TERMIUM Plus®

The Government of Canada’s terminology and linguistic data bank.

FISH MEAL [24 records]

Record 1 2022-11-22

English

Subject field(s)
  • Collaboration with the FAO
  • Types of Ships and Boats
  • Commercial Fishing
DEF

A large stern trawler equipped with [a] plant for gutting, filleting, freezing and storing fish, and for processing fish oil and fish meal.

OBS

Such vessels usually have extensive superstructures.

French

Domaine(s)
  • Collaboration avec la FAO
  • Types de bateaux
  • Pêche commerciale

Spanish

Campo(s) temático(s)
  • Colaboración con la FAO
  • Tipos de barcos
  • Pesca comercial
Save record 1

Record 2 2022-07-12

English

Subject field(s)
  • Industrial Tools and Equipment
  • Meats and Meat Industries
DEF

A machine used to render fat by indirect heat.

CONT

Every person who carries on the business or trade, whensoever established, of bone boiler; fertilizer manufacturer or manufacturer of meal from crustacea, fish, meat, animal offal or other animal organic matter; soap boiler; fat melter, tallow melter; or fat... shall-cause all untreated material, manufactured products, residues and waste, and all other material used on or in connection with the premises where his trade is carried on, from which any offensive or noxious odours, vapours, gases or effluvia may be generated, to be placed or stored in a specially constructed storeroom or place and, where necessary, placed in closed receptacles and so handled as to prevent any offensive odour, vapour, gas, effluvium, refuse from boiling pans or residue or any other offensive material likely to produce therefrom, from escaping into the external air...

French

Domaine(s)
  • Outillage industriel
  • Salaison, boucherie et charcuterie
DEF

Machine utilisée pour fondre les suifs et les graisses animales dans un abattoir.

CONT

Chaque abattoir était pourvu d'une triperie et de fondoirs à suif (graisse animale utilisée pour des bougies).

Spanish

Save record 2

Record 3 2022-03-10

English

Subject field(s)
  • Food Industries
  • Commercial Fishing
CONT

... most of the fish by-products produced in large shore-side fish processing operations are used to make fish meal and fish oil.

Key term(s)
  • fish byproduct

French

Domaine(s)
  • Industrie de l'alimentation
  • Pêche commerciale
CONT

Les sous-produits de poisson sont formés par l'ensemble des rebuts de ces transformations et sont ainsi composés de têtes, viscères, parures, arêtes ou cartilage, peaux, queues, œufs ou laitance [...]

Spanish

Save record 3

Record 4 2021-10-06

English

Subject field(s)
  • Animal Feed (Agric.)
  • Seafood and Freshwater Food (Food Industries)
CONT

[The average] daily gain was higher... in pigs fed diets containing either mackerel or herring fish meal than in pigs fed menhaden fish meal...

French

Domaine(s)
  • Alimentation des animaux (Agric.)
  • Produits de mer et d'eau douce (Industr. alim.)

Spanish

Save record 4

Record 5 2017-04-03

English

Subject field(s)
  • Seafood and Freshwater Food (Food Industries)
  • Animal Feed (Agric.)
CONT

Fish meal is the clean, rendered(cooked down), dried ground tissue of undecomposed whole fish or fish cuttings, either or both, with or without the extraction of part of the oil. Fish meal is made from unspecified types of fish.

French

Domaine(s)
  • Produits de mer et d'eau douce (Industr. alim.)
  • Alimentation des animaux (Agric.)
DEF

Broyat obtenu à partir de poissons ou de déchets de poissons déshydratés et déshuilés.

OBS

Ne pas confondre avec le «concentré de protéines de poisson», aussi appelé «farine de poisson comestible» («fish flour»), destiné à l'alimentation humaine.

Spanish

Campo(s) temático(s)
  • Productos del mar y de agua dulce (Ind. alimentaria)
  • Alimentación animal (Agricultura)
DEF

Pienso para la alimentación de cerdos, vacas, aves e incluso peces que se obtiene por cocción, prensado, separación y secado del pescado y sus subproductos.

