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FOOD STORE [27 records]

Record 1 2026-04-28

English

Subject field(s)
  • Commercial Establishments
  • Food Industries
OBS

A public grocery store is a food retail outlet owned by a public entity(municipal, provincial, or federal) and operated by the government under a Crown‑corporation model in order to compete with private-sector competitors and ensure access to affordable food.

French

Domaine(s)
  • Établissements commerciaux
  • Industrie de l'alimentation
OBS

Une épicerie publique est un commerce de détail alimentaire appartenant à une entité publique (municipale, provinciale ou fédérale), exploité par le gouvernement selon un modèle de société d'État afin de concurrencer les compétiteurs privés et d'assurer l'accès à des aliments à prix abordables.

Spanish

Save record 1

Record 2 2025-02-11

English

Subject field(s)
  • Morphology and General Physiology
  • Endocrine System and Metabolism
  • Dietetics
CONT

TEF is the increase in RMR [resting metabolic rate] in response to food intake due to energy expended to digest, oxidize(burn), and store nutrients, which in humans accounts for about 10% of the total daily energy expenditure.

Key term(s)
  • diet induced thermogenesis
  • post-prandial thermogenesis
  • dietary induced thermogenesis

French

Domaine(s)
  • Morphologie et physiologie générale
  • Systèmes endocrinien et métabolique
  • Diététique
CONT

L'effet thermique des aliments (ETA) consiste en une hausse de la consommation d'énergie associée à la consommation d'aliments. Les processus de digestion et d'absorption de l'apport alimentaire nécessitent de l'énergie, au même titre que le métabolisme et le stockage éventuel des nutriments sur l'ensemble du corps. On estime que l'ETA correspond à environ 10 % du total de la dépense énergétique quotidienne lorsqu'une alimentation variée est consommée.

Key term(s)
  • thermogenèse post-prandiale
  • thermogénèse postprandiale
  • thermogénèse post-prandiale
  • thermogénèse alimentaire

Spanish

Campo(s) temático(s)
  • Morfología y fisiología general
  • Sistemas endocrino y metabólico
  • Dietética
DEF

Cantidad de energía que utiliza el organismo durante la digestión, absorción, metabolismo y almacenamiento de nutrimentos que proporcionan energía. Esto eleva la temperatura corporal por varias horas después de comer. La energía que se gasta es de alrededor del 10% de la energía total consumida.

Save record 2

Record 3 2022-04-06

English

Subject field(s)
  • Economic Fluctuations
  • Food Preservation and Canning
CONT

A new name for a common occurrence, shelflation happens whenever supply chain disruptions shorten a product's shelf life. Anything from an extreme weather event to mechanical failure, labour shortage or geopolitical issue could result in less-than-fresh food landing on store shelves.

French

Domaine(s)
  • Fluctuations économiques
  • Conservation des aliments et conserverie
CONT

[...] le phénomène [...] récent de la «duraflation» («shelflation» en anglais) s'observe lorsque les chaînes d'approvisionnement ne fonctionnent pas de manière optimale et que les produits alimentaires n'ont plus la même fraîcheur que d'habitude lorsqu'ils arrivent chez le détaillant. Ils sont parfois un peu trop mûrs, privant l'acheteur d'une certaine durée de conservation nécessaire à la maison.

Spanish

Save record 3

Record 4 2021-07-14

English

Subject field(s)
  • Occupation Names (General)
  • Commercial Establishments
CONT

Liquor store managers supervise the operations of free-standing stores that specialize in the sale of spirits. Additionally, many supermarkets or food stores licensed to sell liquor typically segregate this department as a separate entity and hire liquor store managers. One of the major responsibilities of the liquor store manager is to control inventory, which involves regularly counting all product on hand and in storage, analyzing sales and traffic trends, and then basing future orders off forecasts made from this information. The store manager works to ensure their employees keep product restocked on shelves and that the sales area is kept clean and customer-friendly.

