TERMIUM Plus®

From: Translation Bureau

On social media

Consult the Government of Canada’s terminology data bank.

FOOD STORAGE [95 records]

Filter results by subject field Alphabetical list of terms

Filter results by subject field

Alphabetical list of terms

Record 1 2026-02-11

English

Subject field(s)
  • Horticulture
  • Plant and Crop Production
CONT

When a tree seed germinates, the first(primary) root grows down in the soil in response to gravity. Secondary roots then branch off horizontally, with subsequent branching into tertiary roots, etc. Absorption of water and mineral nutrients is the function of the very fine, non-woody roots(the feeder roots). With continued growth, each root will lose its ability for absorption. These larger woody roots then function as the transport system for water and nutrients from the new feeder roots to the stem. They are also the tree's system of anchorage and a food storage area. The resulting system thus consists of several main transport roots that extend radically and horizontally from the tree base and divide into ever smaller roots, each ending in a dense mass of fine feeder roots.

French

Domaine(s)
  • Horticulture
  • Cultures (Agriculture)
CONT

Les racines des arbres et des arbustes assurent leur ancrage dans le sol, l'absorption d'eau et de minéraux, le transport de la sève et le stockage de matière nutritive. Elles peuvent être grossièrement divisées en deux grandes catégories : • les racines ligneuses qui forment la structure du système racinaire et assurent l'ancrage ainsi que le support de la plante; • les racines non ligneuses, souvent appelées «racines nourricières», «racines fines» ou «racines absorbantes», qui ont pour principale fonction d'absorber l'eau et les éléments minéraux.

Spanish

Campo(s) temático(s)
  • Horticultura
  • Producción vegetal
CONT

El oxígeno tomado mediante las lenticelas se transporta hasta las raíces finas, en donde se excreta y forma una rizosfera oxigenada, en donde las raíces de alimentación absorben nutrientes elementales como nitratos y fosfatos.

Save record 1

Record 2 2025-12-17

English

Subject field(s)
  • Titles of Federal Laws and Regulations (Canadian)
  • Regulations and Standards (Food)
  • Medication
OBS

The Food and Drug Regulations set out requirements for the manufacture, packaging, labelling, storage, importation, distribution and sale of foods, and prescription and non-prescription drugs in Canada. Requirements for drug clinical trials are also set out in the regulations.

OBS

FDR: The abbreviation FDR is used, but not official.

French

Domaine(s)
  • Titres de lois et de règlements fédéraux canadiens
  • Réglementation et normalisation (Alimentation)
  • Médicaments
OBS

Le Règlement sur les aliments et drogues énonce les exigences qui régissent la fabrication, l'emballage, l'étiquetage, l'entreposage, l'importation, la distribution et la vente d'aliments, de drogues sur ordonnance et de médicaments vendus sans ordonnance au Canada. Le Règlement établit également les exigences qui se rapportent aux drogues destinées à des essais cliniques.

OBS

RAD : Bien que l'abréviation RAD soit utilisée, elle n'est pas officielle.

OBS

Règlement sur les aliments et drogues : Le terme «drogue» peut désigner un médicament uniquement dans le contexte de la Loi sur les aliments et drogues et de son application.

Spanish

Save record 2

Record 3 2025-09-23

English

Subject field(s)
  • Farming Techniques
  • Climate Change
CONT

Carbon farming is a broad set of agricultural practices across a variety of farm types that result in increased storage of atmospheric carbon in the soil. Many of these practices are common in organic farming, regenerative agriculture, permaculture, and other approaches to food production.

French

Domaine(s)
  • Techniques agricoles
  • Changements climatiques
DEF

Ensemble des techniques d'agriculture orientées vers le maintien ou l'amélioration de la capacité des sols à absorber et à stocker durablement l'excès de dioxyde de carbone atmosphérique.

OBS

agrostockage de carbone : désignation et définition proposées par l'Office québécois de la langue française (OQLF) en 2023.

OBS

agrostockage de carbone : désignation publiée au Journal officiel de la République française le 21 mars 2025.

Spanish

Save record 3

Record 4 2025-02-21

English

Subject field(s)
  • Industrial Techniques and Processes
  • Food Industries
  • Collaboration with the FAO
CONT

The thermomechanical treatments applied for food manufacturing involve batch or continuous heating and cooling steps for mixing, aging, pasteurization, cooking, or storage.

Key term(s)
  • thermo-mechanical treatment

French

Domaine(s)
  • Techniques industrielles
  • Industrie de l'alimentation
  • Collaboration avec la FAO
DEF

Ensemble des opérations thermiques et mécaniques subies par la matière lors de la cuisson-extrusion, notamment la mise en forme, le malaxage, la cuisson et/ou le refroidissement.

CONT

Les résidus de cultures peuvent être utilisés pour la production de biocombustibles solides, tels que les briquettes, boulettes et le charbon de bois. Ils peuvent aussi être brûlés directement pour le chauffage et la cuisson. La conversion des résidus en biocombustibles solides implique un traitement thermomécanique, ce qui augmente la densité d'énergie des résidus et les rend plus aptes à la consommation finale d'énergie.

Key term(s)
  • traitement thermo-mécanique

Spanish

Campo(s) temático(s)
  • Procesos y técnicas industriales
  • Industria alimentaria
  • Colaboración con la FAO
CONT

El diseño del aparato permite seleccionar con mayor precisión los modos de tratamiento termomecánico en cada etapa del proceso.

Save record 4

Record 5 2024-12-31

English

Subject field(s)
  • Food Preservation and Canning
  • Collaboration with the FAO
DEF

... the cold storage of [food products] under partial vacuum.

OBS

Typical conditions include pressures as low as 80 and 40 millimetres of mercury and temperatures of 5 °C (40 °F). Hypobaric conditions reduce ethylene production and respiration rates; the result is an extraordinarily high-quality fruit even after months of storage.

French

Domaine(s)
  • Conservation des aliments et conserverie
  • Collaboration avec la FAO

Spanish

Campo(s) temático(s)
  • Conservación de los alimentos y elaboración de conservas
  • Colaboración con la FAO
CONT

Este es un principio utilizado en almacenamiento en atmósfera controlada o modificada en almacenamiento hipobárico (a baja presión) de productos perecibles.

Save record 5

Record 6 2024-10-29

English

Subject field(s)
  • Water Treatment (Water Supply)
  • Food Industries
  • Environment
  • Energy Transformation
CONT

Bipolar membranes(BPMs) are a special class of ion-exchange membranes constituted by a cation-and an anion-exchange layer, allowing the generation of protons and hydroxide ions via a water dissociation mechanism. Such unique feature makes bipolar membranes attractive for a variety of applications in many sectors, such as(bio) chemical industry, food processing, environmental protection, and energy conversion and storage, among others.

French

Domaine(s)
  • Traitement des eaux
  • Industrie de l'alimentation
  • Environnement
  • Transformation de l'énergie
CONT

Les membranes bipolaires sont un type spécialisé de membrane d'échange d'ions, généralement composée d'une couche d'échange de cations et d'une couche d'échange d'anions, réunies par une fine couche très conductrice, qui permet le clivage de l'eau.

Spanish

Save record 6

Record 7 2023-11-21

English

Subject field(s)
  • Regulations and Standards (Food)
  • Slaughterhouses
CONT

The kidney inhibition swab(KIS) test, also used to screen for sulfonamides in pork, is less technically demanding than the SOS [sulfa on site] test, increasing ease of use by inspectors, and does not require the storage and use of volatile solvents as required by the SOS test, alleviating certain safety concerns. Testing undertaken by the CFIA [Canadian Food Inspection Agency] reveals that the KIS test is a reliable tool in detecting the presence of sulfonamides in kidney samples.

French

Domaine(s)
  • Réglementation et normalisation (Alimentation)
  • Abattoirs
CONT

Le test d'inhibition par écouvillonnage rénal (test KIS) est également utilisé pour le dépistage des sulfamides dans le porc. Ce test est moins exigeant sur le plan technique que le test SOS [dépistage des sulfamides sur les lieux], le rendant ainsi plus facile à utiliser par les inspecteurs. De plus, il ne nécessite pas l'entreposage et l'utilisation de solvants volatils comme c'est le cas avec le test SOS. Il élimine donc certaines craintes sur le plan de la sécurité. Les essais effectués par l'ACIA [Agence canadienne d'inspection des aliments] révèlent que le test KIS est un outil fiable pour détecter la présence de sulfamides dans des échantillons de rein.

OBS

KIS : acronyme qui provient de l'anglais «kidney inhibition swab».

Spanish

Save record 7

Record 8 2021-11-17

English

Subject field(s)
  • General Warehousing
DEF

A large bin used for the storage of loose materials.

CONT

Silos are commonly used for bulk storage of grain, coal, cement, carbon black, woodchips, food products and sawdust.

French

Domaine(s)
  • Entreposage général
CONT

Un silo est un réservoir de stockage destiné à entreposer divers produits en vrac (pulvérulents, en granulés, en copeaux, etc.) utilisés dans diverses industries (brasseries, cimenteries, matières plastiques, engrais, matériaux divers, etc.) et dans le domaine agricole.

Spanish

Campo(s) temático(s)
  • Almacenaje general
DEF

Construcción [...] en forma de torres elevadas destinadas a [...] conservar la cosecha de cereales y otros productos agrícolas.

Save record 8

Record 9 2021-09-02

English

Subject field(s)
  • Biochemistry
CONT

Recently, statements have been lanced that the fungus Monascus formates next to pigments also mycotoxines, mentioned here is especially citrinin. Citrinin, as has been known for a long time, is formating while growing on food stuff as a genus of penicillium and some genuses of aspergillus. The formation of citrinin, however, by Monascus varieties has so far not been proven and is according to present scientific knowledge very unlikely. Obviously, it must be taken care that food stuff which has been moistured before storage cannot produce toxic microbes.

French

Domaine(s)
  • Biochimie
CONT

En Asie, les champignons filamenteux Monascus sont couramment employés pour produire des colorants rouges alimentaires. Certaines souches sécrètent cependant une substance toxique, la citrinine. La mise au point récente d'une méthode permettant d'éviter la synthèse de ce composé toxique pourrait permettre leur utilisation en Europe et aux États-Unis.

