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Fiche 1 2002-04-09

Anglais

Subject field(s)
  • Freezing and Refrigerating
  • Food Industries
  • Freeze-Drying
  • Scientific Instruments
DEF

Process of removing unwanted ice or frost from a cooling surface.

Français

Domaine(s)
  • Congélation, surgélation et réfrigération
  • Industrie de l'alimentation
  • Lyophilisation
  • Instruments scientifiques
DEF

Élimination du dépôt de givre formé sur une surface froide et particulièrement sur la surface d'un évaporateur frigorifique.

OBS

Ne pas confondre avec «décongélation» qui se rend aussi par «defrosting» en anglais.

Espagnol

Campo(s) temático(s)
  • Congelación y refrigeración
  • Industria alimentaria
  • Liofilización
  • Instrumentos científicos
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