French

Domaine(s)
  • Désignations des emplois (Généralités)
  • Établissements commerciaux

Spanish

Save record 4

Record 5 2019-06-12

English

Subject field(s)
  • Food Safety
  • Collaboration with the FAO
CONT

Consumers do play an essential role in the prevention of food-borne illness and require clear and consistent information on all aspects of food handling, from selecting food at the store to dealing with leftovers, constituting what is in effect a food hygiene advisory for the home.

French

Domaine(s)
  • Salubrité alimentaire
  • Collaboration avec la FAO
CONT

Appliquer les bonnes pratiques et respecter les exigences relatives à la manipulation des aliments.

Spanish

Campo(s) temático(s)
  • Inocuidad Alimentaria
  • Colaboración con la FAO
Save record 5

Record 6 2017-08-03

English

Subject field(s)
  • Meats and Meat Industries
CONT

In recent years new turkey food products have appeared on grocery store shelves and in restaurants. The introduction of value-added products such as turkey sausages and turkey bacon has allowed this particular bird to compete directly with traditional red-meat based products.

French

Domaine(s)
  • Salaison, boucherie et charcuterie
CONT

Au cours des dernières années, de nouveaux produits de la dinde sont apparus en épicerie et dans les restaurants. Le lancement de produits à valeur ajoutée comme la saucisse et le bacon de dinde a permis à cet oiseau particulier de concurrencer directement les produits traditionnels à base de viande rouge.

Spanish

Save record 6

Record 7 2017-04-12

English

Subject field(s)
  • Animal Behaviour
CONT

Two... general tactics are discussed... under the concepts of capital and income breeding. These are defined mainly from the temporal distribution of resource acquisition relative to resource use. A capital breeder acquires its resources in advance and store them endogenously or exogenously until they are needed to supply aspects of offspring production. An income breeder, on the other hand, adjusts its food intake concurrently with breeding, without reliance on stores.

French

Domaine(s)
  • Comportement animal
DEF

Organisme qui compense les coûts énergétiques élevés de la reproduction en s'alimentant durant cette période, plutôt qu'en stockant des réserves.

OBS

Il est préférable, si on veut demeurer dans le même champ lexical, d'utiliser le terme «approvisionnement» plutôt que «revenu». Le premier a le sens de «se munir de» tandis que le second a plutôt le sens de «recevoir» ce qui est moins juste.

Spanish

Save record 7

Record 8 2017-04-12

English

Subject field(s)
  • Animal Behaviour
CONT

Two... general tactics are discussed... under the concepts of capital and income breeding. These are defined mainly from the temporal distribution of resource acquisition relative to resource use. A capital breeder acquires its resources in advance and store them endogenously or exogenously until they are needed to supply aspects of offspring production. An income breeder, on the other hand, adjusts its food intake concurrently with breeding, without reliance on stores.

French

Domaine(s)
  • Comportement animal
CONT

Les organismes compensent les coûts élevés de la reproduction soit en stockant des réserves corporelles dont ils dépendront pour la reproduction (reproduction sur capital), soit en s'alimentant pendant la reproduction (approvisionnement). Les reproducteurs sur capital sont supposés faire face à une réduction limitée des ressources lors d'une saison de reproduction, mais au détriment de leurs réserves corporelles et de leurs reproductions futures lors de mauvaises années.

Spanish

Save record 8

Record 9 2016-10-24

English

Subject field(s)
  • Agriculture - General
  • Horticulture
DEF

An establishment registered by the CFIA [Canadian Food Inspection Agency] to condition, store or import seed and which is audited by the Canadian Seed Institute(CSI) for compliance with the "Seeds Act, "the "Seeds Regulations" and CSI standards.