CONT

Otra ventaja de la harina de pescado es su alto contenido en calcio y fósforo de alta disponibilidad, así como su buen contenido en ácidos grasos esenciales y en colina.

Save record 5

Record 6 2017-02-22

English

Subject field(s)
  • Seafood and Freshwater Food (Food Industries)
DEF

A deodorised, decolorised, defatted fish meal [that is a] cheap source of protein for enrichment of foods...

French

Domaine(s)
  • Produits de mer et d'eau douce (Industr. alim.)
OBS

Ne pas confondre avec la «farine de poisson» («fish meal»), destinée à l'alimentation animale.

Key term(s)
  • concentré de protéine de poisson

Spanish

Campo(s) temático(s)
  • Productos del mar y de agua dulce (Ind. alimentaria)
OBS

harina de pescado: término utilizado para los fines del Codex Alimentarius.

Save record 6

Record 7 2016-10-26

English

Subject field(s)
  • Animal Feed (Agric.)
CONT

Based on the provisions of Article 13 of the Customs Tariff Law, he who wants to import, with customs duty exempted, skimmed milk powder so as to produce animal feed through mixing the powder concerned with other materials shall take the following steps so that the powder concerned will not be diverted to uses other than animal feed :... He shall deliver the skimmed milk powder to his factory... and mix it with fish meal, chrysalis meal or fish soluble.

French

Domaine(s)
  • Alimentation des animaux (Agric.)
CONT

Conformément à l'article 13 de la Loi douanière, quiconque désire importer du lait écrémé en poudre en franchise des droits de douane pour fabriquer des aliments pour animaux en le mélangeant à d'autres matières [...] est tenu de livrer le lait écrémé en poudre ainsi importé à son établissement, [...] et de le mélanger avec de la farine de poisson, de la farine de chrysalides ou des solubilisés de poisson.

OBS

farine de chrysalides : terme extrait du «Glossaire de l’agriculture» et reproduit avec l’autorisation de l’Organisation de coopération et de développement économiques.

Spanish

Save record 7

Record 8 2016-03-07

English

Subject field(s)
  • Soil Improvement and Fertilizer Management
  • Plant and Crop Production
  • Farming Techniques
DEF

Any substance or material of value as a plant food(or containing plant food), derived or manufactured from matter of live organisms as distinguished from matter of mineral, or inorganic origin; the source of organic fertilizers are animal and vegetable remains and include manure, humus, leafmold, bone meal, cottonseed-meal, fish scrap, tankage, dried blood, slaughter house refuse, etc.

French

Domaine(s)
  • Fumure et amélioration du sol
  • Cultures (Agriculture)
  • Techniques agricoles
DEF

Produit carboné généralement d'origine végétale et/ou animale apporté essentiellement pour la nutrition des plantes, et contenant généralement de l'azote d'origine végétale et/ou animale.

CONT

Les engrais organiques sont puisés dans la nature à partir de gisements (guano) ou de déchets (sang séché), soit obtenus par synthèse industrielle [...]

Spanish

Campo(s) temático(s)
  • Abono y mejoramiento del suelo
  • Producción vegetal
  • Técnicas agrícolas
DEF

Conjunto de nutrientes de origen más o menos orgánico. Los más importantes son el estiércol, el lisier, las materias fecales, parte de los residuos sólidos urbanos, las aguas residuales urbanas y los abonos verdes.

Save record 8

Record 9 2015-09-14

English

Subject field(s)
  • Banquets and Receptions
  • Cooking and Gastronomy (General)
DEF

A meal or gathering at which meat, fish, or other food is cooked out of doors on a rack over an open fire or on a special appliance.

French

Domaine(s)
  • Réceptions et banquets
  • Cuisine et gastronomie (Généralités)
CONT

Le mot barbecue peut aussi être utilisé pour désigner un repas, souvent festif, au cours duquel on se sert de cet appareil de cuisson.

Spanish

Save record 9

Record 10 2014-08-01

English

Subject field(s)
  • Poultry Production
  • Animal Feed (Agric.)
  • Food Industries
CONT

Grain-fed chicken is fed on a blend of wheat, corn and sometimes barley, which makes up about 70% of its feed. The other 30% is made up of mainly protein such as soybean or occasionally canola or fish meal, as well as vitamins and minerals.

