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FOOD MARKET [80 records]

Record 1 2025-03-05

English

Subject field(s)
  • Plant and Crop Production
  • Grain Growing
OBS

Two types of sunflower are grown : oilseed and confectionery. The confection type is grown on a limited area, and used as a snack food and in the birdseed market.

French

Domaine(s)
  • Cultures (Agriculture)
  • Culture des céréales
OBS

Deux types de tournesol sont cultivés : le type oléagineux et le type de confiserie. Le type de confiserie est cultivé dans une région peu étendue et est utilisé comme grignotine et comme graine pour les oiseaux.

Spanish

Campo(s) temático(s)
  • Producción vegetal
  • Cultivo de cereales
CONT

Para fortalecer la cría de las abejas se propone establecer en los claros de los terrenos la siembra de girasol de tipo confitero (Helianthus annuus) cuya floración masiva, característica de esta planta, proporcionará un ambiente favorable para el desarrollo de las abejas y la producción de miel, contribuyendo de manera importante en la polinización de los nogales.

Save record 1

Record 2 2023-03-27

English

Subject field(s)
  • Merchandising Techniques
CONT

[A brand] used by a manufacturer or distributor for the purpose of combatting competitive brands, to drive them out of the market. For example, a manufacturer may introduce a new brand of canned food in a local market at a very low price, and continue to sell it until a local competitive brand has been eliminated. At this point, the fighting brand is withdrawn and replaced by one of the manufacturer's regular brands, at the regular price.

French

Domaine(s)
  • Techniques marchandes
CONT

Pour l'application de la Loi sur la concurrence, l'article 78 donne des exemples d'agissements anticoncurrentiels : […] L'utilisation sélective et temporaire de marques de combat destinées à mettre au pas ou à éliminer un concurrent […]

Spanish

Campo(s) temático(s)
  • Técnicas mercantiles
Save record 2

Record 3 2022-10-28

English

Subject field(s)
  • Merchandising Techniques
DEF

The action or process of attempting to make a brand or product appeal to consumers by emphasizing its superior quality and exclusivity.

CONT

Differentiation and premiumization are driving growth in Canada's pet food market. The development of enhanced pet food products is creating greater segmentation with factors such as age, breed and health maintenance as the focus in this market.

French

Domaine(s)
  • Techniques marchandes
CONT

La différenciation et la sophistication stimulent la croissance du marché canadien des aliments pour animaux de compagnie. Le développement de produits alimentaires améliorés accroît la segmentation du marché, les consommateurs accordent maintenant de l'importance à certains facteurs comme l'âge, la race et le maintien de la santé de leurs bêtes.

Spanish

Campo(s) temático(s)
  • Técnicas mercantiles
CONT

La llamada "premiumización" es una tendencia global que refleja la creciente demanda de productos de la más alta calidad que brinden a los consumidores experiencias únicas y diferenciadas.

Save record 3

Record 4 2021-12-31

English

Subject field(s)
  • Intergovernmental Bodies and Committees
  • Textile Industries
OBS

[A group of the Food and Agriculture Organization of the United Nations(FAO) that] represents a forum for intergovernmental consultation and exchange on trends in production, consumption, trade and prices of jute, kenaf and allied fibres, including regular appraisal of the global market situation and short term outlook.... under FAO auspices, [it] considers changes in national policies and examines their international effects as pertaining to the current and prospective market situation.

French

Domaine(s)
  • Organismes et comités intergouvernementaux
  • Industries du textile
OBS

[Un groupe de l'Organisation des Nations Unies pour l'alimentation et l'agriculture (FAO) qui] représente un forum de consultation et d'échange intergouvernementaux sur les tendances de la production, la consommation, le commerce et les prix du jute, [du] kénaf et [des] fibres apparentées, y compris l'évaluation régulière de la situation globale du marché et les perspectives à court terme. Le groupe, sous les auspices de la FAO, envisage des modifications dans les politiques nationales et examine leurs effets internationaux par rapport à la situation actuelle et aux perspectives du marché.

Spanish

Save record 4

Record 5 2021-05-20

English

Subject field(s)
  • Grain Growing
  • Animal Feed (Agric.)
CONT

The chaff from the threshing of the seeds, consisting of broken pods and stems with varying amounts of immature and broken seeds, has... come into the cattle food market under the name "flax bran. "

French

Domaine(s)
  • Culture des céréales
  • Alimentation des animaux (Agric.)

Spanish

Save record 5

Record 6 2018-10-29

English

Subject field(s)
  • Occupation Names (General)
  • Trade Fairs, Exhibitions, and Shows
OBS

[Flea market concession operators serve] food to diners at [a] counter or from a steam table.

French

Domaine(s)
  • Désignations des emplois (Généralités)
  • Salons, foires et expositions (Commerce)

Spanish

Save record 6

Record 7 2018-04-09

English

Subject field(s)
  • Private-Sector Bodies and Committees
  • Dietetics
OBS

... mission. To create a favourable climate to ensure food supplements access to the market worldwide.

OBS

IADSA is the leading international expert association regarding the globalisation of food supplement markets and increasing regulatory challenges. Bringing together food supplement associations from 6 continents, IADSA aims to build an international platform for debate and a sound legislative and political environment for the development of the food supplement sector worldwide.

French

Domaine(s)
  • Organismes et comités du secteur privé
  • Diététique

Spanish

Save record 7

Record 8 2018-03-14

English

Subject field(s)
  • Titles of Provincial Government Programs (Canadian)
  • Food Industries
OBS

The Ontario Food Exports(OFEX) team helps food and beverage companies to increase sales revenue by identifying and maximizing their export opportunities. Our specialists can support you every step of the way, from an initial market assessment to full export capability.

French

Domaine(s)
  • Titres de programmes de gouvernements provinciaux canadiens
  • Industrie de l'alimentation
OBS

Exportations alimentaires Ontario (EXALO) aide les entreprises d'aliments et de boissons à augmenter leurs ventes en recensant et en maximisant leurs occasions d'exportation. Nos spécialistes vous appuient à toutes les étapes, de l'évaluation initiale du marché jusqu'à l'exportation.

Spanish

Save record 8

Record 9 2018-03-14

English

Subject field(s)
  • Egg Industry
  • Domestic Trade
CONT

Per capita, egg consumption rose slightly to 258. 3, due to increased demand in the breaking egg market for commercial baking, confections, and the fast food industry.

French

Domaine(s)
  • Oeufs (Industrie de l'alimentation)
  • Commerce intérieur
OBS

œufs de casserie : Œufs vendus aux usines de transformation.

Spanish

Save record 9

Record 10 2018-01-25

English

Subject field(s)
  • Regulations and Standards (Food)
  • Food Safety
DEF

An action by a manufacturer, importer, distributor or retailer to remove unsafe food products from the market to help protect the public.

CONT

In Canada, food recalls are coordinated by the Canadian Food Inspection Agency (CFIA). ... Food products can be recalled for many reasons, including the presence of pathogens (listeria, salmonella), chemical contaminants, undeclared allergens, extraneous matter (glass, shell fragments), non-permitted food ingredients.

French

Domaine(s)
  • Réglementation et normalisation (Alimentation)
  • Salubrité alimentaire
DEF

Mesure prise par un fabricant, un importateur, un distributeur ou un détaillant pour retirer du marché des produits alimentaires insalubres afin de protéger le public.

CONT

Au Canada, les rappels d'aliments sont coordonnés par l'Agence canadienne d'inspection des aliments (ACIA). [...] Des produits alimentaires peuvent être retirés du marché pour de nombreuses raisons, par exemple la présence d'agents pathogènes (Listeria, Salmonella), la présence de contaminants chimiques, la présence d'allergènes non déclarés, la présence de matières étrangères (verre, fragments de coquilles) [et] la présence d'ingrédients alimentaires interdits.

Spanish

Campo(s) temático(s)
  • Reglamentación y normalización (Alimentación)
  • Inocuidad Alimentaria
DEF

Acción de retirar alimentos del mercado en cualquier fase de la cadena alimentaria, incluidos los alimentos que que ya están en posesión de los consumidores

CONT

El retiro de alimentos del mercado es un instrumento fundamental de la gestión de riesgos en respuesta a los casos y las situaciones de emergencia relativos a la inocuidad de los alimentos.

OBS

retirada del producto; llamada a revisión: La Fundación del Español Urgente (Fundéu BBVA), con el asesoramiento de la Real Academia Española, indica que las alternativas "retirada del producto", en unos contextos, y "llamada a revisión", en otros, son preferibles a la forma inglesa "recall" para referirse a la retirada de un determinado producto del mercado o de su vuelta a la factoría para análisis o revisión.

