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FOOD MODEL [20 records]

Record 1 2026-04-28

English

Subject field(s)
  • Commercial Establishments
  • Food Industries
OBS

A public grocery store is a food retail outlet owned by a public entity(municipal, provincial, or federal) and operated by the government under a Crown‑corporation model in order to compete with private-sector competitors and ensure access to affordable food.

French

Domaine(s)
  • Établissements commerciaux
  • Industrie de l'alimentation
OBS

Une épicerie publique est un commerce de détail alimentaire appartenant à une entité publique (municipale, provinciale ou fédérale), exploité par le gouvernement selon un modèle de société d'État afin de concurrencer les compétiteurs privés et d'assurer l'accès à des aliments à prix abordables.

Spanish

Save record 1

Record 2 2026-02-26

English

Subject field(s)
  • Plant and Crop Production
OBS

Direct producer connection refers to the establishment of shortened supply chains where the production unit(farmer, fisher, artisan) sells goods directly to the consumer or local institution, bypassing conventional intermediary distributors. This model fosters transparency regarding production methods and pricing, facilitating relational trust between those who grow food and those who consume it. It represents a structural shift toward localized economic control and increased accountability in food provisioning.

French

Domaine(s)
  • Cultures (Agriculture)
CONT

Agriculture soutenue par la communauté. Type d’agriculture (souvent appelée « paniers bio ») où le client établit un partenariat avec un agriculteur de sa communauté en s’engageant à acheter d’avance sa part des récoltes pour une période déterminée. Celui-ci offre aux agriculteurs la garantie d’un revenu tôt en saison et la possibilité de planifier d’avance la production et les récoltes, tout en assurant aux citoyens le privilège d’un lien direct avec le producteur.

Spanish

Campo(s) temático(s)
  • Producción vegetal
Save record 2

Record 3 2025-12-30

English

Subject field(s)
  • Agricultural Economics
  • Plant and Crop Production
CONT

... Agriculture and Agri-Food Canada uses the Food and Agriculture Regional Model(FARM) to forecast changes in prices and output of the Canadian agriculture and food sectors.

French

Domaine(s)
  • Économie agricole
  • Cultures (Agriculture)
CONT

Agriculture et Agroalimentaire Canada utilise le modèle régional pour le secteur agroalimentaire (FARM) pour prévoir l'évolution des prix et des résultats en [ce qui concerne les secteur agricole et agroalimentaire canadiens].

Spanish

Campo(s) temático(s)
  • Economía agrícola
  • Producción vegetal
Save record 3

Record 4 2021-12-21

English

Subject field(s)
  • Collaboration with the FAO
  • Statistical Graphs and Diagrams
  • Commercial Fishing
  • Aquaculture
CONT

The multispecies production model... was applied to simulate stock dynamics in yearly time steps and interactions of the cod, herring, and sprat stocks in the central Baltic from 1982 to 2013. It considers the trophic interactions among these stocks(predation of cod on herring, sprat, and young cod), the environmental impact on growth of cod and herring and density dependent growth of sprat. Predation in the model depends on the biomass of available food, thus cod cannibalism is dependent on clupeid biomass.

Key term(s)
  • multi-species production model

French

Domaine(s)
  • Collaboration avec la FAO
  • Diagrammes et graphiques (Statistique)
  • Pêche commerciale
  • Aquaculture
Key term(s)
  • modèle de production multi-spécifique

Spanish

Save record 4

Record 5 2021-05-07

English

Subject field(s)
  • Modelling (Mathematics)
  • Environmental Studies and Analyses
  • Ecosystems
CONT

Using an aquaculture waste deposition model, input characteristics for food and fecal waste must be either accepted international standard values or operator measurements.

French

Domaine(s)
  • Modélisation (Mathématique)
  • Études et analyses environnementales
  • Écosystèmes
CONT

Calculer le taux de dépôt des matières exerçant une demande biochimique en oxygène [...] présentes dans l'installation au moment où la quantité d'aliments quotidienne maximale utilisée est la plus élevée, en utilisant un modèle de dépôt des déchets aquacoles [...]

