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FOOD INTAKE [58 records]

Record 1 2026-03-23

English

Subject field(s)
  • Human Behaviour
  • Dietetics
  • Mental Disorders
CONT

The Yale Food Addiction Scale(YFAS) measures remain the most common empirical approach for operationalizing UPF addiction.... the YFAS(YFAS 2. 0) parallels the Diagnostic and Statistical Manual of Mental Disorders(5th edition; DSM-5) approach for diagnosing SUDs [substance-use disorders]. Specifically, individuals can meet for UPF addiction by endorsing at least two of the 11 symptoms of SUDs with respect to their intake of UPFs(e. g., use despite negative consequences, persistent unsuccessful attempts to cut down, withdrawal), plus clinically significant impairment(e. g., interference with role obligations) or psychological distress.

OBS

ultra-processed; ultraprocessed; highly processed: Being, consisting of, or relating to a food product whose form and substance have gone through multiple processes of modification along with the addition of such ingredients as sugars, salt, fats, and artificial preservatives, colors, or flavors.

OBS

addiction: The word "addiction" is sometimes considered stigmatizing.

Key term(s)
  • ultraprocessed FA

French

Domaine(s)
  • Comportement humain
  • Diététique
  • Troubles mentaux
CONT

D'après une étude [...], les produits alimentaires hautement transformés sont capables de susciter une dépendance au même titre que la nicotine, la cocaïne ou l'héroïne [...] Cette enquête a impliqué l'examen de 281 études menées dans 36 pays distincts, et les résultats indiquent qu'environ 14 % des adultes présentent une dépendance aux aliments hautement transformés.

OBS

aliment ultratransformé : Plat, collation ou boisson issus de l'industrie agroalimentaire, dont le processus de fabrication, en plusieurs étapes, comprend l'ajout de plus de cinq ingrédients, additifs et/ou composés chimiquement modifiés.

OBS

addiction aux aliments ultratransformés; addiction aux aliments ultra-transformés : Au Québec, l'emploi du mot «addiction» est critiqué comme synonyme non standard de «dépendance», mais son emploi est accepté ailleurs dans la francophonie. Il peut également être parfois considéré comme stigmatisant.

Spanish

Save record 1

Record 2 2025-02-11

English

Subject field(s)
  • Morphology and General Physiology
  • Endocrine System and Metabolism
  • Dietetics
CONT

TEF is the increase in RMR [resting metabolic rate] in response to food intake due to energy expended to digest, oxidize(burn), and store nutrients, which in humans accounts for about 10% of the total daily energy expenditure.

Key term(s)
  • diet induced thermogenesis
  • post-prandial thermogenesis
  • dietary induced thermogenesis

French

Domaine(s)
  • Morphologie et physiologie générale
  • Systèmes endocrinien et métabolique
  • Diététique
CONT

L'effet thermique des aliments (ETA) consiste en une hausse de la consommation d'énergie associée à la consommation d'aliments. Les processus de digestion et d'absorption de l'apport alimentaire nécessitent de l'énergie, au même titre que le métabolisme et le stockage éventuel des nutriments sur l'ensemble du corps. On estime que l'ETA correspond à environ 10 % du total de la dépense énergétique quotidienne lorsqu'une alimentation variée est consommée.

Key term(s)
  • thermogenèse post-prandiale
  • thermogénèse postprandiale
  • thermogénèse post-prandiale
  • thermogénèse alimentaire

Spanish

Campo(s) temático(s)
  • Morfología y fisiología general
  • Sistemas endocrino y metabólico
  • Dietética
DEF

Cantidad de energía que utiliza el organismo durante la digestión, absorción, metabolismo y almacenamiento de nutrimentos que proporcionan energía. Esto eleva la temperatura corporal por varias horas después de comer. La energía que se gasta es de alrededor del 10% de la energía total consumida.

Save record 2

Record 3 2024-07-26

English

Subject field(s)
  • Surgery
  • Digestive Tract
CONT

Restrictive gastric operations, such as vertical banded gastroplasty(VGB), serve only to restrict and decrease food intake and do not interfere with the normal digestive process. In this procedure the upper stomach near the esophagus is stapled vertically to create a small pouch along the inner curve of the stomach. The outlet from the pouch to the rest of the stomach is restricted by a band made of special material. The band delays the emptying of food from the pouch, causing a feeling of fullness.

French

Domaine(s)
  • Chirurgie
  • Appareil digestif
CONT

La gastroplastie verticale calibrée est une intervention chirurgicale restrictive de l'obésité qui permet de réduire la quantité d'aliments ingérée par le patient sans modifier le processus de digestion. Cette intervention consiste à pratiquer une petite incision circulaire sur la paroi de l'estomac, à quelques centimètres sous l'œsophage. L'estomac est ensuite agrafé de façon à délimiter une petite poche verticale entre l'orifice pratiqué et l'œsophage. [...] Un anneau est ensuite passé entre l'orifice pratiqué et la sortie de la poche. Cet anneau va empêcher que l'orifice pratiqué ne se relâche. Il va également contrôler le diamètre de l'orifice d'entrée vers l'estomac. Les aliments vont donc mettre plus de temps à passer dans l'estomac et donner au patient une sensation de satiété.

Spanish

Save record 3

Record 4 2024-07-04

English

Subject field(s)
  • Surgery
  • The Stomach
CONT

Gastric sleeve surgery is a type of weight-loss surgery.... This surgery is also known as sleeve gastrectomy or vertical sleeve gastrectomy(VSG). Gastric sleeve surgery restricts your food intake, which leads to weight loss.... Most of the left part of the stomach is removed. The remaining stomach is then a narrow tube called a sleeve. Food empties out of the bottom of the stomach into the small intestine the same way that it did before surgery.

French

Domaine(s)
  • Chirurgie
  • Estomac
DEF

Résection verticale de la grande courbure de l'estomac, permettant de réduire la capacité gastrique.

OBS

La gastrectomie longitudinale est pratiquée en chirurgie digestive de l'obésité.

OBS

gastrectomie longitudinale : désignation et définition publiées au Journal officiel de la République française le 24 octobre 2012.

Spanish

Save record 4

Record 5 2024-06-27

English

Subject field(s)
  • Dietetics
CONT

A plant-based diet is exactly what it sounds like. The diet consists primarily of food made of plants : fruits and vegetables in addition to nuts, seeds, whole grains, and legumes.... you can eat poultry, beef, eggs, fish, and dairy products, however most of your nutrient intake is coming from plant-based food sources.