Save record 10

Record 11 2018-01-25

English

Subject field(s)
  • Titles of Programs and Courses
  • Food Safety
  • Regulations and Standards (Food)
OBS

The program will provide technical expertise and necessary infrastructure to address specific food quality and process control systems to meet market and regulatory requirements. Technical support is also provided to assist industry develop and implement of quality assurance and national on-farm food safety programming. Adopting of food safety protocols and standards will assist Saskatchewan food processors in mitigating risks while ensuring market access.

French

Domaine(s)
  • Titres de programmes et de cours
  • Salubrité alimentaire
  • Réglementation et normalisation (Alimentation)

Spanish

Save record 11

Record 12 2018-01-09

English

Subject field(s)
  • Non-Gov. Provincial Bodies and Committees (Canadian)
  • Agriculture - General
OBS

Ontario Greenhouse Vegetable Growers(OGVG) is a not-for-profit organization, formed in 1967, representing approximately 220 members who grow greenhouse tomatoes, cucumbers and peppers on over 2, 500 acres in Ontario, Canada. OGVG is regulated under the Farm Products Marketing Act(FPMA).... Areas of focus include research, food safety, energy, environment, market performance and marketing.... In addition, OGVG works hard to promote and connect its growers with government agencies, consumers, retailers and food service operators across North America through various government lobbing events, research, marketing initiatives, trade shows and community activities. As a whole, OGVG strives to support the Ontario greenhouse vegetable sector and its growers, however possible, to ensure success for today, sustainability for tomorrow, and fresh, nutritious, quality produce for all.

French

Domaine(s)
  • Organismes et comités provinciaux non gouv. canadiens
  • Agriculture - Généralités

Spanish

Save record 12

Record 13 2017-08-09

English

Subject field(s)
  • Hygiene and Health
  • Food Safety
  • Marketing
CONT

... manufacturers of novel foods were required to submit a complete safety dossier before they are allowed to launch these products onto the market. The pre-market safety assessment is putting into practice the precautionary principle, a major cornerstone of European food safety policy.

French

Domaine(s)
  • Hygiène et santé
  • Salubrité alimentaire
  • Commercialisation
CONT

Santé Canada doit effectuer une évaluation de l'innocuité préalable à la mise en marché des aliments nouveaux, des fibres nouvelles et des additifs alimentaires avant que ceux-ci puissent être vendus au Canada.

Spanish

Campo(s) temático(s)
  • Higiene y Salud
  • Inocuidad Alimentaria
  • Comercialización
CONT

[...] la gran variedad de manipulaciones posibles por medio de la modificación genética, y el potencial de introducir compuestos tóxicos, efectos secundarios inesperados y cambios en las características de toxicidad del producto alimentario, requieren que se efectúe una minuciosa evaluación de su inocuidad antes de su comercialización.

Save record 13

Record 14 2017-08-09

English

Subject field(s)
  • Regulations and Standards (Food)
  • Food Safety
  • Crop Protection
  • Zoology
CONT

Although developing countries face increasingly strict sanitary and phytosanitary standards in their export markets, they can maintain and improve market access-and improve domestic food safety and agricultural productivity-by adopting a strategic approach to food safety, agricultural health and trade.

OBS

sanitary and phytosanitary standard: term usually used in the plural.

Key term(s)
  • sanitary and phytosanitary standards

French

Domaine(s)
  • Réglementation et normalisation (Alimentation)
  • Salubrité alimentaire
  • Protection des végétaux
  • Zoologie
CONT

L'application de normes sanitaires et phytosanitaires est un élément important du développement du commerce mondial des produits périssables à forte valeur ajoutée (produits horticoles et poisson, par exemple), dans la mesure où ces normes permettent de gérer efficacement les risques liés à la propagation des ennemis des cultures et des maladies animales, et à la présence de contaminants et d'agents pathogènes microbiens dans les aliments.

OBS

norme sanitaire et phytosanitaire: terme habituellement utilisé au pluriel.

Key term(s)
  • normes sanitaires et phytosanitaires

Spanish

Campo(s) temático(s)
  • Reglamentación y normalización (Alimentación)
  • Inocuidad Alimentaria
  • Protección de las plantas
  • Zoología
Save record 14

Record 15 2017-07-14

English

Subject field(s)
  • Saving and Consumption
  • Food Industries
DEF

[A person or group] for whom total sales of food to the market exceed total purchases of food from the market.

French

Domaine(s)
  • Épargne et consommation
  • Industrie de l'alimentation

Spanish

Save record 15

Record 16 2017-07-11

English

Subject field(s)
  • Quality Control (Management)
  • Customer Relations
CONT

Recall Management Team. Benefits : When a food product has been identified as unsafe, it must be removed from the market quickly. Identifying persons in your firm and assigning recall duties to each person will allow you to action your recall plan smoothly. You can be assured that all of the procedures are covered.

French

Domaine(s)
  • Contrôle de la qualité (Gestion)
  • Relations avec la clientèle
CONT

Au tout début du processus de rappel, votre entreprise doit s'assurer que tous les membres de l'équipe de gestion des rappels sont avisés de la décision d'effectuer un rappel [et] s'assurer que chaque membre connaît ses responsabilités dans le processus de rappel.

Spanish

Save record 16

Record 17 2017-06-27

English

Subject field(s)
  • Marketing Research
  • Regulations and Standards (Food)
CONT

Test market foods are not exempt from bilingual labelling requirements when both official languages are the mother tongue of less than 10% of the population residing in a local government unit.

OBS

A test market food includes food for which a manufacturer or distributor has been issued a temporary marketing authorization letter under FDR [Food and Drug Regulations].

French

Domaine(s)
  • Étude du marché
  • Réglementation et normalisation (Alimentation)
CONT

Les aliments d'essai ne sont pas exemptés des exigences en matière d'étiquetage bilingue lorsque les deux langues officielles sont les langues maternelles de moins de dix pour cent de la population résidente de la collectivité locale.

OBS

Il peut s'agir d'un aliment pour lequel un fabricant ou un distributeur a obtenu une lettre d'autorisation de mise en marché temporaire en vertu du RAD [Règlement sur les aliments et drogues].

Spanish

Save record 17

Record 18 2017-03-01

English

Subject field(s)
  • International Bodies and Committees
  • Agricultural Economics
OBS

The Global Food Market Information Group is composed of technical representatives from AMIS [Agricultural Market Information System] participants to collect market and policy information.

French

Domaine(s)
  • Organismes et comités internationaux
  • Économie agricole

Spanish

Save record 18

Record 19 2017-02-15

English

Subject field(s)
  • Economic Fluctuations
OBS

spot market food prices : term extracted from the “Glossaire de l'économie” and reproduced with permission of the Organisation for Economic Co-operation and Development.

French

Domaine(s)
  • Fluctuations économiques
OBS

cours au comptant des produits alimentaires : terme extrait du «Glossaire de l’économie» et reproduit avec l’autorisation de l’Organisation de coopération et de développement économiques.

Spanish

Save record 19

Record 20 2016-10-31

English

Subject field(s)
  • Trade
  • Organic Farming
CONT

Organic management practices are a unique example of stakeholder-driven practice definition supported by market rewards. These practices are informed by a common set of values and beliefs shared by both organic food producers and organic food consumers. These include respecting natural systems, valuing biodiversity, supporting animal welfare, and, in particular, a common desire to reduce the use of chemicals in food production.... Explosive growth in the organic market put pressure on these voluntary programs and a federal statute was enacted in 1990 that established a uniform definition and labeling program for organic product. The current federal standard,... is more general than the standards adopted by the early certification programs. It is not clear how the next generation of organic management practices will be defined, or if traditional stakeholder involvement will continue.

French

Domaine(s)
  • Commerce
  • Agriculture biologique
CONT

Le fait que l'on cultive de plus en plus d'OGM [organisme génétiquement modifié] au Québec n'est pas pour rassurer le marché biologique national et mondial, spécialement le marché européen.

OBS

marché biologique; marché de produits biologiques : termes extraits du «Glossaire de l’agriculture» et reproduits avec l’autorisation de l’Organisation de coopération et de développement économiques.

Spanish

Save record 20

Record 21 2016-10-26

English

Subject field(s)
  • Milling and Cereal Industries
CONT

Canadian exporters to this market must be aware of the food quality regulation [which] established the nutrition and sanitary specifications for grains and grain by-products, including cereal flour, semola, semolinas or their mixtures, and bakery products.