French

Domaine(s)
  • Agriculture - Généralités
  • Horticulture
DEF

Établissement agréé par l'ACIA [Agence canadienne d'inspection des aliments] pour conditionner, entreposer ou importer des semences et qui fait l'objet d'une vérification par l'Institut canadien des semences (ICS) afin de veiller à ce qu'il soit conforme à la «Loi sur les semences», au «Règlement sur les semences» et aux normes de l'ICS.

Spanish

Save record 9

Record 10 2016-02-26

English

Subject field(s)
  • Food Industries
  • Prepared Dishes (Cooking)
CONT

While any meal with low preparation time can be considered fast food, typically the term refers to food sold in a restaurant or store with preheated or precooked ingredients, and served to the customer in a packaged form for take-out/take-away.

French

Domaine(s)
  • Industrie de l'alimentation
  • Plats cuisinés

Spanish

Campo(s) temático(s)
  • Industria alimentaria
  • Platos preparados (Cocina)
DEF

Comida que es solicitada y entregada de forma rápida, frecuentemente en un mostrador que está siendo preabastecido desde atrás. El precio suele ser atractivo y la calidad es homogénea, no necesariamente mala.

OBS

cómida rápida: Término y definición extraídos del CAPITAL Business Dictionary con la autorización de LID Editorial Empresarial.

Save record 10

Record 11 2012-10-15

English

Subject field(s)
  • Packaging
  • Food Preservation and Canning
  • Freezing and Refrigerating
OBS

Used to keep food and liquids cold... wide, hard vinyl container is easy to store. Re-freeze any time needed.

French

Domaine(s)
  • Emballages
  • Conservation des aliments et conserverie
  • Congélation, surgélation et réfrigération
DEF

Petit sac ou contenant d'usage domestique, rempli d'un mélange eutectique et qui, une fois congelé, permet de garder des aliments au froid [...]

OBS

contenant réfrigérant : Terme entériné par le Comité de linguistique de Radio-Canada et le Secrétariat d'État du Canada.

Spanish

Save record 11

Record 12 2012-01-26

English

Subject field(s)
  • Restaurant Industry (General)
DEF

Store where is kept food and beverage supplies for passenger on board services.

French

Domaine(s)
  • Restauration (Généralités)
OBS

À partir de entrepôt : lieu, bâtiment où l'on entrepose des marchandises. Un entrepôt frigorifique.

Spanish

Save record 12

Record 13 2012-01-09

English

Subject field(s)
  • Commercial Establishments
DEF

Commercial establishment with a guaranteed public used to attract customers to a shopping centre. Normally a well known chain store that sells food or clothing. Smaller centres often use cinemas or specific types of restaurants. Given their importance, such stores are often granted ownership of the premises they occupy or an attractive leasing contract.

OBS

anchor store: term and definition reproduced from the CAPITAL Business Dictionary with the permission of LID Editorial Empresarial.

French

Domaine(s)
  • Établissements commerciaux
DEF

Établissement commercial qui attire un grand nombre de clients et garantit la circulation dans le centre commercial. Ce sont de grandes surfaces alimentaires et d'habillement, principalement. Dans les centres plus petits où l'orientation est plus créative que commerciale, ils peuvent être remplacés par des cinémas ou des restaurants. Le succès du centre réside en la propriété du local ou tout au moins un contrat de location privilégié.

OBS

Définition extraite du CAPITAL Business Dictionary et reproduite avec l'autorisation de LID Editorial Empresarial.

Spanish

Campo(s) temático(s)
  • Establecimientos comerciales
DEF

Establecimiento comercial que con seguridad atrae a un gran número de clientes y sirve para garantizar el tráfico en un centro comercial. Suelen ser una gran superficie de alimentación y/o de ropa. En centros más pequeños y con una orientación menos comercial que recreativa pueden ser sustituidos por cines o cierto tipo de restaurantes. Dada su importancia para el éxito del centro a veces consigue la propiedad del local o, al menos, un contrato de alquiler muy beneficioso.

