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POURRITURE RAISIN [3 fiches]

Fiche 1 2007-07-16

Anglais

Subject field(s)
  • Plant Diseases
  • Viticulture
DEF

Any of several fungus diseases of the grape.

CONT

A three-year study was carried out to assess the degree of adaptation of grapevines to minimal pruning (MP) as compared to conventional pruning (CP). Evaluation included canopy growth, yield, berry ripening and grape rot incidence.

Français

Domaine(s)
  • Maladies des plantes
  • Viticulture
CONT

C'est un champignon qui provoque la pourriture du raisin. Parfois une catastrophe (botrytis gris) quand il s'attaque aux raisins rouges, parfois précieux ( Botrytis cinerea ), allié des grands vins liquoreux quand il concentre les baies. On parle alors de «pourriture noble».

Espagnol

Conserver la fiche 1

Fiche 2 1999-02-02

Anglais

Subject field(s)
  • Viticulture
  • Winemaking
DEF

A beneficial mold or fungus that forms on certain white grapes and makes possible the great sweet wines of Sauternes, in particular.

Français

Domaine(s)
  • Viticulture
  • Industrie vinicole
DEF

Altération des grains très mûrs de certains cépages, produite par le champignon Botrytis cinerea et correspondant notamment à la concentration du sucre.

OBS

Parmi les moisissures qui attaquent le raisin mûrissant, il en est une, le «Botrytis cinerea» qui, loin d'être un mal, produit des crus fameux dont le plus célèbre est le sauternes.

Espagnol

Conserver la fiche 2

Fiche 3 1985-04-30

Anglais

Subject field(s)
  • Plant Diseases
  • Viticulture

Français

Domaine(s)
  • Maladies des plantes
  • Viticulture

Espagnol

Conserver la fiche 3

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