French

Domaine(s)
  • Diététique

Spanish

Save record 5

Record 6 2024-06-27

English

Subject field(s)
  • Dietetics
CONT

Fasting-mimicking diets. FMD differs from IF [intermittent fasting] in that it allows for reduced calorie intake instead of complete abstinence of food... FMD constitutes periodic cycles of consecutive days consuming a reduced-calorie diet followed by eating "ad libitum"... FMD could be a plant-based diet, low in protein and sugar content.

French

Domaine(s)
  • Diététique

Spanish

Save record 6

Record 7 2024-06-26

English

Subject field(s)
  • Biological Sciences
  • Dietetics
  • Hygiene and Health
CONT

Intake of calories occurs for multiple reasons... Perhaps the most important is the net caloric deficit that begins after the digestion of a meal. As calories are used, the increasing deficit that accrues eventually leads to hunger, food seeking, and food ingestion. This component of feeding may be called "homeostatic hunger" because it reflects a true metabolic deficit, and consumption is aimed at maintaining energy stores.

French

Domaine(s)
  • Sciences biologiques
  • Diététique
  • Hygiène et santé

Spanish

Save record 7

Record 8 2024-04-25

English

Subject field(s)
  • Food Industries
  • Social Problems
CONT

Severe food insecurity occurs when people miss meals, reduce their food intake or, at the most extreme go for [a day or days] without food.

French

Domaine(s)
  • Industrie de l'alimentation
  • Problèmes sociaux
CONT

On parle d'insécurité alimentaire grave lorsque les personnes sautent des repas, réduisent leur consommation d'aliments ou, dans les cas extrêmes, passent une ou plusieurs journées sans manger.

Spanish

Save record 8

Record 9 2023-03-30

English

Subject field(s)
  • The Stomach
  • Dietetics
DEF

An expandable device introduced in the stomach as a temporary obesity treatment to reduce the stomach's capacity, thus reducing food intake and body weight.

CONT

The Heliosphere Intragastric Balloon System is a temporary non-surgical obesity treatment that induces short-term weight loss by partially filling the stomach to achieve satiety. ... The deflated balloon is inserted into the stomach through the mouth using an endoscope. It is then filled with air to a final volume of 650 mL to 750 mL and released to float freely in the stomach. The balloon is used with a supervised calorie-restricted diet, and must be removed after six months. Another type of intragastric balloon is the BioEnterics Intragastric Balloon System[,] a silicone balloon filled with saline.

Key term(s)
  • intra-gastric balloon

French

Domaine(s)
  • Estomac
  • Diététique
DEF

Dispositif gonflable implanté [temporairement] dans l'estomac comme adjonction à la thérapie de l'obésité [afin de réduire le volume de l'estomac et, par conséquent, la prise alimentaire et le poids].

CONT

Le ballon intra-gastrique Héliosphère est un traitement temporaire non chirurgical de l'obésité qui permet une perte de poids à court terme en occupant du volume dans l'estomac afin de provoquer la sensation de satiété. [...] Le ballon sans air est introduit dans l'œsophage jusqu'à l'estomac à l'aide d'un endoscope. Il est gonflé par la suite pour occuper un volume final de 650 ml à 750 ml et libéré pour flotter librement dans l'estomac. Le ballon est utilisé de pair avec un régime d'amaigrissement surveillé et doit être retiré dans un délai de six mois. Un autre type de ballon intra-gastrique est le ballon intra-gastrique BioEnterics[,] un ballon en silicone qui se remplit de sérum physiologique.

Key term(s)
  • ballonnet intra-gastrique

Spanish

Save record 9

Record 10 2023-03-30

English

Subject field(s)
  • Chemical Elements and Compounds
  • Medication
  • Dietetics
Universal entry(ies)
DEF

A serotonin-noradrenalin reuptake inhibitor which promotes satiety and supports the effects of diet and exercise on weight loss.

CONT

Sibutramine has been shown to reduce body weight by dual actions : reduction of food intake through enhancement of satiety, and increase of energy expenditure by induction of thermogenesis. Sibutramine produces its therapeutic effects primarily by serotonin and norepinephrine reuptake inhibition.

OBS

1-[1-(4-chlorophenyl)cyclobutyl]-N,N,3-trimethylbutan-1-amine: form recommended by the IUPAC (International Union of Pure and Applied Chemistry) for the systematic name corresponding to the CAS number indicated on the present record.

OBS

alpha: This word must be replaced by the corresponding Greek letter or italicized.

OBS

N: This capital letter must be italicized.

OBS

sibutramine: international nonproprietary name (INN).

OBS

Medaria; Meridia; Reductil; Sibutral: (Abbott): Names under which the active ingredient is sold.

OBS

Chemical formula: C17H26ClN

Key term(s)
  • 1-(4-chlorophenyl)-N,N-dimethyl-a-(2-methylpropyl)cyclobutanemethanamine

French

Domaine(s)
  • Éléments et composés chimiques
  • Médicaments
  • Diététique
Entrée(s) universelle(s)
DEF

Substance médicamenteuse qui agit sur le cerveau, où elle augmente l'effet de la sérotonine et de la noradrénaline, et est utilisée comme anorexigène dans le traitement de l'obésité.

CONT

La sibutramine fait perdre du poids par deux mécanismes complémentaires : [...] Elle augmente le seuil de satiété. [...] Elle augmente la thermogenèse, c'est-à-dire la production de chaleur par l'organisme.

OBS

1-[1-(4-chlorophényl)cyclobutyl]-N,N,3- triméthylbutan-1-amine : forme recommandée par l'UICPA (Union internationale de chimie pure et appliquée) pour le nom systématique correspondant au numéro CAS indiqué sur la présente fiche.

OBS

alpha : Ce mot doit être remplacé par la lettre grecque correspondante ou s'écrire en italique.

OBS

N : Cette lettre majuscule s'écrit en italique.

OBS

sibutramine: dénomination commune internationale (DCI).

OBS

Medaria; Meridia; Reductil; Sibutral (Abbott) : Noms sous lesquels le principe actif est commercialisé.

OBS

Formule chimique : C17H26ClN

Key term(s)
  • 1-(4-chlorophényl)-N,N-diméthyl-a-(2-méthylpropyl)cyclobutaneméthanamine

Spanish

Save record 10

Record 11 2023-01-24

English

Subject field(s)
  • Animal Behaviour
CONT

Differences in food intake tend to support this hypothesis. [Balanus] perforatus has a mode of cirral beating different from that of other species of Balanus...

French

Domaine(s)
  • Comportement animal

Spanish

Save record 11

Record 12 2019-05-24

English

Subject field(s)
  • Dietetics
  • Collaboration with the FAO
DEF

[A] hypothetical diet prepared by GEMS/Food [Global Environment Monitoring System-Food Contamination Monitoring and Assessment Programme] to represent a regional group of countries in which the quantitative intake of food commodities is similar based on data derived from FAO [Food and Agriculture Organization] food balance sheets.

