TERMIUM Plus®
La banque de données terminologiques et linguistiques du gouvernement du Canada.
MULLIGATAWNY [2 fiches]
Fiche 1 - données d’organisme interne 2001-11-06
Fiche 1, Anglais
Fiche 1, Subject field(s)
- Recipes
Fiche 1, La vedette principale, Anglais
- mulligatawny
1, fiche 1, Anglais, mulligatawny
correct
Fiche 1, Les abréviations, Anglais
Fiche 1, Les synonymes, Anglais
- mulligatawny soup 2, fiche 1, Anglais, mulligatawny%20soup
correct
Fiche 1, Justifications, Anglais
Record number: 1, Textual support number: 1 DEF
The name derives from the Tamil, a people inhabiting southern India and the surrounding area, and means "pepper water". This soup is based on a rich meat or vegetable broth highly seasoned with curry and other spices. It usually contains bits of chicken (sometimes other meats), and can also include rice, eggs, coconut shreds and even cream. 3, fiche 1, Anglais, - mulligatawny
Fiche 1, Français
Fiche 1, Domaine(s)
- Recettes de cuisine
Fiche 1, La vedette principale, Français
- mulligatawny
1, fiche 1, Français, mulligatawny
correct, nom féminin
Fiche 1, Les abréviations, Français
Fiche 1, Les synonymes, Français
- soupe mulligatawny 2, fiche 1, Français, soupe%20mulligatawny
correct, nom féminin
Fiche 1, Justifications, Français
Record number: 1, Textual support number: 1 DEF
Mets d'origine indienne, adopté par les Britanniques et surtout par les Australiens. Ce consommé de poulet est agrémenté de légumes étuvés, fortement relevé de cari et d'épices, garni de chair de poulet et de riz cuit à la créole. Dans l'apprêt original indien, la garniture comporte également des amandes mondées et du lait de coco (éventuellement remplacé par de la crème). Les Australiens ajoutent en général des tomates et du lard fumé. 3, fiche 1, Français, - mulligatawny
Fiche 1, Espagnol
Fiche 1, Justifications, Espagnol
Fiche 2 - données d’organisme interne 1991-07-12
Fiche 2, Anglais
Fiche 2, Subject field(s)
- Recipes
Fiche 2, La vedette principale, Anglais
- mulligatawny
1, fiche 2, Anglais, mulligatawny
correct
Fiche 2, Les abréviations, Anglais
Fiche 2, Les synonymes, Anglais
Fiche 2, Justifications, Anglais
Record number: 2, Textual support number: 1 DEF
East Indian chicken soup flavored with curry and other spices. 1, fiche 2, Anglais, - mulligatawny
Fiche 2, Français
Fiche 2, Domaine(s)
- Recettes de cuisine
Fiche 2, La vedette principale, Français
- mulligatawny
1, fiche 2, Français, mulligatawny
correct, nom masculin
Fiche 2, Les abréviations, Français
Fiche 2, Les synonymes, Français
Fiche 2, Justifications, Français
Record number: 2, Textual support number: 1 DEF
Soupe de poulet au curry. (Cuisine d'Inde.) 1, fiche 2, Français, - mulligatawny
Fiche 2, Espagnol
Fiche 2, Justifications, Espagnol
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