TERMIUM Plus®
La banque de données terminologiques et linguistiques du gouvernement du Canada.
PATISSIER [15 fiches]
Fiche 1 - données d’organisme externe 2023-04-27
Fiche 1, Anglais
Fiche 1, Subject field(s)
- Compartment - National Occupational Classification (NOC)
Fiche 1, La vedette principale, Anglais
- baker helper
1, fiche 1, Anglais, baker%20helper
correct
Fiche 1, Les abréviations, Anglais
Fiche 1, Les synonymes, Anglais
Fiche 1, Français
Fiche 1, Domaine(s)
- Tiroir – Classification nationale des professions (CNP)
Fiche 1, La vedette principale, Français
- aide-boulanger-pâtissier
1, fiche 1, Français, aide%2Dboulanger%2Dp%C3%A2tissier
correct, nom masculin
Fiche 1, Les abréviations, Français
Fiche 1, Les synonymes, Français
- aide-boulangère-pâtissière 1, fiche 1, Français, aide%2Dboulang%C3%A8re%2Dp%C3%A2tissi%C3%A8re
correct, nom féminin
- aide-boulanger 1, fiche 1, Français, aide%2Dboulanger
correct, nom masculin
- aide-boulangère 1, fiche 1, Français, aide%2Dboulang%C3%A8re
correct, nom féminin
Fiche 1, Justifications, Français
Fiche 1, Terme(s)-clé(s)
- aide boulanger pâtissier
- aide boulangère pâtissière
- aide boulanger
- aide boulangère
Fiche 1, Espagnol
Fiche 1, Justifications, Espagnol
Fiche 2 - données d’organisme externe 2023-04-27
Fiche 2, Anglais
Fiche 2, Subject field(s)
- Compartment - National Occupational Classification (NOC)
Fiche 2, La vedette principale, Anglais
- pastry cook helper
1, fiche 2, Anglais, pastry%20cook%20helper
correct
Fiche 2, Les abréviations, Anglais
Fiche 2, Les synonymes, Anglais
Fiche 2, Français
Fiche 2, Domaine(s)
- Tiroir – Classification nationale des professions (CNP)
Fiche 2, La vedette principale, Français
- aide-cuisinier-pâtissier
1, fiche 2, Français, aide%2Dcuisinier%2Dp%C3%A2tissier
correct, nom masculin
Fiche 2, Les abréviations, Français
Fiche 2, Les synonymes, Français
- aide-cuisinière-pâtissière 1, fiche 2, Français, aide%2Dcuisini%C3%A8re%2Dp%C3%A2tissi%C3%A8re
correct, nom féminin
Fiche 2, Justifications, Français
Fiche 2, Terme(s)-clé(s)
- aide cuisinier pâtissier
- aide cuisinière pâtissière
Fiche 2, Espagnol
Fiche 2, Justifications, Espagnol
Fiche 3 - données d’organisme externe 2023-03-08
Fiche 3, Anglais
Fiche 3, Subject field(s)
- Compartment - National Occupational Classification (NOC)
Fiche 3, La vedette principale, Anglais
- pretzel baker - food and beverage processing
1, fiche 3, Anglais, pretzel%20baker%20%2D%20food%20and%20beverage%20processing
correct
Fiche 3, Les abréviations, Anglais
Fiche 3, Les synonymes, Anglais
Fiche 3, Français
Fiche 3, Domaine(s)
- Tiroir – Classification nationale des professions (CNP)
Fiche 3, La vedette principale, Français
- pâtissier spécialiste des bretzels-transformation des aliments et boissons
1, fiche 3, Français, p%C3%A2tissier%20sp%C3%A9cialiste%20des%20bretzels%2Dtransformation%20des%20aliments%20et%20boissons
correct, nom masculin
Fiche 3, Les abréviations, Français
Fiche 3, Les synonymes, Français
- pâtissière spécialiste des bretzels - transformation des aliments et boissons 1, fiche 3, Français, p%C3%A2tissi%C3%A8re%20sp%C3%A9cialiste%20des%20bretzels%20%2D%20transformation%20des%20aliments%20et%20boissons
correct, nom féminin
Fiche 3, Justifications, Français
Fiche 3, Espagnol
Fiche 3, Justifications, Espagnol
Fiche 4 - données d’organisme interne 2022-10-28
Fiche 4, Anglais
Fiche 4, Subject field(s)
- Occupation Names (General)
- Pastries