CONT

Regional diets can also represent cultural groups and thus populations that share the same regional diet need not be in the same geographical region.

French

Domaine(s)
  • Diététique
  • Collaboration avec la FAO
DEF

Régime hypothétique, établi par GEMS/Food [Système mondial de surveillance de l'environnement - programme de surveillance et d'évaluation de la contamination des produits alimentaires], représentatif des habitudes alimentaires d'un groupe régional de pays où les quantités de produits alimentaires absorbées sont similaires, d'après les données tirées des bilans alimentaires de la FAO [Organisation pour l'alimentation et l'agriculture].

CONT

Les régimes régionaux peuvent aussi représenter des groupes culturels, de sorte que des populations qui partagent le même régime régional n'appartiennent pas nécessairement à la même région géographique.

Spanish

Save record 12

Record 13 2019-05-23

English

Subject field(s)
  • Scientific Measurements and Analyses
  • Food Additives
  • Collaboration with the FAO
OBS

[A purity test] tests for trace impurities as well as for other parameters, such as physical properties, [and is] based on current knowledge of the manufacturing process at the time the specifications are prepared. Limits for such constituents are provided at levels that are consistent with current good manufacturing practice and are deemed to be safe and otherwise unobjectionable under conditions in which the additive is customarily employed(including recognition of the acceptable daily intake established for the additive by JECFA [Joint Food and Agriculture Organization/World Health Organization Expert Committee on Food Additives]).

French

Domaine(s)
  • Mesures et analyse (Sciences)
  • Additifs alimentaires
  • Collaboration avec la FAO

Spanish

Save record 13

Record 14 2019-05-14

English

Subject field(s)
  • Scientific Measurements and Analyses
  • Agricultural Chemicals
  • Food Safety
  • Collaboration with the FAO
DEF

... a prediction of the daily intake of a pesticide residue which is based on the most realistic estimate of residue levels in food and the best available data on food consumption for a specific population.

CONT

The residue levels may be estimated based on median residues from supervised trials and allowing for residues in edible portion of a commodity. The residue includes the parent, metabolites and degradation products considered to be toxicologically significant. Changes in residues resulting from processing and cooking may be included. The proportion of the commodity treated or imported may be used to correct residue estimates. When adequate information is available, monitoring and surveillance data or total diet studies may also be used. When appropriate, dietary intake of residues from other known uses are assessed. The NEDI is expressed in milligrams of the residue per person.

French

Domaine(s)
  • Mesures et analyse (Sciences)
  • Agents chimiques (Agriculture)
  • Salubrité alimentaire
  • Collaboration avec la FAO
DEF

[...] prévision de l'apport journalier en résidus d'un pesticide fondée sur l'estimation la plus réaliste des niveaux de résidus présents dans les aliments et sur les meilleures données disponibles relatives à la consommation alimentaire d'une population donnée.

CONT

Les niveaux de résidus sont estimés sur la base des concentrations médianes relevées lors d'essais contrôlés et corrigées en fonction des quantités de résidus présentes dans la portion comestible de l'aliment. Les résidus comprennent la substance initiale, ses métabolites et ses produits de dégradation jugés importants du point de vue toxicologique. La proportion du produit qui est traitée ou qui est importée peut servir à corriger les estimations concernant les résidus. Lorsque des renseignements adéquats sont disponibles, des données de surveillance ou obtenues lors d'études portant sur la ration alimentaire totale peuvent également être utilisées. Le cas échéant, les apports alimentaires de résidus provenant d'autres sources connues sont évalués. L'AJEN est exprimé en milligrammes de résidu par personne.

Spanish

Save record 14

Record 15 2019-05-10

English

Subject field(s)
  • Scientific Measurements and Analyses
  • Toxicology
  • Food Safety
  • Collaboration with the FAO
CONT

Following the phase of hazard identification, hazard characterization and food intake assessment, an integrated toxicological evaluation will combine all the information in relation to the food safety of the complex GM [genetically modified] animal-derived food product. This integrated toxicological evaluation needs to identify food safety issues that may require additional investigation, including traditional toxicity testing.

French

Domaine(s)
  • Mesures et analyse (Sciences)
  • Toxicologie
  • Salubrité alimentaire
  • Collaboration avec la FAO
CONT

Après la phase d'identification et de caractérisation des dangers et d'étude de l'ingestion alimentaire, une évaluation toxicologique intégrée combinera toutes les informations relatives à la sécurité sanitaire des denrées alimentaires complexes issues d'animaux génétiquement modifiés. Cette évaluation devra déterminer quelles sont les questions de sécurité sanitaire pouvant nécessiter des études supplémentaires, y compris des études de toxicité classiques.

Spanish

Save record 15

Record 16 2019-05-09

English

Subject field(s)
  • Scientific Measurements and Analyses
  • Dietetics
  • Collaboration with the FAO
CONT

Food intake assessment addresses complex foods and not individual chemical compounds[. ]

French

Domaine(s)
  • Mesures et analyse (Sciences)
  • Diététique
  • Collaboration avec la FAO
CONT

L'étude de l'ingestion alimentaire porte sur des aliments complexes, et non sur des composés chimiques séparés[.]

Spanish

Save record 16

Record 17 2019-04-11

English

Subject field(s)
  • Nervous System
  • Human Biological Requirements
CONT

Chronohygiene is concerned with the improvement of health by methods such as the implementation of prophylactic intervention aimed at disease risk-lowering and by relying on procedures such as the scheduling of food intake, exercise and other hygienic activities that take into account the time structure of both the organism and the environment.

French

Domaine(s)
  • Système nerveux
  • Besoins biologiques de l'homme

Spanish

Save record 17

Record 18 2018-01-02

English

Subject field(s)
  • Dietetics
CONT

There is little consensus about the best method for tracking dietary PHE [phenylalanine] intake. As long as data are available on the PHE content of individual food items, the most precise method of tracking PHE intake is counting milligrams of PHE. An exchange system(1 exchange=15 mg PHE) is easier for some patients and families.

French

Domaine(s)
  • Diététique
CONT

Pour simplifier la réalisation des repas, vous apprendrez à utiliser le système des «parts» où une «part» d'un aliment contient toujours une même quantité de phénylalanine [...]

Spanish

Save record 18

Record 19 2017-08-09

English

Subject field(s)
  • Statistical Methods
  • Dietetics
DEF

A method used to estimate the dietary household intake that involves establishing an inventory of the stored food at the beginning and at the end of the survey period, as well as recording all the foods that enter the household.

French

Domaine(s)
  • Méthodes statistiques
  • Diététique
DEF

Méthode utilisée pour estimer l'apport alimentaire d'un ménage qui consiste à établir un inventaire de l'ensemble des denrées alimentaires possédées par le ménage au début et à la fin de la période de l'enquête ainsi qu'à consigner toutes les denrées qui sont amenées au domicile du ménage étudié.

