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QUEIJO PROCESSADO PASTEURIZADO [1 fiche]
Fiche 1 - données d’organisme interne 2017-06-23
Fiche 1, Anglais
Fiche 1, Subject field(s)
- Cheese and Dairy Products
Fiche 1, La vedette principale, Anglais
- processed cheese
1, fiche 1, Anglais, processed%20cheese
correct
Fiche 1, Les abréviations, Anglais
Fiche 1, Les synonymes, Anglais
- process cheese 2, fiche 1, Anglais, process%20cheese
correct
Fiche 1, Justifications, Anglais
Record number: 1, Textual support number: 1 DEF
A cheese product made by melting, blending, and frequently emulsifying other cheeses[, as well as adding other ingredients]. 2, fiche 1, Anglais, - processed%20cheese
Fiche 1, Français
Fiche 1, Domaine(s)
- Laiterie, beurrerie et fromagerie
Fiche 1, La vedette principale, Français
- fromage fondu
1, fiche 1, Français, fromage%20fondu
correct, nom masculin
Fiche 1, Les abréviations, Français
Fiche 1, Les synonymes, Français
Fiche 1, Justifications, Français
Record number: 1, Textual support number: 1 DEF
[...] produit [fromager] obtenu par la fonte et l'émulsification, à l'aide de la chaleur, de fromage ou d'un mélange de fromages affinés ou non, additionné d'autres [ingrédients]. 2, fiche 1, Français, - fromage%20fondu
Record number: 1, Textual support number: 1 CONT
Compte tenu de la diversité des ingrédients autorisés, les fromages fondus fabriqués peuvent ainsi présenter des caractéristiques gustatives et fonctionnelles extrêmement variées. 2, fiche 1, Français, - fromage%20fondu
Fiche 1, Espagnol
Fiche 1, Campo(s) temático(s)
- Productos lácteos
Fiche 1, La vedette principale, Espagnol
- queso fundido
1, fiche 1, Espagnol, queso%20fundido
correct, nom masculin
Fiche 1, Les abréviations, Espagnol
Fiche 1, Les synonymes, Espagnol
- queso procesado 2, fiche 1, Espagnol, queso%20procesado
correct, nom masculin
- queso manufacturado 2, fiche 1, Espagnol, queso%20manufacturado
correct, nom masculin
Fiche 1, Justifications, Espagnol
Record number: 1, Textual support number: 1 DEF
Producto lácteo elaborado a partir de queso y a veces de algunos productos lácteos fermentados a los que se añade un emulgente (sales fundentes), algo de sal y algo de colorante alimenticio. 2, fiche 1, Espagnol, - queso%20fundido
Record number: 1, Textual support number: 1 CONT
El queso procesado posee ciertas ventajas técnicas frente a los quesos tradicionales: su vida extendida, la resistencia a la incorporación de moho, es posible además ofrecer al consumidor un producto homogéneo y atractivo fácil de fundir al cocinar. 2, fiche 1, Espagnol, - queso%20fundido
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