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METHOXYLE [4 fiches]

Fiche 1 2004-04-26

Anglais

Subject field(s)
  • Chemical Elements and Compounds
  • Chemistry
DEF

[Chemical formula:] CH3O. A functional group which is univalent.

DEF

A chemical group bonded to the aromatic rings in lignin.

CONT

A quantitative determination of methoxyls in lignin is used to characterize the lignin.

OBS

methoxy group: form recommended by the IUPAC (International Union of Pure and Applied Chemistry).

Français

Domaine(s)
  • Éléments et composés chimiques
  • Chimie
DEF

Radical monovalent de formule H-CH2O ou CH3O.

OBS

groupe méthoxy : forme recommandée par l'UICPA (Union internationale de chimie pure et appliquée).

Espagnol

Conserver la fiche 1

Fiche 2 2002-08-21

Anglais

Subject field(s)
  • Chemistry

Français

Domaine(s)
  • Chimie

Espagnol

Campo(s) temático(s)
  • Química
Conserver la fiche 2

Fiche 3 1999-08-23

Anglais

Subject field(s)
  • Food Industries
  • Biochemistry

Français

Domaine(s)
  • Industrie de l'alimentation
  • Biochimie
OBS

L'intérêt pratique principal des pectines à bas taux de méthoxyle réside justement dans le fait de permettre de gélifier par exemple du lait, de préparer des gelées de fruit sans ajouter du sucre, ou des gelées à base de viande qui gardent leur fermeté même en climat tropical (contrairement aux gelées de gélatine).

Espagnol

Conserver la fiche 3

Fiche 4 1976-06-19

Anglais

Subject field(s)
  • Chemical Elements and Compounds

Français

Domaine(s)
  • Éléments et composés chimiques

Espagnol

Conserver la fiche 4

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