TERMIUM Plus®

The Government of Canada’s terminology and linguistic data bank.

KILLING FLOOR [3 records]

Record 1 2016-05-24

English

Subject field(s)
  • Slaughterhouses
DEF

An area for slaughtering of animals [...]

CONT

(The stunner and shackler) pulls lever to tilt floor of pen and slide cattle onto killing floor [...]

Key term(s)
  • kill floor
  • slaughtering floor

French

Domaine(s)
  • Abattoirs
CONT

[...] grâce à cette patte dépouillée on va lever l'animal et procéder à la dépouille de la 2e patte arrière pour finalement suspendre l'animal par les 2 tendons libérant l'élingue de saignée qui retourne au poste d'abattage par un rail incliné.

Spanish

Save record 1

Record 2 1986-07-17

English

Subject field(s)
  • Slaughterhouses
  • Meats and Meat Industries
DEF

A floor area upon which the prone animal is placed for initial dressing, skinning.

French

Domaine(s)
  • Abattoirs
  • Salaison, boucherie et charcuterie
CONT

Aucun animal ne doit être abattu dans un établissement à moins que cet animal n'ait été inspecté par un inspecteur vétérinaire avant qu'il ne soit amené sur le plancher d'abattage et dans les 24 heures qui précèdent son abattage.

Spanish

Save record 2

Record 3 1984-05-28

English

Subject field(s)
  • Slaughterhouses

French

Domaine(s)
  • Abattoirs

Spanish

Save record 3

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