CONT

La citrinine est un pigment benzopyrénique élaboré par Penicillium citrinum, fréquent notamment sur le riz et l'orge moisis. Cette mycotoxine provoque des désordres rénaux et la conséquence visible est l'augmentation du volume de l'excrétion urinaire.

Spanish

Campo(s) temático(s)
  • Bioquímica
Save record 9

Record 10 2021-07-14

English

Subject field(s)
  • Occupation Names (General)
  • Commercial Establishments
CONT

Liquor store managers supervise the operations of free-standing stores that specialize in the sale of spirits. Additionally, many supermarkets or food stores licensed to sell liquor typically segregate this department as a separate entity and hire liquor store managers. One of the major responsibilities of the liquor store manager is to control inventory, which involves regularly counting all product on hand and in storage, analyzing sales and traffic trends, and then basing future orders off forecasts made from this information. The store manager works to ensure their employees keep product restocked on shelves and that the sales area is kept clean and customer-friendly.

French

Domaine(s)
  • Désignations des emplois (Généralités)
  • Établissements commerciaux

Spanish

Save record 10

Record 11 - external organization data 2021-03-18

English

Subject field(s)
  • Compartment – Nomenclature 4.0
  • Museums and Heritage (General)
OBS

food storage keg : an item in the "Food Processing and Preparation Tools and Equipment" class of the "Tools and Equipment for Materials" category.

French

Domaine(s)
  • Tiroir – Nomenclature 4.0
  • Muséologie et patrimoine (Généralités)
OBS

baril alimentaire : objet de la classe «Outils et équipement de transformation et de préparation des aliments» de la catégorie «Outillage et équipement pour le traitement des matières».

Spanish

Save record 11

Record 12 - external organization data 2021-03-18

English

Subject field(s)
  • Compartment – Nomenclature 4.0
  • Museums and Heritage (General)
OBS

food storage rack : an item in the "Food Processing and Preparation Tools and Equipment" class of the "Tools and Equipment for Materials" category.

French

Domaine(s)
  • Tiroir – Nomenclature 4.0
  • Muséologie et patrimoine (Généralités)
OBS

support de rangement des aliments : objet de la classe «Outils et équipement de transformation et de préparation des aliments» de la catégorie «Outillage et équipement pour le traitement des matières».

Spanish

Save record 12

Record 13 - external organization data 2021-03-18

English

Subject field(s)
  • Compartment – Nomenclature 4.0
  • Museums and Heritage (General)
OBS

food storage cupboard : an item in the "Food Processing and Preparation Tools and Equipment" class of the "Tools and Equipment for Materials" category.

French

Domaine(s)
  • Tiroir – Nomenclature 4.0
  • Muséologie et patrimoine (Généralités)
OBS

placard d'entreposage des aliments : objet de la classe «Outils et équipement de transformation et de préparation des aliments» de la catégorie «Outillage et équipement pour le traitement des matières».

Spanish

Save record 13

Record 14 - external organization data 2021-03-18

English

Subject field(s)
  • Compartment – Nomenclature 4.0
  • Museums and Heritage (General)
OBS

food storage canister : an item in the "Food Processing and Preparation Tools and Equipment" class of the "Tools and Equipment for Materials" category.

French

Domaine(s)
  • Tiroir – Nomenclature 4.0
  • Muséologie et patrimoine (Généralités)
OBS

boîte alimentaire : objet de la classe «Outils et équipement de transformation et de préparation des aliments» de la catégorie «Outillage et équipement pour le traitement des matières».

Spanish

Save record 14

Record 15 - external organization data 2021-03-18

English

Subject field(s)
  • Compartment – Nomenclature 4.0
  • Museums and Heritage (General)
OBS

food storage bucket : an item in the "Food Processing and Preparation Tools and Equipment" class of the "Tools and Equipment for Materials" category.

French

Domaine(s)
  • Tiroir – Nomenclature 4.0
  • Muséologie et patrimoine (Généralités)
OBS

seau d'entreposage des aliments : objet de la classe «Outils et équipement de transformation et de préparation des aliments» de la catégorie «Outillage et équipement pour le traitement des matières».

Spanish

Save record 15

Record 16 - external organization data 2021-03-18

English

Subject field(s)
  • Compartment – Nomenclature 4.0
  • Museums and Heritage (General)
OBS

food storage bin : an item in the "Food Processing and Preparation Tools and Equipment" class of the "Tools and Equipment for Materials" category.

French

Domaine(s)
  • Tiroir – Nomenclature 4.0
  • Muséologie et patrimoine (Généralités)
OBS

bac d'entreposage des aliments : objet de la classe «Outils et équipement de transformation et de préparation des aliments» de la catégorie «Outillage et équipement pour le traitement des matières».

Spanish

Save record 16

Record 17 - external organization data 2021-03-18

English

Subject field(s)
  • Compartment – Nomenclature 4.0
  • Museums and Heritage (General)
OBS

bottle storage rack : an item in the "Food Processing and Preparation Tools and Equipment" class of the "Tools and Equipment for Materials" category.

French

Domaine(s)
  • Tiroir – Nomenclature 4.0
  • Muséologie et patrimoine (Généralités)
OBS

porte-bouteilles : objet de la classe «Outils et équipement de transformation et de préparation des aliments» de la catégorie «Outillage et équipement pour le traitement des matières».

Spanish

Save record 17

Record 18 - external organization data 2021-03-18

English

Subject field(s)
  • Compartment – Nomenclature 4.0
  • Museums and Heritage (General)
OBS

food storage bag : an item in the "Food Processing and Preparation Tools and Equipment" class of the "Tools and Equipment for Materials" category.

French

Domaine(s)
  • Tiroir – Nomenclature 4.0
  • Muséologie et patrimoine (Généralités)
OBS

sac d'entreposage des aliments : objet de la classe «Outils et équipement de transformation et de préparation des aliments» de la catégorie «Outillage et équipement pour le traitement des matières».

Spanish

Save record 18

Record 19 - external organization data 2021-03-18

English

Subject field(s)
  • Compartment – Nomenclature 4.0
  • Museums and Heritage (General)
OBS

food storage basket : an item in the "Food Processing and Preparation Tools and Equipment" class of the "Tools and Equipment for Materials" category.

French

Domaine(s)
  • Tiroir – Nomenclature 4.0
  • Muséologie et patrimoine (Généralités)
OBS

panier d'entreposage des aliments : objet de la classe «Outils et équipement de transformation et de préparation des aliments» de la catégorie «Outillage et équipement pour le traitement des matières».

Spanish

Save record 19

Record 20 - external organization data 2021-03-18

English

Subject field(s)
  • Compartment – Nomenclature 4.0
  • Museums and Heritage (General)
OBS

food storage jar : an item in the "Food Processing and Preparation Tools and Equipment" class of the "Tools and Equipment for Materials" category.

French

Domaine(s)
  • Tiroir – Nomenclature 4.0
  • Muséologie et patrimoine (Généralités)
OBS

bocal à aliments : objet de la classe «Outils et équipement de transformation et de préparation des aliments» de la catégorie «Outillage et équipement pour le traitement des matières».

Spanish

Save record 20

Record 21 - external organization data 2021-03-18

English

Subject field(s)
  • Compartment – Nomenclature 4.0
  • Museums and Heritage (General)
OBS

food storage cover : an item in the "Food Processing and Preparation Tools and Equipment" class of the "Tools and Equipment for Materials" category.

French

Domaine(s)
  • Tiroir – Nomenclature 4.0
  • Muséologie et patrimoine (Généralités)
OBS

couvercle de récipient d'entreposage des aliments : objet de la classe «Outils et équipement de transformation et de préparation des aliments» de la catégorie «Outillage et équipement pour le traitement des matières».

Spanish

Save record 21

Record 22 - external organization data 2021-03-18

English

Subject field(s)
  • Compartment – Nomenclature 4.0
  • Museums and Heritage (General)
OBS

food storage tub : an item in the "Food Processing and Preparation Tools and Equipment" class of the "Tools and Equipment for Materials" category.

French

Domaine(s)
  • Tiroir – Nomenclature 4.0
  • Muséologie et patrimoine (Généralités)
OBS

baquet d'entreposage des aliments : objet de la classe «Outils et équipement de transformation et de préparation des aliments» de la catégorie «Outillage et équipement pour le traitement des matières».

Spanish

Save record 22

Record 23 - external organization data 2021-03-18

English

Subject field(s)
  • Compartment – Nomenclature 4.0
  • Museums and Heritage (General)
OBS

food storage tank : an item in the "Food Processing and Preparation Tools and Equipment" class of the "Tools and Equipment for Materials" category.

French

Domaine(s)
  • Tiroir – Nomenclature 4.0
  • Muséologie et patrimoine (Généralités)
OBS

réservoir d'entreposage des aliments : objet de la classe «Outils et équipement de transformation et de préparation des aliments» de la catégorie «Outillage et équipement pour le traitement des matières».

Spanish

Save record 23

Record 24 - external organization data 2021-03-18

English

Subject field(s)
  • Compartment – Nomenclature 4.0
  • Museums and Heritage (General)
OBS

food storage chest : an item in the "Food Processing and Preparation Tools and Equipment" class of the "Tools and Equipment for Materials" category.

French

Domaine(s)
  • Tiroir – Nomenclature 4.0
  • Muséologie et patrimoine (Généralités)
OBS

coffret d'entreposage des aliments : objet de la classe «Outils et équipement de transformation et de préparation des aliments» de la catégorie «Outillage et équipement pour le traitement des matières».

Spanish

Save record 24

Record 25 - external organization data 2021-03-18

English

Subject field(s)
  • Compartment – Nomenclature 4.0
  • Museums and Heritage (General)
OBS

food storage can : an item in the "Food Processing and Preparation Tools and Equipment" class of the "Tools and Equipment for Materials" category.

French

Domaine(s)
  • Tiroir – Nomenclature 4.0
  • Muséologie et patrimoine (Généralités)
OBS

boîte à denrées : objet de la classe «Outils et équipement de transformation et de préparation des aliments» de la catégorie «Outillage et équipement pour le traitement des matières».

Spanish

Save record 25

Record 26 - external organization data 2021-03-18

English

Subject field(s)
  • Compartment – Nomenclature 4.0
  • Museums and Heritage (General)
OBS

food storage crock : an item in the "Food Processing and Preparation Tools and Equipment" class of the "Tools and Equipment for Materials" category.

