TERMIUM Plus®
La banque de données terminologiques et linguistiques du gouvernement du Canada.
HFCS [2 fiches]
Fiche 1 - données d’organisme interne 2011-12-12
Fiche 1, Anglais
Fiche 1, Subject field(s)
- Sugar Industry
Fiche 1, La vedette principale, Anglais
- high-fructose corn syrup
1, fiche 1, Anglais, high%2Dfructose%20corn%20syrup
correct
Fiche 1, Les abréviations, Anglais
- HFCS 1, fiche 1, Anglais, HFCS
correct
Fiche 1, Les synonymes, Anglais
- high fructose corn syrup 2, fiche 1, Anglais, high%20fructose%20corn%20syrup
correct
- HFCS 2, fiche 1, Anglais, HFCS
correct
- HFCS 2, fiche 1, Anglais, HFCS
- glucose-fructose 3, fiche 1, Anglais, glucose%2Dfructose
à éviter, voir observation
- isosyrup 4, fiche 1, Anglais, isosyrup
à éviter, voir observation
Fiche 1, Justifications, Anglais
Record number: 1, Textual support number: 1 DEF
Any of a group of corn syrups that has undergone enzymatic processing to convert its glucose into fructose and has then been mixed with pure corn syrup (100% glucose) to produce a desired sweetness. 1, fiche 1, Anglais, - high%2Dfructose%20corn%20syrup
Record number: 1, Textual support number: 1 CONT
The usual use for glucose isomerase is to take glucose made by hydrolysis of corn starch and turn it into a mixture of mostly fructose with some glucose. The corn starch is broken down using amylases. The result is called "high fructose corn syrup (HFCS)." 5, fiche 1, Anglais, - high%2Dfructose%20corn%20syrup
Record number: 1, Textual support number: 1 OBS
"High-fructose corn syrup" is often used as a synonym for "isosyrup" since it is the main type of isosyrup. 4, fiche 1, Anglais, - high%2Dfructose%20corn%20syrup
Record number: 1, Textual support number: 2 OBS
On food labels, you may see HFCS called "glucose-fructose." 3, fiche 1, Anglais, - high%2Dfructose%20corn%20syrup
Fiche 1, Terme(s)-clé(s)
- glucose fructose
Fiche 1, Français
Fiche 1, Domaine(s)
- Sucrerie (Industrie de l'alimentation)
Fiche 1, La vedette principale, Français
- sirop de maïs à haute teneur en fructose
1, fiche 1, Français, sirop%20de%20ma%C3%AFs%20%C3%A0%20haute%20teneur%20en%20fructose
correct, nom masculin
Fiche 1, Les abréviations, Français
Fiche 1, Les synonymes, Français
- sirop de glucose à haute teneur en fructose 2, fiche 1, Français, sirop%20de%20glucose%20%C3%A0%20haute%20teneur%20en%20fructose
à éviter, voir observation, nom masculin
- glucose-fructose 2, fiche 1, Français, glucose%2Dfructose
à éviter, voir observation, nom masculin
Fiche 1, Justifications, Français
Record number: 1, Textual support number: 1 DEF
[...] sirop de maïs qui a été soumis à des processus enzymatiques en vue d'augmenter sa teneur en fructose et ensuite mélangé à du sirop de maïs pur (100 % de glucose) pour obtenir sa composition finale. 1, fiche 1, Français, - sirop%20de%20ma%C3%AFs%20%C3%A0%20haute%20teneur%20en%20fructose
Record number: 1, Textual support number: 1 OBS
Bien que les sirops de glucose peuvent techniquement être à base de différentes sources de fécule (maïs, riz, pomme de terre, blé, etc.), ils sont généralement à base de fécule de maïs. C'est la raison pour laquelle les termes «sirop de glucose à haute teneur en fructose» et «sirop de maïs à haute teneur en fructose» sont souvent utilisés de façon interchangeable. 3, fiche 1, Français, - sirop%20de%20ma%C3%AFs%20%C3%A0%20haute%20teneur%20en%20fructose
Record number: 1, Textual support number: 2 OBS
Sur l’emballage des aliments, le sirop de glucose à haute teneur en fructose est souvent appelé «glucose-fructose». 2, fiche 1, Français, - sirop%20de%20ma%C3%AFs%20%C3%A0%20haute%20teneur%20en%20fructose
Fiche 1, Terme(s)-clé(s)
- glucose fructose
Fiche 1, Espagnol
Fiche 1, Campo(s) temático(s)
- Industria azucarera
Fiche 1, La vedette principale, Espagnol
- jarabe de maíz rico en fructosa
1, fiche 1, Espagnol, jarabe%20de%20ma%C3%ADz%20rico%20en%20fructosa
nom masculin
Fiche 1, Les abréviations, Espagnol
Fiche 1, Les synonymes, Espagnol
- jarabe de maíz de alto contenido en fructosa 2, fiche 1, Espagnol, jarabe%20de%20ma%C3%ADz%20de%20alto%20contenido%20en%20fructosa
nom masculin
- sirope de maíz de alto contenido en fructosa 3, fiche 1, Espagnol, sirope%20de%20ma%C3%ADz%20de%20alto%20contenido%20en%20fructosa
nom masculin
Fiche 1, Justifications, Espagnol
Fiche 2 - données d’organisme interne 2006-09-08
Fiche 2, Anglais
Fiche 2, Subject field(s)
- Names of Events
- Prizes and Awards (Arts and Culture)
Fiche 2, La vedette principale, Anglais
- Hunting, Fishing and Camping Show
1, fiche 2, Anglais, Hunting%2C%20Fishing%20and%20Camping%20Show
correct, Québec
Fiche 2, Les abréviations, Anglais
- HFCS 1, fiche 2, Anglais, HFCS
correct, Québec
Fiche 2, Les synonymes, Anglais
Fiche 2, Justifications, Anglais
Record number: 2, Textual support number: 1 OBS
The HFCS (Hunting, Fishing and Camping Show) is one of the biggest hunting, fishing and outdoor recreation shows in the Province of Québec. This event enables Québec's three million wildlife and nature enthusiasts to take advantage of the latest products and services, professional advice, and attend numerous theme seminars. 1, fiche 2, Anglais, - Hunting%2C%20Fishing%20and%20Camping%20Show
Fiche 2, Français
Fiche 2, Domaine(s)
- Noms de manifestations et d'activités diverses
- Prix et récompenses (Arts et Culture)
Fiche 2, La vedette principale, Français
- Salon Expert, Chasse, Pêche et Camping
1, fiche 2, Français, Salon%20Expert%2C%20Chasse%2C%20P%C3%AAche%20et%20Camping
correct, nom masculin, Québec
Fiche 2, Les abréviations, Français
- SECPC 1, fiche 2, Français, SECPC
correct, nom masculin, Québec
Fiche 2, Les synonymes, Français
Fiche 2, Justifications, Français
Record number: 2, Textual support number: 1 OBS
Avec plus de 250 exposants, dont les principaux manufacturiers et détaillants de chasse, de pêche et de plein air, le SECPC (Salon Expert, Chasse, Pêche et Camping) est l'un des plus importants salons voués au plein air de la province de Québec. Cet événement permet aux trois millions d'adeptes québécois de la faune et de la nature de profiter des dernières nouveautés, de conseils de professionnels et d'assister à de nombreuses conférences thématiques. 1, fiche 2, Français, - Salon%20Expert%2C%20Chasse%2C%20P%C3%AAche%20et%20Camping
Fiche 2, Espagnol
Fiche 2, Justifications, Espagnol
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