French

Domaine(s)
  • Minoterie et céréales
CONT

Pour la pâtisserie, remplacer 10 à 15 % de la farine de céréale par de la farine de chanvre et travailler la pâte comme d'habitude.

OBS

farine de céréale : terme extrait du «Glossaire de l’agriculture» et reproduit avec l’autorisation de l’Organisation de coopération et de développement économiques.

Spanish

Save record 21

Record 22 2016-05-31

English

Subject field(s)
  • Private-Sector Bodies and Committees
  • Economic Co-operation and Development
  • Seafood and Freshwater Food (Food Industries)
OBS

Seafood Expo North America... is a leading trade event for seafood buyers in every market category including retail, restaurant, catering, food service and processing.

French

Domaine(s)
  • Organismes et comités du secteur privé
  • Coopération et développement économiques
  • Produits de mer et d'eau douce (Industr. alim.)

Spanish

Save record 22

Record 23 2016-04-13

English

Subject field(s)
  • National Bodies and Committees (Canadian)
  • Agriculture - General
OBS

To address topic-specific needs, Agriculture and Agri-Food Canada launched in 2004 an Agriculture Policy Research Network. The initiative led to the development of five networks, one of which addresses food consumer and market demand issues.

French

Domaine(s)
  • Organismes et comités nationaux canadiens
  • Agriculture - Généralités
OBS

Pour répondre aux besoins de sujets particuliers, Agriculture et Agroalimentaire Canada a mis en œuvre un réseau de recherche sur les politiques agricoles en 2004, une initiative qui a mené à la création de cinq réseaux, dont l'un est consacré aux questions de consommation alimentaire et de demande du marché.

OBS

Réseau de recherche sur les politiques agricoles : désignation approuvée par le Comité de terminologie d'Agriculture et Agroalimentaire Canada.

Spanish

Save record 23

Record 24 2016-03-01

English

Subject field(s)
  • Titles of Federal Government Programs (Canadian)
  • Customs and Excise
CONT

Volumes imported under the Import for Re-Export Program(IREP) continue to be significant. Dairy products imported under the IREP are mainly used to manufacture further processed food products for the export market.

Key term(s)
  • Import For Re-Export Programme

French

Domaine(s)
  • Titres de programmes fédéraux (Gouvernement canadien)
  • Douanes et accise
CONT

Le volume des importations effectuées dans le cadre du Programme d'importation pour réexportation (PIR) demeure important. Les produits laitiers importés dans le cadre de ce programme servent essentiellement à la fabrication de produits alimentaires transformés destinés à l'exportation.

Spanish

Save record 24

Record 25 2015-09-09

English

Subject field(s)
  • Federal Government Bodies and Committees (Canadian)
  • Agricultural Economics
OBS

The Market Access Secretariat(MAS) is a single-window to the Federal Market Access Team, a portfolio which includes Agriculture and Agri-Food Canada(AAFC), the Canadian Food Inspection Agency(CFIA), and Foreign Affairs Trade and Development Canada(DFATD) and takes a collaborative approach to advance interests for Canadian agriculture abroad.

French

Domaine(s)
  • Organismes et comités fédéraux (Gouvernement canadien)
  • Économie agricole
OBS

Le Secrétariat de l’accès aux marchés (SAM) est le guichet unique pour communiquer avec l’Équipe fédérale chargée de l’accès aux marchés, un portefeuille composé d’Agriculture et Agroalimentaire Canada (AAC), de l’Agence canadienne d’inspection des aliments (ACIA) et du ministère des Affaires étrangères, du Commerce et du Développement.

Spanish

Save record 25

Record 26 2015-08-19

English

Subject field(s)
  • Titles of Forms
  • Marketing Research
  • Regulations and Standards (Food)
OBS

... the issuance of a Marketing Authorization by Health Canada is needed prior to requesting a Test Market Authorization(TMA) from the Canadian Food Inspection Agency.

French

Domaine(s)
  • Titres de formulaires administratifs
  • Étude du marché
  • Réglementation et normalisation (Alimentation)

Spanish

Save record 26

Record 27 2015-07-13

English

Subject field(s)
  • Food Safety
  • Regulations and Standards (Food)
  • Hygiene and Health
DEF

The assurance that a food product underwent a scientific assessment of its toxicity, its allergenicity and its nutritional properties, among others, prior to being introduced to the market.

OBS

food safety: term standardized by the Canadian Capability-Based Planning Terminology Committee and the Translation Bureau.

French

Domaine(s)
  • Salubrité alimentaire
  • Réglementation et normalisation (Alimentation)
  • Hygiène et santé
DEF

Assurance qu'un produit a subi une évaluation scientifique [relative entres autres à] sa toxicité, son allergénicité et ses propriétés nutritionnelles, avant sa mise en marché.

OBS

En français, on distingue les termes «innocuité» et «salubrité». L'innocuité a trait à la valeur intrinsèque de l’aliment pour la santé humaine. Elle met l’accent sur le caractère non nuisible de l'aliment, par exemple aucun agent pathogène dans l’aliment, non-toxicité des ingrédients entrant dans sa composition, etcétera.

Spanish

Campo(s) temático(s)
  • Inocuidad Alimentaria
  • Reglamentación y normalización (Alimentación)
  • Higiene y Salud
DEF

Garantía obtenida mediante evaluación científica de que los alimentos no causarán daño al consumidor.

Save record 27

Record 28 2015-06-10

English

Subject field(s)
  • Titles of Federal Government Programs (Canadian)
  • Agriculture - General
OBS

The AgriMarketing Program helps farmers and food processors compete in markets at home and abroad. It supports the agriculture industry by creating and maintaining access to markets and taking advantage of market opportunities.

Key term(s)
  • AgriMarketing Programme

French

Domaine(s)
  • Titres de programmes fédéraux (Gouvernement canadien)
  • Agriculture - Généralités
OBS

Le Programme Agri-marketing aide les agriculteurs et les transformateurs d'aliments à concurrencer sur les marchés canadiens et étrangers. Il soutient l'industrie agricole en lui ouvrant et en maintenant l'accès aux marchés et en saisissant des débouchés commerciaux.

Spanish

Save record 28

Record 29 2014-01-07

English

Subject field(s)
  • Commercial Law
  • Marketing
  • General Medicine, Hygiene and Health
DEF

An application made by the manufacturer to the Food and Drug Administration(FDA) for approval to market a medical product in the United States.

OBS

This application includes the pertinent information documenting the safety and effectiveness of the product.

OBS

premarket approval application; PMA: term, abbreviation and definition standardized by the Health Technology Assessment (HTA) Glossary English Editorial Board and the Translation Bureau.

Key term(s)
  • pre-market approval application
  • pre-marketing approval application

French

Domaine(s)
  • Droit commercial
  • Commercialisation
  • Médecine générale, hygiène et santé
DEF

Demande d’approbation de la commercialisation d’un produit médical aux États-Unis présentée par le fabricant à la Food and Drug Administration (FDA).

OBS

demande d'autorisation de mise en marché; demande d'autorisation de mise sur le marché; demande d'approbation préalable à la mise en marché : termes et définition normalisés par l'Institut national d'excellence en santé et en services sociaux (INESSS) et le Bureau de la traduction.

Spanish

Save record 29

Record 30 2012-10-11

English

Subject field(s)
  • Agricultural Economics
  • Commercial and Other Bodies (Law)
DEF

A large-scale industrial farming business aimed at producing specific crops either for food or related goods, such as agro-fuels (for ex. ethanol).

CONT

... the evolution of organic food production, particularly in Canada and the United States, where large agro-industrial corporations are becoming a major presence in what was once a niche market dominated by small producers.

Key term(s)
  • agri-business corporation

French

Domaine(s)
  • Économie agricole
  • Organismes commerciaux ou non (Droit)
DEF

Entreprise d'agriculture industrielle à grande échelle qui exploite des cultures spécialisées aux fins alimentaires ou reliées, comme les agrocarburants (p. ex. l'éthanol).

CONT

[...] au lieu de développer une économie où les gens cultivent pour se nourrir et où le travail est organisé de manière à approvisionner les marchés locaux et internationaux, ces mesures ont fait passer plus de terres au service des grandes sociétés agro-industrielles et ont incité [...] les industries [...] à produire pour l'exportation.