French

Domaine(s)
  • Tiroir – Nomenclature 4.0
  • Muséologie et patrimoine (Généralités)
OBS

pot d'entreposage des aliments : objet de la classe «Outils et équipement de transformation et de préparation des aliments» de la catégorie «Outillage et équipement pour le traitement des matières».

Spanish

Save record 26

Record 27 - external organization data 2021-03-18

English

Subject field(s)
  • Compartment – Nomenclature 4.0
  • Museums and Heritage (General)
OBS

food storage cabinet : an item in the "Food Processing and Preparation Tools and Equipment" class of the "Tools and Equipment for Materials" category.

French

Domaine(s)
  • Tiroir – Nomenclature 4.0
  • Muséologie et patrimoine (Généralités)
OBS

meuble d'entreposage des aliments : objet de la classe «Outils et équipement de transformation et de préparation des aliments» de la catégorie «Outillage et équipement pour le traitement des matières».

Spanish

Save record 27

Record 28 - external organization data 2021-03-18

English

Subject field(s)
  • Compartment – Nomenclature 4.0
  • Museums and Heritage (General)
OBS

food storage box : an item in the "Food Processing and Preparation Tools and Equipment" class of the "Tools and Equipment for Materials" category.

French

Domaine(s)
  • Tiroir – Nomenclature 4.0
  • Muséologie et patrimoine (Généralités)
OBS

boîte d'entreposage des aliments : objet de la classe «Outils et équipement de transformation et de préparation des aliments» de la catégorie «Outillage et équipement pour le traitement des matières».

Spanish

Save record 28

Record 29 - external organization data 2021-03-18

English

Subject field(s)
  • Compartment – Nomenclature 4.0
  • Museums and Heritage (General)
OBS

food storage bowl : an item in the "Food Processing and Preparation Tools and Equipment" class of the "Tools and Equipment for Materials" category.

French

Domaine(s)
  • Tiroir – Nomenclature 4.0
  • Muséologie et patrimoine (Généralités)
OBS

bol d'entreposage des aliments : objet de la classe «Outils et équipement de transformation et de préparation des aliments» de la catégorie «Outillage et équipement pour le traitement des matières».

Spanish

Save record 29

Record 30 - external organization data 2021-03-18

English

Subject field(s)
  • Compartment – Nomenclature 4.0
  • Museums and Heritage (General)
OBS

food storage jug : an item in the "Food Processing and Preparation Tools and Equipment" class of the "Tools and Equipment for Materials" category.

French

Domaine(s)
  • Tiroir – Nomenclature 4.0
  • Muséologie et patrimoine (Généralités)
OBS

cruche à aliments : objet de la classe «Outils et équipement de transformation et de préparation des aliments» de la catégorie «Outillage et équipement pour le traitement des matières».

Spanish

Save record 30

Record 31 - external organization data 2021-03-18

English

Subject field(s)
  • Compartment – Nomenclature 4.0
  • Museums and Heritage (General)
OBS

food storage vat : an item in the "Food Processing and Preparation Tools and Equipment" class of the "Tools and Equipment for Materials" category.

French

Domaine(s)
  • Tiroir – Nomenclature 4.0
  • Muséologie et patrimoine (Généralités)
OBS

cuve d'entreposage des aliments : objet de la classe «Outils et équipement de transformation et de préparation des aliments» de la catégorie «Outillage et équipement pour le traitement des matières».

Spanish

Save record 31

Record 32 2018-09-07

English

Subject field(s)
  • Food Safety
  • Collaboration with the FAO
DEF

The conditions and measures necessary for the production, processing, storage and distribution of food designed to ensure a safe, sound, wholesome product fit for human consumption.

OBS

Food hygiene refers to avoiding microbiological contamination of food with harmful microorganisms.

French

Domaine(s)
  • Salubrité alimentaire
  • Collaboration avec la FAO
DEF

[Ensemble des] conditions et mesures nécessaires pour la production, l'élaboration, l'emmagasinage et la distribution des denrées alimentaires afin d'obtenir des produits en bon état, salubres, inoffensifs et convenables pour la consommation humaine.

Spanish

Campo(s) temático(s)
  • Inocuidad Alimentaria
  • Colaboración con la FAO
DEF

Condiciones y medidas necesarias para la producción, elaboración, almacenamiento, distribución, comercialización y hasta la preparación culinaria de los alimentos destinadas a garantizar un producto inocuo, en buen estado y comestible, apto para el consumo humano.

Save record 32

Record 33 2018-05-04

English

Subject field(s)
  • Food Industries
  • Economic Co-operation and Development
  • Collaboration with the FAO
CONT

Food shortage occurs when food supplies within a bounded region do not provide the energy and nutrients needed by that region's population. Food shortage is most easily conceptualized as a production problem-not enough food is grown to meet regional needs-but constraints on importation as well as storage can also cause or contribute to food shortage.

French

Domaine(s)
  • Industrie de l'alimentation
  • Coopération et développement économiques
  • Collaboration avec la FAO
CONT

Les pénuries alimentaires, dues aux sécheresses récurrentes et aux fluctuations des prix des céréales alimentaires sur le marché international, rendent les populations rurales de ces régions très dépendantes du climat et de l'aide extérieure.

Spanish

Campo(s) temático(s)
  • Industria alimentaria
  • Cooperación y desarrollo económicos
  • Colaboración con la FAO
Save record 33

Record 34 2018-04-23

English

Subject field(s)
  • Food Industries
CONT

Harvested bananas that fall off a truck, for instance, are considered food loss. Food that is fit for human consumption, but is not consumed because it is or left to spoil or discarded by retailers or consumers is called food waste. This may be because of rigid or misunderstood date marking rules, improper storage, buying or cooking practices.

French

Domaine(s)
  • Industrie de l'alimentation
CONT

Lorsque des bananes récoltées tombent d'un camion, il s'agit par exemple de pertes alimentaires. En revanche, lorsque des denrées propres à la consommation humaine ne sont pas utilisées parce que les détaillants ou les consommateurs les laissent pourrir ou les jettent, on parle de gaspillages alimentaires. Ces gaspillages peuvent être dus à des règles de marquage des dates de péremption trop rigides ou mal comprises, à de mauvaises conditions d'entreposage, à des achats mal gérés ou à des modes de cuisson inappropriés.

Spanish

Save record 34

Record 35 2018-03-14

English

Subject field(s)
  • Insects, Centipedes, Spiders, and Scorpions
  • Grain Growing
  • Milling and Cereal Industries
Universal entry(ies)
Tenebroides mauritanicus
Latin
CONT

Cadelle feed on many food materials : cereal grain and its products, oilseeds, cacao, spices, etc. Their presence is indicative of old, rotten grain around storage areas and poor sanitary conditions.

OBS

Cadelles are one of the largest insects to infest grain. They are shiny black in colour, about 8 to 9 millimetres in length, and easily recognized by their large mandibles with which they can gnaw through sacking and even wood. The larva is also easy to recognize, with its black head and two black prongs on the last segment. The larva also has dark spots on top of the dorsal section. The cadelle has one of the longest life cycles of the beetles. The females lay about 900 eggs. At 28 degrees C and a relative humidity of 70 to 80%, it takes about 80 days from egg to adult. When the average temperature drops to 23 degrees C, the larval stage lasts 13 months. Under colder conditions the life cycle may take three years.

French

Domaine(s)
  • Insectes, mille-pattes, araignées et scorpions
  • Culture des céréales
  • Minoterie et céréales
Entrée(s) universelle(s)
Tenebroides mauritanicus
Latin
CONT

La cadelle attaque quantité de denrées. Outre les oléagineux, les fèves de cacao, les épices, etc., l'espèce attaque également les céréales et les produits qui en dérivent. La présence de cet insecte signifie généralement qu'il y a du vieux grain pourri autour des installations d'entreposage et que les conditions sanitaires laissent à désirer.

OBS

La cadelle est un des plus gros insectes à infester le grain. De couleur noirjais, brillant, l'adulte mesure de 8 à 9 mm de longueur. On le reconnaît facilement à ses puissantes mandibules qui lui permettent de ronger la toile à sac et même le bois. La larve est également facilement identifiable, du fait de sa tête noire, des deux urogomphes qui terminent son dernier segment abdominal et des taches foncées sur la surface dorsale de son thorax. Le cycle évolutif de la cadelle est parmi les plus longs, chez les coléoptères. La femelle pond environ neuf cents œufs. À 28 degrés C et à une humidité relative variant entre 70 % et 80 %, l'évolution de la cadelle demande environ quatre-vingt jours. Si la température est de 23 degrés C, l'insecte passera treize mois sous la forme larvaire, et, à des températures plus basses, l'évolution peut exiger trois ans.

Spanish

Campo(s) temático(s)
  • Insectos, ciempiés, arañas y escorpiones
  • Cultivo de cereales
  • Molinería y cereales
Entrada(s) universal(es)
Tenebroides mauritanicus
Latin
CONT

El gorgojo cadelle infesta granos, harinas, afrecho, etc. Los adultos y larvas [entran al grano para consumir] el embrión. Se le encuentra en lugares húmedos y de difícil acceso. Las larvas atacan partes de madera dejando daños muy característicos. [...] Esta especie es importante en molinos de madera, difíciles de limpiar. Además de infestar granos, harinas y afrechos, causan daños en las construcciones al destruir partes de madera. Los molinos modernos con aspiración neumática, reducen sus posibilidades de desarrollo.

Save record 35

Record 36 2018-02-19

English

Subject field(s)
  • Titles of International Programs
  • Food Safety
  • Regulations and Standards (Food)
OBS

Food Safety Initiative: designation approved by the Terminology Committee of Agriculture and Agri-Food Canada.

OBS

Food Safety Initiative. All food manufacturers are subject to intensive food safety rules, regulations and requirements. So are suppliers, packagers, storage providers and logistics partners. Essentially, if your company produces or touches food products at almost any stage, you face oversight by multiple state, federal and international food safety organizations, in addition to the demands from your customers and consumers.

