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FOOD BASE [75 records]

Record 1 2026-02-11

English

Subject field(s)
  • Horticulture
  • Plant and Crop Production
CONT

When a tree seed germinates, the first(primary) root grows down in the soil in response to gravity. Secondary roots then branch off horizontally, with subsequent branching into tertiary roots, etc. Absorption of water and mineral nutrients is the function of the very fine, non-woody roots(the feeder roots). With continued growth, each root will lose its ability for absorption. These larger woody roots then function as the transport system for water and nutrients from the new feeder roots to the stem. They are also the tree's system of anchorage and a food storage area. The resulting system thus consists of several main transport roots that extend radically and horizontally from the tree base and divide into ever smaller roots, each ending in a dense mass of fine feeder roots.

French

Domaine(s)
  • Horticulture
  • Cultures (Agriculture)
CONT

Les racines des arbres et des arbustes assurent leur ancrage dans le sol, l'absorption d'eau et de minéraux, le transport de la sève et le stockage de matière nutritive. Elles peuvent être grossièrement divisées en deux grandes catégories : • les racines ligneuses qui forment la structure du système racinaire et assurent l'ancrage ainsi que le support de la plante; • les racines non ligneuses, souvent appelées «racines nourricières», «racines fines» ou «racines absorbantes», qui ont pour principale fonction d'absorber l'eau et les éléments minéraux.

Spanish

Campo(s) temático(s)
  • Horticultura
  • Producción vegetal
CONT

El oxígeno tomado mediante las lenticelas se transporta hasta las raíces finas, en donde se excreta y forma una rizosfera oxigenada, en donde las raíces de alimentación absorben nutrientes elementales como nitratos y fosfatos.

Save record 1

Record 2 2025-04-23

English

Subject field(s)
  • Dietetics
  • Food Industries
CONT

While there was always a customer base for discounted food items, finding deals on flyers or apps, demand for lowered groceries has gone up because of the financial pressures and high inflation — encouraging the grocer to reduce discounts.

Key term(s)
  • SUSTAGRIDUR2025

French

Domaine(s)
  • Diététique
  • Industrie de l'alimentation
CONT

Les familles qui gagnent plus de 125 000$ par année sont aussi nombreuses (50 %) que celles qui en gagnent deux ou trois fois moins à fréquenter les enseignes les moins chères, à n'acheter que des aliments en solde, à utiliser des bons de réduction et à comparer les prix entre les magasins.

Spanish

Save record 2

Record 3 2023-06-27

English

Subject field(s)
  • Ecosystems
  • Nutritive Elements (Biological Sciences)
CONT

One significant knowledge gap necessary for assessing ecosystem-wide impacts of restoration in... estuaries is a characterization of baseline lower trophic levels. These lower tropic levels are the lowest part of the food web where organisms such as plant-like phytoplankton serve as food to animals such as zooplankton in the water column. Other organisms of lower trophic levels include plant-like microphytobenthos and marine worms living within the sediments. These organisms form an important part of the estuary ecosystem [and] provide energy at the base of the food chain [that] support the growth of larger predators at the top[, ] such as speckled trout or red fish[. These] organisms also help to break down debris, put oxygen back into sediments, and can provide a biological window into the health of an estuary.

French

Domaine(s)
  • Écosystèmes
  • Éléments nutritifs (Sciences biologiques)

Spanish

Save record 3

Record 4 2021-09-07

English

Subject field(s)
  • Fish
Universal entry(ies)
CONT

Pilot fish,(Naucrates ductor), widely distributed marine fish of the family Carangidae(order Perciformes). Members of the species are found in the open sea throughout warm and tropical waters.... The pilot fish is elongated and has a forked tail, a lengthwise keel on each side of the tail base, and a low first dorsal fin. It grows to a length of about 60 cm(2 feet) but is usually about 35 cm long. It is distinctively marked with five to seven vertical, dark bands on a bluish body. The pilot fish is carnivorous and follows sharks and ships apparently to feed on parasites and leftover scraps of food.

French

Domaine(s)
  • Poissons
Entrée(s) universelle(s)
OBS

Poisson à larges rayures sombres, qui accompagne requins ou tortues dont il consomme les restes alimentaires. (Famille des carangidés.)

Spanish

Campo(s) temático(s)
  • Peces
Entrada(s) universal(es)
OBS

Pez de la familia Carangidae.

Save record 4

Record 5 2020-08-31

English

Subject field(s)
  • Ecosystems
  • Living Matter - General Properties
CONT

A description of phytoplankton and zooplankton distribution provides important information on the organisms forming the base of the marine food web.

French

Domaine(s)
  • Écosystèmes
  • Propriétés générales de la matière vivante
CONT

Une description de la répartition du phytoplancton et du zooplancton fournit des données importantes sur les organismes qui constituent la base du réseau trophique marin.

Spanish

Campo(s) temático(s)
  • Ecosistemas
  • Propiedades generales de la materia viva
PHR

base de la red alimentaria marina

Save record 5

Record 6 2018-02-26

English

Subject field(s)
  • Titles of International Programs
  • Food Industries
  • Dietetics
  • Collaboration with the FAO
DEF

... a joint effort led by the Government of Liberia... to create a knowledge base on food security and nutrition covering Liberia's fifteen counties.

French

Domaine(s)
  • Titres de programmes internationaux
  • Industrie de l'alimentation
  • Diététique
  • Collaboration avec la FAO

Spanish

Save record 6

Record 7 2018-02-23

English

Subject field(s)
  • Titles of Documents and Works
OBS

Agriculture Canada, Data Base, Food Production and Inspection Branch.

French

Domaine(s)
  • Titres de documents et d'œuvres
OBS

Agriculture Canada, Base de données, Direction générale de la production et de l'inspection des aliments.