Spanish

Save record 19

Record 20 2017-08-09

English

Subject field(s)
  • Food Industries
CONT

Even if individuals’ food intake is adequate today, they are still considered food-insecure if periodically they have inadequate access to food, risking deterioration of their nutrition status. Adverse weather conditions, political instability or economic factors(unemployment, rising food prices) may have an impact on individuals’ food security status.

French

Domaine(s)
  • Industrie de l'alimentation
CONT

Même si votre apport alimentaire est adéquat aujourd'hui, vous êtes toujours considéré à risque de souffrir d'insécurité alimentaire si sur une base régulière, vous avez un accès inadéquat aux aliments, et vous risquez une détérioration de votre état nutritionnel. Les conditions climatiques défavorables (sécheresses, inondations), l'instabilité politique (troubles sociaux), ou les facteurs économiques (chômage, augmentation du prix des aliments) pourraient avoir un impact sur votre état de sécurité alimentaire.

Spanish

Save record 20

Record 21 2017-08-02

English

Subject field(s)
  • Neuroses
  • Clinical Psychology
  • Dietetics
CONT

The fifth edition of the Diagnostic and Statistical Manual of Mental Disorders... introduced a new diagnostic category to replace the previous residual category of eating disorder not otherwise specified(EDNOS). This new category, other specified feeding or eating disorder(OSFED), describes individuals who have a clinically significant feeding or eating disorder that does not meet criteria for an officially recognized diagnosis(i. e., anorexia nervosa, bulimia nervosa, binge-eating disorder, or avoidant/restrictive food intake disorder).

French

Domaine(s)
  • Névroses
  • Psychologie clinique
  • Diététique
CONT

Lorsque le professionnel de la santé tente d'établir un diagnostic d'anorexie, de boulimie ou d'hyperphagie boulimique et que le patient répond à la majorité des critères, mais pas à l'ensemble d'entre eux, un diagnostic officiel de TACA [troubles de l'alimentation et des conduites alimentaires] ne peut donc pas être apposé. On parle alors d'ATSACA [...]

Spanish

Save record 21

Record 22 2017-06-09

English

Subject field(s)
  • Dietetics
  • Hygiene and Health
CONT

Malnutrition represents a global challenge that encompasses three dimensions simultaneously : undernourishment and food insecurity, through insufficient intake of dietary energy and protein; undernutrition or micronutrient deficiencies; and overnutrition, through excess intake of dietary energy, manifest in the number of overweight and obese people. These three dimensions are known as "the triple burden of malnutrition. "

French

Domaine(s)
  • Diététique
  • Hygiène et santé
CONT

L'existence d'un «triple fardeau de la malnutrition», à savoir la concomitance dans un même pays voire au sein d'un même ménage de sous-alimentation, carences nutritionnelles et surconsommation, est aujourd'hui une préoccupation majeure dans les pays en transition.

Spanish

Save record 22

Record 23 2017-05-02

English

Subject field(s)
  • Statistical Surveys
  • Dietetics
  • Hygiene and Health
DEF

[A specialized survey] on food consumption data, conducted in a few countries with small sample sizes on an ad-hoc basis.

OBS

[It measures] food intake by collecting both qualitative descriptions and quantities consumed of each food item during the last one to fifteen days by individuals.

French

Domaine(s)
  • Sondages et enquêtes (Statistique)
  • Diététique
  • Hygiène et santé

Spanish

Save record 23

Record 24 2017-04-12

English

Subject field(s)
  • Animal Behaviour
CONT

Two... general tactics are discussed... under the concepts of capital and income breeding. These are defined mainly from the temporal distribution of resource acquisition relative to resource use. A capital breeder acquires its resources in advance and store them endogenously or exogenously until they are needed to supply aspects of offspring production. An income breeder, on the other hand, adjusts its food intake concurrently with breeding, without reliance on stores.

French

Domaine(s)
  • Comportement animal
DEF

Organisme qui compense les coûts énergétiques élevés de la reproduction en s'alimentant durant cette période, plutôt qu'en stockant des réserves.

OBS

Il est préférable, si on veut demeurer dans le même champ lexical, d'utiliser le terme «approvisionnement» plutôt que «revenu». Le premier a le sens de «se munir de» tandis que le second a plutôt le sens de «recevoir» ce qui est moins juste.

Spanish

Save record 24

Record 25 2017-04-12

English

Subject field(s)
  • Animal Behaviour
CONT

Two... general tactics are discussed... under the concepts of capital and income breeding. These are defined mainly from the temporal distribution of resource acquisition relative to resource use. A capital breeder acquires its resources in advance and store them endogenously or exogenously until they are needed to supply aspects of offspring production. An income breeder, on the other hand, adjusts its food intake concurrently with breeding, without reliance on stores.

French

Domaine(s)
  • Comportement animal
CONT

Les organismes compensent les coûts élevés de la reproduction soit en stockant des réserves corporelles dont ils dépendront pour la reproduction (reproduction sur capital), soit en s'alimentant pendant la reproduction (approvisionnement). Les reproducteurs sur capital sont supposés faire face à une réduction limitée des ressources lors d'une saison de reproduction, mais au détriment de leurs réserves corporelles et de leurs reproductions futures lors de mauvaises années.

Spanish

Save record 25

Record 26 2017-03-28

English

Subject field(s)
  • Regulations and Standards (Food)
CONT

The pesticide content in the cooked food is analysed. The intake of the pesticide detected in food is allocated 20 per cent of the detectable limit to the food.

French

Domaine(s)
  • Réglementation et normalisation (Alimentation)
CONT

Elle a comparé la teneur en pesticides de quatre repas-type d'une journée (petit-déjeuner, déjeuner, goûter et dîner) selon qu'ils sont composés de produits issus de l'agriculture biologique ou non.

Spanish

Campo(s) temático(s)
  • Reglamentación y normalización (Alimentación)
CONT

Cada país de la UE (Unión Europea) ha establecido para frutas y hortalizas valores máximos del contenido en pesticidas que pueden tener estos alimentos.

Save record 26

Record 27 2017-02-24

English

Subject field(s)
  • Neuroses
  • Clinical Psychology
  • Dietetics
DEF

... a persistent feeding or eating disturbance manifested by avoidance of food or restrictive food intake [that] results in significant weight loss or nutritional deficiency, dependence on tube feeding or nutritional supplements, and/or impairment in psychosocial functioning.

