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BRINGING-DOWN LEG [1 fiche]

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Liste alphabétique des termes

Fiche 1 1984-11-05

Anglais

Subject field(s)
  • Food Preservation and Canning
DEF

That portion of a hydrostatic system of sterilizing food in sealed containers, to which cans travel after being sterilized in the steam compartment.

OBS

See figure 19 in ENSCI 1971-5-431 and ENSCI 1982-5-568.

Français

Domaine(s)
  • Conservation des aliments et conserverie
DEF

Partie d'un système hydrostatique de stérilisation continue pour aliments en récipients soudés servant à diriger les contenants vers la sortie après leur passage dans la chambre de stérilisation.

OBS

Voir figure 3 dans AUTEC 1969-1-329.

Espagnol

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