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CRUMBLY [28 records]

Record 1 2022-10-28

English

Subject field(s)
  • Birds
  • Animal Biology
DEF

A semi-solid, crumbly excretion high in fat and protein that some bird species feed to baby birds during the first days after hatching.

CONT

Crop milk is only fed to young birds for a few days until they are able to digest other foods, and parent birds may gradually mix adult food in with the young birds’ diet to wean them off crop milk.

Key term(s)
  • cropmilk

French

Domaine(s)
  • Oiseaux
  • Biologie animale
DEF

Substance semi-liquide très nutritive que certaines espèces d'oiseaux (pigeon, flamant, etc.) produisent à l'intérieur de leur jabot et régurgitent pour nourrir leurs oisillons.

CONT

Cette substance riche en protéine est produite dans le jabot des pigeons et tourterelles mâles et femelles à partir de la desquamation des cellules épithéliales externes des parois latérales de cet organe. Les cellules épithéliales du jabot s'hypertrophient et deviennent riches en lipides sous l'influence de l'hormone prolactine qui est sécrétée par l'adénohypophyse. Les deux parents nourrissent leurs petits en régurgitant le «lait», lequel constitue essentiellement la seule nourriture du pigeonneau pendant les quelques premiers jours après sa naissance. Puis, le lait de jabot est mélangé à des quantités croissantes de grains régurgités et à d'autres aliments que les parents ont ingérés.

Spanish

Save record 1

Record 2 2019-02-08

English

Subject field(s)
  • Drugs and Drug Addiction
CONT

Bubble hash is one of many different extracts of cannabis. It is typically a dark brown, somewhat crumbly solid. [It] is made by extracting structures that contain the majority of marijuana's active ingredients. These structures are called trichomes.

French

Domaine(s)
  • Drogues et toxicomanie
DEF

Concentré de cannabis obtenu par l'extraction à l'eau froide et à la glace, puis au tamisage, des trichomes des parties gelées de la plante.

Key term(s)
  • hachich à l'eau
  • haschisch à l'eau
  • hach à l'eau

Spanish

Save record 2

Record 3 2014-10-31

English

Subject field(s)
  • Pastries
  • Restaurant Menus
DEF

A baked product made from sweetened, leavened dough [with] a crisp, crumbly crust forming a spiral of two or more rings turning in a clockwise direction.

OBS

The ingredients are strong flour, water, sugar, eggs, mother dough (starter) and lard.

French

Domaine(s)
  • Pâtisserie
  • Menus (Restauration)
DEF

Viennoiserie typique de Majorque.

Spanish

Campo(s) temático(s)
  • Repostería
  • Menú (Restaurantes)
DEF

Bollo formado por una tira de pasta hojaldrada dispuesta en espiral.

Save record 3

Record 4 2014-10-31

English

Subject field(s)
  • Recipes
  • Restaurant Menus
DEF

A rough country salad of juicy tomatoes, crisp cucumber, sliced red onion, green pepper, crumbly feta cheese and plump kalamata olives.

French

Domaine(s)
  • Recettes de cuisine
  • Menus (Restauration)

Spanish

Campo(s) temático(s)
  • Recetas de cocina
  • Menú (Restaurantes)
Save record 4

Record 5 2014-07-23

English

Subject field(s)
  • Cheese and Dairy Products
  • Restaurant Menus
CONT

Danablu. Origin : Denmark. Milk : Pasteurized cow's. Type : Semi hard; molded uncooked; blue-veined... Texture : Creamy, moist, and crumbly. Flavour : Mild, buttery, salty, and tangy with a light spiciness that intensifies with age.

French

Domaine(s)
  • Laiterie, beurrerie et fromagerie
  • Menus (Restauration)
DEF

Fromage danois AOP [appellation d'origine contrôlée] de lait de vache (de 50 à 60 % de matières grasses), à pâte persillée et à croûte blanchâtre [...]

OBS

En français, les appellations de fromage telles que «camembert», «cheddar» et «brie», ne sont pas précédées de «fromage (de)».

Spanish

Campo(s) temático(s)
  • Productos lácteos
  • Menú (Restaurantes)
OBS

Variedad de queso azul proveniente de Dinamarca.

Save record 5

Record 6 2013-12-31

English

Subject field(s)
  • Cheese and Dairy Products
  • Prepared Dishes (Cooking)
  • Restaurant Menus
DEF

A slightly crumbly and silky textured [cow's-milk] cheese with a full-bodied, fresh flavour.