Key term(s)
  • modèle de dépôt des déchets aquicoles

Spanish

Save record 5

Record 6 2021-05-07

English

Subject field(s)
  • Modelling (Mathematics)
  • Biological Sciences
CONT

Although temperature has been suggested to be the most deterministic factor for bivalve performance under climate change conditions... forcing predicted food availability onto the bioenergetic model would provide a more comprehensive understanding of how bivalve performance will change over time.

French

Domaine(s)
  • Modélisation (Mathématique)
  • Sciences biologiques
CONT

Les modèles à l'échelle de l'exploitation comprennent habituellement un modèle hydrodynamique pour décrire la circulation de l'eau dans l'élevage et un modèle bioénergétique pour décrire la filtration par les bivalves et leur croissance.

Spanish

Save record 6

Record 7 2018-02-21

English

Subject field(s)
  • Titles of Federal Government Programs (Canadian)
  • Food Safety
CONT

The Canadian Egg Marketing Agency and its provincial-territorial partners have worked to improve on the egg's natural safety with several measures. The HACCP(Hazardous Analysis Critical Control Points)-based Start Clean-Stay Clean program, which is in place at the farm level in Canada, is considered a global model and complies with internationally recognized safety standards. Federal and provincial officers conduct inspections at the farm to advise on the Start Clean-Stay Clean safety guidelines. Start Clean-Stay Clean completed technical review by the Canadian Food Inspection Agency in 2004.

French

Domaine(s)
  • Titres de programmes fédéraux (Gouvernement canadien)
  • Salubrité alimentaire
CONT

L'Office canadien de commercialisation des œufs et ses partenaires provinciaux et territorial se sont efforcés d'améliorer les défenses naturelles de l'œuf en appliquant un ensemble de mesures spécifiques à cette fin. Le programme Propreté d'abord - Propreté toujours, fondé sur l'HACCP (Analyse des dangers et maîtrise des points critiques) et appliqué sur les fermes canadiennes, est considéré comme un modèle mondial, conforme aux normes de salubrité reconnues à l'échelle internationale. Des agents fédéraux et provinciaux effectuent des inspections à la ferme et conseillent les propriétaires sur les grandes lignes du programme Propreté d'abord - Propreté toujours. En 2004, ce programme a subi avec succès l'examen technique de l'Agence canadienne d'inspection des aliments.

Spanish

Save record 7

Record 8 2017-01-25

English

Subject field(s)
  • Non-Gov. Provincial Bodies and Committees (Canadian)
  • Social Services and Social Work
OBS

The Community Kitchen Program of Calgary operates a self-empowering model to address the needs of marginalized Calagarians. [It teaches] participants how to prepare nutritious meals and budget their finances [...] as well as providing a means to access nutritious food.

Key term(s)
  • Community Kitchen Programme of Calgary

French

Domaine(s)
  • Organismes et comités provinciaux non gouv. canadiens
  • Services sociaux et travail social
Key term(s)
  • Community Kitchen Programme of Calgary

Spanish

Save record 8

Record 9 2016-11-10

English

Subject field(s)
  • System Names
  • Economic Doctrines, Systems and Policies
  • Agriculture - General
OBS

The FAO's World Food Model(WFM) was used to undertake a comprehensive analysis of the impact of trade liberalization on the use of fertilizer. The WFM is a multicommodity, partial equilibrium model with individual country coverage and agricultural commodity details. The simulation results of WFM formed the basis for quantifying the impact of the Uruguay Rounds on the use of fertilizer.

French

Domaine(s)
  • Noms de systèmes
  • Doctrines, systèmes et politiques économiques
  • Agriculture - Généralités
OBS

Modèle alimentaire mondial : terme extrait du «Glossaire de l’agriculture» et reproduit avec l’autorisation de l’Organisation de coopération et de développement économiques.

Spanish

Save record 9

Record 10 2016-10-25

English

Subject field(s)
  • Private-Sector Bodies and Committees
  • Food Industries
  • Social Services and Social Work
OBS

Eden Food for Change is committed to increasing access to good food in a dignified manner, developing food skills to encourage healthy eating and empowering the community through education, outreach and advocacy.

OBS

... in 2002, Eden Food Bank was incorporated and became an officially registered charity.... In 2007 [its] name was changed to Eden Community Food Bank... In the spring of 2014, [it] adapted again to meet the needs of [its] community and announced a transition away from the stereotypical food bank model of food collection and distribution to a community food centre model that better responds to the needs of hungry families taking a more relational, long-term and sustainable approach.