Spanish

Save record 7

Record 8 2018-02-23

English

Subject field(s)
  • Titles of Documents and Works
OBS

Agriculture Canada, Data Base, Food Production and Inspection Branch.

French

Domaine(s)
  • Titres de documents et d'œuvres
OBS

Agriculture Canada, Base de données, Direction générale de la production et de l'inspection des aliments.

Spanish

Save record 8

Record 9 2017-08-03

English

Subject field(s)
  • Dietetics
  • Regulations and Standards (Food)
CONT

Light products must be reduced in the given nutrient(s) as compared to what FDA calls a "reference food. "This is a representative value for a broad base of foods, such as an average of the three top national or regional brands of a given product.

Key term(s)
  • lite food product
  • lite product

French

Domaine(s)
  • Diététique
  • Réglementation et normalisation (Alimentation)
CONT

En principe, les produits allégés sont des produits classiques dont la quantité de sucre ou de matières grasses a été réduite.

Spanish

Campo(s) temático(s)
  • Dietética
  • Reglamentación y normalización (Alimentación)
Save record 9

Record 10 2016-08-05

English

Subject field(s)
  • Silviculture
CONT

Agroforestry Design. It is well known that the practice of mixing of trees, crops, and livestock has been in existence for millennia. The impetus for agroforestry practices lies in the harmonious existence of many species in natural forested ecosystems that yielded multiple products, and in the need for historical societies with rising populations to grow tree and food products on a limited land base.

French

Domaine(s)
  • Sylviculture
OBS

conception de projets agroforestiers : désignation approuvée par le Comité de terminologie d'Agriculture et Agroalimentaire Canada.

Spanish

Save record 10

Record 11 2016-03-09

English

Subject field(s)
  • Customer Relations
  • Marketing
  • Taxation
CONT

As part of broadening the tax base to permit lower tax rates, the deduction for business meals(including food and beverages) and entertainment expenses(such as accommodation at a resort and tickets for the theatre, a concert, athletic event or other performance) will be limited to 80 per cent of their cost.

OBS

Source: Income Tax Regulations, S.2902(D).

French

Domaine(s)
  • Relations avec la clientèle
  • Commercialisation
  • Fiscalité
DEF

Coûts engagés, par exemple par le service des relations publiques de l'entité, en vue de consolider les liens avec la clientèle ou d'en créer de nouveaux.

CONT

Dans le cadre de l'élargissement de l'assiette de l'impôt pour permettre d'abaisser les taux d'imposition, la déduction relative aux repas d'affaires (aliments et boissons) ainsi qu'aux frais de représentation (comme les frais de séjour en villégiature et les billets de théâtre, de concert, de rencontre sportive ou autre spectacle) sera limitée à 80 pour cent de leur coût.

OBS

Source pour «frais de représentation» : Règlement de l'impôt sur le revenu, article 2902(D).

Spanish

Campo(s) temático(s)
  • Relaciones con los clientes
  • Comercialización
  • Sistema tributario
Save record 11

Record 12 2016-01-18

English

Subject field(s)
  • Historical Park and Site Names
OBS

A national historic site managed by Parks Canada.

OBS

Named after "Gitwangak Battle Hill, "the name of a hill used as a base to make raids against Nass River and coastal peoples for food, slaves, and control of lucrative trade routes.

OBS

In March 2006, the Historic Sites and Monuments Board of Canada (HSMBC) approved a name change for this national historic site. The name was formerly "Kitwanga Fort" and the new name is "Gitwangak Battle Hill."

OBS

On January 12, 2001, the words "of Canada" were added to the names of national parks, national park reserves and national historic sites. The addition should be systematically used on cover pages, in titles, headings and at the beginning of documents. In the body of a text, it is stylistically appropriate to omit the words "of Canada."

French

Domaine(s)
  • Noms de parcs, lieux et canaux historiques
OBS

Lieu historique national géré par Parcs Canada.

OBS

Nommé d'après la «colline Battle Hill des Gitwangaks», le nom d'une colline qui servait de base pour mener des incursions contre les peuples de la rivière Nass et de la côte afin d'obtenir de la nourriture, des esclaves et le contrôle de routes de commerce lucratives.

OBS

En mars 2006, la Commission des lieux et monuments historiques du Canada a approuvé le changement de nom de ce lieu historique national. Il ne s'agit donc plus du «fort Kitwanga», mais bien de la «colline Battle Hill des Gitwangaks».

OBS

Depuis le 12 janvier 2001, il faut désigner les noms des parcs nationaux, des réserves de parc national et des lieux historiques avec les éléments «du Canada». Cette forme doit paraître sur la couverture, la page de titre et les pages initiales de présentation de documents. Par la suite, on peut omettre les éléments «du Canada».

OBS

Usage de la majuscule : dans une liste, sur une carte géographique, ou sur un panneau de signalisation, le générique porte la majuscule; dans un texte suivi en français, la minuscule au générique est de rigueur.

Spanish

Save record 12

Record 13 2015-05-28

English

Subject field(s)
  • System Names
  • Records Management (Management)
DEF

The Canadian Food Inspection Agency's documentary base, accessible on the Agency's website, containing the Agency's official guidance documents.

French

Domaine(s)
  • Noms de systèmes
  • Gestion des documents (Gestion)
DEF

Base documentaire de l'Agence canadienne d'inspection des aliments, accessible sur le site Web de l'Agence, qui contient les documents d'orientation officielle de l'Agence.

Spanish

Save record 13

Record 14 2014-12-24

English

Subject field(s)
  • Emergency Management
  • Search and Rescue (Paramilitary)
DEF

A geographical site [that is] within the general incident area [but] separate from the incident base [and that is] equipped and staffed to provide sleeping, food, water, and sanitary services to incident personnel.