CONT

Cheshire cheese has long been a favorite for Welsh rabbit.

French

Domaine(s)
  • Laiterie, beurrerie et fromagerie
  • Plats cuisinés
  • Menus (Restauration)
DEF

Fromage anglais de lait de vache (45 % de matières grasses), à pâte pressée non cuite, colorée en orange, et à croûte naturelle graissée [...]

Spanish

Campo(s) temático(s)
  • Productos lácteos
  • Platos preparados (Cocina)
  • Menú (Restaurantes)
OBS

Queso de origen inglés, elaborado con leche de vaca.

Save record 6

Record 7 2013-07-18

English

Subject field(s)
  • Cheese and Dairy Products
  • Recipes
  • Restaurant Menus
CONT

Cabrales is among the most distinguished of blue cheeses and has a reputation for being one of the most stalwart of the blues, thanks to its intensely strong, spicy flavour. Traditionally it is made with a mixture of cow, sheep, and goat's milk. Cabrales has a semi-firm, slightly granular and crumbly texture; its flavour is biting and persistent.

French

Domaine(s)
  • Laiterie, beurrerie et fromagerie
  • Recettes de cuisine
  • Menus (Restauration)
DEF

Fromage à pâte molle, à moisissures internes, originaire [d'Espagne,] fabriqué à partir [de lait de] trois espèces animales mélangées, suivant les saisons, salé à sec.

OBS

La croûte fine et grise enveloppe une pâte crémeuse présentant de très nombreuses marbrures bleues et ponctuée de cavités irrégulières.

Spanish

Campo(s) temático(s)
  • Productos lácteos
  • Recetas de cocina
  • Menú (Restaurantes)
DEF

Queso asturiano de pasta untuosa entreverado de manchas verdosas y aroma intenso.

Save record 7

Record 8 2012-08-27

English

Subject field(s)
  • Cheese and Dairy Products
  • Recipes
  • Restaurant Menus
CONT

This classic Greek cheese is traditionally made of sheep's or goat's milk, though today large commercial producers often make it with cow's milk.... White, crumbly and rindless, feta is usually pressed into square cakes. It has a rich, tangy flavor, contains from 45 to 60 percent milk fat and can range in texture from soft to semidry.

French

Domaine(s)
  • Laiterie, beurrerie et fromagerie
  • Recettes de cuisine
  • Menus (Restauration)
CONT

Le ou la féta [est] fondamentalement un fromage de brebis, [...] on fait également de la féta au lait de chèvre ou de vache [...]

Spanish

Campo(s) temático(s)
  • Productos lácteos
  • Recetas de cocina
  • Menú (Restaurantes)
Save record 8

Record 9 2011-05-05

English

Subject field(s)
  • Cookies and Cookie Making
CONT

Beschuit are the light, round, rather crumbly rusks as eaten in the Netherlands. [...] Beschuit are... eaten as a breakfast food with a variety of toppings, most commonly butter and sprinkles in flavors like chocolate or fruit...

French

Domaine(s)
  • Biscuits et biscuiterie

Spanish

Campo(s) temático(s)
  • Galletas y fabricación de galletas
Save record 9

Record 10 2011-02-21

English

Subject field(s)
  • Pastries (Cooking)
DEF

A pastry and cookie dough with a high proportion of fat to flour resulting in a very tender, crumbly product.

Key term(s)
  • shortcrust pastry

French

Domaine(s)
  • Pâtisserie (Art culinaire)
CONT

La pâte brisée (ou à foncer), sèche et légère, faite rapidement et mise à reposer avant l'emploi, est la base classique des tartes, tourtes, pâtés, croûtes, etc.

Spanish

Campo(s) temático(s)
  • Pastelería (Cocina)
Save record 10

Record 11 2010-02-11

English

Subject field(s)
  • Cookies and Cookie Making
  • Recipes
DEF

Crushed crackers used for topping casseroles and baked vegetables, ... for breading meats or fish.

CONT

You can make your own [cracker meal] by putting saltine crackers in a heavy plastic bag and rolling them with a rolling pin or place crackers in a food processor and process until crumbly.