Key term(s)
  • grainfed chicken

French

Domaine(s)
  • Élevage des volailles
  • Alimentation des animaux (Agric.)
  • Industrie de l'alimentation
CONT

Tant le poulet de grain que le poulet régulier sont nourris d'environ 80 % de grains. C'est justement le dernier 20 % de leur alimentation qui fait la différence. Contrairement au poulet régulier, le poulet de grain doit répondre à des critères bien précis […]

OBS

poulet de grain : terme à utiliser selon Agriculture et Agroalimentaire Canada.

Spanish

Save record 10

Record 11 2008-12-24

English

Subject field(s)
  • Cheese and Dairy Products
CONT

... fishy butter has the flavor and aroma characteristic of cod liver oil, or fish meal. The fishy flavor... is favored by high acid, high salt, overworking and the presence of metallic salts. It results chiefly from the chemical decomposition of lecithin.

French

Domaine(s)
  • Laiterie, beurrerie et fromagerie
CONT

Goût de poisson. Mauvais goût rencontré dans les produits laitiers. Attribué à l'oxydation de la choline, contenue dans la lécithine. Ce corps se décompose en glycocolle et triméthylamine (...)

Spanish

Campo(s) temático(s)
  • Productos lácteos
CONT

Evitar la acidez: que dificulta el desarrollo de los fermentos lácticos y favorece la aparición de alteraciones, como el gusto a pescado. [...] por oxidación [...] de lecitinas y glicéridos.

Save record 11

Record 12 2007-11-15

English

Subject field(s)
  • Fatty Substances (Food)
  • Seafood and Freshwater Food (Food Industries)
CONT

The fish meal and fish oil industry derives its raw material from two sources :fish which are caught directly for the purposes of fish meal and fish body oil production, as opposed to those caught for the purposes of human consumption; trimmings resulting from the processing of fish from other fisheries, such as thosecaught for human consumption(e. g. gadoids, pelagic fish and salmon). Fish body oils are extracted from the same raw material as fish meal. Fish meal and fish body oils are used extensively in farming and aquaculture as important nutritional components of animal feeds.... Fish body oil is a co-product of fish meal. Fish oil represents around 5-6% of the total raw material body weight.

French

Domaine(s)
  • Corps gras (Ind. de l'aliment.)
  • Produits de mer et d'eau douce (Industr. alim.)
CONT

Dans les huiles marines (huile de chair de poisson, huile de foie de poisson et huiles d'autres organismes marins destinées à la consommation humaine), [la limite maximale réduite, (LMR)] s'élève à 2,0 pg/g de graisses (dioxines) et 10,0 pg/g de graisses (pour les PCB de type dioxine). La LMR pour les hydrocarbures aromatiques polycycliques est de 5,0 µg/kg de poids à l'état frais de benzo(a)pyrène dans le poisson fumé.

Spanish

Save record 12

Record 13 2006-08-08

English

Subject field(s)
  • Animal Diseases
  • Poultry Production
CONT

Gizzard erosion is a condition seen in broiler chickens caused by gizzerosine toxicity.

OBS

Gizzerosine is formed by a reaction between the 3 amino group of lysine with free histidine during the heating of fish meal. The amount of heat to which fish meal is exposed during the drying process is critical in the formation of gizzerosine.

OBS

So far gizzerosine toxicity have only been described in chickens, possibly due to the high level of fish meal in the diets of this species... The question of the influence of gizzerosine on horses and other species is however still unanswered.

French

Domaine(s)
  • Maladies des animaux
  • Élevage des volailles
CONT

Une équipe japonaise vient de reproduire expérimentalement une forte érosion du gésier sur des poulets de chair de différents âges, en leur inoculant un Adénovirus aviaire de type I (souche 99ZH).

OBS

Il a été signalé que la gizzérosine provoque l'érosion du gésier (EG) chez les poulets [...]

OBS

érosion : lésion de la peau ou d'une muqueuse avec perte de substance très superficielle.