French

Domaine(s)
  • Organismes et comités du secteur privé
  • Industrie de l'alimentation
  • Services sociaux et travail social

Spanish

Save record 10

Record 11 2016-04-07

English

Subject field(s)
  • Titles of Documents and Works
  • Regulations and Standards (Food)
  • Food Safety
OBS

The Code consists of model requirements for safeguarding public health and assuring food safety. It provides practical, user-friendly interpretations and guidance for compliance with legislation.

French

Domaine(s)
  • Titres de documents et d'œuvres
  • Réglementation et normalisation (Alimentation)
  • Salubrité alimentaire
OBS

Le Code énonce des exigences modèles en matière de protection de la santé publique et d’innocuité alimentaire. Il fournit des interprétations pratiques et facilement utilisables et un cadre aux fins de la conformité avec la législation.

Spanish

Save record 11

Record 12 2015-05-28

English

Subject field(s)
  • Regulations and Standards (Food)
CONT

The CFIA [Canadian Food Inspection Agency] is : designing a new food inspection model to improve industry compliance with food safety legislation, delivering better training to inspectors and improving recruitment strategies, and enhancing science capacity.

French

Domaine(s)
  • Réglementation et normalisation (Alimentation)
OBS

L'ACIA [Agence canadienne d'inspection des aliments] s'emploie actuellement à : concevoir un nouveau modèle d'inspection des aliments visant à améliorer la conformité de l'industrie aux exigences législatives et réglementaires en matière de salubrité des aliments; offrir une meilleure formation aux inspecteurs et à améliorer ses stratégies de recrutement; renforcer les capacités scientifiques.

Key term(s)
  • législation sur la salubrité alimentaire

Spanish

Save record 12

Record 13 2006-10-17

English

Subject field(s)
  • Statistical Methods
  • Hygiene and Health
CONT

CFISIG(Canadian Food Inspection System Implementation Group) is also working to develop a comprehensive set of model regulations and codes of practice for each industry sector. The model standards guide each jurisdiction in molding its own laws and codes of practice. The model regulations are "outcome based" : that is, government specifies the required food safety outcomes which industry must, by law, achieve. To assist both government and industry in doing the job, the model regulations are supported by comprehensive codes of practice. The codes provide detailed explanations of ways and means in which the outcomes required by the regulations can be achieved.

French

Domaine(s)
  • Méthodes statistiques
  • Hygiène et santé

Spanish

Save record 13

Record 14 2002-08-29

English

Subject field(s)
  • Bioengineering
  • Biochemistry
  • Biotechnology
CONT

Important food allergens were stable to digestion in the gastric model(simulated gastric fluid). For example, soybean beta-conglycinin was stable for 60 min. In contrast, nonallergenic food proteins, such as spinach ribulose bis-phosphate carboxylase/oxygenase, were digested in simulated gastric fluid within 15 sec. The data are consistent with the hypothesis that food allergens must exhibit sufficient gastric stability to reach the intestinal mucosa where absorption and sensitization(development of atopy) can occur.

French

Domaine(s)
  • Technique biologique
  • Biochimie
  • Biotechnologie
CONT

On se préoccupe beaucoup des nouvelles méthodes de testage de l'allergénicité et de la toxicité actuellement disponibles. Ainsi, le test du liquide gastrique simulé (LGS), un système artificiel pour tester la digestibilité des protéines, n'est pas identique aux conditions physiologiques du tube digestif. Ce genre de test ne peut pas toujours donner clairement la preuve des possibilités toxiques ou allergéniques de peptides formés comme des produits de fractionnement dans le système de test.

Spanish

Save record 14

Record 15 2002-05-13

English

Subject field(s)
  • Transport of Goods
  • Freezing and Refrigerating
  • Food Industries
CONT

Is Refrigerated Transportation Ready for HACCP?... Is HACCP the appropriate model for ensuring produce safety? The development of science based data and the practical evaluation of refrigerated transportation as a critical control point in a systematic hazard analysis of food safety for fresh produce has been minimal. Although more recently included in generic descriptions of Hazard Analysis Critical Control Point templates or the current evolution of Good Agricultural Practices, there is precious little scientific documentation to form a solid foundation to build a HACCP equivalency program.