French

Domaine(s)
  • Gestion des urgences
  • Recherche et sauvetage (Paramilitaire)
DEF

Lieu géographique dans les limites du secteur général d'intervention, mais distinct de la base[, qui est] équipé et doté pour fournir [des] services sanitaires, [de] l'eau, [de] la nourriture et un endroit pour dormir aux intervenants.

Spanish

Save record 14

Record 15 2011-12-16

English

Subject field(s)
  • Titles of Documents and Works
OBS

Agriculture Canada, Data Base, Food Production.

French

Domaine(s)
  • Titres de documents et d'œuvres
OBS

Agriculture Canada, Base de données, Direction générale de la production et de l'inspection des aliments

Spanish

Save record 15

Record 16 2011-11-24

English

Subject field(s)
  • Federal Government Bodies and Committees (Canadian)
  • Protection of Farm Animals
OBS

Although the Canadian Food Inspection Agency(CFIA) is the lead agency for the National Aquatic Animal Health Program(NAAHP), the Department of Fisheries and Oceans(DFO) is responsible for providing diagnostic and research support. This virtual Centre of Expertise(COE) will provide consistent and scientifically robust delivery of aquatic animal health diagnostics and research in support of NAAHP, research diseases of highest regulatory significance through the nationally coordinated Aquatic Animal Health Laboratory System that includes the Gulf Fisheries Centre, Moncton, NB; the Pacific Biological Station, Nanaimo, BC; and the Freshwater Institute, Winnipeg, MB. The Centre has three primary priorities : 1) diagnostic methods, 2) technology development, and 3) knowledge generation. This COE will develop and validate quality assured diagnostic methods for priority diseases, develop efficient and effective technology platforms in support of analytical procedures and diagnostic tests, and develop a sound scientific knowledge base in support of regulatory programs and risk-based management. Research priorities established in conjunction with CFIA include : viral strain differentiation and correlation to pathogenic significance, development and validations of diagnostic tools, disease transmission via product, carrier species, non-lethal sampling, processing effluent, decontamination procedures, and emerging disease investigation. As aquatic animal health issues expand, the Centre will provide the research and diagnostics required to protect Canada's seafood trade.

Key term(s)
  • Aquatic Animal Health Research and Diagnostics Centre

French

Domaine(s)
  • Organismes et comités fédéraux (Gouvernement canadien)
  • Protection des animaux (Agric.)
OBS

Même si l’Agence canadienne d’inspection des aliments (ACIA) est l’organisme responsable du Programme national sur la santé des animaux aquatiques (PNSAA), le ministère des Pêches et Océans (MPO) doit assurer un soutien en matière de diagnostic et de recherche dans le cadre de ce programme. Ce centre d'expertise virtuel effectuera des recherches et des diagnostics en santé des animaux aquatiques d’une manière uniforme et scientifiquement robuste à l’appui du PNSAA, des recherches sur les maladies d’importance réglementaire élevée par l’entremise du système de laboratoires en santé des animaux aquatiques, qui est coordonné à l’échelle nationale et qui inclut le centre des pêches du golfe, à Moncton, au N.‑B., la station biologique du Pacifique, à Nanaimo, en C.‑B., et l’Institut des eaux douces, à Winnipeg, au Manitoba. Le Centre a trois priorités majeures, à savoir : 1) les méthodes de diagnostic; 2) le développement de technologies; 3) la production de connaissances. Ce Centre élaborera et validera des méthodes d’établissement de diagnostic de maladies prioritaires qui ont fait l’objet d’un contrôle de qualité, mettra au point des plates-formes technologiques efficaces à l’appui des procédures analytiques et des tests de diagnostic et élaborera une base de connaissances scientifiques solide à l’appui des programmes réglementaires et de la gestion fondée sur le risque. Les priorités de recherche établies de concert avec l’ACIA comprennent la différenciation des souches virales et la corrélation avec l’importance pathogénique, l’élaboration et la validation d’outils de diagnostic, la transmission de maladies par les produits, les espèces porteuses, l’échantillonnage non létal, le traitement des effluents, les procédures de décontamination et les enquêtes sur les maladies émergentes. Au fur et à mesure que les enjeux en matière de santé des animaux aquatiques prendront de l’expansion, le Centre assurera les services de recherche et de diagnostic nécessaires pour protéger le marché des fruits de mer canadiens.

Key term(s)
  • Centre d'expertise sur la santé des animaux aquatiques, recherche et diagnostique

Spanish

Save record 16

Record 17 2011-09-12

English

Subject field(s)
  • Chemical Elements and Compounds
  • Beverages
  • Food Additives
Universal entry(ies)
C2H6O
formula, see observation
C2H5OH
formula, see observation
CH3-CH2OH
formula, see observation
64-17-5
CAS number
DEF

A colorless volatile flammable liquid ... formed by vinous fermentation and contained in wine, beer, whiskey, and the other fermented and distilled liquors of which it is the intoxicating principle ...

CONT

Ethyl alcohol... is used as a base for flavor extracts or essences... solvent in spice extracts, natural extractives,... unstandardized flavoring preparations, color mixtures and preparations... and meat and egg marking inks and food additive preparations...

OBS

alcohol: term used by Revenue Canada.

OBS

Related terms: liquor, alcoholic beverage (or drink).

OBS

Chemical formulas: C2H6O or C2H5OH or CH3-CH2OH

French

Domaine(s)
  • Éléments et composés chimiques
  • Boissons (Industrie de l'alimentation)
  • Additifs alimentaires
Entrée(s) universelle(s)
C2H6O
formula, see observation
C2H5OH
formula, see observation
CH3-CH2OH
formula, see observation
64-17-5
CAS number
CONT

Alcool : Liquide contenu dans de nombreuses boissons fermentées et que l'on extrait par distillation. Il s'agit, en général, de l'alcool éthylique [...] qui est le second de la série chimique des «alcools» [...] L'alcool produit par fermentation de sucres existe dans de très nombreuses boissons où il apporte une énergie calorifique de 7 kcal (soit 29 KJ) par gramme.

