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REDUCAO GRADUAL [1 fiche]

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Liste alphabétique des termes

Fiche 1 2010-09-15

Anglais

Subject field(s)
  • Food Industries
  • Breadmaking
  • Grain Growing
DEF

The process by which wheat is broken down to flour and by-products in several stages.

OBS

Term used at the Canadian Grain Commission.

Français

Domaine(s)
  • Industrie de l'alimentation
  • Boulangerie
  • Culture des céréales
DEF

Procédé par lequel le blé est séparé en farine et en sous-produits par étapes successives.

OBS

Terme en usage à la Commission canadienne des grains.

Espagnol

Campo(s) temático(s)
  • Industria alimentaria
  • Panificación
  • Cultivo de cereales
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