Key term(s)
  • Initiative related to Food Safety

French

Domaine(s)
  • Titres de programmes internationaux
  • Salubrité alimentaire
  • Réglementation et normalisation (Alimentation)
OBS

L'Initiative d'assurance de la salubrité des aliments est le troisième volet du PCSQA. Elle favorise les projets régionaux et provinciaux et est fondée sur la mise au point de systèmes. Annoncé en décembre 2003, ce volet permet à l'industrie, grâce aux fonds accordés, de mettre au point des systèmes d'assurance de la salubrité et de la qualité des aliments, ainsi que des systèmes de traçabilité. Conformément aux accords de mise en oeuvre du CSA, la Colombie-Britannique, l'Alberta, le Manitoba, l'Ontario et la Nouvelle-Écosse ont alloué une partie du financement fédéral à l'initiative.

OBS

Initiative d'assurance de la salubrité des aliments : désignation approuvée par le Comité de terminologie d'Agriculture et Agroalimentaire Canada.

Spanish

Campo(s) temático(s)
  • Títulos de programas internacionales
  • Inocuidad Alimentaria
  • Reglamentación y normalización (Alimentación)
OBS

[...] la propuesta para mejorar la higiene en las frutas y hortalizas frescas, inició [...] cuando el Presidente [...] anunció [la] Iniciativa de Inocuidad Alimentaria para mejorar la sanidad, calidad, higiene e integridad en la producción de alimentos de los países que exportan a los mercados de los Estados Unidos de Norteamérica.

Save record 36

Record 37 2018-02-08

English

Subject field(s)
  • Fermentation Techniques (Farming)
  • Crop Conservation and Storage
  • Animal Feed (Agric.)
  • Forage Crops
DEF

The process of preserving green food for cattle in an undried condition in a storage silo, a pit for holding grain from which air has been, as far as possible, excluded.

French

Domaine(s)
  • Fermentation (Techniques agricoles)
  • Conservation des récoltes
  • Alimentation des animaux (Agric.)
  • Culture des plantes fourragères
DEF

Méthode de conservation du fourrage par voie humide passant par la fermentation lactique anaérobie.

OBS

Cette méthode de stockage et de conservation des fourrages s'applique aussi bien aux graminées fourragères qu'au maïs qu'éventuellement aux sous-produits de l'industrie agro-alimentaire comme la pulpe de betterave, les drèches de brasserie, etc.

Spanish

Campo(s) temático(s)
  • Fermentación (Técnicas agrícolas)
  • Conservación de las cosechas
  • Alimentación animal (Agricultura)
  • Cultivo de plantas forrajeras
DEF

Método de conservación de forrajes o subproductos agrícolas con alto contenido de humedad[,] mediante la compactación, expulsión del aire y producción de un medio anaeróbico, que permite el desarrollo de bacterias que acidifican el forraje.

Save record 37

Record 38 2017-08-09

English

Subject field(s)
  • Food Preservation and Canning
  • Industrial Techniques and Processes
DEF

[Referring to] a food product, canned, cooked, frozen, concentrated, pickled or otherwise prepared to assure preservation of the food product in transport, distribution and storage...

PHR

processed cocoa, processed milk, processed poultry product, processed vegetable

French

Domaine(s)
  • Conservation des aliments et conserverie
  • Techniques industrielles
DEF

[Se dit d'un] produit alimentaire mis en conserve, cuit, congelé, concentré, mariné ou conditionné de toute autre façon afin d'en assurer la conservation durant le transport, la distribution et l'entreposage.

PHR

cacao transformé, lait transformé, légume transformé, produit de volaille transformé

Spanish

Save record 38

Record 39 2017-05-29

English

Subject field(s)
  • Private-Sector Bodies and Committees
  • Social Services and Social Work
OBS

The Saint John Community Food Basket was the first food bank in the city, and is the distribution centre for Saint John’s four other food banks. This beacon to the less fortunate was started by four committed individuals in 1984 and has grown to involve more than sixty people.

OBS

Mission. Through education, advocacy and the acquisition, storage and distribution of food, [the Saint John Community Food Basket] will with God's love, anticipate and meet the needs of the hungry in [its] community in a manner that maintains dignity, builds community and challenges inequality.

French

Domaine(s)
  • Organismes et comités du secteur privé
  • Services sociaux et travail social

Spanish

Save record 39

Record 40 2017-05-24

English

Subject field(s)
  • Freezing and Refrigerating
  • Industrial Electrical Equipment
  • Restaurant Equipment
DEF

[A] refrigerator-freezer, other than a walk-in commercial refrigerator-freezer, that(a) has two or more compartments, at least one of which is for the storage of food and beverages at temperatures above 0 °C and at least one other of which is for the freezing and storage of food and beverages at temperatures below — 13. 3 °C, and(b) has a self-contained refrigeration system that requires energy input[. ]

French

Domaine(s)
  • Congélation, surgélation et réfrigération
  • Appareillage électrique industriel
  • Équipement (Restaurants)
DEF

Réfrigérateur-congélateur[,] autre qu’un réfrigérateur-congélateur commercial de type chambre, qui, à la fois : a) possède deux ou plusieurs compartiments dont au moins un sert à l’entreposage d’aliments et de boissons à des températures supérieures à 0 °C et au moins un autre sert à la congélation et à l’entreposage d’aliments et de boissons à des températures en dessous de -13,3 °C; b) est doté d’une source de réfrigération autonome qui nécessite une alimentation énergétique.

Spanish

Save record 40

Record 41 2017-05-24

English

Subject field(s)
  • Freezing and Refrigerating
  • Industrial Electrical Equipment
  • Restaurant Equipment
DEF

[A] commercial freezer all the compartments of which are designed for the freezing and storage of food, beverages or ice and that has a self-contained refrigeration system that requires energy input, but does not include a walk-in commercial freezer[. ]

French

Domaine(s)
  • Congélation, surgélation et réfrigération
  • Appareillage électrique industriel
  • Équipement (Restaurants)
DEF

Congélateur commercial, autre qu’un congélateur commercial de type chambre, dont tous les compartiments sont conçus pour la congélation et l’entreposage des aliments, des boissons ou de la glace et qui est doté d’une source de réfrigération autonome qui nécessite une alimentation énergétique.

Spanish

Save record 41

Record 42 2017-05-24

English

Subject field(s)
  • Freezing and Refrigerating
  • Electrical Appliances and Equipment
  • Industrial Electrical Equipment
DEF

[A] refrigerator that(i) has at least one compartment for the storage of food, beverages or flowers at temperatures above 0 °C,(ii) has no more than one compartment for the freezing and storage of food and beverages at temperatures between 0°C and-13. 3 °C, and(iii) has a self-contained refrigeration system that requires energy input[. ]

French

Domaine(s)
  • Congélation, surgélation et réfrigération
  • Appareillage électrique
  • Appareillage électrique industriel
DEF

[...] réfrigérateur [...] qui, à la fois : (i) est muni d’au moins un compartiment servant à l’entreposage des aliments, des boissons ou des fleurs à des températures supérieures à 0 °C, (ii) ne possède pas plus d’un compartiment servant à la congélation et l’entreposage d’aliments et de boissons à des températures se situant entre 0 °C et -13,3 °C, (iii) est doté d’une source de réfrigération autonome qui nécessite une alimentation énergétique[.]

Spanish

Save record 42

Record 43 2017-03-31

English

Subject field(s)
  • Various Proper Names
  • Agriculture - General
Universal entry(ies)
2222
classification system code, see observation
OBS

Agricultural and fish products inspectors inspect agricultural and fish products for conformity to prescribed production, storage and transportation standards. They are employed by government departments and agencies and by private-sector food processing companies. Supervisors of agricultural and fish products inspectors are also included in this group.

OBS

2222: classification system code in the National Occupational Classification.

French

Domaine(s)
  • Appellations diverses
  • Agriculture - Généralités
Entrée(s) universelle(s)
2222
classification system code, see observation
OBS

Les inspecteurs des produits agricoles et de la pêche contrôlent et vérifient les produits agricoles et de la pêche afin de s'assurer de leur conformité aux normes prescrites de production, d'entreposage et de transport. Ils travaillent pour des agences et des organismes gouvernementaux et dans des compagnies de transformation des aliments du secteur privé. Ce groupe comprend aussi les surveillants des inspecteurs des produits agricoles et de la pêche.

OBS

2222 : code du système de classification de la Classification nationale des professions.

Spanish

Save record 43

Record 44 2016-10-05

English

Subject field(s)
  • Scientific Research
  • Agriculture - General
OBS

During a century of research, plant varieties and animal strains have been improved; good soil conservation practices have been implemented; losses by insect pests, plant diseases, animal disease, drought and frost have been reduced or overcome; economical methods of storage and food preservation have been discovered; and better means of using food crops and animal products have been developed. These types of research serve to make Canadian farmers more secure in their undertakings and to provide consumers with better products.

OBS

agricultural research: term extracted from the “Glossaire de l’agriculture” and reproduced with permission of the Organisation for Economic Co-operation and Development.

French

Domaine(s)
  • Recherche scientifique
  • Agriculture - Généralités
CONT

Dans un monde où 75 % des pauvres dépendent de l'agriculture pour survivre, il est essentiel d'investir dans ce secteur afin de lutter efficacement contre la pauvreté. Beaucoup des pays à vocation agricole sont connus pour investir régulièrement dans la recherche agronomique et les technologies qui en résultent. Un constat s'impose : l'investissement dans la recherche agronomique pour le développement est source de croissance, fait reculer la pauvreté et protège l'environnement.

OBS

recherche agricole : centres internationaux.

OBS

recherche agricole; recherche agronomique : termes extraits du «Glossaire de l’agriculture» et reproduits avec l’autorisation de l’Organisation de coopération et de développement économiques.

Spanish

Save record 44

Record 45 2016-02-26

English

Subject field(s)
  • Food Additives
CONT

Incidental additives are substances which may be present in finished food in trace quantities as a result of production, processing, storage or packaging. For example, an incidental additive could be a substance present in food because of migration or transfer from the package or processing equipment.

OBS

Examples of incidental additives are chemical spray residues not completely removed from crops during processing, antibiotics administered to animals in feeds, and lubricants for food-processing machinery, baking pans, and confectioners’ slabs.

Key term(s)
  • indirect food additive

French

Domaine(s)
  • Additifs alimentaires
CONT

Additifs indirects ou de fabrication. Ce sont des additifs techniques qui facilitent la fabrication des aliments. Certains sont transitoires, tels les solvants qui sont éliminés en cours de fabrication, d'autres restent dans le produit fini.

