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FOOD PROCESSING INDUSTRY [26 records]

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Alphabetical list of terms

Record 1 2024-10-29

English

Subject field(s)
  • Water Treatment (Water Supply)
  • Food Industries
  • Environment
  • Energy Transformation
CONT

Bipolar membranes(BPMs) are a special class of ion-exchange membranes constituted by a cation-and an anion-exchange layer, allowing the generation of protons and hydroxide ions via a water dissociation mechanism. Such unique feature makes bipolar membranes attractive for a variety of applications in many sectors, such as(bio) chemical industry, food processing, environmental protection, and energy conversion and storage, among others.

French

Domaine(s)
  • Traitement des eaux
  • Industrie de l'alimentation
  • Environnement
  • Transformation de l'énergie
CONT

Les membranes bipolaires sont un type spécialisé de membrane d'échange d'ions, généralement composée d'une couche d'échange de cations et d'une couche d'échange d'anions, réunies par une fine couche très conductrice, qui permet le clivage de l'eau.

Spanish

Save record 1

Record 2 2018-11-21

English

Subject field(s)
  • Meetings
  • Food Industries
  • Agricultural Economics
OBS

The first Food Processing Industry Roundtable was held on June 15, 2009.

OBS

The FPIRT is a part of Agriculture and Agri-Food Canada.

French

Domaine(s)
  • Réunions
  • Industrie de l'alimentation
  • Économie agricole
OBS

La Table ronde de l'industrie de la transformation des aliments fait partie d'Agriculture et Agroalimentaire Canada.

Spanish

Save record 2

Record 3 2018-06-22

English

Subject field(s)
  • Occupation Names (General)
  • Food Industries
CONT

Food processing engineers utilize the latest innovative technology to process, package, preserve and improve food products. This type of engineer works in combination with the agricultural and food processing industry to ensure food safety, supply, nutrition and value.

French

Domaine(s)
  • Désignations des emplois (Généralités)
  • Industrie de l'alimentation

Spanish

Save record 3

Record 4 2018-03-08

English

Subject field(s)
  • Meats and Meat Industries
CONT

The Meat Science minor is designed for students seeking careers in the meat and food industry including research and product development, quality assurance, food safety, fresh meat processing, meat product manufacturing, and government service.

Key term(s)
  • manufacturing of meat product

French

Domaine(s)
  • Salaison, boucherie et charcuterie
CONT

Selon Statistique Canada, la fabrication de produits de viande représente environ 24,3 milliards de dollars de revenus au Canada et 26 % de toutes les expéditions d'aliments et de boissons.

Spanish

Campo(s) temático(s)
  • Industria cárnica, de fiambres y embutidos
Save record 4

Record 5 2018-01-24

English

Subject field(s)
  • International Bodies and Committees
  • Agriculture - General
  • Food Industries
OBS

The International Agri-Food Network is a network rather than an association that monitors and provides input into multilateral processes related to food and agricultural issues. It is not incorporated and operates on a virtual basis with no office premises.

OBS

Membership is open to international business organisations linked to production, trade, processing and retailing agricultural and food products. In cases where there is no international level body, a regional association can represent the industry and should reach out to the other regional groups in their field to coordinate input into the network.

French

Domaine(s)
  • Organismes et comités internationaux
  • Agriculture - Généralités
  • Industrie de l'alimentation

Spanish

Save record 5

Record 6 2017-12-13

English

Subject field(s)
  • Titles of National Programs (Canadian)
  • Agriculture
  • Food Industries
OBS

[A] Food Safety Initiative to help the food processing industry maintain... high standards in safety and quality.

OBS

Advantage HACCP Alberta: designation approved by the Terminology Committee of Agriculture and Agri-Food Canada.

French

Domaine(s)
  • Titres de programmes nationaux canadiens
  • Agriculture
  • Industrie de l'alimentation
OBS

Initiative d’assurance de la salubrité des aliments dont le but est d’aider l’industrie de la transformation alimentaire à maintenir [des] normes élevées de salubrité et de qualité.