OBS

Alcool aliphatique primaire [...] C'est l'un des produits organiques les plus importants. Anhydre, il se présente sous forme d'un liquide incolore, d'odeur et de goût caractéristiques.

OBS

esprit de vin : nom ancien de l'alcool éthylique.

OBS

alcool : terme utilisé par Revenu Canada.

OBS

Formules chimiques : C2H6O ou C2H5OH ou CH3-CH2OH

Spanish

Campo(s) temático(s)
  • Elementos y compuestos químicos
  • Bebidas
  • Aditivos alimentarios
Entrada(s) universal(es)
C2H6O
formula, see observation
C2H5OH
formula, see observation
CH3-CH2OH
formula, see observation
64-17-5
CAS number
CONT

[...] el más importante de todos los alcoholes es el etanol, alcohol etílico, espíritu de vino o alcohol ordinario [...]. Las bebidas fermentadas lo contienen en proporciones más o menos grandes.

CONT

Fórmula química: C2H6O o C2H5OH o CH3-CH2OH

Save record 17

Record 18 2011-07-05

English

Subject field(s)
  • International Bodies and Committees
  • Farm Management and Policy
OBS

ICARDA's mission is to improve the welfare of people and alleviate poverty through research and training in dry areas of the developing world, by increasing the production, productivity and nutritional quality of food, while preserving and enhancing the natural resource base.

Key term(s)
  • International Centre for Agricultural Research in Dry Areas

French

Domaine(s)
  • Organismes et comités internationaux
  • Gestion et politique agricole

Spanish

Campo(s) temático(s)
  • Organismos y comités internacionales
  • Gestión y política agrícola
Key term(s)
  • Centro Internacional de Investigación Agrícola en Zonas Secas
Save record 18

Record 19 2010-12-16

English

Subject field(s)
  • Ecology (General)
  • Ecosystems
  • Living Matter - General Properties
DEF

A sequence of organisms in a community each of which uses the next usually lower member of the sequence as a food source, plants being the ultimate basis of the sequence.

CONT

At the base of the cave's food chain are bacteria that can synthesize organic molecules... The bacteria grow along with fungi into white mats... All other life within the cave depends on the microbial mats.

French

Domaine(s)
  • Écologie (Généralités)
  • Écosystèmes
  • Propriétés générales de la matière vivante
DEF

Séquence représentative d'une série d'espèces vivantes, dans laquelle les organismes cités en premier lieu sont mangés par ceux qui les suivent, qui seront à leur tour mangés par les suivants.

DEF

Ensemble d'organismes qui se succèdent dans l'ordre de leur consommation à partir des types photosynthétiques et chimiosynthétiques.

Spanish

Campo(s) temático(s)
  • Ecología (Generalidades)
  • Ecosistemas
  • Propiedades generales de la materia viva
DEF

Secuencia de seres vivos que producen, consumen y descomponen las sustancias alimenticias, realizándose el flujo de material y energía a través de la comunidad.

Save record 19

Record 20 2008-09-09

English

Subject field(s)
  • Small Household Appliances
DEF

A tilt-down or slide-out tray located at the base of the toaster oven, which facilitates removal of crumbs and other food particles.

French

Domaine(s)
  • Petits appareils ménagers
CONT

Il faut nettoyer régulièrement le ramasse-miettes. [...] Il faut d'abord s'assurer que l'appareil [grille-pain] est débranché, puis ouvrir le ramasse-miettes et, avec une brosse à poils doux, retirer les miettes qui se trouvent à l'intérieur.

Spanish

Save record 20

Record 21 2008-07-09

English

Subject field(s)
  • Food Industries
  • Prepared Dishes (Cooking)
DEF

Food cooked entirely in a clay oven or tandoor where live coals at the base are regulated to impart the right amount of heat required to cook a particular dish.

French

Domaine(s)
  • Industrie de l'alimentation
  • Plats cuisinés

Spanish

Save record 21

Record 22 2006-03-16

English

Subject field(s)
  • Restaurant Equipment
CONT

... Salad and sandwich units are constructed of top quality workmanship and materials.... All units have laminated wood cutting boards and roll cover over food pans. The refrigerated base keeps food pans cold.

French

Domaine(s)
  • Équipement (Restaurants)
CONT

Les unités [...] à salades et à sandwiches sont fabriquées avec des matériaux de haute qualité et leur exécution est minutieuse en tout point. [...] Toutes les unités sont pourvues d'une planche en bois laminé et munies d'un couvercle à pivot.

OBS

Pluriel : des sandwichs; des sandwiches.

OBS

sandwichs (pl.) : Cette graphie, puisée des Rectifications de l'orthographe recommandées par le Conseil supérieur de la langue française, est attestée dans le Petit Robert (2006).

Spanish

Save record 22

Record 23 2005-12-08

English

Subject field(s)
  • Restaurant Equipment
DEF

Usually four-section electric-type food table with blanked-out openings, a front portion with a carving board, and enamel-finished base set on adjustable stainless steel legs. The table includes aluminum spillage pans.

French

Domaine(s)
  • Équipement (Restaurants)
CONT

Les meubles de distribution sont au nombre de deux : la table chaude (cuisine) l'étuve-table chaude (office). Dans les établissements à grand débit ou faisant simultanément restaurant-snack-bar et banquets, ces deux meubles sont souvent distincts surtout pour le service des salles situées à une certaine distance de la cuisine.

