fiche 2, Français, Masala%20chai
nom masculin
- thé tchai 3, fiche 2, Français, th%C3%A9%20tchai
nom masculin
- thé tchaé 4, fiche 2, Français, th%C3%A9%20tcha%C3%A9
nom masculin
Fiche 2, Justifications, Français
Record number: 2, Textual support number: 1 DEF
Boisson chaude contenant un mélange de thé noir et d'épices dont la noix de muscade, le poivre, la cannelle, le clou de girofle, la cardamome et le gingembre, et d'eau. 5, fiche 2, Français, - chai
Fiche 2, Espagnol
Fiche 2, Justifications, Espagnol
Fiche 3 - données d’organisme interne 2005-11-24
Fiche 3, Anglais
Fiche 3, Subject field(s)
- Spices and Condiments
Fiche 3, La vedette principale, Anglais
- garam massala
1, fiche 3, Anglais, garam%20massala
correct
Fiche 3, Les abréviations, Anglais
Fiche 3, Les synonymes, Anglais
- garam masala 2, fiche 3, Anglais, garam%20masala
correct
- masala spice blend 3, fiche 3, Anglais, masala%20spice%20blend
correct
- masala 4, fiche 3, Anglais, masala
correct
- massala 5, fiche 3, Anglais, massala
correct
Fiche 3, Justifications, Anglais
Record number: 3, Textual support number: 1 CONT
Masala (also known as "massala) is a term used in Indian cuisine to describe a mixture of many spices. 5, fiche 3, Anglais, - garam%20massala
Record number: 3, Textual support number: 2 CONT
Garam Massala ... tends to vary from region to region as it is a blend of spices and each region will have its own favorite blend. Try frying meats coated in the spice and finishing with tomatoes and stock, or yogurt. 1, fiche 3, Anglais, - garam%20massala
Fiche 3, Français
Fiche 3, Domaine(s)
- Épices et condiments
Fiche 3, La vedette principale, Français
- garam massala
1, fiche 3, Français, garam%20massala
correct, nom masculin
Fiche 3, Les abréviations, Français
Fiche 3, Les synonymes, Français
- massala 2, fiche 3, Français, massala
correct, nom masculin
- masala 3, fiche 3, Français, masala
correct, nom masculin
- mélange d’épices «masala» 4, fiche 3, Français, m%C3%A9lange%20d%26rsquo%3B%C3%A9pices%20%C2%ABmasala%C2%BB
nom masculin
Fiche 3, Justifications, Français
Record number: 3, Textual support number: 1 DEF
Mélange d'épices indiennes constitué de cardamome, clous de girofle, laurier, cannelle, coriandre, poivre, cumin et badiane. 5, fiche 3, Français, - garam%20massala
Record number: 3, Textual support number: 1 OBS
Un mélange d'épices qui nous vient du Nord de l'Inde où il en existe de nombreuses variantes. Il s'avère nécessaire dans de nombreuses recettes exotiques mais il est utile pour épicer certains de nos plats plus occidentaux. 1, fiche 3, Français, - garam%20massala
Fiche 3, Espagnol
Fiche 3, Justifications, Espagnol
Fiche 4 - données d’organisme interne 1999-07-27
Fiche 4, Anglais
Fiche 4, Subject field(s)
- Food Industries
Fiche 4, La vedette principale, Anglais
- garam masala
1, fiche 4, Anglais, garam%20masala
correct
Fiche 4, Les abréviations, Anglais
Fiche 4, Les synonymes, Anglais
Fiche 4, Justifications, Anglais
Record number: 4, Textual support number: 1 OBS
The name means, literally, "hot mixture", and is applied to a combination of roasted spices (such as coriander seed, chilli and black pepper) ground into a powder. It is used as a basic flavouring for many Indian dishes. [From a written source] 2, fiche 4, Anglais, - garam%20masala
Fiche 4, Français
Fiche 4, Domaine(s)
- Industrie de l'alimentation
Fiche 4, La vedette principale, Français
- garam masala
1, fiche 4, Français, garam%20masala
correct
Fiche 4, Les abréviations, Français
Fiche 4, Les synonymes, Français
Fiche 4, Justifications, Français
Record number: 4, Textual support number: 1 OBS
Mélange d'épices tel que coriandre, poivre, piment, cardamome, cumin, gingembre, cannelle, clous de girofle et muscade. Se présente en poudre et s'utilise surtout dans la cuisine Indienne. 2, fiche 4, Français, - garam%20masala
Fiche 4, Espagnol
Fiche 4, Justifications, Espagnol
Avis de droit d’auteur pour la banque de données TERMIUM Plus®
© Services publics et Approvisionnement Canada, 2026
TERMIUM Plus®, la banque de données terminologiques et linguistiques du gouvernement du Canada
Un produit du Bureau de la traduction
En vedette
GCtraduction (accessible uniquement sur le réseau du gouvernement du Canada)
Utilisez ce prototype d’intelligence artificielle pour traduire le contenu du gouvernement du Canada jusqu’au niveau Protégé B inclusivement. Réservé au personnel de certains ministères et organismes.
Outils d'aide à la rédaction
Les outils d’aide à la rédaction du Portail linguistique ont fait peau neuve! Faciles à consulter, ils vous donnent accès à une foule de renseignements utiles pour mieux écrire en français et en anglais.
Lexiques et vocabulaires
Accédez aux lexiques et vocabulaires du Bureau de la traduction.
- Date de modification :