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SALGAR [1 fiche]

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Liste alphabétique des termes

Fiche 1 2013-03-08

Anglais

Subject field(s)
  • Food Industries
DEF

To add salt or salt brine, with or without sugar, spices, nitrates and other materials, to meat, fish or poultry products.

Français

Domaine(s)
  • Industrie de l'alimentation
DEF

Traiter un produit avec du sel sec ou de la saumure.

OBS

Terme(s) normalisé(s) par le Comité de normalisation de la terminologie des pêches commerciales.

Espagnol

Campo(s) temático(s)
  • Industria alimentaria
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