Spanish

Campo(s) temático(s)
  • Equipo para restaurantes
Save record 23

Record 24 2004-06-03

English

Subject field(s)
  • Occupation Names (General)
  • Food Industries
OBS

The Analyst will provide support to the Wild Bean Cafe Category Manager, providing data analysis of marketing and promotional initiatives, menu/sales analysis, menu item cost trends, menu pricing data base administration, analysis of margin recovery programs and special food service analysis assignments, all focused on solutions to improve the... Food Service Business profitability. The Analyst will also be involved with analyzing and reporting the... foodservice business performance.

French

Domaine(s)
  • Désignations des emplois (Généralités)
  • Industrie de l'alimentation

Spanish

Save record 24

Record 25 2003-03-12

English

Subject field(s)
  • Dietetics
DEF

The science or study of proper, balanced diet to promote health, esp. in human beings.

CONT

Requirements of nutritional sciences for food varieties.(Data base agricola).

OBS

nutritional science: From the "Canadian Journal of Physiology and Pharmacology".

French

Domaine(s)
  • Diététique
DEF

Fonction ayant pour but d'assurer à l'organisme un développement optimal- pas obligatoirement maximal- et l'intégrité de l'ensemble de ses mécanismes qu'ils soient physiologiques, psychiques, reproducteurs ou autres.

Spanish

Campo(s) temático(s)
  • Dietética
Save record 25

Record 26 2002-11-20

English

Subject field(s)
  • Ecosystems
  • Hydrology and Hydrography
CONT

Algae are an essential part of the lake ecosystem and provide the food base for most lake organisms, including fish.

OBS

Term used by Parks Canada.

French

Domaine(s)
  • Écosystèmes
  • Hydrologie et hydrographie
OBS

Terme en usage à Parcs Canada.

Spanish

Campo(s) temático(s)
  • Ecosistemas
  • Hidrología e hidrografía
Save record 26

Record 27 2002-07-24

English

Subject field(s)
  • Merchandising Techniques
CONT

The International Food Wine and Travel Writers Association(IFW&TWA) strives to be a gathering point and resource base for an active membership composed of professionals engaged in the food, wine and travel industries. The association's membership includes professionals in culinary art and sciences, the wine growing and production industry, and in the hotel and hospitaly management industries. Our membership standards include a minimum of 10 published or other media travel articles per year. We enforce a code of professional conduct and periodically auditor more than 300 members.

French

Domaine(s)
  • Techniques marchandes
DEF

Voyage d'affaires organisé par une entreprise ou une société commerciale pour se faire connaître et présenter ses produits.

Spanish

Save record 27

Record 28 2001-05-09

English

Subject field(s)
  • Cooking Appliances
  • Hotel Equipment
CONT

Industry Innovator : Its application engineering focus is designed to provide unique product features that help satisfy major customers’ particular requirements. One such example is the "clam shell" grill which it designed with McDonald's to cook both sided of grilled food products simultaneously to ensure uniformity and more thorough cooking. Furthermore, Specialty's technical expertise in both hot and cold equipment broadens the company's appeal to its customer base.

Key term(s)
  • twin grill
  • clamshells

French

Domaine(s)
  • Appareils de cuisson des aliments
  • Équipement hôtelier
CONT

[...] les grils double face ou «clamshells», capables également d'assurer de gros débits. Là où généralement il faut deux à trois minutes pour cuire un steak de 100 grammes, il ne lui faut que 42 secondes. Attention seulement de ne pas presser ou écraser les produits au cours de la cuisson.

Spanish

Save record 28

Record 29 1999-01-29

English

Subject field(s)
  • Food Additives
DEF

Starch, usually modified, used as a gelling agent in the food industry.

CONT

Ingredients. Original : sugar, gum base, corn syrup, natural and artificial flavoring, modified food starch...

French

Domaine(s)
  • Additifs alimentaires
DEF

Amidon, généralement modifié, que l'on emploie comme gélifiant dans l'industrie alimentaire.

OBS

Le qualificatif «alimentaire» apparaît superflu lorsqu'il décrit l'amidon dans la liste des ingrédients d'un produit alimentaire.

Spanish

Save record 29

Record 30 1998-11-28

English

Subject field(s)
  • Insects, Centipedes, Spiders, and Scorpions
DEF

A second host species that may form the food base for a parasite but is not essential for the completion of the latter's life history.

French

Domaine(s)
  • Insectes, mille-pattes, araignées et scorpions
DEF

Espèce servant de deuxième hôte pour l'alimentation de base d'un parasite sans être essentielle pour la réalisation du cycle vital de ce dernier.

Spanish

Save record 30

Record 31 1998-02-27

English

Subject field(s)
  • Food Industries
  • Culinary Techniques
DEF

A liquid food having as a base a meat, fish, or vegetable stock, being clear or thickened to the consistency of a thin puree or having milk or cream added, and often containing pieces of solid food(as meat, shellfish, pasta or vegetables).

French

Domaine(s)
  • Industrie de l'alimentation
  • Techniques culinaires
DEF

Préparation culinaire plus ou moins épaisse qui peut prendre le nom de soupe, purée, crème ou velouté.

Spanish

Save record 31

Record 32 1996-03-07

English

Subject field(s)
  • Military (General)
  • Military Administration
OBS

The food section at a base, station, unit or ship. [65-9) AL 33/72)

French

Domaine(s)
  • Militaire (Généralités)
  • Administration militaire
OBS

La section chargée de l'alimentation sur une base/station/unité/ navire. [65-9)Mod. 33/72)

Spanish

Save record 32

Record 33 1994-03-16

English

Subject field(s)
  • Food Industries
CONT

Food Process engineering is concerned with operations of bulk material transformation. This branch of knowledge has proved very efficient in the development of a modern technological industry from a traditional conservative base : the transition from an age-old art to a state-of-the-art science.