OBS

Avantage HACCP Alberta : désignation approuvée par le Comité de terminologie d'Agriculture et Agroalimentaire Canada.

Spanish

Save record 6

Record 7 2017-05-11

English

Subject field(s)
  • National Bodies and Committees (Canadian)
  • Food Industries
OBS

The Canadian Supply Chain Food Safety Coalition was formed in December 2000 by national associations representing all segments of the food chain from input suppliers through primary production, processing, manufacturing, transportation, distribution to final marketing at retail or in food service. It is a unique organization that is open to all national, provincial and local industry associations with an interest in food safety. In August 2007[, ] it received its letters patent under the Canada Corporations Act as a not-for-profit corporation.

OBS

Mission. The Food Safety Coalition will facilitate, through dialogue within the food industry and with all levels of government, the development and implementation of a national, coordinated approach to food safety to ensure credibility in the domestic and international marketplaces.

French

Domaine(s)
  • Organismes et comités nationaux canadiens
  • Industrie de l'alimentation
OBS

La Coalition canadienne de la filière alimentaire pour la salubrité des aliments a été créée en décembre 2000 par des associations nationales représentant tous les secteurs de la chaîne alimentaire, du fournisseur d'intrants, de la production primaire, de la transformation, la fabrication, le transport et la distribution au marché destinataire soit au détail ou dans les services alimentaires. Il s'agit d'un organisme unique en son genre dont les rangs sont ouverts à toutes les associations nationales, provinciales et locales de l'industrie qui s'intéressent à la salubrité des aliments.

OBS

Mission. La Coalition canadienne de la filière alimentaire pour la salubrité des aliments facilitera, par le dialogue au sein de l'industrie alimentaire et avec tous les ordres de gouvernement, l'élaboration et la mise en œuvre d'une approche nationale concertée pour la salubrité des aliments afin d'établir sa crédibilité sur les marchés nationaux et internationaux.

Spanish

Save record 7

Record 8 2016-10-28

English

Subject field(s)
  • Various Industries
  • Meats and Meat Industries
OBS

The meat processing industry... is the largest sector of the food manufacturing industry.

French

Domaine(s)
  • Industries diverses
  • Salaison, boucherie et charcuterie
CONT

[L]'industrie de la transformation de la viande couvre les activités d'abattage, d'éviscération et de découpe (première transformation), de désossage (deuxième transformation) et de fabrication de produits à plus forte valeur ajoutée tels les fromages, les charcuteries, les aliments prêts-à-servir (troisième transformation). L'apparence, la texture, l'appétibilité et la valeur nutritive sont des caractéristiques des aliments dont sont soucieux les transformateurs alimentaires.

OBS

industrie de transformation de la viande : terme extrait du «Glossaire de l’agriculture» et reproduit avec l’autorisation de l’Organisation de coopération et de développement économiques.

Spanish

Save record 8

Record 9 2013-07-15

English

Subject field(s)
  • Renewable Energy
  • Food Industries
DEF

Biomass by-products originating from the food processing industry.

OBS

It includes among others bone meal [and] press cake from juice production.

French

Domaine(s)
  • Énergies renouvelables
  • Industrie de l'alimentation
DEF

[Sous-produits] de la biomasse issuent de l'industrie de transformation des aliments, dont les farines d'os et les tourteaux et pulpes résultant de l'extraction de jus.

Key term(s)
  • sous-produits de l'industrie agro-alimentaire
  • résidus de l'industrie agro-alimentaire

Spanish

Save record 9

Record 10 2012-03-28

English

Subject field(s)
  • Pumps
  • Food Industries
OBS

Used in the food processing industry

French

Domaine(s)
  • Pompes
  • Industrie de l'alimentation
DEF

Pompe qui aspire et refoule les produits pâteux.

OBS

Pour produits pâteux ou fibreux et produits fragiles (fruits ...).