OBS

Les additifs indirects comprennent les agents de démoulage, les produits de processus de fabrication (emploi d'ultra-sons, de rayonnements), les résidus des insecticides, fongicides et herbicides, ainsi que les antibiotiques administrés aux animaux.

Key term(s)
  • additif alimentaire indirect

Spanish

Save record 45

Record 46 2015-10-30

English

Subject field(s)
  • Household Utensils and Appliances
  • Food Industries
  • Packaging
CONT

Takeout containers, foam trays or any plastic storage or grocery bags not specifically designed for microwave use can melt and leach into food. So use plastic containers only if they are explicitly labeled microwave-safe. It's best to look for a label on paper plates, too. Thick, nondecorative glass, wax paper, parchment paper and white(undyed) paper towels are all fine in the microwave.

French

Domaine(s)
  • Équipement ménager
  • Industrie de l'alimentation
  • Emballages

Spanish

Save record 46

Record 47 2015-10-15

English

Subject field(s)
  • Hygiene and Health
  • Medical and Hospital Organization
  • Food Industries
CONT

Unclean, unhealthful or unsanitary conditions or practices shall be deemed to exist if the floors, sidewalls and ceilings are not properly constructed and maintained; or if food in the process of production, storage, sale or distribution is unnecessarily exposed to flies, dust or dirt, or to the products of decomposition or fermentation incident to such production, storage, sale or distribution...

OBS

unsanitary condition: term usually used in the plural.

Key term(s)
  • unsanitary conditions

French

Domaine(s)
  • Hygiène et santé
  • Organisation médico-hospitalière
  • Industrie de l'alimentation
DEF

conditions non hygiéniques : Conditions ou circonstances de nature à contaminer des aliments, drogues ou cosmétiques par le contact de choses malpropres, ou à les rendre nuisibles à la santé.

CONT

Il est interdit de fabriquer, de préparer, de conserver, d’emballer ou d’emmagasiner pour la vente des aliments dans des conditions non hygiéniques.

OBS

condition non hygiénique : terme habituellement utilisé au pluriel.

Key term(s)
  • conditions non hygiéniques

Spanish

Campo(s) temático(s)
  • Higiene y Salud
  • Organización médica y hospitalaria
  • Industria alimentaria
Save record 47

Record 48 2014-01-16

English

Subject field(s)
  • Collection Items (Museums and Heritage)
  • Indigenous Arts and Culture
CONT

Indian Art : Once finished the bent-box is to be used for food storage, cooking, ceremonial containers, and in some cases, burial boxes.

French

Domaine(s)
  • Objets de collection (Muséologie et Patrimoine)
  • Arts et culture autochtones
CONT

Les Ashanti ont élaboré une civilisation raffinée, dont témoigne un art très riche [...] Bijoux et masques d'or, récipients rituels et objets décoratifs en bronze en sont les pièces marquantes.

Spanish

Save record 48

Record 49 2012-10-24

English

Subject field(s)
  • Regulations and Standards (Food)
  • Beverages
OBS

age :... the period during which an alcoholic beverage is kept under such conditions of storage as may be necessary to develop its characteristic flavour and bouquet. [Food and Drug Regulations]

French

Domaine(s)
  • Réglementation et normalisation (Alimentation)
  • Boissons (Industrie de l'alimentation)
OBS

âge : Période durant laquelle une boisson [alcoolisée] est conservée dans les conditions d'emmagasinage nécessaires pour développer sa saveur et son bouquet caractéristiques [Règlement sur les aliments et les drogues].

Spanish

Campo(s) temático(s)
  • Reglamentación y normalización (Alimentación)
  • Bebidas
OBS

Edad media ponderada de añejamiento. Es la que se utiliza para mezclas de rones de diferentes edades. Se obtiene a partir del grado alcohólico (referido a una misma graduación), edad y proporción en volumen de cada uno de los rones que componen la mezcla.

Save record 49

Record 50 2012-10-17

English

Subject field(s)
  • Food Industries
DEF

Deterioration in the color, flavor, odor, or consistency of a food product.

CONT

Any perceivable change undergone by a food, through any cause, that renders it unwholesome or unacceptable for use. Spoilage is usually the result of enzyme or microbial action resulting, for example, in lipolytic rancidity, putrefaction, fermentation, or mould growth; but food can also spoil by other means, for example overlong storage, non-enzymic browning, or exposure to air or light. In practice the term is most frequently applied to categorising such deteriorative changes(other than food infection or intoxication) when caused by microorganisms.

French

Domaine(s)
  • Industrie de l'alimentation
DEF

Changement, modification, transformation d'un produit alimentaire due à des facteurs chimiques et biologiques responsables de la diminution de sa qualité.

Key term(s)
  • dégradation

Spanish

Campo(s) temático(s)
  • Industria alimentaria
DEF

Proceso de degradación de los nutrientes del alimento.

CONT

La descomposición de los alimentos se debe a la acción de microorganismos como las bacterias que se encuentran presentes en el medio ambiente. Pero, los alimentos también se echan a perder debido a temperaturas altas, humedad, luz, oxígeno o simplemente con el paso del tiempo. Todos estos factores intervienen en un proceso químico y físico que transforma las sustancias de los alimentos.

Save record 50

Record 51 2012-02-16

English

Subject field(s)
  • Food Preservation and Canning
DEF

A food processed so as to have a relatively short storage life.

Key term(s)
  • semi-preserved product

French

Domaine(s)
  • Conservation des aliments et conserverie
DEF

Produit alimentaire traité pour être conservé un certain temps et conditionné dans un récipient étanche aux liquides.

OBS

Par comparaison, les conserves sont conditionnées en récipient étanche aux liquides, aux gaz et aux micro-organismes.

Spanish

Campo(s) temático(s)
  • Conservación de los alimentos y elaboración de conservas
DEF

Producto mantenido en un recipiente impermeable al agua y que ha sufrido un tratamiento que lo estabiliza por un tiempo limitado.

Save record 51

Record 52 2011-11-23

English

Subject field(s)
  • Food Industries
DEF

Industry involved in the production, processing, storage, preparation, and distribution of food for consumption by living things.

CONT

The food industry is massive and includes both plant and animal products. It includes the producers, processors, distributors, wholesalers, retailers, fast food establishments, restaurants and the home kitchens where food is prepared.

French

Domaine(s)
  • Industrie de l'alimentation
DEF

Industrie préparant des produits alimentaires quelle que soit leur origine : produits agricoles, produits de la pêche, eaux minérales, etc.

Spanish

Campo(s) temático(s)
  • Industria alimentaria
DEF

Industria encargada de la elaboración, transformación, preparación, conservación y envasado de los alimentos de consumo humano y animal. Las materias primas de esta industria se centran en los productos de origen vegetal (agricultura) y animal (ganadería).

CONT

[...] la industria alimentaria [...] elabora los productos de la agricultura, la ganadería y la pesca para convertirlos en alimentos y bebidas para consumo humano y animal [...]

Save record 52

Record 53 2011-02-09

English

Subject field(s)
  • Chemical Elements and Compounds
  • Agricultural Chemicals
Universal entry(ies)
C4H6
formula, see observation
3100-04-7
CAS number
CONT

1-Methylcyclopropene(1-MCP) is used as a plant regulator to inhibit ethylene production in cut flowers, potted flowers, bedding, nursery and foliage plants, and in stored fruits and vegetables. It is approved for use only in enclosed spaces, such as greenhouses, store rooms, coolers, enclosed truck trailers, controlled atmosphere food storage facilities, and shipping containers.

OBS

1-methylcyclopropene: form recommended by the IUPAC (International Union of Pure and Applied Chemistry) for the systematic name corresponding to the CAS number indicated on the present record.

OBS

Chemical formula: C4H6

French

Domaine(s)
  • Éléments et composés chimiques
  • Agents chimiques (Agriculture)
Entrée(s) universelle(s)
C4H6
formula, see observation
3100-04-7
CAS number
OBS

1-méthylcyclopropène : forme recommandée par l'UICPA (Union internationale de chimie pure et appliquée) pour le nom systématique correspondant au numéro CAS indiqué sur la présente fiche.

OBS

Formule chimique : C4H6

Spanish

Save record 53

Record 54 2010-08-12

English

Subject field(s)
  • Plant Biology
  • Botany
DEF

A modified stem, usually underground, consisting of one or more buds surrounded by thick, fleshy, food storage scale leaves.

OBS

bulb: term and definition extracted from the Plant Health Glossary of Terms of the Canadian Food Inspection Agency.

French

Domaine(s)
  • Biologie végétale
  • Botanique
DEF

Tige modifiée, habituellement souterraine, composée d'un bourgeon ou plus entouré(s) d'écailles charnues, épaissies et gorgées de réserves.

OBS

bulbe : terme et définition extraits du Glossaire - Division de la protection des végétaux de l'Agence canadienne d'inspection des aliments.

Spanish

Campo(s) temático(s)
  • Biología vegetal
  • Botánica
DEF

Parte del tallo de ciertas plantas, generalmente subterráneo, rodeado de escamas más o menos carnosas.

Save record 54

Record 55 2010-06-04

English

Subject field(s)
  • Sports Facilities and Venues
  • Sports (General)
CONT

The Athletes’ Village for the 2009 Canada Summer Games will provide accommodations, food services, information services, entertainment, and equipment storage to approximately 4, 400 athletes, artists, coaches, and managers participating in the Games.

French

Domaine(s)
  • Installations et sites (Sports)
  • Sports (Généralités)
CONT

Aujourd'hui, l'Ontario a annoncé que le village des athlètes proposé pour les Jeux panaméricains et parapanaméricains de 2015 serait situé sur les terrains des West Don Lands, à Toronto. Si la ville est sélectionnée pour organiser les Jeux, le village pourra accueillir jusqu'à 8 500 athlètes et officiels d'équipe dans un lieu central et pourrait comprendre les éléments suivants : des installations sportives et récréatives, dont un centre de loisirs, une piscine de 50 mètres, une piste de 400 mètres, des parcs, des sentiers de promenade et des pistes de course et cyclables; un centre d'accréditation des athlètes, des officiels d'équipe et des visiteurs; des magasins, des restaurants, un centre médical, des banques, des aires de divertissement et d'autres installations.