- Restaurant Industry
Fiche 4, La vedette principale, Anglais
- pastry cook
1, fiche 4, Anglais, pastry%20cook
correct
Fiche 4, Les abréviations, Anglais
Fiche 4, Les synonymes, Anglais
- pastrycook 2, fiche 4, Anglais, pastrycook
correct
- pastry maker 3, fiche 4, Anglais, pastry%20maker
correct
Fiche 4, Justifications, Anglais
Fiche 4, Français
Fiche 4, Domaine(s)
- Désignations des emplois (Généralités)
- Pâtisserie
- Restauration
Fiche 4, La vedette principale, Français
- pâtissier
1, fiche 4, Français, p%C3%A2tissier
correct, nom masculin
Fiche 4, Les abréviations, Français
Fiche 4, Les synonymes, Français
- pâtissière 1, fiche 4, Français, p%C3%A2tissi%C3%A8re
correct, nom féminin
Fiche 4, Justifications, Français
Record number: 4, Textual support number: 1 DEF
Personne qui prépare et vend des [mets à base de pâte travaillée cuits au four.] 1, fiche 4, Français, - p%C3%A2tissier
Fiche 4, Espagnol
Fiche 4, Campo(s) temático(s)
- Nombramiento de cargos (Generalidades)
- Repostería
- Restaurante (Industria)
Fiche 4, La vedette principale, Espagnol
- pastelero
1, fiche 4, Espagnol, pastelero
correct, nom masculin
Fiche 4, Les abréviations, Espagnol
Fiche 4, Les synonymes, Espagnol
Fiche 4, Justifications, Espagnol
Fiche 5 - données d’organisme interne 2022-10-20
Fiche 5, Anglais
Fiche 5, Subject field(s)
- Occupation Names (General)
- Restaurant Industry
- Hotel Industry
- Pastries
Fiche 5, La vedette principale, Anglais
- pastry chef
1, fiche 5, Anglais, pastry%20chef
correct
Fiche 5, Les abréviations, Anglais
Fiche 5, Les synonymes, Anglais
Fiche 5, Justifications, Anglais
Record number: 5, Textual support number: 1 CONT
In addition to preparing particular desserts, a pastry chef may also bake a variety of breads, and even be responsible for developing a comprehensive dessert menu in concert with the executive chef ... 2, fiche 5, Anglais, - pastry%20chef
Fiche 5, Français
Fiche 5, Domaine(s)
- Désignations des emplois (Généralités)
- Restauration
- Hôtellerie
- Pâtisserie
Fiche 5, La vedette principale, Français
- chef pâtissier
1, fiche 5, Français, chef%20p%C3%A2tissier
correct, nom masculin
Fiche 5, Les abréviations, Français
Fiche 5, Les synonymes, Français
- chef pâtissière 1, fiche 5, Français, chef%20p%C3%A2tissi%C3%A8re
correct, nom féminin
Fiche 5, Justifications, Français
Fiche 5, Espagnol
Fiche 5, Justifications, Espagnol
Fiche 6 - données d’organisme externe 2022-09-29
Fiche 6, Anglais
Fiche 6, Subject field(s)
- Compartment - National Occupational Classification (NOC)
Fiche 6, La vedette principale, Anglais
- pastry maker
1, fiche 6, Anglais, pastry%20maker
correct
Fiche 6, Les abréviations, Anglais
Fiche 6, Les synonymes, Anglais
Fiche 6, Français
Fiche 6, Domaine(s)
- Tiroir – Classification nationale des professions (CNP)
Fiche 6, La vedette principale, Français
- pâtissier
1, fiche 6, Français, p%C3%A2tissier
correct, nom masculin
Fiche 6, Les abréviations, Français
Fiche 6, Les synonymes, Français
- pâtissière 1, fiche 6, Français, p%C3%A2tissi%C3%A8re
correct, nom féminin
Fiche 6, Justifications, Français
Fiche 6, Espagnol
Fiche 6, Justifications, Espagnol
Fiche 7 - données d’organisme externe 2022-09-28
Fiche 7, Anglais
Fiche 7, Subject field(s)
- Compartment - National Occupational Classification (NOC)
Fiche 7, La vedette principale, Anglais
- chef pâtissier
1, fiche 7, Anglais, chef%20p%C3%A2tissier
correct
Fiche 7, Les abréviations, Anglais
