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SOFT WHITE [1 fiche]

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Fiche 1 2010-05-25

Anglais

Subject field(s)
  • Grain Growing
OBS

A type of wheat grown in the United States.

Français

Domaine(s)
  • Culture des céréales
OBS

Ne se traduit pas; catégorie de blé américain.

Espagnol

Campo(s) temático(s)
  • Cultivo de cereales
CONT

El área agrícola estadounidense difiere en topografía, humedad y clima, permitiendo que los tipos de trigo que crecen y la calidad de los mismos varíen de una región a otra. De esta forma, los importadores y el consumo doméstico obtienen el tipo de trigo que necesitan por medio de la selección adecuada de la clase de cereal. Las diversas variedades de trigo de invierno y primavera se agrupan en ocho clases oficiales, a saber:...- Soft White: es utilizado para panes livianos, galletitas y fideos. Es un trigo de baja proteína, generalmente con un nivel de 10%. Existen tres subclases.

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