Spanish

Save record 55

Record 56 2008-09-25

English

Subject field(s)
  • Regulations and Standards (Food)
  • Food Safety
  • Food Industries
CONT

Purpose of Food Labelling. The food label is one of the most important and direct means of communicating product information between buyers and sellers. It is one of the primary means by which consumers differentiate between individual foods and brands to make informed purchasing choices. A label serves three primary functions. It provides basic product information... It provides health, safety, and nutrition information. This includes instructions for safe storage and handling, nutrition information such as the quantity of fats, proteins... It acts as a vehicle for food marketing, promotion and advertising... label claims such as "low fat", "cholesterol-free", "high source of fibre", "product of Canada", "natural", "organic", "no preservatives added", and so on.

French

Domaine(s)
  • Réglementation et normalisation (Alimentation)
  • Salubrité alimentaire
  • Industrie de l'alimentation
CONT

La principale fonction de l'étiquetage alimentaire est d'informer les consommateurs sur la nature et les caractéristiques des produits alimentaires afin de leur donner la possibilité de faire un choix plus informé. L'étiquetage alimentaire ne doit pas tromper les consommateurs sur les caractéristiques du produit ou sur ses effets, ni attribuer à un produit des propriétés relatives à la prévention, au traitement ou à la guérison de maladies humaines. Les réglementations relatives à l'étiquetage alimentaire prévoient que l'étiquette indique le nom de l'aliment, les ingrédients qu'il contient, son poids ou son volume, les informations nutritionnelles de base, le nom et l'adresse du fabricant, le pays d'origine, le mode d'emploi et de conservation et la date d'expiration.

Spanish

Campo(s) temático(s)
  • Reglamentación y normalización (Alimentación)
  • Inocuidad Alimentaria
  • Industria alimentaria
DEF

Colocación de una etiqueta o marbete en un producto alimenticio con información relativa, por parte de los productores, sobre las características esenciales del producto; lista de ingredientes, cantidad, fecha de caducidad, identificación de la empresa, lote, lugar de origen o procedencia, condiciones de conservación y utilización, posibles condicionantes alimentarios, etc.

CONT

El etiquetado alimentario. La etiqueta de los productos alimentarios debe estar presente en el envase y no debe inducir a error al consumidor. Los datos de las características del producto, el origen, la composición, la forma de obtención y la caducidad deben ser muy claros.

Save record 56

Record 57 2008-05-13

English

Subject field(s)
  • Grain Growing
  • Crop Storage Facilities
CONT

Grain in storage is a man-made ecological system where living organisms interact under the influence of environmental factors. The living organisms are grain, fungi and bacteria growing on the grain, and insects, mites and rodents which are attracted by a food source. The environmental factors are temperature, moisture and the presence or absence of oxygen.

OBS

Term used at the Canadian Grain Commission.

French

Domaine(s)
  • Culture des céréales
  • Entreposage des récoltes
CONT

Le grain entreposé est la principale constituante d'un système écologique inventé par l'homme, où des organismes vivants interagissent sous l'influence des facteurs environnementaux. Les organismes vivants, à part le grain, sont les bactéries et les moisissures qui se développent sur le grain, ainsi que les insectes, les acariens et les rongeurs qui sont attirés par cette source de nourriture. Les facteurs environnementaux sont la température, l'humidité et la présence ou l'absence d'oxygène.

OBS

Terme en usage à la Commission canadienne des grains.

Spanish

Save record 57

Record 58 2008-02-26

English

Subject field(s)
  • Food Safety
  • Food Industries
  • Economic Fluctuations
DEF

Stock of food kept in storage as a national measure to provide security against fluctuations in food supply.

French

Domaine(s)
  • Salubrité alimentaire
  • Industrie de l'alimentation
  • Fluctuations économiques

Spanish

Campo(s) temático(s)
  • Inocuidad Alimentaria
  • Industria alimentaria
  • Fluctuaciones económicas
CONT

Cuando proceda, las instalaciones de almacenamiento de alimentos deberán estar proyectadas y construidas de manera que: permitan un mantenimiento y una limpieza adecuados; eviten el acceso y el anidamiento de plagas; permitan proteger con eficacia los alimentos de la contaminación durante el almacenamiento; y en caso necesario, proporcionen unas condiciones que reduzcan al mínimo el deterioro de los alimentos (por ejemplo, mediante el control de la temperatura y la humedad).

Save record 58

Record 59 2008-02-26

English

Subject field(s)
  • Food Safety
  • Industrial Techniques and Processes
DEF

The condition obtained in a food which has been processed by the application of heat, alone or in combination with other treatments, to render the food free from viable forms of microorganisms, including spores, capable of growing in the food at temperatures at which the food is designed normally to be held during distribution and storage.

French

Domaine(s)
  • Salubrité alimentaire
  • Techniques industrielles
CONT

L'augmentation beaucoup plus rapide de la température de la phase liquide par rapport à celle de phase solide constitue le principal avantage de cette technique. Cette caractéristique en fait une technologie intéressante pour la stérilisation rapide, à température élevée. En utilisant cette technologie, il a été possible d'élaborer des aliments commercialement stériles qui conservent une grande partie de leur saveur et de leur texture.

OBS

Source(s) : FAO [Organisation des Nations Unies pour l'alimentation et l'agriculture]

Spanish

Campo(s) temático(s)
  • Inocuidad Alimentaria
  • Procesos y técnicas industriales
DEF

[Alimentos] envasados en recipientes herméticamente cerrados, a los que se le aplica un tratamiento térmico o por el control de la actividad de agua suficiente para hacerlo libre de formas viables de microorganismos, tanto patógenos como no patógenos, que pudiesen multiplicarse bajo las condiciones normales no refrigeradas, de almacenamiento y distribución.

Save record 59

Record 60 2008-02-13

English

Subject field(s)
  • Industrial Tools and Equipment
  • Freezing and Refrigerating
DEF

A freezer for the quick-freezing and long-term storage of food.

French

Domaine(s)
  • Outillage industriel
  • Congélation, surgélation et réfrigération
CONT

Le surgélateur-conservateur TURBO 2. Unique sur le marché, cet appareil est équipé de deux compresseurs de trois chevaux semi-hermétiques. Ses avantages sont considérables : - descente en froid beaucoup plus rapide, - sécurité de l'ensemble et amélioration de la longévité, - gain de temps en période de fabrication intense, - utilisation possible du fréon R 22 non polluant.

Spanish

Save record 60

Record 61 2007-08-09

English

Subject field(s)
  • Food Industries
CONT

Huge food losses also occurred during the handling and processing of certain products. The study made a diagnosis of the methods used in the storage and conservation of foodstuffs at the level of the producer and purchasing, distribution and processing centres. With regard to the producer, the most commonly used methods were storehouses with all their variations, earth jugs; baskets; bags; casks and calabashes; small huts; sieves; holes in the ground; or roofs. Hangars and stores, silos, containers and even open-air storage systems were in use at the purchasing, distribution and processing centres.

French

Domaine(s)
  • Industrie de l'alimentation

Spanish

Campo(s) temático(s)
  • Industria alimentaria
Save record 61

Record 62 - external organization data 2007-04-16

English

Subject field(s)
  • Culture of Fruit Trees
  • Crop Protection
  • Compartment - Agriculture and Agri-Food Canada
CONT

A relatively new concept in the word of fruit production is known as IFP or Integrated Fruit Production. At the heart of this program is integrated pest management. However, IFP goes beyond that in that it looks at the whole orchard system from the planting of trees through to storage and packing of the harvested fruit. In IFP, the whole fruit growing system is considered. Cultural practices, environmental management, safety, record keeping and education are all a part of integrated fruit production. As a result of practicing IFP, the following goals can be achieved : production of optimum yields of quality fruit; achievement of a standard of sustainable food production; production of a safe, high quality food product for consumers.

French

Domaine(s)
  • Arboriculture fruitière
  • Protection des végétaux
  • Tiroir - Agriculture et Agroalimentaire Canada
OBS

Un des objectifs de la PFI est de réduire les populations futures d'insectes.

OBS

Approuvé par le Comité de terminologie d'Agriculture et Agroalimentaire Canada.

Spanish

Campo(s) temático(s)
  • Fruticultura
  • Protección de las plantas
  • Compartimiento -Ministerio de Agricultura y Agroalimentación de Canadá
Save record 62

Record 63 2007-03-27

English

Subject field(s)
  • Food Industries
  • Freezing and Refrigerating
CONT

The air blast chiller provides critical temperature control during conventional food preparation. The blast chiller is more efficient in cooling foods than the standard storage refrigerator.... Initially, the blast chiller was designed to support cook/chill programs where foods were prepared or cooked, rapidly cooled through the 140°F-45°F "danger zone, "and held in refrigerated inventories to be reheated and served later. Rapid cooling prolonged the safe storage life of these foods... Hence the blast chiller was developed, offering greater heat removal capacity and utilizing high-velocity, convected air directed through the product zone to promote fast, even cooling of foods.

French

Domaine(s)
  • Industrie de l'alimentation
  • Congélation, surgélation et réfrigération
CONT

Préparation commerciale d'aliments cuisson-refroidissement lorsque ces aliments peuvent se manger froids ou après réchauffement. Ce procédé est différent du refroidissement d'aliments comme on le fait habituellement, à la fois dans le volume d'aliments refroidis et dans la conception du procédé de refroidissement (c.-à-d., refroidissement rapide au moyen d'un refroidisseur à courant d'air ou d'un procédé documenté).

Spanish

Save record 63

Record 64 2006-03-31

English

Subject field(s)
  • Agricultural Economics
CONT

Prime d’Orientation Agricole(POA)(Agricultural Orientation Premium) : subsidy granted by the Ministère de l'Agriculture et de la Forêt to help the productive investments of food produce storage, packaging and/or processing businesses.

OBS

... in view of the present structure of farms suitable for modernization ... by concentrating on the production of beef and veal or mutton and lamb, the guidance premium should be calculated per hectare of land required for such meat production, taking into account the change which the premium is to effect ...

French

Domaine(s)
  • Économie agricole
CONT

La Prime d'Orientation Agricole - POA - a pour objectif d'accompagner la modernisation des entreprises agroalimentaires qui assurent une activité de stockage-conditionnement et de transformation des produits agricoles ou alimentaires pour adapter l'offre à la demande et valoriser la production agricole de l'Union Européenne. Le financement de la POA est assuré par l'État au niveau national ou régional, et par les collectivités territoriales, notamment dans le cadre des contrats de plan État Région.

