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ENERGIE MECANIQUE SPECIFIQUE [1 record]

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Record 1 2004-12-14

English

Subject field(s)
  • General Mechanics (Physics)
  • Industrial Tools and Equipment
  • Food Industries

French

Domaine(s)
  • Mécanique générale (Physique)
  • Outillage industriel
  • Industrie de l'alimentation
DEF

Énergie mécanique fournie par le moteur et rapportée à l'unité de masse de matière.

CONT

L'ÉMS se mesure par le rapport de la puissance absorbée par le moteur sur le débit massique. L'unité de mesure internationale est le kJ.kg-1. Dans la pratique on utilise également le kWh.t-1 ou le kWh.kg-1. Cette énergie n'est transmise que partiellement au produit.

OBS

L'ÉMS est principalement responsable de la transformation du produit. Elle est en général proportionnelle à la vitesse de rotation de la vis et peut permettre d'évaluer l'intensité du traitement.

Spanish

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