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BOLINHO AMERICANO [1 record]

Record 1 2016-02-25

English

Subject field(s)
  • Pastries
  • Pastries (Cooking)
DEF

A small cake baked in a cup-shaped container.

French

Domaine(s)
  • Pâtisserie
  • Pâtisserie (Art culinaire)

Spanish

Campo(s) temático(s)
  • Repostería
  • Pastelería (Cocina)
DEF

Pastel de tamaño individual, compuesto por un esponjoso bizcocho de diferentes sabores, algunas veces relleno y siempre decorado.

CONT

El [...] pastel de taza, ya que era en ese recipiente originalmente donde se servían, no es una magdalena aunque lo parezca. Se trata de un bizcocho. Es más esponjoso [...] una combinación de harina, mantequilla, leche, huevos, azúcar y vainilla. Después viene la crema y la decoración, donde cualquier tipo de adorno es posible.

CONT

El "cupcake" es una torta chiquita personal (el sentido en inglés es pastel o torta de taza), con forma de magdalena y una notable cabeza tipo hongo, generalmente cubierta y bañada con algún topping, glaceado u otro.

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