TERMIUM Plus®
La banque de données terminologiques et linguistiques du gouvernement du Canada.
FORTIFICACAO ALIMENTOS [1 fiche]
Fiche 1 - données d’organisme interne 2016-12-29
Fiche 1, Anglais
Fiche 1, Subject field(s)
- Dietetics
- Nutritive Elements (Biological Sciences)
- Food Industries
Fiche 1, La vedette principale, Anglais
- food fortification
1, fiche 1, Anglais, food%20fortification
correct
Fiche 1, Les abréviations, Anglais
Fiche 1, Les synonymes, Anglais
- fortification 2, fiche 1, Anglais, fortification
correct
- food enrichment 3, fiche 1, Anglais, food%20enrichment
correct, voir observation
- enrichment 3, fiche 1, Anglais, enrichment
correct, voir observation
Fiche 1, Justifications, Anglais
Record number: 1, Textual support number: 1 DEF
The addition of one (or more) essential nutrient(s) to a food whether or not it is normally contained in the food, for the purpose of preventing or correcting a deficiency of one or more nutrients in the population or specific population groups. 4, fiche 1, Anglais, - food%20fortification
Record number: 1, Textual support number: 1 OBS
Health Canada, the World Health Organization and the Food and Agriculture Organization of the United Nations consider the terms "enrichment" and "fortification" as synonymous and use them interchangeably, whereas some authors make a distinction between the two terms. In that case, "enrichment" is generally defined as the addition of nutrients that are not naturally presents in the food and "fortification" as the addition of nutrients at higher levels than those naturally presents in the food. 5, fiche 1, Anglais, - food%20fortification
Fiche 1, Terme(s)-clé(s)
- fortification of food
- enrichment of food
Fiche 1, Français
Fiche 1, Domaine(s)
- Diététique
- Éléments nutritifs (Sciences biologiques)
- Industrie de l'alimentation
Fiche 1, La vedette principale, Français
- enrichissement d'aliment
1, fiche 1, Français, enrichissement%20d%27aliment
correct, nom masculin
Fiche 1, Les abréviations, Français
Fiche 1, Les synonymes, Français
- enrichissement de produit alimentaire 2, fiche 1, Français, enrichissement%20de%20produit%20alimentaire
correct, nom masculin
- enrichissement alimentaire 3, fiche 1, Français, enrichissement%20alimentaire
correct, nom masculin
- enrichissement 4, fiche 1, Français, enrichissement
correct, nom masculin
Fiche 1, Justifications, Français
Record number: 1, Textual support number: 1 DEF
[Ajout] à un aliment d'un ou de plusieurs éléments nutritifs essentiels qui sont ou non normalement contenus dans cet aliment, [en vue] de prévenir ou [de] corriger une carence démontrée en un ou plusieurs éléments nutritifs dans la population ou dans des groupes spécifiques de population. 5, fiche 1, Français, - enrichissement%20d%27aliment
Fiche 1, Espagnol
Fiche 1, Campo(s) temático(s)
- Dietética
- Elementos nutritivos (Ciencias biológicas)
- Industria alimentaria
Fiche 1, La vedette principale, Espagnol
- fortificación de alimentos
1, fiche 1, Espagnol, fortificaci%C3%B3n%20de%20alimentos
correct, nom féminin
Fiche 1, Les abréviations, Espagnol
Fiche 1, Les synonymes, Espagnol
Fiche 1, Justifications, Espagnol
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