Spanish

Save record 13

Record 14 2005-11-09

English

Subject field(s)
  • Commercial Fishing
CONT

Spent or skotten herring have lost all their milt or roe, and are in a very poor condition, having no fat about their intestines ... The spent herring ... rapidly leave the coast and retire into deeper water, where they remain for a time and then return as maties to the shallows, and develop their reproductive organs, becoming full herring in the course of three or four months ...

CONT

The male and spent herring are usually discarded as waste products, although small amounts are used for fish meal, silage and pet food production.

French

Domaine(s)
  • Pêche commerciale
OBS

BT-22.

Spanish

Save record 14

Record 15 2005-10-05

English

Subject field(s)
  • Cooking and Gastronomy (General)
  • Restaurant Industry (General)
CONT

Many fast food restaurants provide combination meals that are more economical than purchasing just a sandwich. For example, breakfast combination meals may include the sandwich, hash browns, and a drink for a cheaper price than the sandwich alone.

CONT

Bento or Obento [is a] combination meal served in a wooden box. A traditional bento consists of rice, fish or meat and one or more pickled or cooked vegetables as a side dish.

French

Domaine(s)
  • Cuisine et gastronomie (Généralités)
  • Restauration (Généralités)
CONT

Il arrive souvent que les entreprises combinent des produits ou services de façon à offrir aux consommateurs de meilleurs prix, des incitations ou des conditions plus favorables. En constituant de tels ensembles, elles sont en mesure de proposer leurs produits et services à un prix plus bas. Une chaîne de restauration rapide peut offrir, par exemple, un repas combiné comprenant un hamburger, des frites et une boisson et demander pour l'ensemble un prix inférieur aux prix total de ces mets achetés séparément.

Spanish

Save record 15

Record 16 2004-10-26

English

Subject field(s)
  • Seafood and Freshwater Food (Food Industries)
  • Animal Feed (Agric.)
DEF

The aqueous portion of the press liquor produced during manufacture of fish meal(stickwater) from which some of the moisture has been evaporated to give a thick syrup containing usually 40-50% of solids : may be marketed as such or may be added back to press cake before drying to give a whole fish meal or full fish meal.

French

Domaine(s)
  • Produits de mer et d'eau douce (Industr. alim.)
  • Alimentation des animaux (Agric.)
CONT

[...] les solubles de poisson, recommandables surtout par leur richesse en vitamines (B12) et secondairement en acides aminés.

Spanish

Campo(s) temático(s)
  • Productos del mar y de agua dulce (Ind. alimentaria)
  • Alimentación animal (Agricultura)
DEF

Producto resultante del desgrasado de la fracción líquida obtenida por cocción de los pescados en medio acuoso, después de concentrado al 50%.

Key term(s)
  • solubles de pescado concentrados
Save record 16

Record 17 2004-06-08

English

Subject field(s)
  • Animal Feed (Agric.)
CONT

Tiews et al(1976) found that one-quarter of the fish meal protein could be substituted with methionine or with a mixture of meat and bone meal and blood meal, with the remaining dietary protein coming from the poultry by-product and feather meal.

French

Domaine(s)
  • Alimentation des animaux (Agric.)
CONT

Sous-produits de l'industrie de la transformation avicole, les farines de plumes sont riches en protéines, surtout en kératine non digestible, que l'on peut rendre digestible en traitant les plumes à haute pression et en procédant à une hydrolyse acide. Elles sont utilisées pour l'alimentation des volailles et des bovins.

Spanish

Campo(s) temático(s)
  • Alimentación animal (Agricultura)
Save record 17

Record 18 2004-06-08

English

Subject field(s)
  • Slaughterhouses
  • Animal Feed (Agric.)
CONT

On December 5, 2000, the EU [European Union] Farm Council met to discuss the Bovine Spongiform Encephalopathy(BSE) situation in the EU and develop regulations relating to feeding rendered products to livestock.... It is believed that BSE is transmitted through the feeding of rendered products from infected animals. As a result, the EU farm council has proposed a 6 month ban on feeding rendered products to livestock beginning in January 2001. This proposal bans the use of all animal protein meals from feeds including feather meal and blood meal. Fish meal is also banned for use in cattle feed but is allowed in feed destined for fish, poultry, and hogs.

