TERMIUM Plus^®

Record 1,  Textual support,  English

Record number: 1, Textual support number: 1 CONT

Alpha-gal syndrome(AGS) is a serious and unusual food allergy to red(mammalian) meat. It occurs in people who have been bitten by certain types of ticks, usually if they’ve been bitten more than once.... The saliva of some ticks contains a sugar molecule called alpha-gal(α-Gal). When alpha-gal enters the bloodstream, it can increase your sensitivity to red meat. This can trigger an immune system response. Your body reacts as if red meat is harmful, causing allergic symptoms. People with AGS may also react to other products containing alpha-gal, including medications and personal care products.  3, record 1, English, - alpha%2Dgal%20syndrome

Record number: 1, Textual support number: 1 OBS

Unlike more traditional food allergies where consumption of an allergen produces symptoms within minutes, AGS reactions typically occur 3-8 hours after eating.  4, record 1, English, - alpha%2Dgal%20syndrome

Record 1,  Textual support,  French

Record number: 1, Textual support number: 1 CONT

Dans la salive de la tique se trouve un sucre : le α-gal. C'est en mordant son hôte que la tique lui injecte le sucre. Il faut savoir que l'α-gal est présent chez la plupart des mammifères, incluant le bœuf, le porc et l'agneau, mais absent chez l'humain. Donc, au contact de l'α-gal transmis par la tique, certains individus, mais pas tous, développeront des anticorps (IgE) contre le sucre en question. Plus tard, lorsque la personne mangera de la viande rouge qui, rappelons-le, contient de l'α-gal, les anticorps reconnaîtront le sucre, ce qui provoquera une réaction allergique. Toutefois, contrairement à la réaction typique découlant d'une allergie alimentaire, le syndrome α-gal se manifeste plusieurs heures (jusqu'à 10 heures dans certains cas) après la consommation de viande rouge. Parmi les symptômes observés, on retrouve des crampes abdominales, de la nausée, des vomissements, des difficultés respiratoires, une baisse de la pression artérielle, une enflure des lèvres et de la gorge.  2, record 1, French, - syndrome%20alpha%2Dgal

Record 1,  Textual support,  Spanish

Record 2,  Textual support,  English

Record number: 2, Textual support number: 1 CONT

Food sensitivities and intolerances are more common than food allergies, according to the British Allergy Foundation. Neither involves the immune system. A food triggers an intolerance in your digestive tract. This is where your body can’t properly break it down, or your body reacts to a food you’re sensitive to.  1, record 2, English, - food%20sensitivity

Record number: 2, Textual support number: 2 CONT

A food sensitivity is an adverse reaction to a food that other people can safely eat. Food sensitivities include food allergies, food intolerances and chemical sensitivities.  2, record 2, English, - food%20sensitivity

Record number: 2, Textual support number: 1 PHR

food sensitivity testing  3, record 2, English, - food%20sensitivity

Record 2,  Textual support,  French

Record number: 2, Textual support number: 1 CONT

Une sensibilité alimentaire se manifeste par une réaction indésirable à un aliment que d'autres personnes peuvent consommer sans danger. La sensibilité alimentaire englobe les allergies et les intolérances alimentaires, ainsi que la sensibilité aux produits chimiques.  1, record 2, French, - sensibilit%C3%A9%20alimentaire

Record 2,  Textual support,  Spanish

Record number: 2, Textual support number: 1 CONT

¿Qué es la alergia a un alimento? [...] La alergia es una reacción muy específica del sistema inmunológico, que reacciona a una sustancia como si fuera un ataque y libera anticuerpos para defenderse. [Mientras que] la sensibilidad a los alimentos [presenta] muchos síntomas [...] que ni siquiera [pueden] afectar al tracto intestinal (migrañas, fatiga, etc.). Las sensibilidades pueden afectar prácticamente a cualquier órgano, como respuesta al consumo de un alimento.  1, record 2, Spanish, - sensibilidad%20alimentaria

Record number: 2, Textual support number: 1 PHR

prueba de sensibilidad alimentaria  2, record 2, Spanish, - sensibilidad%20alimentaria

Record 3,  Textual support,  English

Record number: 3, Textual support number: 1 CONT

The difference between a food allergy and sensitivity is the body's response. When you have a food allergy, your immune system causes the reaction. If you have a food sensitivity or intolerance, the reaction is triggered by the digestive system.  1, record 3, English, - food%20allergy

Record 3,  Textual support,  French

Record number: 3, Textual support number: 1 DEF

Réaction anormale de protection du corps après l'ingestion d'un aliment.  2, record 3, French, - allergie%20alimentaire

Record number: 3, Textual support number: 1 CONT

Le système immunitaire déclenche une allergie alimentaire lorsqu'il confond une protéine alimentaire avec un agent nocif. Lors de la première exposition à la protéine alimentaire, le corps réagit en produisant des anticorps appelés immunoglobines E (IgE).  3, record 3, French, - allergie%20alimentaire

Record 3,  Textual support,  Spanish

Record number: 3, Textual support number: 1 DEF

Reacción de hipersensibilidad a alimentos con una causa inmunológica comprobada, después de consumir un alimento o uno de sus derivados o un aditivo contenido en el mismo.  1, record 3, Spanish, - alergia%20alimentaria

Record 4,  Textual support,  English

Record number: 4, Textual support number: 1 CONT

Allergen-> Sulphites. A food product may contain sulphuric acid compounds capable of eliciting a sensitivity reaction(sulfur/sulphur dioxide, sulfurous/sulphurous acid, the sodium and potassium salts of sulfite/sulphite, bisulfite/bisulphite, metabisulfite/metabisulphite, etc.)  2, record 4, English, - sodium%20and%20potassium%20salts%20of%20sulfite%2Fsulphite

Record 4,  Textual support,  French

Record number: 4, Textual support number: 1 OBS

[...] sels de sodium et de potassium des sulfites, bisulfites, etc.  1, record 4, French, - sels%20de%20sodium%20et%20de%20potassium%20des%20sulfites%2C%20bisulfites

Record 4,  Textual support,  Spanish