Spanish

Save record 10

Record 11 2012-03-15

English

Subject field(s)
  • Federal Government Bodies and Committees (Canadian)
  • Food Industries
OBS

The INITIA Foundation's activities are geared to all stakeholders in the food processing industry; their objective is to : foster dialogue and exchange; encourage innovation; transfer knowledge; share information; promote globalization.

French

Domaine(s)
  • Organismes et comités fédéraux (Gouvernement canadien)
  • Industrie de l'alimentation
OBS

Les activités de la Fondation INITIA sont au service de tous les acteurs de la transformation des aliments et ont pour objectif de : favoriser le dialogue et l'échange; encourager l'innovation; transférer les connaissances; disséminer l'information; faciliter la globalisation.

Spanish

Save record 11

Record 12 2011-11-23

English

Subject field(s)
  • Food Industries
DEF

Industry involved in the production, processing, storage, preparation, and distribution of food for consumption by living things.

CONT

The food industry is massive and includes both plant and animal products. It includes the producers, processors, distributors, wholesalers, retailers, fast food establishments, restaurants and the home kitchens where food is prepared.

French

Domaine(s)
  • Industrie de l'alimentation
DEF

Industrie préparant des produits alimentaires quelle que soit leur origine : produits agricoles, produits de la pêche, eaux minérales, etc.

Spanish

Campo(s) temático(s)
  • Industria alimentaria
DEF

Industria encargada de la elaboración, transformación, preparación, conservación y envasado de los alimentos de consumo humano y animal. Las materias primas de esta industria se centran en los productos de origen vegetal (agricultura) y animal (ganadería).

CONT

[...] la industria alimentaria [...] elabora los productos de la agricultura, la ganadería y la pesca para convertirlos en alimentos y bebidas para consumo humano y animal [...]

Save record 12

Record 13 2008-02-13

English

Subject field(s)
  • Sugar Industry
DEF

A partially refined cane sugar that has been washed and dried, is off-white, yellowish or grayish in color and is used in industry or food processing.

French

Domaine(s)
  • Sucrerie (Industrie de l'alimentation)
CONT

La masse cuite [de cristaux de sucre] [...] est plus ou moins malaxée [...] puis envoyée pour turbinage dans des essoreuses en toile métallique où la force centrifuge (d'où le nom de sucre centrifugé) séparera le liquide tandis que les cristaux resteront au milieu.

Spanish

Save record 13

Record 14 2007-10-29

English

Subject field(s)
  • Industrial Establishments
  • Food Industries
CONT

The food and beverage industry includes the handling, processing, preparation, packaging, and preservation of food and beverages.

French

Domaine(s)
  • Établissements industriels
  • Industrie de l'alimentation
CONT

L'industrie des aliments et des boissons se compose de 17 secteurs : industrie du traitement de la viande [...], transformation de la volaille [...], produits du poisson [...], industrie laitière [...], industrie de la confiserie [...], industrie du sucre [...], industrie des fruits et légumes [...], boulangerie [...], biscuiterie [...], aliments divers [...], industrie des huiles végétales [...], industrie de l'alimentation animale [...], meunerie et fabrication de céréales de table [...], industrie des boissons gazeuses [...], distillerie [...], brasserie [et] industrie vinicole.

Spanish

Save record 14

Record 15 2002-06-10

English

Subject field(s)
  • Provincial Government Bodies and Committees (Canadian)
  • Agriculture - General
OBS

Manitoba Agriculture and Food. Agricultural Development and Marketing : Provides technical support, specialized services and information to department staff and producers, to enhance the economic productivity and marketing knowledge and skills of Manitoba's producers. Provides advice on the control and prevention of crop and livestock diseases, and administers various laboratories including the veterinary diagnostic laboratory. Provides technical leadership in the creation, expansion and diversification of the agri-food industry by supporting the production of wholesome and safe food supplies in Manitoba, promoting use of current and emerging technologies in food processing and providing technical and consulting services.