CONT

Unlike anorexia nervosa and bulimia nervosa, ARFID is not characterized by a preoccupation with body shape and weight or by intentional weight loss behaviors. Instead, patients suffering from ARFID may be disinterested in food and eating, or may avoid foods because of a negative response to their color, texture, smell, taste or temperature. Individuals may also excessively fear unpleasant consequences of eating such as choking, gagging or vomiting (functional dysphagia) or exacerbated gastroesophageal reflux symptoms.

French

Domaine(s)
  • Névroses
  • Psychologie clinique
  • Diététique
DEF

Trouble alimentaire persistant qui se manifeste par l'évitement d'aliments ou la restriction de l'apport alimentaire et qui entraîne une perte de poids importante ou un déficit nutritionnel important, par la nécessité d'administrer une alimentation par sonde ou des compléments alimentaires oraux ainsi qu'une détérioration du fonctionnement psychosocial.

Spanish

Save record 27

Record 28 2017-02-24

English

Subject field(s)
  • Neuroses
  • Clinical Psychology
  • Dietetics
Universal entry(ies)
F50.01
classification system code, see observation
DEF

An anorexia nervosa type characterized by a severe restriction of food intake, without episodes of binge eating or purging behavior.

OBS

F50.01: code used in the International Statistical Classification of Diseases and Related Health Problems.

French

Domaine(s)
  • Névroses
  • Psychologie clinique
  • Diététique
Entrée(s) universelle(s)
F50.01
classification system code, see observation
DEF

Anorexie mentale caractérisée par une restriction sévère de l'apport alimentaire, sans accès de gloutonnerie ni de comportements purgatifs.

OBS

F50.01 : code de la Classification statistique internationale des maladies et des problèmes de santé connexes.

Spanish

Save record 28

Record 29 2016-12-29

English

Subject field(s)
  • Dietetics
DEF

The normal or habitual intake of food of an individual or population.

French

Domaine(s)
  • Diététique
DEF

Façon de se nourrir habituelle d'une personne ou d'une communauté.

Spanish

Campo(s) temático(s)
  • Dietética
DEF

Alimento que se suministra a los seres vivos en función de su especie, edad y situación.

Save record 29

Record 30 2016-12-16

English

Subject field(s)
  • Dietetics
DEF

The intake of food, and the interplay of biological, social, and economic processes that influence the growth, function and repair of the body.

French

Domaine(s)
  • Diététique
DEF

Apport alimentaire et interaction de processus biologiques, sociaux et économiques ayant une incidence sur la croissance, le fonctionnement et la réparation de l'organisme.

Spanish

Campo(s) temático(s)
  • Dietética
DEF

Proceso por el que un ser vivo absorbe y utiliza sustancias alimenticias.

Save record 30

Record 31 2016-04-27

English

Subject field(s)
  • Dietetics
  • Hygiene and Health
DEF

A result of excessive food intake relative to dietary nutrient requirements.

French

Domaine(s)
  • Diététique
  • Hygiène et santé
DEF

Résultat d'apports alimentaires excessifs par rapport aux besoins en nutriments.

Spanish

Campo(s) temático(s)
  • Dietética
  • Higiene y Salud
DEF

Consecuencia de una ingesta dietética excesiva con respecto a las necesidades de nutrientes.

Save record 31

Record 32 2016-04-27

English

Subject field(s)
  • Dietetics
  • Hygiene and Health
  • Special-Language Phraseology
DEF

Designed primarily to address immediate determinants of nutrition and development such as adequate food and nutrient intake, treatment of acute malnutrition, care-giving practices and reducing the burden of infectious diseases.

French

Domaine(s)
  • Diététique
  • Hygiène et santé
  • Phraséologie des langues de spécialité
DEF

[Qui est] conçu principalement pour agir sur les facteurs ayant une influence directe sur la nutrition et le développement, notamment un apport suffisant en aliments et en nutriments, le traitement de la malnutrition aiguë, les pratiques en matière de soins et l'allégement du fardeau des maladies infectieuses.

Spanish

Campo(s) temático(s)
  • Dietética
  • Higiene y Salud
  • Fraseología de los lenguajes especializados
DEF

Diseñado principalmente para abordar factores determinantes directos de la nutrición y el desarrollo, tales como la ingesta adecuada de alimentos y nutrientes, el tratamiento de la malnutrición aguda, las prácticas de cuidado y la reducción de la carga de las enfermedades infecciosas.

Save record 32

Record 33 2016-04-27

English

Subject field(s)
  • Dietetics
  • Hygiene and Health
DEF

The daily intake which meets the nutrient requirements of almost all apparently healthy individuals of an age and sex-specific population group.

CONT

One way to know if you are getting the Recommended Dietary Allowance (RDA) for all the nutrients you need is to follow the Food Guide Pyramid. It provides from 1600 to over 2800 calories per day depending on which foods and the number of servings you eat. The assumption is made if you will choose a variety of foods from each of the 5 food groups (Grain, Vegetable, Fruit, Milk, Meat) then you will probably get 100% of your RDA.

OBS

recommended nutrient intake; RNI : designations used by the Food and Agriculture Organization of the United Nations and the World Health Organization.

French

Domaine(s)
  • Diététique
  • Hygiène et santé
DEF

Apport nutritionnel quotidien moyen jugé nécessaire pour répondre aux besoins de la quasi-totalité des personnes (97 à 98 %) bien portantes d'un sexe donné et à un stade précis de la vie [...]

Spanish

Campo(s) temático(s)
  • Dietética
  • Higiene y Salud
Save record 33

Record 34 2016-04-21

English

Subject field(s)
  • Dietetics
DEF

The evaluation of the food and nutrient intake, and dietary pattern of an individual, household or population group.

French

Domaine(s)
  • Diététique
DEF

Évaluation de la prise d’aliments, de l’apport en nutriments et du régime type d’un individu, d’un ménage ou [d'une] population.

Spanish

Campo(s) temático(s)
  • Dietética
DEF

Evaluación de la ingesta de alimentos y nutrientes, y de los hábitos dietéticos de una persona, hogar o grupo de población.

Save record 34

Record 35 2016-04-21

English

Subject field(s)
  • Dietetics
  • Hygiene and Health
DEF

Food intake that is continuously in excess of dietary energy requirements.

French

Domaine(s)
  • Diététique
  • Hygiène et santé
DEF

Apport alimentaire dépassant en permanence les besoins énergétiques alimentaires.

OBS

Cette pratique peut faire partie d'un traitement thérapeutique d'un malade.

Spanish

Campo(s) temático(s)
  • Dietética
  • Higiene y Salud
DEF

Ingesta de alimentos que está constantemente por encima de la necesidades de energía alimentaria.

Save record 35

Record 36 2011-08-10

English

Subject field(s)
  • Food Additives
  • Dietetics
  • Sugar Industry
CONT

Artificial sweeteners have been classified as nutritive and non-nutritive depending on whether they are a source of calories. ... The non-nutritive sweeteners, better known as artificial sweeteners, include substances from several different chemical classes that interact with taste receptors ...