OBS

locomotora: término y definición extraídos del CAPITAL Business Dictionary con la autorización de LID Editorial Empresarial.

Save record 13

Record 14 2011-09-27

English

Subject field(s)
  • Commercial Establishments
DEF

A large, self-service, retail food store or market, often one of a chain.

Key term(s)
  • super market
  • super-market

French

Domaine(s)
  • Établissements commerciaux
DEF

Magasin de détail de grande dimension vendant principalement, en libre-service et à des prix compétitifs, des produits alimentaires, y compris des denrées périssables et de la boucherie, ainsi qu'un certain nombre de marchandises générales d'achat courant.

OBS

En France, magasin de 400 à 2 500 mètres carrés.

Spanish

Campo(s) temático(s)
  • Establecimientos comerciales
DEF

Establecimiento abierto al público y especializado en alimentación, con tres o más cajas de salida. Normalmente tiene una superficie entre 400 y 1 200 m². Cuenta con secciones de perecederos (carnicería, charcutería, frutería, pescadería, congelados, lácteos y a veces panadería), además de alimentación seca y droguería. Sus puntos fuertes son calidad, servicio y localización.

OBS

supermercado: término y definición extraídos del CAPITAL Business Dictionary con la autorización de LID Editorial Empresarial.

Save record 14

Record 15 2011-02-09

English

Subject field(s)
  • Chemical Elements and Compounds
  • Agricultural Chemicals
Universal entry(ies)
C4H6
formula, see observation
3100-04-7
CAS number
CONT

1-Methylcyclopropene(1-MCP) is used as a plant regulator to inhibit ethylene production in cut flowers, potted flowers, bedding, nursery and foliage plants, and in stored fruits and vegetables. It is approved for use only in enclosed spaces, such as greenhouses, store rooms, coolers, enclosed truck trailers, controlled atmosphere food storage facilities, and shipping containers.

OBS

1-methylcyclopropene: form recommended by the IUPAC (International Union of Pure and Applied Chemistry) for the systematic name corresponding to the CAS number indicated on the present record.

OBS

Chemical formula: C4H6

French

Domaine(s)
  • Éléments et composés chimiques
  • Agents chimiques (Agriculture)
Entrée(s) universelle(s)
C4H6
formula, see observation
3100-04-7
CAS number
OBS

1-méthylcyclopropène : forme recommandée par l'UICPA (Union internationale de chimie pure et appliquée) pour le nom systématique correspondant au numéro CAS indiqué sur la présente fiche.

OBS

Formule chimique : C4H6

Spanish

Save record 15

Record 16 2010-05-10

English

Subject field(s)
  • Economic Co-operation and Development
CONT

Nevertheless, their activities had generated a myriad of associated small businesses and provided direct and indirect employment for people living in the area, including a multi-purpose cooperative and a store selling food and general supplies.

French

Domaine(s)
  • Coopération et développement économiques
CONT

Néanmoins, leurs activités ont donné naissance à une multitude de petites entreprises connexes et procuré des emplois directs et indirects aux gens de la région, notamment grâce à une coopérative multiservices et à un magasin où l’on peut se procurer de la nourriture et des articles d’approvisionnement général.

Spanish

Save record 16

Record 17 2008-07-25

English

Subject field(s)
  • Commercial Establishments
DEF

A small-sized neighbourhood store having generally longer business hours than supermarkets but having a smaller convenience product line of mainly food products.

French

Domaine(s)
  • Établissements commerciaux
DEF

Magasin de quartier de petite surface ayant généralement des heures d'ouverture plus longues que celles des supermarchés, mais offrant une gamme restreinte de produits de consommation courante, principalement des produits alimentaires.

Spanish

Campo(s) temático(s)
  • Establecimientos comerciales
DEF

Tienda que vende por proximidad y comodidad. Tiene un horario comercial muy amplio, que incluye horas nocturnas y días de fiesta. El surtido que ofrece es limitado, centrándose en las posibles compras imprevistas y en los artículos más comunes. Los márgenes son relativamente grandes.