Spanish

Save record 64

Record 65 2005-08-25

English

Subject field(s)
  • Restaurant Equipment
CONT

... three economy cars with 56 seats each, plus a fourth economy car with 36 seats and storage for food carts and baggage.

French

Domaine(s)
  • Équipement (Restaurants)
CONT

[...] trois voitures de classe économique comptant 56 sièges chacune, plus une quatrième voiture de classe économique comptant 36 sièges et comprenant de l'espace pour les chariots de service et les bagages.

OBS

On écrirait mieux «charriot».

OBS

charriot : Cette graphie, puisée des Rectifications de l'orthographe recommandées par le Conseil supérieur de la langue française, est attestée dans le Petit Robert (2004).

OBS

Dépouillement terminologique du premier rapport final sur le projet de train rapide - Service Transports.

Spanish

Save record 65

Record 66 2004-11-03

English

Subject field(s)
  • Regulations and Standards (Food)
DEF

The practice of effecting healthful and hygienic conditions to food.

CONT

Food sanitation includes correct food handling methods, recommended temperature for cooking, refrigeration and freezing, correct solutions and methods for the use of chemical sanitizers, and handling and storage of food.

French

Domaine(s)
  • Réglementation et normalisation (Alimentation)
CONT

Normes en matière d'assainissement des aliments, des additifs, etc., en vertu de la législation.

Spanish

Campo(s) temático(s)
  • Reglamentación y normalización (Alimentación)
Save record 66

Record 67 2004-04-14

English

Subject field(s)
  • Titles of Federal Government Programs (Canadian)
  • Crop Conservation and Storage
OBS

An International Development Research Centre(IRDC) Project. "Drying is a preservation process that prevents the deterioration of perishable crops and allows for handling, transport, and storage of food products for sale outside the community where they are grown. Researchers at Chiang Mai University in northeastern Thailand have adapted drying technologies to help expand the markets for fruits and vegetables. For individual farmers, a cabinet-type tray dryer was designed with a capacity of 100 kg. Warm air is produced by a wood-fired furnace and a natural thermal draft moves the air throughout the unit. This dryer has been tested and accepted by the longan farmers who have tried it, and is suitable in those areas where sufficient fuelwood is available".

French

Domaine(s)
  • Titres de programmes fédéraux (Gouvernement canadien)
  • Conservation des récoltes
OBS

Un projet du Centre de recherches pour le développement international (CRDI). «Le séchage est un moyen de conservation qui prévient la détérioration des produits agricoles périssables et en permet la manutention, le transport et l'entreposage avant la mise en vente à l'extérieur de la communauté. Des chercheurs de l'Université Chiang Mai dans le nord-est de la Thaïlande ont perfectionné les techniques de séchage afin d'accroître le marché des fruits et légumes. Pour les petits agriculteurs, on a mis au point un séchoir à plateaux en forme d'armoire d'une capacité de 100 kg. Une fournaise à bois y produit de l'air chaud et un courant thermique naturel mobilise l'air dans l'unité. On a testé le séchoir et on l'a utilisé dans les plantations de longanes; les fermiers l'ont dès lors adopté. Le procédé convient là où il y a suffisamment de bois de chauffe.»

Spanish

Save record 67

Record 68 2003-06-13

English

Subject field(s)
  • Biochemistry
  • Physical Education, Coaching and Sport Psychology
DEF

A naturally derived wheat germ oil concentrate which has been clinically proven to increase oxygen utilization when exercising.

CONT

Octacosanol. This natural food supplement is taken from the finest part of the wheat germ, and athletes commend its endurance virtues. It is thought to improve muscle glycogen storage, stabilize basal metabolic rate, reduce high altitude stress, improve reaction time, reduce oxygen debt by improving oxygen utilization and ultimately improves endurance. Studies have shown that Octacosanol improves endurance and therefore relieves muscle pain after exercise. It has also been clinically proven to improve oxygen utilization when exercising.

French

Domaine(s)
  • Biochimie
  • Éducation physique, entraînement des athlètes et psychologie du sport
CONT

Octacosanol est synonyme d'endurance, de force musculaire et de vigueur chez les sportifs. [...] de nombreuses organisations de sports olympiques suggèrent l'utilisation d'octacosanol pour diminuer la gravité des accidents musculaires lors des entraînements intensifs. [...] Les nombreuses expérimentations réalisées avec l'octacosanol montrent les effets suivants : amélioration du stockage de glycogène dans le muscle; réduction des stress causés par la haute altitude; stabilité du métabolisme normal sous stress; amélioration du temps de réaction; amélioration de l'utilisation de l'oxygène et de l'endurance. Notons que plusieurs spécialistes utilisent cette poudre de couleur ivoire pour la réduction du cholestérol, les infirmités neuro-musculaires et chez les personnes prédisposées aux accidents cardio-vasculaires. Habituellement l'octacosanol provient du germe de blé très frais. Une quantité de dix livres de ce germe produit un milligramme d'octacosanol. Cela fait de ce produit concentré un excellent supplément.

Spanish

Save record 68

Record 69 2002-11-21

English

Subject field(s)
  • Combat Support
  • Food Services (Military)
OBS

Dometic has committed itself to develop a Field Support Equipment Programme to provide an answer to new requirements for highly mobile and durable support equipment. Dometic products are designed for the safe and secure transport, storage, refrigeration and cooking of food, beverages and military rations for army catering and field kitchens. The range of rugged units includes military insulated food transport containers, refrigerators and freezers for fresh or frozen food, multifuel burners, multi-purpose kitchens, Tray Ration Heating System(TRHS) and a Single Pot Cooking Device(SPCD).

Key term(s)
  • support equipment

French

Domaine(s)
  • Soutien au combat
  • Alimentation (Militaire)

Spanish

Save record 69

Record 70 2002-01-08

English

Subject field(s)
  • Seafood and Freshwater Food (Food Industries)
CONT

The traditional food for these working dogs is dried salmon which is caught in the warmer months and dried for storage to last through the long winter.

French

Domaine(s)
  • Produits de mer et d'eau douce (Industr. alim.)
CONT

Les Tsimshians de la côte [...] passent l'hiver dans le havre de Prince-rupert [...] L'été, ils s'installent dans des villages et des campements le long de la Skeena inférieure; ils pêchent le saumon et cueillent de petits fruits. À la fin de l'automne, leurs canots chargés de saumon séché et d'articles de commerce, ils rentrent dans leurs villages d'hiver.

Spanish

Save record 70

Record 71 2001-10-26

English

Subject field(s)
  • Food Industries
CONT

Cooling methods only become essential in the kitchen however within the context of strictly defined conditions :storage temperatures must not exceed pre-set limits and the degree of humidity must be set with precision. The ambient temperature(18/25’c) in fact provides a perfect breeding ground for bacteria, even more productive when the protein content of the food is high.

OBS

moisture

French

Domaine(s)
  • Industrie de l'alimentation
CONT

Farine d'algues Haematococcus, finement moulue et déshydratée (ou Farine d'algues Haematococcus séchée)--ce sont les spores séchées et finement moulues (pulvérisées et homogénéisées) d'une souche non modifiée de Haematococcus (phylum des Chlorophytes, classe des Chlorophycées, ordre des Volvocales, famille des Haematococcacées) qui servent à l'alimentation du poisson comme source du pigment astaxanthine. Cette farine peut être mélangée à un excipient acceptable pour normaliser la concentration d'astaxanthine. Lorsque l'excipient es inclus, il doit être mentionné sur l'étiquette. En cas d'utilisation d'un antioxydant, il doit être également mentionné sur l'étiquette. Le produit doit être étiqueté avec un minimum d'astaxanthine (mg/kg) et un taux d'humidité maximum.

Spanish

Save record 71

Record 72 2000-12-20

English

Subject field(s)
  • Air Pollution
  • Air Conditioning and Heating
  • Lamps
DEF

Lamp which has a high-intensity ultraviolet ray used to kill bacteria. Also used in food storage cabinets and in air ducts.

French

Domaine(s)
  • Pollution de l'air
  • Conditionnement de l'air et chauffage
  • Lampes
CONT

Aseptisation de l'air [...] Lampes germicides. Il s'agit de tubes émettant un puissant rayonnement ultra-violet, disposés parallèlement à l'écoulement d'air pour que les microbes soient soumis assez longtemps à leur effet : il faut [...] que la distance soit courte entre les tubes et leurs bouches de distribution si l'on ne veut pas que l'air risque à nouveau d'être pollué lors de son parcours dans les gaines : ces tubes doivent être placés en aval des filtres très efficaces.

Spanish

Save record 72

Record 73 1999-10-29

English

Subject field(s)
  • Freezing and Refrigerating
  • Food Industries
DEF

An establishment for the freezing and storage of food in containers or lockers, owned or leased by individual users.

French

Domaine(s)
  • Congélation, surgélation et réfrigération
  • Industrie de l'alimentation
DEF

Installation comportant un ensemble de casiers individuels, utilisés pour la congélation et le stockage des aliments.

Spanish

Save record 73

Record 74 1999-10-14

English

Subject field(s)
  • Freezing and Refrigerating
  • Food Industries
DEF

An insulated, refrigerating compartment especially constructed for the storage or transport of perishable food in which the temperature is maintained at a few degrees above freezing point.

French

Domaine(s)
  • Congélation, surgélation et réfrigération
  • Industrie de l'alimentation
DEF

Chambre frigorifique permettant de refroidir, rapidement ou non, un produit en vue de sa transformation, de sa réfrigération ou de sa congélation.

Spanish

Save record 74

Record 75 1999-07-16

English

Subject field(s)
  • Zoology
CONT

They have well-developed crops for temporary food storage, as well as muscular gizzards adapted for grinding hard food material with the aid of grit.

French

Domaine(s)
  • Zoologie
CONT

Ils ont aussi un gésier musculeux qui leur permet, à l'aide du gravier ingéré, de broyer les aliments durs.

Spanish

Save record 75

Record 76 1997-07-29

English

Subject field(s)
  • Camping and Caravanning
  • Parks and Botanical Gardens
DEF

Two high trees to which a linking pole is attached to serve as a storage place for food, out of reach for bears or other animals.