CONT

Artificial sweeteners are sugar-substitutes. There are 2 kinds..., nutritive and non-nutritive. Nutritive sweeteners provide some calories, non-nutritive sweeteners typically provide zero calories.... Non-nutritive artificial sweeteners are intensely sweet-between 200-700 times sweeter than sugar. They add sweetness to foods for people(like diabetics) who need to limit their intake of sugar. They contain little or no calories or glycemic response(impact on blood sugar levels).... FDA [Food and Drug Administration] has approved 4 nonnutritive sweeteners and regulates them as food additives : saccharin(on an interim basis pending additional study), aspartame, acesulfame potassium(or acesulfame-K), and sucralose.

OBS

Non-nutritive sweeteners, also known as artificial or non-caloric sweeteners, are intensely sweet synthetic substances, often used to replace sugars in food manufacturing and cooking because they are calorie-free.

French

Domaine(s)
  • Additifs alimentaires
  • Diététique
  • Sucrerie (Industrie de l'alimentation)
CONT

Les édulcorants non nutritifs contiennent peu ou pas de kilojoules.

OBS

acalorique : Qui n'apporte pas de calories (à un organisme).

Spanish

Campo(s) temático(s)
  • Aditivos alimentarios
  • Dietética
  • Industria azucarera
DEF

Producto de alto poder edulcorante que proporciona cero calorías [...] se utiliza en las comidas como sustituto del azúcar de mesa y en productos [...] como yogures, postres, gaseosas, golosinas y productos horneados, entre otros.

Save record 36

Record 37 2011-06-10

English

Subject field(s)
  • Nervous System
DEF

A rare form of hypersomnolence, associated with impaired thought processes, hallucinations and behavioral disturbances such as excessive food intake and abnormally uninhibited sexual drive.

OBS

The Kleine-Levin syndrome primarily affects adolescent males.

French

Domaine(s)
  • Système nerveux
DEF

Rare forme d'hypersomnolence associée à des hallucinations et des troubles du comportement, tels que la polyphagie ou l'hypersexualité.

OBS

Le syndrome de Kleine-Levin concerne presque uniquement le sexe masculin.

OBS

Les termes «hypersomnie et mégaphasie périodiques», «faim morbide et somnolence périodiques» et «hypersomnie périodique» sont attestés mais sont équivoques.

Spanish

Campo(s) temático(s)
  • Sistema nervioso
Save record 37

Record 38 2011-01-18

English

Subject field(s)
  • Chemistry
Universal entry(ies)
K+
correct, formula, see observation
CONT

Both sodium and potassium ions are found in living tissue. They take part in many enzyme actions. In plants, the potassium ion is an important cation. Plants selectively absorb this ion from the soil.

CONT

In higher animals potassium ions(K+) together with sodium ions act at cell membranes in transmitting electrochemical impulses in nerve and muscle fibres and in balancing the activity of food intake and waste removal from cells.

OBS

Every cation is necessarily an ion; an ion must be either a cation or an ion.

OBS

Chemical formula: K+

French

Domaine(s)
  • Chimie
Entrée(s) universelle(s)
K+
correct, formula, see observation
CONT

Toutes les mers du globe renferment le cation potassium K+, mais la teneur (0,05 p. 100) est très inférieure à celle de son homologue Na+. Malgré sa dilution dans l'eau de mer, K+ peut être extrait industriellement par précipitation de sels peu solubles avec des réactifs tels que la dipicrylamine

OBS

pluriel : des ions potassium et des cations potassium.

OBS

Formule chimique : K+

Spanish

Save record 38

Record 39 2010-09-08

English

Subject field(s)
  • Toxicology
  • Occupational Health and Safety
  • Environmental Law
DEF

A quantity of substance which can be consumed daily with the food during the life cycle without any risk to human health.

OBS

acceptable daily intake : term officially approved by the Food and Agriculture Organization of the United Nations(FAO) and by the World Health Organization(WHO).

French

Domaine(s)
  • Toxicologie
  • Santé et sécurité au travail
  • Droit environnemental
DEF

Dose absorbée quotidiennement, d'une seule substance chimique, qui, durant la vie entière, apparaît ne pas entraîner de risque appréciable sur la base de l'ensemble des faits connus à cette époque.

Spanish

Campo(s) temático(s)
  • Toxicología
  • Salud y seguridad en el trabajo
  • Derecho ambiental
DEF

Cantidad de contaminación o de contaminante que puede recibir un individuo diariamente sin riesgo para su salud.

Save record 39

Record 40 2010-02-26

English

Subject field(s)
  • Toxicology
  • Occupational Health and Safety
  • Environmental Law
CONT

Foods or food groups for which exposure to the contaminant or toxin contributes approximately 10% or more of the tolerable intake(or similar health hazard endpoint)...

French

Domaine(s)
  • Toxicologie
  • Santé et sécurité au travail
  • Droit environnemental
CONT

On parle de « dose admissible » lorsque l'élément dosé est ajouté par l'homme à un produit additif alimentaire par exemple. On parle plutôt de « dose tolérable » lorsque l'élément dosé est dans le produit à la suite d'un contaminant, sans que l'homme soit intervenu.

Spanish

Save record 40

Record 41 2009-09-25

English

Subject field(s)
  • Economic Co-operation and Development
CONT

Intrahousehold food distribution. Women in poor households reduce their own intake, making it available to other family members.

French

Domaine(s)
  • Coopération et développement économiques

Spanish

Campo(s) temático(s)
  • Cooperación y desarrollo económicos
Save record 41

Record 42 2009-08-18

English

Subject field(s)
  • Environmental Studies and Analyses
  • Pollution (General)
CONT

During exposure characterization, the exposure of each assessment endpoint to the substance is determined.... A numerical value, known as the estimated exposure value(EEV), is calculated for each assessment endpoint. In a Tier 1 assessment, the EEV is usually the highest concentration of the substance in air, soil, water, etc. For wildlife species, the EEV may be expressed as the maximum total daily intake through inhalation, drinking water and/or food.

OBS

estimated exposure value: term used by Environment Canada.

French

Domaine(s)
  • Études et analyses environnementales
  • Pollution (Généralités)
CONT

À l'étape de la caractérisation de l'exposition, on détermine l'exposition de chaque point final d'évaluation à la substance. [...] Une valeur numérique, appelée valeur estimée de l'exposition (VEE), est calculée pour chaque point final d'évaluation. Dans une évaluation de niveau 1, la VEE est ordinairement la concentration la plus élevée de la substance dans l'air, le sol, l'eau, etc. Dans le cas des espèces fauniques, la VEE peut être exprimée en dose journalière maximale absorbée par inhalation ou ingurgitation d'eau potable ou de nourriture.