Key term(s)
  • société agroindustrielle

Spanish

Save record 30

Record 31 2012-08-27

English

Subject field(s)
  • Labelling (Packaging)
CONT

The increase in consumer purchasing power spurred growth in sales of imported and luxury food items. At the same time, the protracted period of recession spawned a growing new market for own-label food products in most of the leading self-service chains, mainly for basic food items

Key term(s)
  • own label

French

Domaine(s)
  • Étiquetage (Emballages)
CONT

L'amélioration du pouvoir d'achat des consommateurs a éperonné la croissance des ventes de produits alimentaires importés de luxe. En même temps, la récession prolongée a engendré un nouveau marché en expansion pour les produits alimentaires à étiquetage exclusif dans la plupart des grandes chaînes de libre-service, en particulier pour les produits alimentaires de base.

Spanish

Save record 31

Record 32 2012-01-12

English

Subject field(s)
  • Economic and Industrial Sociology
CONT

Societal reproduction is a combination of the organization of production, the organization of social reproduction, the perpetuation of gender, and the continuation of class relations. Social reproduction includes the care and socialization of children and care of the elderly or infirm. Social reproduction includes the organization of sexuality, biological reproduction, and how food, clothing, and shelter are made available. Most social reproduction occurs within the family unit. It is pointed out that variations in the distribution of the work of social reproduction are affected by the family, market, community, and state.

French

Domaine(s)
  • Sociologie économique et industrielle
CONT

La notion de reproduction sociale traduit l'idée selon laquelle toute société se reproduit ; c'est une évidence au niveau démographique, ça l'est aussi en ce qui concerne ses structures, même si la reproduction ne se fait pas toujours à l'identique. Très tôt, les premiers sociologues (Auguste Comte, Émile Durkheim, Herbert Spencer) ont emprunté aux sciences de la nature, en particulier à la biologie, leur conception de la société ; celle-ci est alors pensée comme un organisme vivant, qui doit assurer sa reproduction. Dans cette perspective, qui débouche sur ce qu'on a appelé le fonctionnalisme, c'est un ordre social, un mode d'intégration, qu'il s'agit de reproduire. À la même période, Karl Marx donne une acception plus strictement sociologique à ce concept de reproduction, en soulignant que ce sont des rapports sociaux, des situations conflictuelles, qui se trouvent reproduits.

Spanish

Save record 32

Record 33 2011-09-27

English

Subject field(s)
  • Commercial Establishments
DEF

A large, self-service, retail food store or market, often one of a chain.

Key term(s)
  • super market
  • super-market

French

Domaine(s)
  • Établissements commerciaux
DEF

Magasin de détail de grande dimension vendant principalement, en libre-service et à des prix compétitifs, des produits alimentaires, y compris des denrées périssables et de la boucherie, ainsi qu'un certain nombre de marchandises générales d'achat courant.

OBS

En France, magasin de 400 à 2 500 mètres carrés.

Spanish

Campo(s) temático(s)
  • Establecimientos comerciales
DEF

Establecimiento abierto al público y especializado en alimentación, con tres o más cajas de salida. Normalmente tiene una superficie entre 400 y 1 200 m². Cuenta con secciones de perecederos (carnicería, charcutería, frutería, pescadería, congelados, lácteos y a veces panadería), además de alimentación seca y droguería. Sus puntos fuertes son calidad, servicio y localización.

OBS

supermercado: término y definición extraídos del CAPITAL Business Dictionary con la autorización de LID Editorial Empresarial.

Save record 33

Record 34 2011-04-06

English

Subject field(s)
  • International Bodies and Committees
  • Trade
  • Grain Growing
  • Milling and Cereal Industries
CONT

The FAO [Food and Agriculture Organization of the United Nations] Intergovernmental Group(IGG) on Grains represents a forum for intergovernmental consultation and exchange on trends in production, consumption, trade, stocks and prices of grains, including regular appraisal of the global market situation and short term outlook. The Group, under FAO auspices, considers changes in national policies and examines their international effects as pertaining to the current and prospective market situation. The First Session of the FAO Group on Grains was held in May 1957 and since then it has met once in each biennium.

French

Domaine(s)
  • Organismes et comités internationaux
  • Commerce
  • Culture des céréales
  • Minoterie et céréales
DEF

Le Groupe intergouvernemental sur les céréales de la FAO [Organisation des Nations Unies pour l'alimentation et l'agriculture] est un forum de consultation et d'échange intergouvernementaux sur les tendances de la production, la consommation, le commerce, les stocks et les prix du blé et des céréales secondaires, y compris l'évaluation régulière de la situation céréalière mondiale et les perspectives à court terme. Sous l'égide de la FAO, le groupe tient compte des changements survenant dans les politiques céréalières nationales et examine leurs effets internationaux dans le cadre de la situation actuelle et future des céréales. La première session du Groupe sur les céréales de la FAO s'est tenue en mai 1957 et, depuis lors, le Groupe s'est réuni tous les deux ans.

Spanish

Save record 34

Record 35 2011-01-14

English

Subject field(s)
  • Market Structure (Trade)
CONT

Although there is a small residual market for non-halal food products, essentially all meat and meat containing products imported into the UAE [United Arab Emirates] must be halal certified.

French

Domaine(s)
  • Morphologie des marchés (Commerce)
CONT

Bien qu'il existe un petit marché secondaire pour des produits non certifiés halal, essentiellement toutes les viandes importées par les ÉAU [Émirats arabes unis] doivent être certifiées halal.

Spanish

Save record 35

Record 36 2010-12-10

English

Subject field(s)
  • Names of Events
  • Food Industries
OBS

Information obtained from the Agriculture and Agri-Food Canada, International Markets Bureau, International Market Services Division. Seoul International Food Ingredients & Additives Exhibition and Conference, February 1-4, 1996.

OBS

Seoul International Food Ingredients & Additives Exhibition and Conference, February 1-4, 1996.

French

Domaine(s)
  • Noms de manifestations et d'activités diverses
  • Industrie de l'alimentation
OBS

Information obtenue auprès d'Agriculture et Agroalimentaire Canada, Bureau des marchés internationaux, Division des services aux marchés internationaux et trouvée dans Internet.

Spanish

Save record 36

Record 37 2010-06-08

English

Subject field(s)
  • Plant Biology
  • Plant Breeding
  • Grain Growing
CONT

Many of the newer grains developed in Canada came forward in response to efforts by the grain industry to diversify small grains production in the early 1970s. The emphasis now has shifted increasingly to finding grain varieties with the capacity for increased yields and quality suitable to meet the growing export requirements for food and feed grains. The Wheat Board's market development program has built-in flexibility to ensure that Canada will be in a position to meet changing market demands in future years.

CONT

Developing a new grain variety is a lengthy process, taking up to ten years or longer.

French

Domaine(s)
  • Biologie végétale
  • Amélioration végétale
  • Culture des céréales
CONT

C'est à la Commission canadienne du blé que revient la plus grande part de la responsabilité d'évaluer les débouchés pour les principaux grains des Prairies. [...] Bon nombre des nouvelles variétés de grain récemment développées au Canada ont été mises au point pour répondre aux efforts de l'industrie céréalière pour diversifier la faible production de grain du début des années 1970. L'accent est maintenant surtout mis sur la recherche de nouvelles variétés ayant des rendements supérieurs et une qualité permettant de répondre à un volume croissant des exportations de grains pour la consommation humaine et animale. Le programme de développement des marchés de la Commission canadienne du blé est suffisamment flexible pour que le Canada puisse faire face aux fluctuations des marchés dans les années à venir.

Spanish

Campo(s) temático(s)
  • Biología vegetal
  • Mejora vegetal
  • Cultivo de cereales
Save record 37

Record 38 2009-01-13

English

Subject field(s)
  • Animal Feed (Agric.)
  • Food Additives
CONT

Feed additives are products used in animal nutrition for purposes of improving the quality of feed and the quality of food from animal origin, or to improve the animals’ performance and health, e. g. providing enhanced digestibility of the feed materials. Feed additives may not be put on the market unless authorisation has been given following a scientific evaluation demonstrating that the additive has no harmful effects, on human and animal health and on the environment.

OBS

Not to be confused with «food additive».

French

Domaine(s)
  • Alimentation des animaux (Agric.)
  • Additifs alimentaires
DEF

[Produit] volontairement incorporé dans l'alimentation des animaux afin d'améliorer leurs performances ou de modifier les caractéristiques de l'aliment.

OBS

additif pour alimentation animale : terme normalisé par l'Office des normes générales du Canada en 2006.

Spanish

Campo(s) temático(s)
  • Alimentación animal (Agricultura)
  • Aditivos alimentarios
DEF

Sustancias o preparados que, incorporados a los alimentos de los animales, pueden influir en las características de tales alimentos o en las producciones que dan los animales.