OBS

tienda de conveniencia: término y definición extraídos del CAPITAL Business Dictionary con la autorización del LID Editorial Empresarial.

Save record 17

Record 18 2008-07-21

English

Subject field(s)
  • Food Services (Military)
OBS

When one enters the cafeteria at the National Defence Headquarters building in Ottawa from the door near the CANEX store and turns to the right upon entering, one finds various specialty areas offering beverages or various cold or hot food items.

OBS

One finds refrigerators full of beverages or yogurt, and if he/she proceeds to his/her left, there are refrigerated counters featuring fruit or vegetable salads, cold sandwiches, then comes the hot daily special counter, then the hot dog, french fries and hamburger counter, then there are soup and stew stock pots, the individual pizza bar, and the submarine sandwiches and wraps bar. These stations are the specialty areas.

French

Domaine(s)
  • Alimentation (Militaire)
OBS

Quand une personne entre dans la cafétéria de l'édifice du Quartier général de la Défense nationale à Ottawa depuis l'entrée située près du magasin CANEX et qu'elle tourne à droite, elle voit diverses aires de spécialités comportant des boissons ou de la nourriture froide ou chaude.

OBS

Il y a des réfrigérateurs pleins de boissons ou de yogourts et si on se dirige constamment vers sa gauche, on peut acheter, aux présentoirs frigorifiques, des salades de fruits ou de légumes, des sandwiches froids, puis on arrive au comptoir des repas chauds du jour, vient ensuite le comptoir des hot dogs, hamburgers et frites, il y a aussi des marmites remplies de soupe ou de ragoût, le buffet de pizzas individuelles et le comptoir des sous-marins et des roulés. Ces stations sont des aires de spécialités.

Spanish

Save record 18

Record 19 2005-12-08

English

Subject field(s)
  • Merchandising Techniques
DEF

Service of customers or patrons by themselves(as in a restaurant, retail food market, or store) with payment usually made at a designated check-out counter.

French

Domaine(s)
  • Techniques marchandes
DEF

Service que le client assure lui-même dans certains établissements : stations-service, magasins, restaurants, etc; établissement où le client se sert lui-même.

OBS

Pluriel : des libres-services.

Spanish

Campo(s) temático(s)
  • Técnicas mercantiles
Save record 19

Record 20 1999-03-12

English

Subject field(s)
  • Heating
  • Urban Studies
CONT

... construction projects scheduled for 1986... include a new parking garage, a district heating pipeline, possibly a major food chain store....

OBS

"district heating": A scheme in which both heat and hot water are provided from a central boiler plant to an entire housing estate or a group of buildings ....

French

Domaine(s)
  • Chauffage
  • Urbanisme
CONT

Réseau de distribution. Les canalisations de distribution sont les artères du chauffage urbain. Grâce à elles, les calories produites dans la centrale thermique sont véhiculées jusqu'aux utilisateurs. [...] Dans l'établissement d'un réseau de chauffage urbain, il faut [...] tenir compte de la dilatation des tubes d'acier [...].

Spanish

Save record 20

Record 21 1998-04-22

English

Subject field(s)
  • Racquet Sports
DEF

A retail store, normally located within the confines of a tennis facility, specializing in the sale and service of tennis gear(racquets, apparel, balls, footwear, sunglasses, waterbottles, high-energy food and drinks, ball hoppers, tennis videos, etc.). Often, but not always, run by the a tennis club professional(instructor).

OBS

The French term "boutique" suggests a small store that sells speciality items, as opposed to the more generic term "magasin". Related term: sporting goods store.

CONT

Tennis videos, both of an instruction and historical nature, can sometimes be found in tennis pro or speciality shops. In Canada, Eyelevel Video Inc carries a selection of instructional tapes featuring the likes of André Agassi, Chris Evert, Jimmy Connors, Vic Braden and Dennis Ralston.