French

Domaine(s)
  • Industrie de l'alimentation

Spanish

Save record 33

Record 34 1993-07-08

English

Subject field(s)
  • Food Industries
CONT

Effect of flavor enhancement of foods for the elderly on nutritional status :food intake, biochemical indices, and anthropometric measures.(Pascal Data Base)

French

Domaine(s)
  • Industrie de l'alimentation

Spanish

Save record 34

Record 35 1993-05-31

English

Subject field(s)
  • Opening and Closing Devices (Packaging)
OBS

Plug-Orifice Closures. These closures first aided in the dispensing of personal-care and cosmetic products, and are now used in conjunction with multilayer high-barrier plastic bottles for convenient dispensing of food products.... [The] hinged-top... closure consists of a dispensing orifice incorporated into a screw-on base closure, and a plug, or "spud" hinged within the top of the closure or molded into a flip-up hinged cap....

French

Domaine(s)
  • Modes d'ouverture et de fermeture (Emball.)
DEF

Capsule plastique faite en deux pièces dont l'une consiste en une base dotée d'un orifice distributeur et l'autre d'un couvercle à charnière dans lequel se trouve un picot qui pénètre dans l'orifice lorsqu'on le rabat.

OBS

L'industrie des produits alimentaires et des cosmétiques représente la première utilisatrice de ce système.

OBS

L'équivalent "capsule autopénétrante à charnière" a été proposé d'après le modèle "distributeur à charnière" que l'on retrouve au numéro 443 de "Emballages Magazine".

Spanish

Save record 35

Record 36 1993-04-23

English

Subject field(s)
  • Titles of Documents and Works
OBS

Agriculture Canada, Data Base, Food Production and Inspection Branch

French

Domaine(s)
  • Titres de documents et d'œuvres
OBS

Agriculture Canada, Base de données, Direction générale de la production et de l'inspection des aliments

Spanish

Save record 36

Record 37 1993-04-23

English

Subject field(s)
  • Titles of Documents and Works
OBS

Agriculture Canada, Data Base, Food Production and Inspection Branch

French

Domaine(s)
  • Titres de documents et d'œuvres
OBS

Agriculture Canada, Base de données, Direction générale de la production et de l'inspection des aliments

Spanish

Save record 37

Record 38 1993-04-23

English

Subject field(s)
  • Titles of Documents and Works
OBS

Agriculture Canada, Data Base, Food Production and Inspection Branch

French

Domaine(s)
  • Titres de documents et d'œuvres
OBS

Agriculture Canada, Base de données, Direction générale de la production et de l'inspection des aliments

Spanish

Save record 38

Record 39 1993-04-23

English

Subject field(s)
  • Titles of Documents and Works
OBS

Agriculture Canada, Data Base, Food Production and Inspection Branch

French

Domaine(s)
  • Titres de documents et d'œuvres
OBS

Agriculture Canada, Base de données, Direction générale de la production et de l'inspection des aliments

Spanish

Save record 39

Record 40 1993-04-23

English

Subject field(s)
  • Titles of Documents and Works
OBS

Agriculture Canada, Data Base, Food Production and Inspection Branch

French

Domaine(s)
  • Titres de documents et d'œuvres
OBS

Agriculture Canada, Base de données, Direction générale de la production et de l'inspection des aliments

Spanish

Save record 40

Record 41 1993-04-23

English

Subject field(s)
  • Titles of Documents and Works
OBS

Agriculture Canada, Data Base, Food Production and Inspection Branch

French

Domaine(s)
  • Titres de documents et d'œuvres
OBS

Agriculture Canada, Base de données, Direction générale de la production et de l'inspection des aliments

Spanish

Save record 41

Record 42 1993-04-23

English

Subject field(s)
  • Titles of Laws and Regulations
OBS

Agriculture Canada, Data Base, Food Production and Inspection Branch

French

Domaine(s)
  • Titres de lois et de règlements
OBS

Agriculture Canada, Base de données, Direction générale de la production et de l'inspection des aliments

Spanish

Save record 42

Record 43 1993-04-23

English

Subject field(s)
  • Titles of Documents and Works
OBS

Agriculture Canada, Data Base, Food Production and Inspection Branch

French

Domaine(s)
  • Titres de documents et d'œuvres
OBS

Agriculture Canada, Base de données, Direction générale de la production et de l'inspection des aliments

Spanish

Save record 43

Record 44 1993-04-23

English

Subject field(s)
  • Titles of Documents and Works
OBS

Agriculture Canada, Data Base, Food Production and Inspection Branch

French

Domaine(s)
  • Titres de documents et d'œuvres
OBS

Agriculture Canada, Base de données, Direction générale de la production et de l'inspection des aliments

Spanish

Save record 44

Record 45 1993-04-23

English

Subject field(s)
  • Titles of Documents and Works
OBS

Agriculture Canada, Data Base, Food Production and Inspection Branch

French

Domaine(s)
  • Titres de documents et d'œuvres
OBS

Agriculture Canada, Base de données, Direction générale de la production et de l'inspection des aliments

Spanish

Save record 45

Record 46 1993-04-23

English

Subject field(s)
  • Titles of Documents and Works
OBS

Agriculture Canada, Data Base, Food Production and Inspection Branch

French

Domaine(s)
  • Titres de documents et d'œuvres
OBS

Agriculture Canada, Base de données, Direction générale de la production et de l'inspection des aliments

Spanish

Save record 46

Record 47 1993-04-23

English

Subject field(s)
  • Titles of Documents and Works
OBS

Agriculture Canada, Data Base, Food Production and Inspection Branch

French

Domaine(s)
  • Titres de documents et d'œuvres
OBS

Agriculture Canada, Base de données, Direction générale de la production et de l'inspection des aliments

