TERMIUM Plus®
La banque de données terminologiques et linguistiques du gouvernement du Canada.
AIR-INJECTION STUNNING [1 fiche]
Fiche 1 - données d’organisme interne 2008-02-26
Fiche 1, Anglais
Fiche 1, Subject field(s)
- Slaughterhouses
- Food Safety
- Animal Science
Fiche 1, La vedette principale, Anglais
- air-injection stunning
1, fiche 1, Anglais, air%2Dinjection%20stunning
correct
Fiche 1, Les abréviations, Anglais
Fiche 1, Les synonymes, Anglais
Fiche 1, Justifications, Anglais
Record number: 1, Textual support number: 1 CONT
Air-injection stunning is now prohibited. Air forcibly injected into the cow's skull stuns it unconscious before it is slaughtered; the concern is that brain tissue could gain access to the bloodstream, thus contaminating the meat. 2, fiche 1, Anglais, - air%2Dinjection%20stunning
Fiche 1, Français
Fiche 1, Domaine(s)
- Abattoirs
- Salubrité alimentaire
- Zootechnie
Fiche 1, La vedette principale, Français
- étourdissement par injection intracrânienne d'air
1, fiche 1, Français, %C3%A9tourdissement%20par%20injection%20intracr%C3%A2nienne%20d%27air
correct, nom masculin
Fiche 1, Les abréviations, Français
Fiche 1, Les synonymes, Français
Fiche 1, Justifications, Français
Record number: 1, Textual support number: 1 CONT
Ce travail montre, sur des lots de 14 à 16 animaux, qu'une embolisation de tissu nerveux dans la circulation veineuse est observée, de façon non systématique, après étourdissement par injection intracrânienne d'air (procédé non autorisé par la réglementation européenne et nationale) et après étourdissement par tige perforante suivie de jonchage. 2, fiche 1, Français, - %C3%A9tourdissement%20par%20injection%20intracr%C3%A2nienne%20d%27air
Fiche 1, Espagnol
Fiche 1, Campo(s) temático(s)
- Mataderos
- Inocuidad Alimentaria
- Zootecnia
Fiche 1, La vedette principale, Espagnol
- aturdimiento por inyección de aire
1, fiche 1, Espagnol, aturdimiento%20por%20inyecci%C3%B3n%20de%20aire
correct, nom masculin
Fiche 1, Les abréviations, Espagnol
Fiche 1, Les synonymes, Espagnol
Fiche 1, Justifications, Espagnol
Record number: 1, Textual support number: 1 CONT
Aturdimiento por inyección de aire. Para asegurar que porciones del cerebro no se esparzan entre los tejidos de la canal a consecuencia del aturdimiento humanitario del ganado, durante el proceso de sacrificio, el FSIS [Servicio de Inocuidad e Inspección de los Alimentos] pondrá en efecto una regulación que prohibirá la práctica de aturdimiento por inyección de aire. 1, fiche 1, Espagnol, - aturdimiento%20por%20inyecci%C3%B3n%20de%20aire
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