OBS

valeur estimée de l'exposition : terme en usage à Environnement Canada.

Spanish

Save record 42

Record 43 2009-08-14

English

Subject field(s)
  • Environmental Studies and Analyses
  • Pollution (General)
CONT

A substance's potential to bioaccumulate can be expressed by the bioaccumulation factor(BAF), the bioconcentration factor(BCF) or the octanol-water partition coefficient(Kow). The BAF and the BCF measure the concentration of a substance in a living organism relative to its concentration in the surrounding medium. The BAF accounts for substance intake from both food and the surrounding medium, while the BCF accounts for intake from the surrounding medium only.

OBS

bioaccumulation factor: term used by Environment Canada.

French

Domaine(s)
  • Études et analyses environnementales
  • Pollution (Généralités)
CONT

On peut exprimer le potentiel de bioaccumulation d'une substance par le facteur de bioaccumulation (FBA), le facteur de bioconcentration (FBC) ou le coefficient de partage octanol-eau (Koe). Le FBA et le FBC mesurent la concentration d'une substance dans un organisme vivant relativement à sa concentration dans le milieu ambiant. Le FBA représente l'apport total venant du milieu ambiant et de l'alimentation, tandis que le FBC reflète l'apport du seul milieu ambiant.

OBS

facteur de bioaccumulation : terme en usage à Environnement Canada.

Spanish

Save record 43

Record 44 2009-04-15

English

Subject field(s)
  • Dietetics
  • Living Matter - General Properties
  • Human Biological Requirements
DEF

The product of the protein efficiency ratio(q. v.) of the protein of a food, multiplied by the grams of protein in a "reasonable daily intake. "

French

Domaine(s)
  • Diététique
  • Propriétés générales de la matière vivante
  • Besoins biologiques de l'homme
CONT

Le calcul de la cote protéique d'un aliment est fondé sur la teneur en protéines dans une ration quotidienne normale de cet aliment [...] On calcule la cote protéique en multipliant la quantité de protéines présentes dans la ration quotidienne normale de l'aliment par la qualité des protéines, soit le coefficient d'efficacité protéique (CEP) de l'aliment. Cote protéique = Teneur en protéines par ration quotidienne normale x Coefficient d'efficacité protéique (CEP).

Spanish

Campo(s) temático(s)
  • Dietética
  • Propiedades generales de la materia viva
  • Necesidades biológicas del hombre
Save record 44

Record 45 2008-09-26

English

Subject field(s)
  • Dietetics
  • Biochemistry
DEF

The weight gain of a test subject divided by its intake of a particular food protein during the test period.

French

Domaine(s)
  • Diététique
  • Biochimie
OBS

Par exemple des aliments des animaux.

Spanish

Campo(s) temático(s)
  • Dietética
  • Bioquímica
DEF

Relación entre la ganancia de peso y la proteína suministrada.

Save record 45

Record 46 2008-02-07

English

Subject field(s)
  • Restaurant Industry
CONT

The report, published by USDA’s Economic Research Service, says nutrition education programs should focus more on helping consumers understand the dietary implications of away-from-home dining, and how to make more healthful food choices when eating out.

CONT

Away-from-home meal consumption had somewhat different effects on diet quality for different age groups. Although increased away-from-home meal consumption by children generally provided easily observable increased intakes of food energy, fat, sodium, and total sugar, these intake patterns also provided proportionate(in relation to food energy intake)...

French

Domaine(s)
  • Restauration
CONT

Comme dans les études nord-américaines, la consommation française de repas hors domicile apparaît comme un passage obligé, et les effets de prix signifiant obtenus montrent surtout des effets de substitution entre repas au restaurant, notamment les déjeuners, et repas au domicile.

Spanish

Save record 46

Record 47 2007-12-13

English

Subject field(s)
  • Dietetics
CONT

The nutritional adequacy of a product can be defined in terms of protein quality and quantity, and content of minerals and vitamins.

CONT

Representations which state, suggest or imply that a particular food is nutritionally superior to or healthier than other foods are considered misleading, since one's entire food intake, not a single part of it, is the critical variable in determining the nutritional adequacy of the diet and its contribution to reducing risk for chronic disease.

French

Domaine(s)
  • Diététique
CONT

Les énoncés où l'on affirme, laisse croire ou suppose qu'un aliment en particulier présente une valeur nutritive supérieure ou constitue un choix plus sain que d'autres aliments sont considérés comme trompeurs, puisque le régime alimentaire global, plutôt qu'une seule partie de ce régime est la variable critique qui détermine la suffisance nutritionnelle d'un régime et sa contribution à la réduction des risques de maladies chroniques.

Spanish

Campo(s) temático(s)
  • Dietética
Save record 47

Record 48 2007-12-05

English

Subject field(s)
  • Morphology and General Physiology
  • Nervous System
DEF

A region of the lateral zone of the hypothalamus, electrical stimulation of which in the rat elicits uninterrupted eating; destruction of the region causes long-lasting anorexia.

CONT

The hypothalamus is the most important region in the control of food intake and body weight. The ventromedial "satiety center" and lateral hypothalamic "feeding center" have been implicated in the regulation of feeding and energy homeostasis by various studies of brain lesions.

Key term(s)
  • feeding centre
  • hunger centre

French

Domaine(s)
  • Morphologie et physiologie générale
  • Système nerveux
CONT

L'hypothalamus est la région la plus importante dans la régulation de la prise alimentaire et du poids corporel. Le « centre de la satiété » hypothalamique ventro-médian et le « centre de la faim » hypothalamique latéral interviennent dans la régulation de l'alimentation et de l'homéostasie énergétique selon diverses études de lésions cérébrales.

CONT

Le centre de la faim a pu être décelé à la base du cerveau et des expériences ont réussi à provoquer chez des animaux des phénomènes d'obésités, cela en excitant ce centre, situé dans l'hypothalamus.

Spanish

Save record 48

Record 49 2007-09-20

English

Subject field(s)
  • Dietetics
  • Food Industries
CONT

The daily food intake per head in the southern zone is 767 grammes, which, given the types of food consumed, indicates a maximum of 2, 000 calories. Generally speaking, the number of calories regarded as adequate for a moderately active life is 3, 000. The figure must be increased in the case of heavy work such as that performed by miners, factory workers and some categories of agricultural labourers.

French

Domaine(s)
  • Diététique
  • Industrie de l'alimentation
CONT

En 1990-92, toutes les régions du monde, à l'exception de l'Afrique subsaharienne, étaient parvenues à fournir une ration alimentaire quotidienne par personne de 2 300 calories ou plus (c'était la moyenne mondiale en 1961-63).