CONT

Desde el punto de vista funcional, los aditivos se podrían clasificar en tres categorías: a) Auxiliares tecnológicos: [...] (conservantes, emulgentes, aglutinantes ...). b) Potenciadores sensoriales: [...] (colorantes, aromatizantes, agentes de textura, etc.). c) Aditivos nutricionales: [...] (vitaminas, oligoelementos, aminoácidos, antibióticos).

Save record 38

Record 39 2008-07-10

English

Subject field(s)
  • Fish
  • Animal Feed (Agric.)
  • Aquaculture
DEF

Any of various sea fishes that have no market value as human food but are sometimes used for reduction(as to oil or meal for domestic animals).

OBS

Sold for animal feed, etc. rather than human consumption.

French

Domaine(s)
  • Poissons
  • Alimentation des animaux (Agric.)
  • Aquaculture
DEF

Poisson de mer n'ayant aucune valeur commerciale qui sert de nourriture aux poissons d'élevage et à la production de farine de poisson.

Spanish

Campo(s) temático(s)
  • Peces
  • Alimentación animal (Agricultura)
  • Acuicultura
DEF

Pez que por poseer un tamaño inferior al tamaño normal que podría alcanzar, no representa ningún valor comercial para los humanos y por lo general se le utiliza como alimento para otras especies o para la fabricación de harinas y pienso.

CONT

Los peces descartados son devueltos al mar una vez que los pescadores han terminado de recolectar los camarones y los peces con un alto valor comercial.

CONT

Los peces más grandes son importantes, así que se venden en los mercados, y con los peces de desecho se fabrica harina de pescado o pienso.

Save record 39

Record 40 2008-02-26

English

Subject field(s)
  • National Bodies and Committees (Non-Canadian)
  • Agriculture - General
OBS

The North American Agricultural Marketing Officials(NAAMO) is an international organization of the State and Provincial government agricultural marketing officials who provide both domestic and international marketing services to the agricultural and food industries in their states and provinces. Each member state or province reflects its own diversity, but all members share common interests of market development, market information and communication and in market organization and cooperation.

French

Domaine(s)
  • Organismes et comités nationaux non canadiens
  • Agriculture - Généralités

Spanish

Save record 40

Record 41 2007-11-14

English

Subject field(s)
  • Industrial Techniques and Processes
  • Food Industries
CONT

A flash-blanched mushroom with a shelf life of 90 days and that looks and tastes like a fresh mushroom, is being introduced to the North American food market... In the process, the mushrooms are sliced plastic pails with dilute saline or ascorbic acid solution and are shipped and stored under refrigeration.

OBS

Suitably the flash blanching is conducted at a temperature of from 100-300° C. for approximately 60 to 180 seconds, and typically the steam cooking is conducted at a temperature of from 200 to 300° C. for approximately 60 to 180 seconds. Preferably the steam cooking is conducted in approximately 50% saturated steam.

French

Domaine(s)
  • Techniques industrielles
  • Industrie de l'alimentation

Spanish

Save record 41

Record 42 2007-11-06

English

Subject field(s)
  • Industrial Tools and Equipment
  • Packaging
  • Food Industries
OBS

Septimatech Group is a high technology service company supplying tooling and container handling concepts to the global packaging market. Their market consists of food and beverage, personal and home care, pharmaceutical, petrol chemical, contract packagers and packaging original equipment manufacturers, focusing on liquid filling packaging lines.

French

Domaine(s)
  • Outillage industriel
  • Emballages
  • Industrie de l'alimentation

Spanish

Save record 42

Record 43 2007-08-22

English

Subject field(s)
  • Economic Co-operation and Development
CONT

The purpose of the assessment was to provide indications of emergency food need for the second half of the year 2005. The findings are based on the analysis of major food security indicators, such as climate and weather, agricultural activities and crop production statistics, livestock conditions, market situation, additional income sources, and human and livestock health.

French

Domaine(s)
  • Coopération et développement économiques
CONT

La stratégie de ce projet est double, car elle répond à un besoin alimentaire d'urgence, en intégrant une composante sécurité alimentaire en fournissant des semences et plantes de cultures vivrières ainsi que des outils destinés à assurer la prochaine campagne agricole.

Spanish

Campo(s) temático(s)
  • Cooperación y desarrollo económicos
OBS

Organización de la Naciones Unidas para la Agricultura y la Alimentación.

Save record 43

Record 44 2007-06-20

English

Subject field(s)
  • Commercial Practice (Restaurants)
DEF

A restaurant that serves moderately-priced food in a casual atmosphere [and] provides table service.

OBS

Casual dining comprises a market segment between fast food establishments and fine dining restaurants.

French

Domaine(s)
  • Exploitation commerciale (Restauration)

Spanish

Save record 44

Record 45 2007-04-23

English

Subject field(s)
  • Culture of Fruit Trees
  • Fruits and Vegetables (Types and Processing - Food Ind.)
  • The Product (Marketing)
CONT

In the Government of Canada, the responsibility for the apple industry is split between the Canadian Food Inspection Agency(CFIA) which manages food safety and plant health(SPS-Sanitary and PhytoSanitary) and quality issues, and Agriculture and Agri-Food Canada(AAFC) which provides market information and market development, research and financial support.

French

Domaine(s)
  • Arboriculture fruitière
  • Fruits et légumes (Types et traitement - Alimentation)
  • Produit (Commercialisation)
CONT

La mission de la Table filière est de favoriser la croissance et la compétitivité de l'industrie pomicole, entre autres sur le plan de la production et de la commercialisation, pour répondre aux besoins des marchés intérieurs et développer des marchés extérieurs.

Spanish

Campo(s) temático(s)
  • Fruticultura
  • Frutas y verduras (Tipos y procesamiento - Ind. alimentaria)
  • Producto (Comercialización)
Save record 45

Record 46 2007-02-27

English

Subject field(s)
  • Food Industries
CONT

Schedule A to the Food and Drugs Act is the main irritant at present, as it prohibits all forms of advertising relating to the treatment or prevention of approximately 30 pathological conditions on foods, drugs and health products. This prohibition on proclaiming the beneficial effects of a food product on health has long been regarded as a major obstacle to the growth of the functional food market.

French

Domaine(s)
  • Industrie de l'alimentation
CONT

C'est l'annexe A de la Loi sur les aliments et drogues qui constitue présentement le principal irritant, en interdisant toute publicité liée au traitement ou à la prévention d'une trentaine de conditions pathologiques sur les aliments, les médicaments et les produits santé. Cette interdiction à vanter les effets bénéfiques d'un aliment sur la santé a longtemps été considérée comme un obstacle majeur à la croissance du marché des aliments fonctionnels.

Spanish

Save record 46

Record 47 2007-01-10

English

Subject field(s)
  • Titles of Provincial Government Programs (Canadian)
  • Agriculture - General
OBS

Founded in 1977, Foodland Ontario is a consumer promotion program of the Ontario Ministry of Agriculture and Food. Today, Foodland Ontario works with Ontario produce growers to achieve maximum penetration of the Ontario market for our provincially-grown fresh fruits and vegetables. One of the main objectives of the program is to maintain consumer intent to purchase Ontario produce at the 80% plus threshold, thereby assisting Ontario growers to maximize their market share.

French

Domaine(s)
  • Titres de programmes de gouvernements provinciaux canadiens
  • Agriculture - Généralités

Spanish

Save record 47

Record 48 2005-12-08

English

Subject field(s)
  • Merchandising Techniques
DEF

Service of customers or patrons by themselves(as in a restaurant, retail food market, or store) with payment usually made at a designated check-out counter.

French

Domaine(s)
  • Techniques marchandes
DEF

Service que le client assure lui-même dans certains établissements : stations-service, magasins, restaurants, etc; établissement où le client se sert lui-même.

OBS

Pluriel : des libres-services.

Spanish

Campo(s) temático(s)
  • Técnicas mercantiles
Save record 48

Record 49 2005-10-05

English

Subject field(s)
  • Translation (General)
CONT

Brainfood is clean, pure food that contains all the nutrients the brain (and the body) needs, but does not contain any substance interfering with the normal action of neurotransmitters in the brain. Brainfood is raw- and easy-to digest food; fruits, sashimi ... because these foods contain no opioid, peptides, nor heterocyclic amines that can cause concentration lapses, apathy, aggression, stress, brain-damage et cetera.

CONT

Several companies are jumping on the brain food bandwagon. The distributor of MindFX has put a herbal supplement on the market which purportedly improves the abilities of "gamers"(i. e., kids and adults who spend a lot of time playing video games).