Key term(s)
  • cracker crumb

French

Domaine(s)
  • Biscuits et biscuiterie
  • Recettes de cuisine

Spanish

Save record 11

Record 12 2009-09-29

English

Subject field(s)
  • Speleology
  • Various Metal Ores
CONT

Middle Level of Cave.... Upper middle has nodules of chert, poor boxwork, crumbly bedrock, zebra rock, spar-filled vugs, and fossils.

OBS

spar-filled vug: term used at Natural Resources Canada - Earth Sciences Sector.

Key term(s)
  • spar filled vug

French

Domaine(s)
  • Spéléologie
  • Minerais divers (Mines métalliques)
OBS

cavité remplie de spath : terme en usage à Ressources naturelles Canada - Secteur des sciences de la Terre.

Spanish

Save record 12

Record 13 2009-06-12

English

Subject field(s)
  • Xylology (The Study of Wood)
  • Plant Diseases
DEF

The older stage of decay in wood in which the destruction is readily recognized because the wood has become punky, soft and spongy, stringy, ring-shaked, pitted, or crumbly. Decided discoloration of the rotted wood is often apparent.

OBS

According to Terminology of Forest Science, Technology Practice and Products (FOFOR), the term "typical stage of decay" is a deprecated key term (synonym).

OBS

advanced decay: term reproduced with the permission of the copyright holder, CSA International, 178 Rexdale Blvd., Toronto, Ontario, Canada M9W 1R3. However, CSA International shall not be responsible for the manner in which the information is presented, nor for any interpretations thereof. This CSA International material may not have been updated to reflect amendments subsequently made to the original content. For further information, contact CSA International.

French

Domaine(s)
  • Xylologie (Étude des bois)
  • Maladies des plantes
DEF

Étape finale de la décomposition du bois debout ou débité, occasionnée par des champignons ou des microorganismes.

Spanish

Campo(s) temático(s)
  • Xilología (Estudio de la madera)
  • Enfermedades de las plantas
Save record 13

Record 14 2009-02-06

English

Subject field(s)
  • Cheese and Dairy Products
DEF

Describing crumbly fat particles in butter, cheese, which do not stick together.

French

Domaine(s)
  • Laiterie, beurrerie et fromagerie
CONT

La texture [du beurre] est correcte lorsqu'il s'étale facilement [...] Le beurre cassant est fréquent en hiver. Le défaut est dû à la cristallisation des glycérides sous forme de gros cristaux, privant la pâte du beurre de toute cohésion [...]

Spanish

Campo(s) temático(s)
  • Productos lácteos
Save record 14

Record 15 2008-12-24

English

Subject field(s)
  • Cheese and Dairy Products
CONT

Crumbly, Brittle Butter. The tendency for a hard, brittle, crumbly texture is characteristic of butter made in late fall and winter... it [is] difficult to cut such butter into neat patties, slabs or cubes... Crumbly butter refuses to respond satisfactorily to the knife or wire when attempting to cut thin slices.

French

Domaine(s)
  • Laiterie, beurrerie et fromagerie
CONT

Le beurre cassant, grumeleux, est fréquent en hiver. Le défaut est dû à la cristallisation des glycérides [...] privant la pâte du beurre de toute cohésion [...]

Spanish

Campo(s) temático(s)
  • Productos lácteos
CONT

Defectos y alteraciones de la mantequilla [...] Defectos de la textura [...] Mantequilla quebradiza y grumosa: debido a la formación de grandes cristales.

Save record 15

Record 16 2008-09-11

English

Subject field(s)
  • Petrography
DEF

A metamorphic rock with approximately the same composition as marl.

OBS

marl : A mixture of clay, sand, and limestone in varying proportions that is soft and crumbly.

French

Domaine(s)
  • Pétrographie

Spanish

Save record 16

Record 17 2008-06-20

English

Subject field(s)
  • Cheese and Dairy Products
DEF

A crumbly, firm, white, cow's milk cheese, with a slightly salty flavor.

CONT

Caerphilly cheese. This mild yet tangy cow’s-milk cheese has a moist, semifirm texture and is generally sold in cylinders or blocks.

French

Domaine(s)
  • Laiterie, beurrerie et fromagerie
DEF

Fromage du pays de Galles, [à] pâte blanche légèrement granuleuse et un goût un peu aigre.

OBS

On le mange dix jours après sa date de fabrication.

Spanish

Save record 17

Record 18 2008-06-20

English

Subject field(s)
  • Cheese and Dairy Products
DEF

A Romanian sheep's-milk cheese cured in brine that is creamy, rich and salty, and ranges from soft and spreadable to semidry and crumbly.