French

Domaine(s)
  • Organismes et comités de gouvernements provinciaux canadiens
  • Agriculture - Généralités
OBS

Agriculture et Alimentation Manitoba. Développement agricole et commercialisation : Offre un soutien technique, des services spécialisés et des renseignements au personnel du ministère et aux producteurs afin d'améliorer la productivité économique de ces derniers et de leur permettre d'approfondir leurs connaissances dans le domaine de la commercialisation. Fournit des conseils sur la lutte contre les maladies du bétail et les maladies qui affectent les récoltes, et sur leur prévention; administre divers laboratoires, y compris le laboratoire de diagnostic vétérinaire. Offre une direction technique pour la création, l'expansion et la diversification de l'industrie agroalimentaire en encourageant la production de denrées alimentaires nutritives et salubres au Manitoba, en favorisant l'utilisation des technologies modernes et émergentes de transformation des aliments, et en fournissant des services techniques et de consultation.

Spanish

Save record 15

Record 16 2000-04-27

English

Subject field(s)
  • Milling and Cereal Industries
CONT

Starch-Industrial use of corn is also increasing with the growth in starch and food processing industries. An estimated 500, 000 tons of corn is used by the starch industry.

French

Domaine(s)
  • Minoterie et céréales
DEF

Industrie de l'amidon.

CONT

L'industrie de l'amidon, ou amidonnerie, s'est beaucoup développée à partir des céréales (du blé et surtout du maïs).

Spanish

Save record 16

Record 17 1995-04-01

English

Subject field(s)
  • Various Proper Names
OBS

[Trends and Outlook in the Food Processing and Beverage Industry 1990]

French

Domaine(s)
  • Appellations diverses
OBS

[Tendances et perspectives de l'industrie alimentaire et des boissons 1990]

Spanish

Save record 17

Record 18 1994-10-21

English

Subject field(s)
  • Federal Administration
CONT

The government will establish and publish by 1995 standards of services for each government department. A number are already in place. For example, the 1993 personal Income Tax Guide states that processing personal income tax returns normally takes four to six weeks and describes how taxpayers can get assistance and have problems resolved. Agriculture Canada has recently announced a Single Access Food Labelling Service for the Canadian food industry, providing the industry with a single window for advice and assessment and a commitment to complete food labelling assessments within ten working days. The government will issue by the summer of 1994 a declaration of quality service delivery standards to Canadians that all departments and public servants will be expected to honour.

Key term(s)
  • quality service delivery standards

French

Domaine(s)
  • Administration fédérale
CONT

Le gouvernement établira et publiera d'ici 1995 des normes de services pour chaque ministère fédéral. Un certain nombre de ces normes sont déjà en vigueur. Par exemple, le Guide d'impôt 1993 des particuliers indique le traitement des déclarations de revenu de ces derniers prend normalement de quatre à six semaines et décrit la façon dont les contribuables peuvent obtenir de l'aide, notamment pour résoudre certains problèmes. Agriculture Canada a annoncé récemment l'établissement d'un Service à accès unique d'étiquetage des aliments à l'intention de l'industrie alimentaire canadienne, pour que celle-ci puisse obtenir des conseils et évaluations à un seul endroit, le gouvernement s'engageant à procéder à une évaluation complète de l'étiquetage des produits alimentaires en 10 jours ouvrables au maximum. Le gouvernement publiera d'ici l'été de 1994 une déclaration des normes de qualité dans la prestation des services à laquelle tous les ministères et fonctionnaires fédéraux devront se conformer.

Key term(s)
  • normes de qualité dans la prestation des services

Spanish

Save record 18

Record 19 1994-09-22

English

Subject field(s)
  • Meats and Meat Industries
OBS

used in the meat and food processing industry

French

Domaine(s)
  • Salaison, boucherie et charcuterie
DEF

Caisse de plastique ayant divers usages dans les établissements de préparation des viandes.