French

Domaine(s)
  • Traduction (Généralités)
CONT

L'acide folique, aussi appelée la vitamine B9, avec la vitamine B12 est surtout connu pour aider à prévenir l'anémie. Considéré comme un aliment du cerveau, il est nécessaire à la production d'énergie et à la formation des globules rouges.

Spanish

Save record 49

Record 50 2005-10-05

English

Subject field(s)
  • Restaurant Industry (General)
CONT

Competition for the away-from-home breakfast dollar is clearly steep. Marketers who pay attention to the need for speed and serve foods that meet the desires of today's population will capture the breakfast-food dollar. Food manufacturers who provide operators with carry-out products that are easy to serve and prepare, or deliver less-labor-intensive methods to prepare popular breakfast items, can emerge as winners in this tough market.

French

Domaine(s)
  • Restauration (Généralités)
OBS

petit déjeuner hors foyer : par analogie avec repas hors foyer.

CONT

D'après une étude récente du cabinet Datamonitor, les Européens sautent de plus en plus le petit déjeuner [...] Cette tendance renforce les occasions de prendre son petit déjeuner hors domicile.

Spanish

Save record 50

Record 51 2005-08-15

English

Subject field(s)
  • Provincial Government Bodies and Committees (Canadian)
  • Agricultural Economics
OBS

The name Fonds québécois d’adaptation des entreprises agroalimentaires inc.(FQAEA) has been changed to Fonds de développement de la transformation alimentaire inc.(FDTA). The Board of Directors of the Fonds has adopted this new name in order to better reflect its mission and the means which it intends to take to carry it out. The mission of the Fonds is to contribute to the development of the food processing and further processing sectors in Quebec. To do so, the Fonds researches, negotiates and administers partnership agreements allowing it to lend financial support to the projects of companies which target improved productivity and competitive capability, market development and research into solutions to the emerging industrial concerns of the sector.

French

Domaine(s)
  • Organismes et comités de gouvernements provinciaux canadiens
  • Économie agricole
OBS

Le Fonds québécois d'adaptation des entreprises agroalimentaires inc. (FQAEA) s'appelle dorénavant le Fonds de développement de la transformation alimentaire inc. (FDTA). Le conseil d'administration du Fonds a adopté ce nouveau nom afin de mieux refléter la mission qu'il s'est donnée et les moyens qu'il entend prendre pour la réaliser. La mission du FDTA est de contribuer au développement du secteur de la transformation et de la surtransformation alimentaires au Québec. Pour ce faire, le Fonds recherche, négocie et administre des ententes de partenariat qui lui permettent d'appuyer financièrement les projets d'entreprises visant l'amélioration de la productivité, de la compétitivité, le développement des marchés et la recherche de solutions aux enjeux industriels du secteur.

Spanish

Save record 51

Record 52 2004-12-15

English

Subject field(s)
  • Culinary Techniques
CONT

Malaysia has a large and increasingly sophisticated food and beverage market that is supplied by both local and imported products.

French

Domaine(s)
  • Techniques culinaires
OBS

raffiné : D'une grande délicatesse, d'un goût subtil.

Spanish

Save record 52

Record 53 2004-05-31

English

Subject field(s)
  • Types of Industrial Operations
  • Food Industries
CONT

Heinz is the most global U. S.-based food company, with a world-class portfolio of powerful brands holding number-one and number-two market positions in more than 50 countries. The Heinz brand is a $2. 5 billion global icon and Heinz's top-15 power brands account for two-thirds of annual sales.

OBS

food company: term extracted from the Glossaire de l’agriculture anglais/français and reproduced with the authorization of the OECD.

French

Domaine(s)
  • Types d'exploitation industrielle
  • Industrie de l'alimentation
CONT

Nestlé est la première entreprise alimentaire dans le monde, elle est présente dans plus de 180 pays, son chiffre d'affaires atteint 260 milliards de francs français, avec 500 usines réparties sur les cinq continents et 225 000 collaborateurs.

Spanish

Save record 53

Record 54 2004-05-31

English

Subject field(s)
  • Titles of International Laws and Regulations
  • Regulations and Standards (Food)
  • Agriculture - General
OBS

Opening of Japan's rice market and revision of the Food Control Law(governing rice collection, distribution and sale) were a focus of debate within the Hiraiwa Advisory Group appointed by the Hosokawa government in September 1993. On the list of 500 economic and social regulations attached to the Interim Report of the Group, there were a number of agricultural laws, including the Food Control Law(price regulation), the Agricultural Land Law, Law Concerning the Development of Agriculture Promotion Areas...

OBS

Food Control Law: term extracted from the Glossaire de l’agriculture anglais/français and reproduced with the authorization of the OECD.

French

Domaine(s)
  • Titres de lois et de règlements internationaux
  • Réglementation et normalisation (Alimentation)
  • Agriculture - Généralités
OBS

Au Japon.

OBS

Loi portant régulation des marchés de produits alimentaires : terme extrait du Glossaire de l'agriculture anglais/français et reproduit avec l'autorisation de l'OCDE.

Spanish

Save record 54

Record 55 2004-05-26

English

Subject field(s)
  • Titles of Internet Pages
  • Seafood and Freshwater Food (Food Industries)
  • Marketing
OBS

Agriculture and Agri-Food Canada's site for Canadian fish and seafood market information. In the Government of Canada, the responsibility for the fish and seafood industry is split between the Department of Fisheries and Oceans(DFO) which manages the production end of the business(that is, fish--whether wild or farmed--when they are in the water) and Agriculture and Agri-Food Canada(AAFC) which provides export market-development support for a wide variety of Canada's food and beverage products, including fish and seafood.

French

Domaine(s)
  • Titres de pages Internet
  • Produits de mer et d'eau douce (Industr. alim.)
  • Commercialisation
OBS

Agriculture et Agroalimentaire Canada. Au sein du gouvernement du Canada, la responsabilité liée à l'industrie du poisson et des fruits de mer est partagée entre le ministère des Pêches et des Océans (MPO), qui gère le volet production de l'industrie (c'est-à-dire, les poissons à l'état sauvage ou en pisciculture -- vivants) et Agriculture et Agroalimentaire Canada (AAC), qui offre des services de soutien au développement des marchés visant une vaste gamme d'aliments et de boissons du Canada ainsi que le poisson et les fruits de mer.

Spanish

Save record 55

Record 56 2004-04-22

English

Subject field(s)
  • Types of Industrial Operations
  • Food Industries
CONT

Omani Saudi Food Canning Factory has reported sales of $469, 838 in the Omani market and exports of $2. 83 million in 2001. The company's product is canned tuna with sunflower oil in two sizes. A small quantity of tuna is packed in brine.

French

Domaine(s)
  • Types d'exploitation industrielle
  • Industrie de l'alimentation
CONT

Morcelé en un grand nombre de petites propriétés agricoles, le département fournit toujours d'excellents vins rouges, des truffes, des céréales et des noix. Il est également gros producteur de tabac. Le Lot est peu industrialisé, à l'exception de la conserverie alimentaire qui est en plein développement.

Spanish

Save record 56

Record 57 2004-02-17

English

Subject field(s)
  • Conference Titles
  • Food Industries
  • Dietetics
OBS

Agriculture and Agri-Food Canada, the Market and Industry Services Branch held a two-day multi-stakeholder round table discussion on March 24 and 25, 1999, at the Chateau Cartier in Aylmer, Quebec. The purpose of the round table was to develop a shared understanding among stakeholders of the issues and challenges faced by the emerging nutraceutical and functional food industry as well as to provide the participants with the opportunity to provide advice to the federal government with regard to the ways it can play a strategic role in the development of this industry in Canada.

French

Domaine(s)
  • Titres de conférences
  • Industrie de l'alimentation
  • Diététique
OBS

Agriculture et Agroalimentaire Canada, la Direction générale des services à l'industrie et aux marchés a convoqué à une table ronde les 24 et 25 mars 1999, au Château Cartier d'Aylmer (Québec), plusieurs intervenants de l'industrie des nutraceutiques et des aliments fonctionnels. L'objectif de cette table ronde était de définir les enjeux du secteur quant aux préoccupations et aux défis auxquels l'industrie des aliments fonctionnels et des nutraceutiques fait face et de fournir aux participants l'occasion de donner au gouvernement fédéral des avis sur les moyens qui s'offrent à lui de jouer un rôle stratégique dans le développement de l'industrie canadienne des nutraceutiques et des aliments fonctionnels.

Spanish

Save record 57

Record 58 2003-08-08

English

Subject field(s)
  • International Bodies and Committees
  • Food Industries
OBS

Formed by the merger of the National Association of Food Chains, formerly the Food and Grocery Chain Stores of America, and the Super Market Institute.