French

Domaine(s)
  • Laiterie, beurrerie et fromagerie
DEF

Fromage à base d'un mélange de [lait de brebis] ou de lait de vache et de brebis, à 48 % de matière grasse minimum, dont la fabrication remonter à la fin du XVIIIe siècle.

Spanish

Save record 18

Record 19 2006-08-19

English

Subject field(s)
  • Petrography
  • Various Metal Ores
DEF

Having the shape of or composed of nodules.

CONT

Blue ore may be friable to crumbly or nodular, or hard coherent and lumpy...

CONT

Phosphorites may be pelletal, nodular, or structureless ...

French

Domaine(s)
  • Pétrographie
  • Minerais divers (Mines métalliques)
DEF

Qui comporte des nodules ou qui renferme des constituants en forme de nodules.

CONT

Le minerai de fer bleu peut être soit friable à granulaire ou noduleux, ou bien encore, cohérent, dur et grumeleux [...]

CONT

Les phosphorites peuvent être en boulettes, en nodules, ou dépourvues de structure [...]

Spanish

Campo(s) temático(s)
  • Petrografía
  • Minerales varios (Minas metálicas)
Save record 19

Record 20 2006-05-16

English

Subject field(s)
  • Metals Mining
  • Processing of Mineral Products
  • Mineral Processing (Metallurgy)
CONT

Blue ore may be friable to crumbly or nodular, or hard coherent and lumpy...

PHR

Lumpy aggregate.

French

Domaine(s)
  • Mines métalliques
  • Préparation des produits miniers
  • Minéralurgie (Métallurgie)
CONT

Le minerai de fer bleu peut être soit friable à granulaire ou noduleux, ou bien encore cohérent, dur et grumeleux [...]

PHR

Agrégat grumeleux.

Spanish

Campo(s) temático(s)
  • Minas metálicas
  • Preparación de los productos mineros
  • Explotación de minerales (Metalurgia)
Save record 20

Record 21 2006-05-16

English

Subject field(s)
  • Iron and Manganese Mining
CONT

Approximately half of the world iron ore production in recent years, including lump ore and sinter fines, has come from enriched iron-formation ...

CONT

Blue ore is friable to crumbly or nodular, or forms hard, coherent, lumpy ore where a high proportion of iron oxide has been introduced.

French

Domaine(s)
  • Mines de fer et de manganèse
CONT

Ces dernières années, environ la moitié de la production mondiale de minerai de fer, y compris le minerai fin aggloméré et le minerai en morceaux, provenait de concentrations résiduelles enrichies de formations de fer.

Spanish

Save record 21

Record 22 2006-02-01

English

Subject field(s)
  • Iron and Manganese Mining
CONT

Blue ore was derived from cherty oxide lithofacies of iron-formation and is composed of fine grained, blue to dark grey-black hematite with lesser amounts of red hematite, martite, and brown goethite. It has a distinctly porous granular texture and contains primary ovoid granules or oolites of iron oxide replaced by later hematite or goethite, or enlarged by overgrowths of iron oxide. Blue ore may be friable to crumbly or nodular, or hard coherent and lumpy where a high proportion of secondary iron oxide cements relict fragments.

Key term(s)
  • blue iron ore

French

Domaine(s)
  • Mines de fer et de manganèse
CONT

Le minerai de fer bleu est dérivé de lithofaciès oxydés et cherteux de la formation de fer; il est composé d'hématite à grain fin, de couleur bleue à gris foncé-noir, avec des quantités moindres d'hématite rouge, de martite et de goethite brune. Sa texture est distinctement grenue et poreuse et contient des granules ovoïdes primaires ou oolites d'oxydes de fer remplacés ultérieurement par de l'hématite ou de la goethite, ou agrandis par des accroissements secondaires d'oxydes de fer. Le minerai de fer bleu peut être soit friable à granulaire ou noduleux ou bien encore cohérent, dur et grumeleux lorsqu'une forte proportion d'oxydes de fer d'origine secondaire cimente les fragments reliques.

Spanish

Save record 22

Record 23 2006-02-01

English

Subject field(s)
  • Iron and Manganese Mining
CONT

Blue ore may be friable to crumbly or nodular, or hard coherent and lumpy...