Key term(s)
  • pro store

French

Domaine(s)
  • Sports de raquette
DEF

Magasin de sports qui se trouve près des terrains de tennis. On y trouve une grande sélection d'articles, raquettes de tennis, balles, chaussures de tennis et vêtements, de même qu'un service de cordage.

Spanish

Save record 21

Record 22 1997-05-21

English

Subject field(s)
  • Agriculture - General
CONT

Stress cracks result from the excessive heating and rapid cooling of a corn kernel, and can be avoided by lowering the drying temperature and lengthening the cooling time. Corn is used in numerous food, feed, and industrial products. The three most popular uses include livestock feed, high fructose corn syrup(HFCS), and ethanol. Future uses of corn may include the use of corn kernels to produce and store genetically produced pharmaceuticals and industrial enzymes. [Source : ethanol project-Cornman. en pp. 1-2].

French

Domaine(s)
  • Agriculture - Généralités
CONT

Les fissures sont attribuables à la chaleur excessive à laquelle est soumis le grain et à son refroidissement rapide; on peut les prévenir en abaissant la température de séchage et en prolongeant le temps de refroidissement. Le maïs est utilisé dans une foule de produits alimentaires, d'aliments pour animaux et de produits industriels. Cependant, il est surtout utilisé dans les aliments pour le bétail et pour produire le sirop de maïs à haute teneur en fructose et l'éthanol. En outre, les grains de maïs pourraient servir à la production et à l'entreposage de produits pharmaceutiques et d'enzymes industrielles mis au point par génie génétique. [Source : projet éthanol - Cornman.fr p. 2].

OBS

Pour l'expression «cracked corn», la Commission canadienne des grains donne comme équivalents maïs fendillé ou maïs cassé. Ainsi, «stress crack» pourrait être rendu par fissure (de chaleur) ou cassure (de chaleur). [Service de terminologie - Hull].

Spanish

Save record 22

Record 23 1994-01-17

English

Subject field(s)
  • Market Prices
OBS

for a commodity, e. g. in a food store

French

Domaine(s)
  • Prix (Commercialisation)
DEF

Prix abaissé par rapport au prix habituellement pratiqué, pour provoquer un choc psychologique et attirer la clientèle dans le magasin.

OBS

Les sacrifices consentis sur ces articles vendus à prix coûtant ou même au-dessous de ce prix sont compensés notamment par la vente accrue d'autres objets.

Spanish

Save record 23

Record 24 1991-01-03

English

Subject field(s)
  • Commercial Establishments
  • Food Industries
OBS

e. g. Jewish, Vietnamese, Indian food store.

French

Domaine(s)
  • Établissements commerciaux
  • Industrie de l'alimentation

Spanish

Save record 24

Record 25 1988-08-16

English

Subject field(s)
  • Food Industries
OBS

Terms confirmed by the Japan Food Store in Ottawa where the product is sold.

French

Domaine(s)
  • Industrie de l'alimentation

Spanish

Save record 25

Record 26 1987-09-01

English

Subject field(s)
  • Sugar Industry
OBS

Golden yellow sugar : term used on a food store label for a "Marie Perle" sugar product.

French

Domaine(s)
  • Sucrerie (Industrie de l'alimentation)
OBS

Terme attesté sur l'étiquette d'un sac de cassonade "Marie Perle", une entreprise de transformation du sucre à Montréal.

Spanish

Save record 26

Record 27 1986-03-17

English

Subject field(s)
  • Marketing Research
CONT

The careful conserver has to travel some distance to find a store where food products are sold in bulk or where containers can be refilled to be used again. In general, people have little choice but to buy over-packaged products in energy-inefficient supermarkets which are simultaneously cooled by open freezer bins and heated with large systems.

French

Domaine(s)
  • Étude du marché

Spanish

Save record 27

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