French

Domaine(s)
  • Transport de marchandises
  • Congélation, surgélation et réfrigération
  • Industrie de l'alimentation
DEF

Transport de denrées périssables maintenues à basse température pendant le trajet.

Key term(s)
  • transport réfrigéré

Spanish

Campo(s) temático(s)
  • Transporte de mercancías
  • Congelación y refrigeración
  • Industria alimentaria
Save record 15

Record 16 1999-09-03

English

Subject field(s)
  • National Bodies and Committees (Canadian)
  • Agriculture - General
OBS

During 1997, Chicken Farmers of Canada(CFC) 's On-Farm Food Safety Committee developed a Code of Good Production Practices and a generic HACCP-based model for the production of chickens. Both include record-keeping systems to keep track of problems arising and enable participants to further their expertise.

French

Domaine(s)
  • Organismes et comités nationaux canadiens
  • Agriculture - Généralités
OBS

En 1997, le Comité de la salubrité des aliments à la ferme des Producteurs de poulet du Canada (PPC) a élaboré un Code des bonnes méthodes de production et un modèle générique de la salubrité des aliments à la ferme pour la production de poulets vivants basé sur le HACCP. Les deux sont assortis de systèmes d'information, les producteurs y consignant les problèmes éprouvés dans le but d'en tirer ultimement des leçons.

Spanish

Save record 16

Record 17 1999-09-03

English

Subject field(s)
  • National Bodies and Committees (Canadian)
  • Poultry Production
OBS

During 1997, Chicken Farmers of Canada(CFC) 's On-Farm Food Safety Committee developed a Code of Good Production Practices and a generic HACCP-based model for the production of chickens. Both include record-keeping systems to keep track of problems arising and enable participants to further their expertise.

French

Domaine(s)
  • Organismes et comités nationaux canadiens
  • Élevage des volailles
OBS

En 1997, le Comité de la salubrité des aliments à la ferme des Producteurs de poulet du Canada (PPC) a élaboré un Code des bonnes méthodes de production et un modèle générique de la salubrité des aliments à la ferme pour la production de poulets vivants basé sur le HACCP. Les deux sont assortis de systèmes d'information, les producteurs y consignant les problèmes éprouvés dans le but d'en tirer ultimement des leçons.

Spanish

Save record 17

Record 18 1998-04-01

English

Subject field(s)
  • Titles of Laws and Regulations
  • Regulations and Standards (Food)
CONT

In addition to my role as chair of the federal task force, the other job I hold is working with the provinces. What we’re doing is creating a piece of model legislation. It's called the Model Food Act at this point. We hope to have it on the Ministers of Agriculture agenda in July, when they meet.

French

Domaine(s)
  • Titres de lois et de règlements
  • Réglementation et normalisation (Alimentation)
CONT

En plus de mon rôle de président du groupe de travail fédéral, je travaille avec les provinces. Nous sommes en train de mettre au point une loi modèle. Pour l'instant nous l'appelons la Loi modèle sur les aliments. Nous espérons qu'elle sera à l'ordre du jour de la réunion des ministres de l'Agriculture du mois de juillet prochain (1998).

Spanish

Save record 18

Record 19 1988-01-20

English

Subject field(s)
  • Environmental Studies and Analyses
  • Ecology (General)
CONT

Apart from the interaction matrix... and a preliminary, qualitative food web model, no attempt appears to have been made to construct a conceptual model of the natural environment of the Davis Strait.

French

Domaine(s)
  • Études et analyses environnementales
  • Écologie (Généralités)

Spanish

Save record 19

Record 20 1988-01-19

English

Subject field(s)
  • Environmental Studies and Analyses
  • Ecology (General)
CONT

Apart from the interaction matrix... and a preliminary, qualitative food web model, no attempt appears to have been made to construct a conceptual model of the natural environment of the Davis Strait.

French

Domaine(s)
  • Études et analyses environnementales
  • Écologie (Généralités)
OBS

Le terme "chaîne alimentaire" correspond au terme anglais "food chain".

Spanish

Save record 20

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