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PROTEINA DESNATURADA [1 fiche]

Fiche 1 2012-08-06

Anglais

Subject field(s)
  • Biochemistry
  • Biotechnology
DEF

Protein that lost its natural configuration by exposure to a destabilizing agent such as heat.

Terme(s)-clé(s)
  • denaturated protein

Français

Domaine(s)
  • Biochimie
  • Biotechnologie
DEF

Protéine qui a perdu sa configuration moléculaire interne à cause par exemple de la chaleur.

Espagnol

Campo(s) temático(s)
  • Bioquímica
  • Biotecnología
DEF

Proteína cuya conformación in vivo se ha modificado al tratarla con calor o sales, perdiendo su actividad biológica.

CONT

Al contrario que el ADN, las proteínas desnaturalizadas difícilmente vuelven a renaturalizarse.

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