Spanish

Save record 47

Record 48 1993-04-23

English

Subject field(s)
  • Titles of Documents and Works
OBS

Agriculture Canada, Data Base, Food Production and Inspection Branch

French

Domaine(s)
  • Titres de documents et d'œuvres
OBS

Agriculture Canada, Base de données, Direction générale de la production et de l'inspection des aliments

Spanish

Save record 48

Record 49 1993-04-23

English

Subject field(s)
  • Titles of Documents and Works
OBS

Agriculture Canada, Data Base, Food Production and Inspection Branch

French

Domaine(s)
  • Titres de documents et d'œuvres
OBS

Agriculture Canada, Base de données, Direction générale de la production et de l'inspection des aliments

Spanish

Save record 49

Record 50 1993-04-23

English

Subject field(s)
  • Titles of Documents and Works
OBS

Agriculture Canada, Data Base, Food Production and Inspection Branch

French

Domaine(s)
  • Titres de documents et d'œuvres
OBS

Agriculture Canada, Base de données, Direction générale de la production et de l'inspection des aliments

Spanish

Save record 50

Record 51 1993-04-23

English

Subject field(s)
  • Titles of Documents and Works
OBS

Agriculture Canada, Data Base, Food Production and Inspection Branch

French

Domaine(s)
  • Titres de documents et d'œuvres
OBS

Agriculture Canada, Base de données, Direction générale de la production et de l'inspection des aliments

Spanish

Save record 51

Record 52 1993-04-23

English

Subject field(s)
  • Titles of Documents and Works
OBS

Agriculture Canada, Data Base, Food Production and Inspection Branch

French

Domaine(s)
  • Titres de documents et d'œuvres
OBS

Agriculture Canada, Base de données, Direction générale de la production et de l'inspection des aliments

Spanish

Save record 52

Record 53 1993-04-23

English

Subject field(s)
  • Titles of Documents and Works
OBS

Agriculture Canada, Data Base, Food Production and Inspection Branch

French

Domaine(s)
  • Titres de documents et d'œuvres
OBS

Agriculture Canada, Base de données, Direction générale de la production et de l'inspection des aliments

Spanish

Save record 53

Record 54 1993-04-23

English

Subject field(s)
  • Titles of Documents and Works
OBS

Agriculture Canada, Data Base, Food Production and Inspection Branch

French

Domaine(s)
  • Titres de documents et d'œuvres
OBS

Agriculture Canada, Base de données, Direction générale de la production et de l'inspection des aliments

Spanish

Save record 54

Record 55 1993-04-23

English

Subject field(s)
  • Titles of Documents and Works
OBS

Agriculture Canada, Data Base, Food Production and Inspection Branch

French

Domaine(s)
  • Titres de documents et d'œuvres
OBS

Agriculture Canada, Base de données, Direction générale de la production et de l'inspection des aliments

Spanish

Save record 55

Record 56 1993-04-23

English

Subject field(s)
  • Titles of Documents and Works
OBS

Agriculture Canada, Data Base, Food Production and Inspection Branch

French

Domaine(s)
  • Titres de documents et d'œuvres
OBS

Agriculture Canada, Base de données, Direction générale de la production et de l'inspection des aliments

Spanish

Save record 56

Record 57 1993-04-23

English

Subject field(s)
  • Titles of Documents and Works
OBS

Agriculture Canada, Data Base, Food Production and Inspection Branch

French

Domaine(s)
  • Titres de documents et d'œuvres
OBS

Agriculture Canada, Base de données, Direction générale de la production et de l'inspection des aliments

Spanish

Save record 57

Record 58 1993-04-23

English

Subject field(s)
  • Titles of Documents and Works
OBS

Agriculture Canada, Data Base, Food Production and Inspection Branch

French

Domaine(s)
  • Titres de documents et d'œuvres
OBS

Agriculture Canada, Base de données, Direction générale de la production et de l'inspection des aliments

Spanish

Save record 58

Record 59 1993-04-23

English

Subject field(s)
  • Titles of Documents and Works
OBS

Agriculture Canada, Data Base, Food Production and Inspection Branch

French

Domaine(s)
  • Titres de documents et d'œuvres
OBS

Agriculture Canada, Base de données, Direction générale de la production et de l'inspection des aliments

Spanish

Save record 59

Record 60 1993-04-23

English

Subject field(s)
  • Titles of Documents and Works
OBS

Agriculture Canada, Data Base, Food Production and Inspection Branch

French

Domaine(s)
  • Titres de documents et d'œuvres
OBS

Agriculture Canada, Base de données, Direction générale de la production et de l'inspection des aliments

Spanish

Save record 60

Record 61 1993-04-23

English

Subject field(s)
  • Titles of Documents and Works
OBS

Agriculture Canada, Data Base, Food Production and Inspection Branch

French

Domaine(s)
  • Titres de documents et d'œuvres
OBS

Agriculture Canada, Base de données, Direction générale de la production et de l'inspection des aliments

Spanish

Save record 61

Record 62 1993-04-23

English

Subject field(s)
  • Titles of Documents and Works
OBS

Agriculture Canada, Data Base, Food Production and Inspection Branch

French

Domaine(s)
  • Titres de documents et d'œuvres
OBS

Agriculture Canada, Base de données, Direction générale de la production et de l'inspection des aliments

Spanish

Save record 62

Record 63 1993-04-23

English

Subject field(s)
  • Titles of Documents and Works
OBS

Agriculture Canada, Data Base, Food Production and Inspection Branch

French

Domaine(s)
  • Titres de documents et d'œuvres
OBS

Agriculture Canada, Base de données, Direction générale de la production et de l'inspection des aliments