Spanish

Campo(s) temático(s)
  • Dietética
  • Industria alimentaria
Save record 49

Record 50 2007-08-22

English

Subject field(s)
  • Food Industries
  • Toxicology
DEF

Prediction of the maximum daily intake of a residue of a potentially harmful agent based on assumptions of average food consumption per person and maximum residues in the edible portion of a commodity, corrected for the reduction or increase in residues resulting from preparation, cooking, or commercial processing.

OBS

The EMDI is expressed in mg residue per person.

French

Domaine(s)
  • Industrie de l'alimentation
  • Toxicologie
OBS

S'applique aux résidus de pesticides présents dans les aliments.

OBS

Source : Rapport de la 21e session du Comité du Codex sur les résidus de pesticides.

Spanish

Save record 50

Record 51 2006-05-29

English

Subject field(s)
  • Biological Sciences
  • Hygiene and Health
CONT

Evaluation of an intended nutritional change requires steps that are similar to those used in either the addition of a vitamin or mineral nutrient to a food or the evaluation of foods with health claims or both. For instance, such a change would trigger questions concerning the intended target group, what level of the targeted nutrient or other bioactive substance is expected in the food, what is the expected change in level of exposure to the targeted nutrient or other bioactive substance across all age and sex groups and at the upper and lower extremes of intake of the food, and the safety of this level of exposure.

French

Domaine(s)
  • Sciences biologiques
  • Hygiène et santé

Spanish

Campo(s) temático(s)
  • Ciencias biológicas
  • Higiene y Salud
Save record 51

Record 52 2005-11-24

English

Subject field(s)
  • Food Industries
CONT

In developed countries, the term snacking, derived from the English notion of "snack", denotes repeated and short-duration food intake, often between meals or as a replacement for them. Thus "snacking" is the opposite of institutionalized "meals, "by definition outside of meals and often outside of a social context.

French

Domaine(s)
  • Industrie de l'alimentation
CONT

Le grignotage est un comportement alimentaire [...] constitué de prises alimentaires par petites quantités et à intervalles réguliers. Il se produit en dehors des repas et peut s'étendre sur toute la journée. La sensation de faim n'est généralement pas présente. Un aliment spécifique peut être recherché, le plus souvent un produit consommable sans préparation : biscuits, chips, petits snacks, sucreries... La personne consomme ces aliments sans utiliser de couverts mais directement avec les doigts, sur place, durant certaines de ses activités (le plus souvent non physiques) telles que lecture, activités scolaires, télévision... Le grignotage s'effectue bien souvent lorsque la personne se retrouve seule.

Spanish

Save record 52

Record 53 2005-01-26

English

Subject field(s)
  • Cheese and Dairy Products
CONT

The Nutrition Labeling and Education Act(NLEA) fully implemented in 1995 allowed for some modifying terminology. According to this act, ice cream can be modified to be called reduced-fat ice cream, light ice cream, low-fat ice cream and no-fat ice cream. In order to understand these modified terms, it is necessary to realize that NLEA was promulgated to aid food processors to make foods that would result in lowering the fat intake of the U. S. population and still allow manufacturers to use food names that consumers like. Reduced-fat ice cream should achieve a 25 percent reduction in fat over the full-fat counterpart. This means ice cream with 7. 5 percent fat can be labeled as reduced-fat.

French

Domaine(s)
  • Laiterie, beurrerie et fromagerie
OBS

Il existe trois sortes de crème glacée : la crème glacée régulière, la crème glacée à teneur réduite en gras et la crème glacée allégée.

Spanish

Save record 53

Record 54 2002-10-01

English

Subject field(s)
  • Plant Biology
  • Animal Biology
DEF

A full period of one day and one night.

CONT

Though our preliminary studies on food intake of pikes reared under different light conditions(DD, LD : 12. 12 and LL) do not show any significant differences in the number of captured prey along the nycthemer, we also tried to see whether or not the growth of these fishes was modified under the previously stated light conditions.

OBS

plural: nychthemera, nycthemerons

French

Domaine(s)
  • Biologie végétale
  • Biologie animale
DEF

Espace de temps (24 h) comprenant un jour [photophase] et une nuit [scotophase] et correspondant à un cycle biologique.

Spanish

Campo(s) temático(s)
  • Biología vegetal
  • Biología animal
Save record 54

Record 55 2001-11-22

English

Subject field(s)
  • Biochemistry
CONT

Ghrelin, a new obesity related peptide and endogenous ligand for growth hormone seretagogue receptor(GHS-Rs), regulates pituitary growth hormone(GH) secretion. GHS-Rs distributed on hypothalamic neurons and in the brainstem. Ghrelin participates in energy balance in rodents by decreasing fat utilization without significantly changing energy expenditure or locomotor activity. Peripheral daily administration of Ghrelin caused weight gain by reducing fat utilization in mice and rats. Intracerebroventricular administration of Ghrelin generated a dose-dependent increase in food intake and body weight

French

Domaine(s)
  • Biochimie
DEF

Neuropeptide stimulant la sécrétion de l'hormone de croissance.

OBS

Neuropeptide qui joue un rôle dans le métabolisme des gras.

Spanish

Save record 55

Record 56 1998-09-15

English

Subject field(s)
  • Social Problems
DEF

Those with an average annual per capital income of less than that needed to pay for a minimum consumption basket, based on the food necessary for a recommended calorie intake, and for nonfood needs, consistent with the spending patterns of the poor.

French

Domaine(s)
  • Problèmes sociaux

Spanish

Campo(s) temático(s)
  • Problemas sociales
Save record 56

Record 57 1993-07-08

English

Subject field(s)
  • Food Industries
CONT

Effect of flavor enhancement of foods for the elderly on nutritional status :food intake, biochemical indices, and anthropometric measures.(Pascal Data Base)

French

Domaine(s)
  • Industrie de l'alimentation

Spanish

Save record 57

Record 58 1987-12-16

English

Subject field(s)
  • Urinary Tract
DEF

A disease resulting from high cadmium intake and characterized by renal tubular proteinuria, impaired vitamin D metabolism, myalgin, and lumbar pain. Reported in Fuchu, Japan, in multiparous women over the age of 50, it results from industrial contamination of food, especially rice, and water.

French

Domaine(s)
  • Appareil urinaire
CONT

L'association d'une tubulopathie proximale et d'une ostéomalacie sévère, caractérise la maladie Itai-Itai observée au Japon au début du siècle, essentiellement chez les femmes âgées multipares. L'affection, d'abord mise sur le compte de facteurs carentiels, a pu être formellement attribuée à une intoxication alimentaire chronique accidentelle par le cadmium (...)

Spanish

Save record 58

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