French

Domaine(s)
  • Abattoirs
  • Alimentation des animaux (Agric.)
CONT

Les protéines que renferment les produits d'équarrissage impropres à la consommation humaine constituent une source importante de salmonelles. La chaleur dégagée au moment de l'équarrissage détruit les salmonelles présentes dans le produit brut, mais le produit fini est souvent recontaminé avant de quitter l'usine. Tous les efforts devraient tendre à empêcher une telle recontamination.

Key term(s)
  • produit d'équarrissage
  • produit de l'équarrissage

Spanish

Save record 18

Record 19 2004-06-08

English

Subject field(s)
  • Animal Feed (Agric.)
  • Pig Raising
CONT

Mason's Pig Grower is a high energy ration which can be fed to the pig from 20 kgs to 50 kgs. This feed also includes high levels of maize and top quality fish meal, maintaining excellent growth rates during this stage of the pig's life.

French

Domaine(s)
  • Alimentation des animaux (Agric.)
  • Élevage des porcs
Key term(s)
  • aliment de croissance pour porcs

Spanish

Save record 19

Record 20 2004-04-01

English

Subject field(s)
  • Animal Feed (Agric.)
OBS

Fish meal.

French

Domaine(s)
  • Alimentation des animaux (Agric.)
OBS

Pilchard : Le pilchard est un poisson utile à l'agriculture maritime; c'est lui qui dévore l'excédent de plancton qui risquerait d'entraver la libre respiration des océans.

Spanish

Save record 20

Record 21 2001-08-27

English

Subject field(s)
  • Animal Husbandry
  • Animal Feed (Agric.)
  • Grain Growing
CONT

The manufacture of feed products is a highly specialized, complex business involving the production of scientifically formulated feed compounds from such raw materials as grains(barley, corn, wheat and oats), protein ingredients(canola meal, soybean meal, linseed meal, fish meal and meat meal), grain by-products, vegetable and animal oils, minerals, vitamins and medicating ingredients.

French

Domaine(s)
  • Élevage des animaux
  • Alimentation des animaux (Agric.)
  • Culture des céréales
CONT

La fabrication des aliments du bétail est une activité hautement spécialisée et complexe, qui suppose la production de composés alimentaires scientifiquement formulés à partir de matières premières comme les céréales (orge, maïs, blé et avoine), d'ingrédients protéinés (tourteaux de canola, de soja et de lin, farines de poisson et de viande), de sous-produits des céréales, d'huiles végétales et animales, de minéraux, de vitamines et de substances médicamenteuses.

Spanish

Save record 21

Record 22 1997-04-04

English

Subject field(s)
  • Commercial Fishing
DEF

An installation to transform fish and fish wastes into fish meal...

French

Domaine(s)
  • Pêche commerciale
DEF

Usine pour la transformation du poisson et des déchets de poisson en farine [...].

Spanish

Save record 22

Record 23 1993-02-26

English

Subject field(s)
  • Seafood and Freshwater Food (Food Industries)
DEF

The residue after the pressing stage in the manufacture of fish meal and oil from fatty fish; contains about 60% water and 4 to 5% oil; it is usually, further dried and ground to make meat.

French

Domaine(s)
  • Produits de mer et d'eau douce (Industr. alim.)
DEF

Matière solide issue de la presse après élimination de la partie liquide, lors de la fabrication de farine de poisson par cuisson et pression; le gâteau de presse contient environ 60% d'eau et de 4 à 5% d'huile; il est d'habitude séché puis broyé en farine.

Key term(s)
  • tourteau

Spanish

Save record 23

Record 24 1987-04-13

English

Subject field(s)
  • Food Preservation and Canning
DEF

The process of reducing fish(specifically herring and pilchards) and fish waste(such as guts, heads, and tails of salmon) into fish meal, fertilizer, and oils.

French

Domaine(s)
  • Conservation des aliments et conserverie

Spanish

Save record 24

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