French

Domaine(s)
  • Mines de fer et de manganèse
CONT

Le minerai de fer bleu peut être soit friable à granulaire ou noduleux, ou bien encore cohérent, dur et grumeleux [...]

Spanish

Save record 23

Record 24 2005-10-26

English

Subject field(s)
  • Cheese and Dairy Products
CONT

Cheddar is the best-known variety of cheese and it’s the cornerstone of our ADL family of cheeses. ADL Extra-Old Cheddar is carefully aged for about 18 months, and its strong, nutty flavour will tempt the most discriminating palate.

CONT

Cheddars vary in flavor depending on the length of aging and their origin. As cheddar slowly ages, it loses moisture and its texture becomes drier and more crumbly. Sharpness becomes noticeable at 12 months(old cheddar) and 18 months(extra old cheddar).

French

Domaine(s)
  • Laiterie, beurrerie et fromagerie
CONT

La période de vieillissement est un facteur essentiel de métamorphose du fromage. Entre un cheddar doux, pratiquement pas vieilli, et un cheddar extra fort - âgé d'au moins dix-huit mois - il y a une différence de goût allant de l'insipidité à des odeurs et une saveur typiques.

OBS

extrafort : Cette graphie, puisée des Rectifications de l'orthographe recommandées par le Conseil supérieur de la langue française, est attestée dans le Petit Robert (2004).

OBS

cheddar extra-fort : Équivalent adopté par le Comité intergouvernemental de terminologie de l'industrie laitière.

Spanish

Save record 24

Record 25 2004-06-17

English

Subject field(s)
  • Animal Diseases
DEF

A parasitic disease of cage birds caused by Cnemidocoptes (or Knemidocoptes) pilae.

OBS

C. pilae causes scaly leg and a crumbly, honeycomblike mass at the cere of the budgerigar or parakeet, called scaly face.

French

Domaine(s)
  • Maladies des animaux
DEF

Maladie parasitaire de la perruche causée par Cnemidocoptes (ou Knemidocoptes) pilae.

OBS

Infestation à Knemidocoptes pilae. De loin le plus important des parasites des Psittacidés, cet arthropode provoque une dermite écailleuse de la face et des pattes de la perruche ondulée et parfois aussi du perroquet.

Spanish

Campo(s) temático(s)
  • Enfermedades de los animales
Save record 25

Record 26 2001-05-29

English

Subject field(s)
  • Food Industries
  • Cheese and Dairy Products
DEF

Unpressed soft white goat’s milk cheese with a fine rind; in the shape of a small truncated cone known as a’bonde’ (bung or plug) about 6 cm high and weighing an average of 120 grams; 45% milk fat.

CONT

Chabichou. Also called the Chabis, this cheese is made from raw milk, and has been an Appellation d’Origine Controlee(AOC) since 1990. It is round and approximately 8 cm high. It takes 1 liter of goat's milk to make a 150 g. piece of goat's cheese. The skin of the Chabichou is white, with slight hints of yellow or blue; when it is young(10 days ageing) it is creamy, and when aged(+ 20 days ageing) it becomes very crumbly.

French

Domaine(s)
  • Industrie de l'alimentation
  • Laiterie, beurrerie et fromagerie
DEF

Fromage au lait de chèvre entier, à pâte molle. Sa croûte fine présente des moisissures superficielles blanches, jaunes ou bleues. Sa pâte est blanche, ferme mais souple. Il a la forme caractéristique d'un petit tronc de cône, dite «bonde», de 6 cm environ de hauteur et de 5 à 6 cm de diamètre. Il pèse environ 150 g après une dizaine de jours d'affinage et contient 45% de matière grasse au minimum.

Spanish

Save record 26

Record 27 1995-07-24

English

Subject field(s)
  • Aeronautical Engineering and Maintenance
OBS

Brittle, crumbly material molded into a thin, flexible tape than can carry more than 1200 times as much electrical current as household copper wire with no resistance at all. Applications within reach : superefficient power lines, tiny but powerful electric motors, trains that fly on cushions of electro-magnetic energy and hand-held scanning machines that will enable doctors to peer inside the human body.

French

Domaine(s)
  • Aérotechnique et maintenance

Spanish

Save record 27

Record 28 1988-06-27

English

Subject field(s)
  • Pastries
DEF

A crumbly mixture of fat, sugar, and flour and sometimes nuts and spices that is used as topping or filling for cake.

French

Domaine(s)
  • Pâtisserie

Spanish

Save record 28

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