CONT

L'ouvrier qui fait des saucisses, met sa viande hachée dans une caisse de manutention.

Spanish

Save record 19

Record 20 1993-07-08

English

Subject field(s)
  • Food Industries
CONT

A standard on-line food industry technique to monitor a range of food constituents. NIR [near infrared] instruments have been used for more than 20 years to determine protein content of grains. Current on-line applications in the food processing area include the quantitative determination of moisture, fat, oil, sugars, and protein in products such as coffee, orange juice, milk powder, breakfast cereals, soft drinks, snack foods, process cheese, and flour... The instruments have an infrared light source which is collimated and filtered into specific wavelengths... it measures the absorbance of the analyte rather than the analyte itself. Thus all NIR an analysers have to be calibrated for each sample type using a primary test method...

French

Domaine(s)
  • Industrie de l'alimentation
OBS

Instrument qui analyse le spectre de réflexion. On récupère un spectre de réflexion présentant plus ou moins d'énergie à chaque longueur d'onde [...].

Spanish

Save record 20

Record 21 1993-05-19

English

Subject field(s)
  • National Bodies and Committees (Non-Canadian)
OBS

Formed by merger of old Guard Society(founded 1985) and Young Guard Society. Individuals in and suppliers to the food processing industry.

French

Domaine(s)
  • Organismes et comités nationaux non canadiens

Spanish

Save record 21

Record 22 1993-03-26

English

Subject field(s)
  • Food Industries
CONT

Better air distribution makes the Stein Vertical Flow Oven much more effective than horizontal air flow ovens. Directed through slots, air in the VFO cooks product evenly on top and bottom.

OBS

In the food processing industry.

French

Domaine(s)
  • Industrie de l'alimentation

Spanish

Save record 22

Record 23 1993-03-26

English

Subject field(s)
  • Food Industries
OBS

This efficient unit provides maximum production in minimum floor space. Heat and steam or steam alone, it is ideal for items requiring long cook times. And the technology is proven worldwide.

OBS

In the food processing industry.

French

Domaine(s)
  • Industrie de l'alimentation
OBS

giratoire : Se dit d'un mouvement de rotation.

Spanish

Save record 23

Record 24 1993-03-26

English

Subject field(s)
  • Food Industries
CONT

Innovation and dependability are two reasons the Stein Jet Stream R Oven is the leading selling impingement oven in meat and poultry plants throughout the world. Thousands of jets of hot air are impinged on product in the JSO. Quick cooking. High yields. Uniform color. Easy cleaning.

OBS

In the food processing industry.

French

Domaine(s)
  • Industrie de l'alimentation

Spanish

Save record 24

Record 25 1985-06-07

English

Subject field(s)
  • Occupation Names (General)
  • Food Industries
CONT

food processing industry : grader or inspector(title).... by grading or rating is meant the several methods that have in common the judge's being required to assign the relevant... category...

French

Domaine(s)
  • Désignations des emplois (Généralités)
  • Industrie de l'alimentation
CONT

le certificat d'un préposé au classement quant à la qualité d'un produit est une preuve (...) de la qualité du produit au moment où (...) le produit a été classé.

Spanish

Save record 25

Record 26 1978-02-14

English

Subject field(s)
  • Fruits and Vegetables (Types and Processing - Food Ind.)
CONT

Like many food processing industries, the potato processing industry produces solid and liquid wastes. Large volumes of water are used to transport and process potatoes(...) Of particular concern is the solid waste generated in the potato peeling operation.

French

Domaine(s)
  • Fruits et légumes (Types et traitement - Alimentation)
CONT

Les eaux polluées de l'industrie de la pomme de terre ont deux origines: d'une part les eaux de lavage et de transport des pommes de terre qui contiennent de la terre, des débris végétaux et des brisures de tubercules et d'autre part les eaux provenant des peleuses qui contiennent des pelures et de la pulpe.

Spanish

Save record 26

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