Fiche 7, Les synonymes, Anglais
- pastry chef 1, fiche 7, Anglais, pastry%20chef
correct
Fiche 7, Français
Fiche 7, Domaine(s)
- Tiroir – Classification nationale des professions (CNP)
Fiche 7, La vedette principale, Français
- chef pâtissier
1, fiche 7, Français, chef%20p%C3%A2tissier
correct, nom masculin
Fiche 7, Les abréviations, Français
Fiche 7, Les synonymes, Français
- chef pâtissière 1, fiche 7, Français, chef%20p%C3%A2tissi%C3%A8re
correct, nom féminin
Fiche 7, Justifications, Français
Fiche 7, Espagnol
Fiche 7, Justifications, Espagnol
Fiche 8 - données d’organisme interne 2011-06-06
Fiche 8, Anglais
Fiche 8, Subject field(s)
- Trade Names
- Games and Toys (General)
Fiche 8, La vedette principale, Anglais
- Little Helper Baking Set™
1, fiche 8, Anglais, Little%20Helper%20Baking%20Set%26trade%3B
correct, marque de commerce
Fiche 8, Les abréviations, Anglais
Fiche 8, Les synonymes, Anglais
Fiche 8, Justifications, Anglais
Record number: 8, Textual support number: 1 DEF
Set consists of apron, rolling pin and various baking utensils. 1, fiche 8, Anglais, - Little%20Helper%20Baking%20Set%26trade%3B
Record number: 8, Textual support number: 1 OBS
Little Helper Baking Set: A trademark of Fisher-Price (Mexico). 1, fiche 8, Anglais, - Little%20Helper%20Baking%20Set%26trade%3B
Fiche 8, Terme(s)-clé(s)
- Little Helper Baking Set
Fiche 8, Français
Fiche 8, Domaine(s)
- Appellations commerciales
- Jeux et jouets (Généralités)
Fiche 8, La vedette principale, Français
- Trousse de jeune pâtissier
1, fiche 8, Français, Trousse%20de%20jeune%20p%C3%A2tissier
correct, marque de commerce, voir observation, nom féminin
Fiche 8, Les abréviations, Français
Fiche 8, Les synonymes, Français
Fiche 8, Justifications, Français
Record number: 8, Textual support number: 1 DEF
Ensemble de jeu comprenant un tablier, un rouleau à pâte et différents ustensiles pour faire la cuisine. 1, fiche 8, Français, - Trousse%20de%20jeune%20p%C3%A2tissier
Record number: 8, Textual support number: 1 OBS
Trousse de jeune pâtissierMC : Marque de commerce de la société Fisher-Price, Mexique. 1, fiche 8, Français, - Trousse%20de%20jeune%20p%C3%A2tissier
Fiche 8, Espagnol
Fiche 8, Justifications, Espagnol
Fiche 9 - données d’organisme interne 2004-10-26
Fiche 9, Anglais
Fiche 9, Subject field(s)
- Pastries
Fiche 9, La vedette principale, Anglais
- custard pie
1, fiche 9, Anglais, custard%20pie
correct, États-Unis
Fiche 9, Les abréviations, Anglais
Fiche 9, Les synonymes, Anglais
- custard tart 1, fiche 9, Anglais, custard%20tart
correct, Grande-Bretagne
Fiche 9, Justifications, Anglais
Record number: 9, Textual support number: 1 OBS
custard: A mixture of eggs, milk, flavoring, and, often, sugar, either boiled or baked. 2, fiche 9, Anglais, - custard%20pie
Fiche 9, Français
Fiche 9, Domaine(s)
- Pâtisserie
Fiche 9, La vedette principale, Français
- flan pâtissier
1, fiche 9, Français, flan%20p%C3%A2tissier
correct, nom masculin
Fiche 9, Les abréviations, Français
Fiche 9, Les synonymes, Français
Fiche 9, Justifications, Français
Record number: 9, Textual support number: 1 OBS
Flan nature sur fond de pâte brisée. 2, fiche 9, Français, - flan%20p%C3%A2tissier
Fiche 9, Espagnol
Fiche 9, Justifications, Espagnol
Fiche 10 - données d’organisme interne 2001-01-01
Fiche 10, Anglais
Fiche 10, Subject field(s)
- Occupation Names (General)
- Restaurant Industry (General)
Fiche 10, La vedette principale, Anglais
- pastry cook