Spanish

Save record 63

Record 64 1993-04-23

English

Subject field(s)
  • Titles of Documents and Works
OBS

Agriculture Canada, Data Base, Food Production and Inspection Branch

French

Domaine(s)
  • Titres de documents et d'œuvres
OBS

Agriculture Canada, Base de données, Direction générale de la production et de l'inspection des aliments

Spanish

Save record 64

Record 65 1993-04-23

English

Subject field(s)
  • Titles of Documents and Works
OBS

Agriculture Canada, Data Base, Food Production and Inspection Branch

French

Domaine(s)
  • Titres de documents et d'œuvres
OBS

Agriculture Canada, Base de données, Direction générale de la production et de l'inspection des aliments

Spanish

Save record 65

Record 66 1993-04-23

English

Subject field(s)
  • Titles of Documents and Works
OBS

Agriculture Canada, Data Base, Food Production and Inspection Branch

French

Domaine(s)
  • Titres de documents et d'œuvres
OBS

Agriculture Canada, Base de données, Direction générale de la production et de l'inspection des aliments

Spanish

Save record 66

Record 67 1993-04-23

English

Subject field(s)
  • Titles of Documents and Works
OBS

Agriculture Canada, Data Base, Food Production and Inspection Branch

French

Domaine(s)
  • Titres de documents et d'œuvres
OBS

Agriculture Canada, Base de données, Direction générale de la production et de l'inspection des aliments

Spanish

Save record 67

Record 68 1991-04-17

English

Subject field(s)
  • Plant Biology
CONT

Bulbil, used as a general term, refers to any small, bulblike offset from a parent plant. Bulbils are typically swollen with reserve food materials and may be derived from modified roots or stems or compact clusters of modified leaves. Each bulbil may produce a new plant. Bulbils may be produced above ground on flowering stems in place of flowers and where leaves join the stem. Below ground, bulbils may be formed at the tips of underground stems or roots or at the base of a bulbous parent plant.

French

Domaine(s)
  • Biologie végétale
DEF

Sortes de bourgeons formés d'un axe renflé entouré de feuilles imbriquées, le tout riche en réserves. Naissent à l'aisselle des feuilles aux dépens d'un bourgeon axillaire (Ficaria), à la place des fleurs (Allium, Poa bulbosa), à l'aisselle des écailles des bulbes (Monocotylédones), sur les feuilles aux dépens de cellules épidermiques (fougères diverses, Cardamine pratensis). Se détachent et constituent des boutures naturelles.

Spanish

Save record 68

Record 69 1989-08-16

English

Subject field(s)
  • Cheese and Dairy Products
CONT

Warncke Eiskrem KG, German Federal Republic, has launched Biogarde ice cream, containing biologically active cultures of Bifidobacterium bifidum and Lactobacillus acidophilus. It is manufactured in 4 flavours and marketed as a health food.(CAB Data Base).

French

Domaine(s)
  • Laiterie, beurrerie et fromagerie
OBS

Terme confirmé par le Centre de Recherche de St Hyacinthe.

Spanish

Save record 69

Record 70 1987-02-18

English

Subject field(s)
  • Beverages
OBS

A spirit made from neutral grain distillates. Usually a special whisky or rum blend.

OBS

Neutral grain distillate : term confirmed through the FSTA food data base.

French

Domaine(s)
  • Boissons (Industrie de l'alimentation)
CONT

Les boissons spiritueuses se subdivisant en trois sous-classes : les spiritueux à base de vins; les spiritueux à base de distillats neutres encore appelés spiritueux à base d'alcools; spiritueux à base d'eaux-de-vie.

Spanish

Save record 70

Record 71 1986-07-22

English

Subject field(s)
  • Restaurant Equipment
CONT

Hobart Food Cutter... Gleaming, larger capacity stainless steel bowl, burnished aluminum bowl cover and base.

French

Domaine(s)
  • Équipement (Restaurants)
CONT

Coupe-aliments [...]. Bol en acier inoxydable, brillant, de grande contenance, couvercle de bol et socle en aluminium brossé [...]

Spanish

Save record 71

Record 72 1986-06-05

English

Subject field(s)
  • Restaurant Equipment
CONT

... Salad and Sandwich Units are constructed of top quality workmanship and materials.... All units have laminated wood cutting boards and roll cover over food pans. The refrigerated base keeps food pans cold.

French

Domaine(s)
  • Équipement (Restaurants)
CONT

Les unités (...) à salades et à sandwiches sont fabriquées avec des matériaux de haute qualité et leur exécution est minutieuse en tout point. (...) Toutes les unités sont pourvues d'une planche en bois laminé et munies d'un couvercle à pivot.

Spanish

Save record 72

Record 73 1986-06-05

English

Subject field(s)
  • Restaurant Equipment
CONT

The refrigerated base [of the salad and sandwich units] keeps food pans cold.

French

Domaine(s)
  • Équipement (Restaurants)

Spanish

Save record 73

Record 74 1986-03-27

English

Subject field(s)
  • Titles of Documents and Works
  • Silviculture
  • Forestry Operations
OBS

by Food and Agriculture Organization of the United Nations. Information found in the DOBIS data base.

French

Domaine(s)
  • Titres de documents et d'œuvres
  • Sylviculture
  • Exploitation forestière
OBS

par Organisation des Nations Unies pour l'alimentation et l'agriculture. Information prise dans la base de données DOBIS.

Spanish

Save record 74

Record 75 1986-03-27

English

Subject field(s)
  • Titles of Documents and Works
  • Agriculture - General
OBS

Author :Food and Agriculture Organization of the United. Information found in the DOBIS data base.

French

Domaine(s)
  • Titres de documents et d'œuvres
  • Agriculture - Généralités
OBS

Auteur : Organisation des Nations Unies pour l'alimentation et l'agriculture. Information retrouvée dans la base de données DOBIS.

Spanish

Save record 75

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