French

Domaine(s)
  • Organismes et comités internationaux
  • Industrie de l'alimentation

Spanish

Save record 58

Record 59 2003-06-12

English

Subject field(s)
  • International Bodies and Committees
  • Foreign Trade
OBS

The Spanish Foreign Trade Institute(ICEX) an Agency of the Ministry of Commerce and Tourism, is responsible for diversified government-funded foreign market promotion programs for food and agricultural products, as well as for promotion of other non-food and agricultural items such as industrial products, consumer goods, and designer clothing.

Key term(s)
  • Instituto Español de Comercio Exterior
  • Foreign Trade Institute

French

Domaine(s)
  • Organismes et comités internationaux
  • Commerce extérieur
Key term(s)
  • Institut espagnol de commerce extérieur

Spanish

Campo(s) temático(s)
  • Organismos y comités internacionales
  • Comercio exterior
OBS

Organismo público autónomo español para la promoción del comercio internacional. Depende actualmente de la Secretaría de Estado de Comercio dentro del Ministerio de Economía y Hacienda.

Key term(s)
  • Instituto de Comercio Exterior
Save record 59

Record 60 2003-06-10

English

Subject field(s)
  • International Bodies and Committees
  • Economics
OBS

Founded in 1970 by the decision taken by the Council of Arab League, the Arab Organization for Agricultural Development(AOAD) commenced its duties in 1972 from its headquarters in Khartoum. AOAD's objectives were to establish and enhance ties amongst Arab states and coordinate their cooperation in all agricultural fields and activities; particularly in the development of human and natural resources, raising the efficiency of agricultural & animal production, developing water resources, reaching Arab agricultural integration and sustainable development to achieve Arab food security and Pan Arab economical integration aiming at achieving the Arab common market.

Key term(s)
  • A.O.A.D.

French

Domaine(s)
  • Organismes et comités internationaux
  • Économique
Key term(s)
  • A.O.A.D.

Spanish

Campo(s) temático(s)
  • Organismos y comités internacionales
  • Economía
Save record 60

Record 61 2003-02-26

English

Subject field(s)
  • Urban Housing
  • Real Estate
OBS

The demand increase induced by vouchers depends on the size of the population served(relative to the size of the market), the amount of the subsidy received by each household, and the extent to which the subsidy is spent on housing. The amount of the subsidy is easiest to evaluate : housing subsidies are fairly generous, as we might expect from a program that provides welfare recipients and over very low-income households with the median rental housing available. For example, the 1997 Fair Market Rent for a two bedroom apartment in the Oakland MSA is $794, which is about equal to welfare and food stamps benefits combined.

French

Domaine(s)
  • Habitation et logement (Urbanisme)
  • Immobilier
DEF

Immeuble affecté aux foyers qui ont des revenus moyens.

CONT

En effet, avec ce dernier système, les ménages dont les revenus étaient compris dans diverses tranches de revenus se voyaient regroupés dans des immeubles différents. H.L.M. locatif, H.L.M. en accession à la propriété, I.L.M. (immeubles à loyers moyens), I.L.N. (immeubles à loyers normaux), programmes en accession avec différentes catégories de prêts spéciaux comportant chacune un plafond de ressource, logements «libres» ne bénéficiant pas d'aides de l'État (Introduction à la planification urbaine, p. 116-117).

Spanish

Save record 61

Record 62 2003-02-20

English

Subject field(s)
  • Investment
  • Commercial and Other Bodies (Law)
DEF

A resident institutional unit created for the purpose of producing goods and nonfinancial services for the market.

CONT

Non-financial corporations such as steel makers, food distributors and machinery manufacturers have historically generated the largest part of total savings(up to 60 %) mainly in the form of earnings which they retain in their businesses. These internally generated funds are usually available only for use by the corporations which generate them and are not normally invested in other company's stocks and bonds. Thus, corporations are not important providers of permanent funds to the capital market.

French

Domaine(s)
  • Investissements et placements
  • Organismes commerciaux ou non (Droit)
CONT

Les sociétés non financières telles que les producteurs d'acier, les magasins d'alimentation et les fabricants de matériel et d'outillage ont toujours produit la plus grande partie de l'épargne (jusqu'à 60 %) principalement sous forme de bénéfices qu'ils conservent dans leur entreprise. Ces fonds produits à l'intérieur même de l'entreprise ne sont normalement utilisés que par les compagnies qui les produisent et ne sont habituellement pas placés dans des actions et des obligations d'autres compagnies. Par conséquent, les compagnies ne sont pas d'importants fournisseurs de capitaux permanents sur le marché des capitaux.

Spanish

Save record 62

Record 63 2002-07-18

English

Subject field(s)
  • Commercial Establishments
CONT

Multiple-unit supermarkets dominate food and beverage sales in South Florida, with 80 percent market share, so Canadian companies planning to target them should realize that brand name recognition and competitive pricing are key to acceptance.

Key term(s)
  • multiple unit supermarket

French

Domaine(s)
  • Établissements commerciaux

Spanish

Save record 63

Record 64 2002-02-05

English

Subject field(s)
  • Food Industries
CONT

As Van Riper recalls, "A team of Frito-Lay seasoning experts and food scientists spent two days with chefs and students at the Culinary Institute of America to identify 300 flavor profiles aht leveraged the latest in popular food trends. We then culled down the flavor profiles to less than 100 and used them in consumer testing to determine the final four flavors that are in the market today : Bistro Classic, Sharp Cheddar & Jalapeno, Roasted Garlic & Herb, and Applewood BBQ & Smoked Cheddar. "

OBS

Usually used in the plural.

Key term(s)
  • food trend

French

Domaine(s)
  • Industrie de l'alimentation
CONT

Le SIAL a accueilli cete année encore des nouveautés qui créent l'événement : Le village de la restauration hors domicile. Il s'agit d'un marché qui est doté d'un espace exclusif au SIAL. Un colloque international sur la sécurité des aliments. Un espace tendances/innovations pour explorer les tendances alimentaires et repérer les produits innovants. Un espace SIAL d'or, qui représente un tour du monde des grands succès commerciaux, et pour la première fois, fut élu le global SIAL d'or, couronné par la presse de 25 pays.

OBS

Pluriel d'usage.

Key term(s)
  • tendance alimentaire

Spanish

Save record 64

Record 65 2001-12-05

English

Subject field(s)
  • Food Industries
CONT

In a short paragraph typed on a separate page, identify(a) the name of the firm,(b) the stage of the market channel at which this firm operates,(c) at least two exchange functions and at least two physical functions that this form performs in the wheat market channel, and(d) the product form sold by this firm(a commodity product, an industrial food product, or a consumer food product).

French

Domaine(s)
  • Industrie de l'alimentation
CONT

Les étapes de l'élaboration d'un produit alimentaire industriel (mécanisation, automatisation, contrôle de la qualité du produit).

Spanish

Save record 65

Record 66 2001-12-05

English

Subject field(s)
  • Food Industries
  • Packaging
CONT

... Ronald C. Idol, market development manager from Cryovac, reported on the American introduction of oxygen absorber packets from Japan and the revolutionary effect they may have on food-packaging and preservation. The most dramatic result of oxygen absorbers is their ability to create a cost-effective, controlled-atmosphere package.... Free oxygen is a major cause of deterioration of foods.... However, the combination of an oxygen-barrier package and an oxygen-absorber packet can change all that. The packet, which usually contains powdered, active iron-oxide, chemically absorbs the free oxygen in the package. The level of oxygen is reduced to 0. 01 per cent or less within one day at room temperature. Due to this low residual-oxygen level, mold cannot grow on the food. Oxidative color and flavor changes are also eliminated.

French

Domaine(s)
  • Industrie de l'alimentation
  • Emballages
DEF

petit sachet d'oxyde de fer qui, une fois placé dans l'emballage, fixe l'oxygène résiduel [...]

CONT

[...] [Les] "mangeurs d'oxygène" [...] permettent de réaliser des emballages pour la protection de longue durée des produits frais en obtenant des résultats très proches de ceux enregistrés avec le conditionnement en atmosphère modifiée. [...] Les désoxydants ont été mis au point industriellement au Japon [...] Aujourd'hui, le produit retenu est à base de fer et le processus d'absorption d'oxygène est basé sur la formation de la rouille en présence de l'humidité qui absorbe dans son processus de développement l'oxygène environnant. [...] les désoxydants sont enfermés dans des petits sachets en papier poreux ressemblant fort aux sachets de thé. Ils sont introduits dans les emballages [...].

