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QUEIJO COTTAGE [1 fiche]
Fiche 1 - données d’organisme interne 2016-03-11
Fiche 1, Anglais
Fiche 1, Subject field(s)
- Cheese and Dairy Products
Fiche 1, La vedette principale, Anglais
- cottage cheese
1, fiche 1, Anglais, cottage%20cheese
correct
Fiche 1, Les abréviations, Anglais
Fiche 1, Les synonymes, Anglais
- curd cheese 2, fiche 1, Anglais, curd%20cheese
correct, Grande-Bretagne
- pot cheese 3, fiche 1, Anglais, pot%20cheese
correct
Fiche 1, Justifications, Anglais
Record number: 1, Textual support number: 1 DEF
Soft, uncured white cheese made from pasteurized skim milk. 4, fiche 1, Anglais, - cottage%20cheese
Fiche 1, Français
Fiche 1, Domaine(s)
- Laiterie, beurrerie et fromagerie
Fiche 1, La vedette principale, Français
- cottage
1, fiche 1, Français, cottage
correct, nom masculin
Fiche 1, Les abréviations, Français
Fiche 1, Les synonymes, Français
- fromage cottage 2, fiche 1, Français, fromage%20cottage
correct, nom masculin
Fiche 1, Justifications, Français
Record number: 1, Textual support number: 1 DEF
Fromage blanc à gros caillots, légèrement salé. 3, fiche 1, Français, - cottage
Record number: 1, Textual support number: 1 OBS
cottage : équivalent adopté par le Comité intergouvernemental de terminologie de l'industrie laitière. 4, fiche 1, Français, - cottage
Fiche 1, Espagnol
Fiche 1, Campo(s) temático(s)
- Productos lácteos
Fiche 1, La vedette principale, Espagnol
- queso cottage
1, fiche 1, Espagnol, queso%20cottage
correct, nom masculin
Fiche 1, Les abréviations, Espagnol
Fiche 1, Les synonymes, Espagnol
Fiche 1, Justifications, Espagnol
Record number: 1, Textual support number: 1 DEF
Queso no madurado ni hervido, de alta humedad y preparado con leche descremada; su textura es blanda, granulosa y cremosa. 2, fiche 1, Espagnol, - queso%20cottage
Record number: 1, Textual support number: 1 CONT
El queso cottage es una variedad de queso fresco, pues no está curado ni fermentado, se conserva en buen estado durante un lapso breve. Como todo queso fresco tiene alto contenido de agua, bajo contenido de calcio, es magro y poco energético, ideal para dietas de bajo contenido calórico. 3, fiche 1, Espagnol, - queso%20cottage
Record number: 1, Textual support number: 1 OBS
La investigación terminológica permitió observar que en diversos países se considera que el queso cottage es equivalente al requesón, sin embargo, existen diferencias, una de ellas es que el queso cottage se prepara con leche descremada y el requesón con leche entera de vaca o de cabra. 4, fiche 1, Espagnol, - queso%20cottage
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