1, fiche 10, Anglais, pastry%20cook
correct
Fiche 10, Les abréviations, Anglais
Fiche 10, Les synonymes, Anglais
Fiche 10, Justifications, Anglais
Record number: 10, Textual support number: 1 OBS
In the National Occupational Classification (NOC), an official occupational title in Group 6242 - Cooks. 2, fiche 10, Anglais, - pastry%20cook
Fiche 10, Français
Fiche 10, Domaine(s)
- Désignations des emplois (Généralités)
- Restauration (Généralités)
Fiche 10, La vedette principale, Français
- cuisinier-pâtissier
1, fiche 10, Français, cuisinier%2Dp%C3%A2tissier
correct, nom masculin
Fiche 10, Les abréviations, Français
Fiche 10, Les synonymes, Français
- cuisinière-pâtissière 1, fiche 10, Français, cuisini%C3%A8re%2Dp%C3%A2tissi%C3%A8re
correct, nom féminin
Fiche 10, Justifications, Français
Record number: 10, Textual support number: 1 OBS
Dans la Classification nationale des professions (CNP), titre de profession officiel dans le Groupe 6242 - Cuisiniers/cuisinières. 2, fiche 10, Français, - cuisinier%2Dp%C3%A2tissier
Fiche 10, Terme(s)-clé(s)
- cuisinier pâtissier
- cuisinière pâtissière
Fiche 10, Espagnol
Fiche 10, Justifications, Espagnol
Fiche 11 - données d’organisme interne 1995-11-09
Fiche 11, Anglais
Fiche 11, Subject field(s)
- Pastries
- Kitchen Utensils
Fiche 11, La vedette principale, Anglais
- pastry wheel
1, fiche 11, Anglais, pastry%20wheel
correct
Fiche 11, Les abréviations, Anglais
Fiche 11, Les synonymes, Anglais
- pastry jagger 1, fiche 11, Anglais, pastry%20jagger
- jagging wheel 2, fiche 11, Anglais, jagging%20wheel
- pasta wheel 2, fiche 11, Anglais, pasta%20wheel
Fiche 11, Justifications, Anglais
Record number: 11, Textual support number: 1 DEF
A small utensil consisting of a sharp cutting wheel attached to a handle. ... used to mark and cut rolled-out pastry or cookie dough. 2, fiche 11, Anglais, - pastry%20wheel
Record number: 11, Textual support number: 1 CONT
Jagging wheels or pastry jagger have fixed cutting edges that make a decorative design in pastry doughs. 2, fiche 11, Anglais, - pastry%20wheel
Fiche 11, Français
Fiche 11, Domaine(s)
- Pâtisserie
- Batterie de cuisine
Fiche 11, La vedette principale, Français
- roulette à pâtisserie
1, fiche 11, Français, roulette%20%C3%A0%20p%C3%A2tisserie
nom féminin
Fiche 11, Les abréviations, Français
Fiche 11, Les synonymes, Français
- roulette à pâte 2, fiche 11, Français, roulette%20%C3%A0%20p%C3%A2te
nom féminin
- roulette de pâtissier 3, fiche 11, Français, roulette%20de%20p%C3%A2tissier
nom féminin
- roulette à pâtes 3, fiche 11, Français, roulette%20%C3%A0%20p%C3%A2tes
nom féminin
- roulette 4, fiche 11, Français, roulette
nom féminin
Fiche 11, Justifications, Français
Record number: 11, Textual support number: 1 DEF
petite roue dentée, en os, le plus souvent montée sur un manche en bois. Elle sert à découper les pâtes. 5, fiche 11, Français, - roulette%20%C3%A0%20p%C3%A2tisserie
Fiche 11, Espagnol
Fiche 11, Justifications, Espagnol
Fiche 12 - données d’organisme interne 1986-06-05
Fiche 12, Anglais
Fiche 12, Subject field(s)
- Restaurant Equipment
- Pastries (Cooking)
Fiche 12, La vedette principale, Anglais
- baker's table
1, fiche 12, Anglais, baker%27s%20table
correct
Fiche 12, Les abréviations, Anglais
Fiche 12, Les synonymes, Anglais
Fiche 12, Justifications, Anglais
Record number: 12, Textual support number: 1 DEF