OBS

Le terme "mangeur d'oxygène" est d'un emploi familier.

Spanish

Campo(s) temático(s)
  • Industria alimentaria
  • Embalajes
Save record 66

Record 67 2001-12-04

English

Subject field(s)
  • Titles of Intergovernmental Programs
  • Laws of the Market (Economy)
  • Insurance
OBS

The Market Revenue Insurance Program provides farmers with protection from low commodity prices. Payments are made when the average annual Ontario price for the current crop falls below the support price, which is calculated using 85 per cent of the 15-year indexed moving average price. The program is jointly funded by the provincial and federal governments. Payouts received by producers are reduced by one-third in lieu of a producer premium. The Market Revenue Insurance Program is administered by AGRICORP on behalf of Agriculture and Agri-Food Canada and the Ontario Ministry of Agriculture, Food and Rural Affairs.

French

Domaine(s)
  • Titres de programmes intergouvernementaux
  • Lois du marché (Économie)
  • Assurances
Key term(s)
  • Programme d'assurance revenu du marché

Spanish

Save record 67

Record 68 2001-07-26

English

Subject field(s)
  • Provincial Government Bodies and Committees (Canadian)
  • Agriculture - General
OBS

AGRICORP is an autonomous crown corporation managed by a board of directors composed of leaders from the agriculture and food industry. The board is committed to strengthening Ontario's agriculture and food sector by providing value-added services to AGRICORP's customers, and by taking an active role in managing crop insurance and market revenue support. The board has an arm's length accountability to the Minister of Agriculture, Food and Rural Affairs.

French

Domaine(s)
  • Organismes et comités de gouvernements provinciaux canadiens
  • Agriculture - Généralités
OBS

Ministère de l'Agriculture, de l'Alimentation et des Affaires rurales.

Spanish

Save record 68

Record 69 2001-02-20

English

Subject field(s)
  • Federal Government Bodies and Committees (Canadian)
  • Marketing Research
  • Food Industries
OBS

Agriculture and Agri-Food Canada, Market and Industry Services Branch, Food Bureau.

French

Domaine(s)
  • Organismes et comités fédéraux (Gouvernement canadien)
  • Étude du marché
  • Industrie de l'alimentation
OBS

Agriculture et Agroalimentaire Canada, Direction générale des services à l'industrie et aux marchés, Bureau des aliments.

Spanish

Save record 69

Record 70 2001-02-20

English

Subject field(s)
  • Federal Government Bodies and Committees (Canadian)
  • Food Industries
OBS

Agriculture and Agri-Food Canada, Market and Industry Services Branch, Food Bureau.

French

Domaine(s)
  • Organismes et comités fédéraux (Gouvernement canadien)
  • Industrie de l'alimentation
OBS

Agriculture et Agroalimentaire Canada, Direction générale des services à l'industrie et aux marchés, Bureau des aliments.

Spanish

Save record 70

Record 71 2001-02-20

English

Subject field(s)
  • Federal Government Bodies and Committees (Canadian)
  • Federal Administration
  • Food Industries
OBS

Agriculture and Agri-Food Canada, Market and Industry Services Branch, Food Bureau.

French

Domaine(s)
  • Organismes et comités fédéraux (Gouvernement canadien)
  • Administration fédérale
  • Industrie de l'alimentation
OBS

Agriculture et Agroalimentaire Canada, Direction générale des services à l'industrie et aux marchés, Bureau des aliments.

Spanish

Save record 71

Record 72 1999-11-30

English

Subject field(s)
  • Commercial Establishments
  • Sales (Marketing)
CONT

The traditional wet markets of Hong Kong still supply the majority of Hong Kong's consumers with their fresh food needs. The term "wet market" describes literally the conditions within these markets-lacking refrigeration meat and fish products are often displayed on a bed of melting ice, live fish are kept in tanks which typically overflow onto the ground and fruit and vegatables are kept wet by stall-holders who liberally spray produce with water to keep it cool, looking fresh and perhaps also to add to the weight of goods they sell.

French

Domaine(s)
  • Établissements commerciaux
  • Vente
OBS

Désigne, le plus souvent dans les pays de l'Asie du Sud-Est, les marchés publics où l'on vend des produits alimentaires frais, comme de la viande, du poisson, des fruits et des légumes.

Spanish

Save record 72

Record 73 1997-12-12

English

Subject field(s)
  • Slaughterhouses
  • Meats and Meat Industries
DEF

to prepare(food animals) for market usually by bleeding and cleaning-often used with out...

French

Domaine(s)
  • Abattoirs
  • Salaison, boucherie et charcuterie
DEF

Pratiquer l'habillage des animaux de boucherie.

OBS

habillage : ensemble des opérations de préparation des animaux de boucherie, après abattage, en vue de leur vente en carcasse. (L'habillage comprend la dépouille, l'éviscération des animaux, et le parage de leur carcasse.)

Spanish

Save record 73

Record 74 1997-07-04

English

Subject field(s)
  • Food Industries
  • Meats and Meat Industries
OBS

Processed food available on the market.

OBS

Pastrami: from the Romanian pastrama. To preserve food especially with spices, salt or smoked.

French

Domaine(s)
  • Industrie de l'alimentation
  • Salaison, boucherie et charcuterie

Spanish

Save record 74

Record 75 1995-06-22

English

Subject field(s)
  • Internet and Telematics
  • Marketing
CONT

The super market is one of the hottest testing grounds for consumer-related technology. Across the continent, food stores are erupting with radio and infrared data bursts that track price changes, inventory and consumer buying patterns. Battery-powered shelf labels receive instant price changes via radio transmitter. A solar-powered version receives pricing data via infrared.

French

Domaine(s)
  • Internet et télématique
  • Commercialisation

Spanish

Save record 75

Record 76 1993-11-18

English

Subject field(s)
  • Union Activities
CONT

This criminal element is involved in a wide range of white collar crime union racketeering stock frauds, market manipulation, income tax evasion, thefts, fencing, gambling, loansharking, extortion, assault, and violation of federal and provincial health regulations through involvement in the food industry.

French

Domaine(s)
  • Action syndicale
CONT

Le racketérisme syndical est un phénomène typique à l'Amérique du Nord et aux pays en voie de développement. Il se rencontre rarement dans l'industrie manufacturière; il est le plus fréquent dans les industries de la construction, du camionnage, du débardage, dans les services de l'hôtellerie, de la blanchisserie, des loisirs, etc.

Spanish

Save record 76

Record 77 1991-10-08

English

Subject field(s)
  • Organizations, Administrative Units and Committees
OBS

CDC Life Sciences Inc. is a wholly owned subsidiary with investments in companies that manufacture and market human biologicals and pharmaceuticals, provide contract scientific testing services to the food and drug industries and undertake research in the emerging biotechnology industry.

French

Domaine(s)
  • Organismes, unités administratives et comités
OBS

CDC Sciences de la Vie est une filiale en propriété exclusive dont les sociétés fabriquent et commercialisent des produits biologiques pour les humains et des produits pharmaceutiques, fournissent des services de recherche scientifique sous contrat aux industries de produits alimentaires et pharmaceutiques et mènent des recherches dans l'industrie naissante de la biotechnologie.

Spanish

Save record 77

Record 78 1989-04-27

English

Subject field(s)
  • Food Industries
DEF

To return a food to its original state. To make dehydrated food liquid or a condensed food full strength by adding water. The term also refers to salvaging a culinary disaster; for instance, to reconstitute a curdled hollandaise sauce by adding drops of hot water and, if necessary, an egg yolk.

CONT

new MicroMatch packaging system for reheating(reconstituting) frozen foods in microwave ovens... no major food marketer is ignoring the potential market growth for reconstituted frozen convenience foods.

French

Domaine(s)
  • Industrie de l'alimentation

Spanish

Save record 78

Record 79 1988-06-09

English

Subject field(s)
  • Vegetable Crop Production
  • Commercial and Other Bodies (Law)
CONT

The integrated market gardening corporation in question was involved in both the primary and secondary stages of food production.

French

Domaine(s)
  • Production légumière
  • Organismes commerciaux ou non (Droit)

Spanish

Save record 79

Record 80 1980-07-03

English

Subject field(s)
  • Marketing
OBS

This was certainly true with railroads, telephones(...) and is now so with the cook-it-at-home food market(...)

French

Domaine(s)
  • Commercialisation
OBS

Cela a certainement été vrai des chemins de fer, du téléphone (...) et vaut actuellement pour le marché des denrées alimentaires à préparer chez soi (...)

Spanish

Save record 80

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