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La banque de données terminologiques et linguistiques du gouvernement du Canada.

SORBETIERE [4 fiches]

Fiche 1 - données d’organisme externe 2021-03-18

Anglais

Subject field(s)
  • Compartment – Nomenclature 4.0
  • Museums and Heritage (General)
OBS

ice cream freezer: an item in the "Food Processing and Preparation Tools and Equipment" class of the "Tools and Equipment for Materials" category.

Français

Domaine(s)
  • Tiroir – Nomenclature 4.0
  • Muséologie et patrimoine (Généralités)
OBS

sorbetière : objet de la classe «Outils et équipement de transformation et de préparation des aliments» de la catégorie «Outillage et équipement pour le traitement des matières».

Espagnol

Conserver la fiche 1

Fiche 2 2006-04-06

Anglais

Subject field(s)
  • Small Household Appliances
DEF

An appliance used to make ice cream; the ingredients are sealed in a metal container equipped with a paddle, the container is placed in a tub of ice and salt, and the paddle is turned by hand or a motor until the mixture is set.

Français

Domaine(s)
  • Petits appareils ménagers
DEF

Appareil de cuisine, manuel ou électrique, composé d'un récipient dans lequel tournent des pales autour d'un axe et qui sert à transformer un mélange d'eau et de sucre en sorbet ou à fabriquer de la crème glacée.

Espagnol

Conserver la fiche 2

Fiche 3 1987-01-26

Anglais

Subject field(s)
  • Small Household Appliances

Français

Domaine(s)
  • Petits appareils ménagers
CONT

Nos sorbetières ont donné une crème glacée ayant à peu près la même consistance, mais par deux méthodes légèrement différentes. L'une consistait à baratter constamment les ingrédients pendant qu'ils se congelaient progressivement, et l'autre à faire geler d'abord le mélange puis à le battre. Le modèle manuel (...) et quatre sorbetières électriques (...) utilisaient la première méthode (...)

Espagnol

Conserver la fiche 3

Fiche 4 1987-01-26

Anglais

Subject field(s)
  • Small Household Appliances
CONT

The hand-crank ice-cream maker ... eliminated much of the hand-beating and revolutionized the making of ice cream.

Français

Domaine(s)
  • Petits appareils ménagers
CONT

La sorbetière manuelle [...] a permis de simplifier le barattage et a révolutionné l'art de faire de la crème glacée.

Espagnol

Conserver la fiche 4

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