Table whose top has 4" to 6" high curbing along the rear and sides to minimize spillage of flour onto floor during preparation. Often furnished with mobile or tilt-out ingredient bins under the top. 2, fiche 12, Anglais, - baker%27s%20table
Fiche 12, Français
Fiche 12, Domaine(s)
- Équipement (Restaurants)
- Pâtisserie (Art culinaire)
Fiche 12, La vedette principale, Français
- table à pâtisseries
1, fiche 12, Français, table%20%C3%A0%20p%C3%A2tisseries
nom féminin
Fiche 12, Les abréviations, Français
Fiche 12, Les synonymes, Français
- table de pâtissier 2, fiche 12, Français, table%20de%20p%C3%A2tissier
nom féminin
Fiche 12, Justifications, Français
Record number: 12, Textual support number: 1 DEF
Les tables à pâtisseries (...) sont pourvues de dessus en érable laminé (...). Les bases peuvent être munies de tiroirs et de compartiments à bascule ou de coffres sur roues. 1, fiche 12, Français, - table%20%C3%A0%20p%C3%A2tisseries
Fiche 12, Espagnol
Fiche 12, Justifications, Espagnol
Fiche 13 - données d’organisme interne 1986-03-25
Fiche 13, Anglais
Fiche 13, Subject field(s)
- Occupation Names (General)
- Breadmaking
Fiche 13, La vedette principale, Anglais
- doughnut-machine tender
1, fiche 13, Anglais, doughnut%2Dmachine%20tender
correct
Fiche 13, Les abréviations, Anglais
Fiche 13, Les synonymes, Anglais
Fiche 13, Français
Fiche 13, Domaine(s)
- Désignations des emplois (Généralités)
- Boulangerie
Fiche 13, La vedette principale, Français
- pâtissier spécialisé dans les beignes
1, fiche 13, Français, p%C3%A2tissier%20sp%C3%A9cialis%C3%A9%20dans%20les%20beignes
correct, nom masculin
Fiche 13, Les abréviations, Français
Fiche 13, Les synonymes, Français
- pâtissière spécialisée dans les beignes 1, fiche 13, Français, p%C3%A2tissi%C3%A8re%20sp%C3%A9cialis%C3%A9e%20dans%20les%20beignes
correct, nom féminin
Fiche 13, Justifications, Français
Fiche 13, Espagnol
Fiche 13, Justifications, Espagnol
Fiche 14 - données d’organisme interne 1981-02-05
Fiche 14, Anglais
Fiche 14, Subject field(s)
- Occupation Names (General)
- Hotel Industry (General)
Fiche 14, La vedette principale, Anglais
- first pastry cook 1, fiche 14, Anglais, first%20pastry%20cook
Fiche 14, Les abréviations, Anglais
Fiche 14, Les synonymes, Anglais
Fiche 14, Français
Fiche 14, Domaine(s)
- Désignations des emplois (Généralités)
- Hôtellerie (Généralités)
Fiche 14, La vedette principale, Français
- premier pâtissier 1, fiche 14, Français, premier%20p%C3%A2tissier
Fiche 14, Les abréviations, Français
Fiche 14, Les synonymes, Français
Fiche 14, Justifications, Français
Fiche 14, Espagnol
Fiche 14, Justifications, Espagnol
Fiche 15 - données d’organisme interne 1980-03-24
Fiche 15, Anglais
Fiche 15, Subject field(s)
- Restaurant Industry (General)
- Work Clothes
Fiche 15, La vedette principale, Anglais
- chef style hat 1, fiche 15, Anglais, chef%20style%20hat
Fiche 15, Les abréviations, Anglais
Fiche 15, Les synonymes, Anglais
Fiche 15, Français
Fiche 15, Domaine(s)
- Restauration (Généralités)
- Vêtements de travail
Fiche 15, La vedette principale, Français
- toque
1, fiche 15, Français, toque
nom féminin
Fiche 15, Les abréviations, Français
Fiche 15, Les synonymes, Français
- toque de pâtissier 1, fiche 15, Français, toque%20de%20p%C3%A2tissier
nom féminin
- bonnet de pâtissier 1, fiche 15, Français, bonnet%20de%20p%C3%A2tissier
nom masculin
Fiche 15, Justifications, Français
Fiche 15, Espagnol
Fiche 15, Justifications, Espagnol
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