OBS

Terms used by Parks Canada.

French

Domaine(s)
  • Camping et caravaning
  • Parcs et jardins botaniques
OBS

Termes en usage à Parcs Canada.

Spanish

Save record 76

Record 77 1997-01-20

English

Subject field(s)
  • Genetics
  • Biotechnology
CONT

The potential therapeutic applications of encapsulated cell technology are enormous... It appears likely that over the end of the decade clinical trials of encapsulated cells to treat many diseases will become a reality. The Food and Drug Administration has already authorized studies to evaluate the safety and biological activity of several types of systems. A number of issues will have to be addressed, including the sourcing of raw materials, the design and building of manufacturing facilities, the scale-up and optimization process, storage and distribution of the product, and quality control.

French

Domaine(s)
  • Génétique
  • Biotechnologie

Spanish

Save record 77

Record 78 1996-11-01

English

Subject field(s)
  • Residential Architecture
DEF

A tall building used for storage, particularly food storage.

OBS

Example - Grain elevator.

French

Domaine(s)
  • Architecture d'habitation
DEF

Bâtiment utilisé pour l'entreposage, en particulier l'entreposage des denrées alimentaires.

OBS

Exemple - élévateur à céréales.

Spanish

Save record 78

Record 79 1996-03-07

English

Subject field(s)
  • Military (General)
  • Military Administration
OBS

Those persons who are employed in : the handling, processing, serving or storage of food; or the cleaning of food service areas of food dispensing equipment. [34-13) AL 23/74)

French

Domaine(s)
  • Militaire (Généralités)
  • Administration militaire
OBS

Les personnes qui sont préposées: à la manipulation, la préparation, la présentation ou l'entreposage des aliments; ou au nettoyage des locaux où l'on sert des aliments, ou de l'équipement destiné à distribuer de la nourriture. [34-13)Mod. 23/74)

Spanish

Save record 79

Record 80 1996-02-21

English

Subject field(s)
  • Technical Textiles
  • Food Industries
  • Transport of Goods
  • Special-Language Phraseology
CONT

Foodstuff quality fabric... delivery from stock, for the field of storage and transports of food products.

French

Domaine(s)
  • Textiles techniques
  • Industrie de l'alimentation
  • Transport de marchandises
  • Phraséologie des langues de spécialité
CONT

Tissu qualité alimentaire [...] livrable de stock, pour le domaine du stockage ou des transports alimentaires.

Spanish

Save record 80

Record 81 1990-06-01

English

Subject field(s)
  • Food Preservation and Canning
CONT

Spoilage of canned foods by C. thermosaccharolyticum may be due to underprocessing rather than high temperature storage.(From : journal of Japanese Society of Food Service and Technology).

CONT

Blown or hard swell (not caused by underprocessing).

OBS

underheating.

French

Domaine(s)
  • Conservation des aliments et conserverie

Spanish

Save record 81

Record 82 1987-12-02

English

Subject field(s)
  • Food Industries
CONT

Hamid Ahmad has chosen beef for his studies on the production, processing, and storage of dried meat products. Mr Hamid is the head of the IDRC-supported Meat Processing Project of the Pakistan Council for Scientific and Industrial Research(PCSIR) in Lahore. His research team has concentrated on the development of products based on traditional Pakistani foods. The product they are most hopeful about is based on "barian", a food traditionally made mainly with pulses(edible seeds of leguminous plants). Because of rising costs and hygiene problems, the practice of using mutton in barian is not as common as it once was. By incorporating beef into the barian, the protein content of this widely used food product is greatly enhanced.

French

Domaine(s)
  • Industrie de l'alimentation

Spanish

Save record 82

Record 83 1986-08-13

English

Subject field(s)
  • Meats and Meat Industries
DEF

A storage place for materials and ingredients to be used in formulating meat food products.

French

Domaine(s)
  • Salaison, boucherie et charcuterie
CONT

Dans les établissements où des épices ou d'autres condiments sont préparés, mélangés ou mesurés par unités, on doit prévoir une salle distincte convenablement située, répondant à toutes les normes de construction et d'hygiène, pourvue d'étagères et d'équipement métalliques résistant à la rouille.

Spanish

Save record 83

Record 84 1986-07-28

English

Subject field(s)
  • Restaurant Equipment
OBS

Food Storage.

French

Domaine(s)
  • Équipement (Restaurants)
OBS

Conservation des aliments.

Spanish

Save record 84

Record 85 1986-07-21

English

Subject field(s)
  • Small Household Appliances
CONT

Oskar Food Processor.... It comes with a processing bowl and storage cover...

French

Domaine(s)
  • Petits appareils ménagers
CONT

Moulin culinaire Oskar. (...) Il est livré avec cuvette, couvercle de rangement (...)

Spanish

Save record 85

Record 86 1986-07-21

English

Subject field(s)
  • Small Household Appliances
CONT

[The food processor] comes with a processing bowl and storage cover, blade, feed-through side discharge bowl and disc blade that reverses for slicing and shredding.

French

Domaine(s)
  • Petits appareils ménagers
CONT

[Le moulin culinaire] est livré avec cuvette, couvercle de rangement, lame, bol de déversement latéral continu et disque de coupe réversible, pour émincer et déchiqueter.

Spanish

Save record 86

Record 87 1986-07-21

English

Subject field(s)
  • Small Household Appliances
CONT

[The food processor] comes with a processing bowl and storage cover, blade, feed-through side discharge bowl...

French

Domaine(s)
  • Petits appareils ménagers
CONT

[Le moulin culinaire] est livré avec cuvette, couvercle de rangement, lame, bol de déversement latéral continu (...)

Spanish

Save record 87

Record 88 1986-07-21

English

Subject field(s)
  • Small Household Appliances
CONT

[The food processor] comes with a processing bowl and storage cover...

French

Domaine(s)
  • Petits appareils ménagers
CONT

[Le moulin culinaire] est livré avec cuvette, couvercle de rangement (...)

Spanish

Save record 88

Record 89 1986-06-18

English

Subject field(s)
  • Restaurant Equipment
CONT

Under compartment of hot food section [of cafeteria counter] for dish storage is heated. Perforated shelves are built in sections and easily removed.

French

Domaine(s)
  • Équipement (Restaurants)
CONT

Réchaud inférieur de la table chaude servant à l'emmagasinage de la vaisselle. Les tablettes perforées sont amovibles.

Spanish

Save record 89

Record 90 1986-06-09

English

Subject field(s)
  • Restaurant Equipment
OBS

Mobile food storage equipment.

French

Domaine(s)
  • Équipement (Restaurants)

Spanish

Save record 90

Record 91 1986-06-06

English

Subject field(s)
  • Restaurant Equipment
CONT

The Complete Frying Centre.... Removable Pots : Both frying and food storage containers for cleaning facilities.

French

Domaine(s)
  • Équipement (Restaurants)

Spanish

Save record 91

Record 92 1983-08-26

English

Subject field(s)
  • Household Refrigerators and Freezers
OBS

Any flat horizontal device used to divide refrigerator-freezer, or food freezer into sections to facilitate storage of food.

French

Domaine(s)
  • Réfrigérateurs et congélateurs domestiques
OBS

Clayette amovible dans le conservateur permettant la manipulation des bacs à glace sans être gêné par les surgelés.

OBS

Support réglable à claire-voie d'un réfrigérateur.

Spanish

Save record 92

Record 93 1980-04-02

English

Subject field(s)
  • Air Transport Personnel and Services
DEF

The service, personnel, accommodation and facilities concerned with the preparation of food for aircraft and/or storage of aircraft catering equipment, washing dishes, and associated activities.

French

Domaine(s)
  • Personnel et services (Transport aérien)
DEF

Service, personnel, aménagements et installations intervenant dans la préparation des repas ou autres aliments servis à bord des avions, dans le stockage du matériel hôtelier, le lavage de la vaisselle et autres activités connexes.

CONT

Par «commissariat», il faut entendre le lieu où s'exercent toutes les activités de préparation des produits - alimentaires ou non - destinés aux passagers des avions pendant le vol (repas, boissons, couvertures, ouvrages de lecture, etc.).

Spanish

Save record 93

Record 94 1978-11-14

English

Subject field(s)
  • Algae
DEF

a small division of algae characterized by the presence of yellowish-green to golden-brown plastids; by the storage of food reserves in the form of starch or starchlike compounds, and sometimes oils; and by the general absence of cell walls(but if cell walls are present, they usually contain cellulose). Most members are unicellular and biflagellate. A few are without flagella.

French

Domaine(s)
  • Algues
DEF

Division d'Algues unicellulaires; le plus souvent mobiles, elles se déplacent au moyen de deux flagelles inégaux. Leurs plastes contiennent des pigments de différents types [...] qui leur confèrent des colorations variant du jaune-brun au rougeâtre. Les substances de réserve, produits de leur photosynthèse, sont de différente nature [...] La paroi cellulaire fait parfois défaut; quand elle existe, elle est principalement composée de cellulose.

Spanish

Save record 94

Record 95 1975-03-11

English

Subject field(s)
  • Urban Housing
  • Building Elements
OBS

--. Improvements in plumbing, heating, cooling, lighting, and food storage and preparation equipment have made housing more sanitary, healthful, and comfortable, and have(...) reduced the labor of running a house.

French

Domaine(s)
  • Habitation et logement (Urbanisme)
  • Éléments du bâtiment
OBS

(...) les différents -- et leur standardisation. Dans plusieurs pays, on a volontairement réduit le nombre et les types des matériaux et appareillages de la maison, de façon à les produire industriellement

Spanish

Save record 95

Copyright notice for the TERMIUM Plus® data bank

© Public Services and Procurement Canada, 2026
TERMIUM Plus®, the Government of Canada's terminology and linguistic data bank
A product of the Translation Bureau

Display options

Change the order of display of the official languages of Canada
Option to display the non-official languages (Spanish or Portuguese)
Display definitions, contexts, etc., on records

Features

GCtranslate (available on the Government of Canada network only)

Use this artificial intelligence prototype to translate Government of Canada content up to and including Protected B. Available to employees of selected departments and agencies only.

Writing tools

The Language Portal’s writing tools have a new look! Easy to consult, they give you access to a wealth of information that will help you write better in English and French.

Glossaries and vocabularies

Access Translation Bureau glossaries and vocabularies.

Date Modified: