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FOOD SUPPLY [98 records]

Record 1 2026-02-26

English

Subject field(s)
  • Plant and Crop Production
OBS

Direct producer connection refers to the establishment of shortened supply chains where the production unit(farmer, fisher, artisan) sells goods directly to the consumer or local institution, bypassing conventional intermediary distributors. This model fosters transparency regarding production methods and pricing, facilitating relational trust between those who grow food and those who consume it. It represents a structural shift toward localized economic control and increased accountability in food provisioning.

French

Domaine(s)
  • Cultures (Agriculture)
CONT

Agriculture soutenue par la communauté. Type d’agriculture (souvent appelée « paniers bio ») où le client établit un partenariat avec un agriculteur de sa communauté en s’engageant à acheter d’avance sa part des récoltes pour une période déterminée. Celui-ci offre aux agriculteurs la garantie d’un revenu tôt en saison et la possibilité de planifier d’avance la production et les récoltes, tout en assurant aux citoyens le privilège d’un lien direct avec le producteur.

Spanish

Campo(s) temático(s)
  • Producción vegetal
Save record 1

Record 2 2026-01-26

English

Subject field(s)
  • Federal Government Bodies and Committees (Canadian)
  • Plant and Crop Production
OBS

The CFIA administers a number of Acts and Regulations that, together, are designed to safeguard our food supply, protect the health of animals and plants and enhance the well-being of Canada's people, environment and economy. Under the authority of the federal Fertilizers Act and Regulations, the CFIA regulates the importation and sale of fertilizers(plant nutrients) and supplements(substances other than fertilizers that improve the physical condition of soils, or aid plant growth). The Fertilizer Section and the Fertilizer Safety Office are the two sections within the CFIA that are directly responsible for the design and administration of the Fertilizer Program.

OBS

Canadian Food Inspection Agency, Food Inspection Directorate, Plant Products Division.

French

Domaine(s)
  • Organismes et comités fédéraux (Gouvernement canadien)
  • Cultures (Agriculture)
OBS

La Section des engrais et la Section de l'innocuité des engrais sont les deux unités, au sein de l'Agence canadienne d'inspection des aliments, responsables de la conception et de l'administration du Programme des engrais.

OBS

Agence canadienne d'inspection des aliments, Direction de l'inspection des aliments, Division des produits végétaux.

Spanish

Campo(s) temático(s)
  • Organismos y comités federales (canadienses)
  • Producción vegetal
Save record 2

Record 3 2026-01-08

English

Subject field(s)
  • Cropping Systems
CONT

In 2002, the Centre implemented three projects, listed below, in the framework of its research and development programme....(a) Stabilization of upland agriculture and rural development in countries vulnerable to El Niño;(b) Prospects of feed crops in South Asia;(c) Management of agricultural policies for sustainable development, with a focus on the supply of food for urban consumers.

OBS

Designating crops or crop varieties which are grown on upland in contrast to lowland areas.

French

Domaine(s)
  • Systèmes de culture
CONT

L'agriculture de montagne est caractérisée par de petites exploitations intensives de cultures de subsistance et de rente. Si la culture en terrasses est courante dans une grande partie de l'Asie et de l'Amérique latine, elle nécessite une forte main d'œuvre et n'est pas toujours utilisée par les agriculteurs les plus pauvres sur les terrains en pente abrupte et sur les reliefs accidentés.

Spanish

Campo(s) temático(s)
  • Sistemas de cultivo
Save record 3

Record 4 2026-01-08

English

Subject field(s)
  • Food Services (Military)
  • Cooking and Gastronomy (General)
OBS

rations :food or food supply, as for solders, explorers, etc.

French

Domaine(s)
  • Alimentation (Militaire)
  • Cuisine et gastronomie (Généralités)

Spanish

Save record 4

Record 5 2025-12-17

English

Subject field(s)
  • Medication
  • Veterinary Drugs
CONT

Antimicrobials are essential to keep animals healthy and to help maintain a safe and secure food supply. Some antimicrobials used in veterinary medicine are considered important in human medicine. These are known as medically important antimicrobials(MIAs)...

Key term(s)
  • medically important anti-microbial

French

Domaine(s)
  • Médicaments
  • Médicaments vétérinaires
CONT

Les antimicrobiens sont essentiels pour maintenir les animaux en bonne santé et pour contribuer au maintien d'un approvisionnement alimentaire sûr et salubre. Certains antimicrobiens utilisés en médecine vétérinaire sont considérés comme importants en médecine humaine. Ces antimicrobiens sont connus sous le nom d'antimicrobiens importants sur le plan médical (AIM) [...]

Key term(s)
  • anti-microbien important sur le plan médical

Spanish

Save record 5

Record 6 2025-09-29

English

Subject field(s)
  • Federal Government Bodies and Committees (Canadian)
  • Veterinary Drugs
OBS

The Veterinary Drugs Directorate (VDD) is part of Health Canada’s Health Products and Food Branch.

OBS

The Veterinary Drugs Directorate(VDD) works to protect human and animal health and the safety of Canada's food supply. [It does] this by evaluating and monitoring the safety, quality, and effectiveness of veterinary drugs. [It] also set[ s] standards for food safety and promote[ s] the responsible use of veterinary drugs for pets and food-producing animals.

French

Domaine(s)
  • Organismes et comités fédéraux (Gouvernement canadien)
  • Médicaments vétérinaires
OBS

La Direction des médicaments vétérinaires (DMV) fait partie de la Direction générale des produits de santé et des aliments (DGPSA) de Santé Canada.

OBS

La Direction des médicaments vétérinaires (DMV) travaille pour protéger la santé humaine et animale de même que pour protéger l'approvisionnement alimentaire du Canada. Pour ce faire, elle évalue et surveille l'innocuité, la qualité et l'efficacité des médicaments vétérinaires. La DMV fixe aussi les normes pour la salubrité des aliments et favorise l'utilisation responsable des médicaments vétérinaires chez les animaux de compagnie et les animaux destinés à l'alimentation.

Spanish

Save record 6

Record 7 2025-09-19

English

Subject field(s)
  • Names of Special Years, Weeks, Days
  • General Medicine, Hygiene and Health
OBS

Throughout Canada, in each and every year, the Saturday before the first Monday in August is to be known as "Food Day in Canada."

OBS

Food Day Canada : This designation also refers to an organization whose mandate is to raise awareness of Canada's diverse ingredients, rich supply chain and storied agri-food history, through celebration.

French

Domaine(s)
  • Désignations d'années, de semaines et de jours spéciaux
  • Médecine générale, hygiène et santé
OBS

Le samedi précédant le premier lundi d'août est, dans tout le Canada, désigné comme «Journée canadienne de l'alimentation».

Spanish

Save record 7

Record 8 2025-03-03

English

Subject field(s)
  • Plant and Crop Production
CONT

AAFC [Agriculture and Agri-Food Canada] focuses on long-term research aimed at ensuring the safety and security of Canada's food supply. The R&D objectives are to : protect environmental health(e. g., crops for rotations, safety of soil) ;identify foreign pest threats(e. g., identify a new crop disease)...

French

Domaine(s)
  • Cultures (Agriculture)
CONT

AAC [Agriculture et Agroalimentaire Canada] se penche sur la recherche à long terme visant à assurer la sécurité de l'approvisionnement alimentaire du Canada. Ses objectifs de R-D [Recherche et Développement] sont les suivants : protéger la santé de l'environnement (p. ex., cultures de rotation, sécurité des sols); identifier les menaces liées aux organismes nuisibles étrangers (p. ex., identifier les nouvelles maladies des cultures) et lutter contre les menaces indigènes touchant les cultures [...]

Spanish

Campo(s) temático(s)
  • Producción vegetal
CONT

Entre los ejemplos clásicos causados por las enfermedades de los cultivos y los bosques se incluyen la hambruna de la patata irlandesa causada por Phytophthora infestans en la década de 1840, el impacto devastador de la roya del cafeto en Ceilán causada por Hemileia vastatrix en la década de 1860, y la Gran Hambruna de Bengala en 1943 causada por Helminthosporium oryzae (Schumann, 1991).

Save record 8

Record 9 2025-02-12

English

Subject field(s)
  • Plant and Crop Production
  • Anthropology
DEF

A Mexican artificial meadow or garden reclaimed from a lake or pond by piling soil dredged from the bottom onto a mat of twigs and planting thereon.

CONT

The extent to which Tenochtitlán depended on chinampas for its fresh food supply has been the topic of a number of scholarly studies.

French

Domaine(s)
  • Cultures (Agriculture)
  • Anthropologie
DEF

Jardin flottant constitué par des radeaux recouverts de terreau, sur lequel les Aztèques faisaient pousser des arbustes et des fleurs.

CONT

Un des systèmes les plus compliqués, qui ne peut être pratiqué que dans des régions marécageuses, est celui de la chinampa [...] Il consiste à créer des îlots de terre arable en accumulant le limon d'une lagune sur des morceaux de bois et des claies de roseaux. Ces jardins, d'abord flottants, se fixent au fond, à mesure que le niveau de l'eau baisse.

Spanish

Campo(s) temático(s)
  • Producción vegetal
  • Antropología
DEF

Terreno de corta extensión en las lagunas vecinas a la ciudad de México, donde se cultivan flores y verduras.

Save record 9

Record 10 2024-07-19

English

Subject field(s)
  • Dietetics
DEF

Calories contained in foods that offer little or no nutritional benefit.

CONT

In human nutrition, the term empty calories applies to foods and beverages composed primarily or solely of sugar, fats or oils, or alcohol-containing beverages. An example is carbonated soft drinks. These supply food energy but little or no other nutrition in the way of vitamins, minerals, protein, fiber, or essential fatty acids.

OBS

empty calories: designation rarely used in the singular.

French

Domaine(s)
  • Diététique
OBS

calories vides: désignation inusitée au singulier.

Spanish

Save record 10

Record 11 2024-04-04

English

Subject field(s)
  • Farm Equipment
  • Beekeeping
DEF

A collection of meliponine beehives.

CONT

In meliponiculture, the hives can be organized in [a] meliponary, places with suitable conditions of temperature, solar orientation, humidity, and food supply(flowers and resins).

PHR

establish a meliponary

French

Domaine(s)
  • Matériel agricole
  • Élevage des abeilles
DEF

Rucher d'abeilles mélipones.

CONT

Les méliponaires regroupent en moyenne 7,5 colonies, et 15 à 26 colonies dans un quart des cas.

Spanish

Save record 11

Record 12 2023-06-27

English

Subject field(s)
  • Ecosystems
  • Nutritive Elements (Biological Sciences)
CONT

The importance of oceans and the life within them is often understated. Oceans make up 71% of the Earth's surface, and produce 50-80% of the oxygen in the atmosphere... A majority of this oxygen is produced by microscopic free-floating plants, also known as phytoplankton, which account for the majority of bottom trophic level production in most marine ecosystems. A large number of marine food webs are under "bottom-up" control, in which the quantity of primary production controls the abundance of individuals within trophic levels and their biomass. The Arctic marine ecosystem is thought to be under bottom-up control, where primary production is largely limited by advective nutrient supply from adjacent oceans...

French

Domaine(s)
  • Écosystèmes
  • Éléments nutritifs (Sciences biologiques)

Spanish

Save record 12

Record 13 2022-12-19

English

Subject field(s)
  • Collaboration with the FAO
  • Ecosystems
  • Commercial Fishing
CONT

Climate change will have potentially significant impacts on the four dimensions of food security : availability of aquatic foods will vary through changes in habitats, stocks and species distribution; stability of supply will be impacted by changes in seasonality, increased variance in ecosystem productivity and increased supply variability and risks; access to aquatic foods will be affected by changes in livelihoods and catching or farming opportunities; utilization of aquatic products will also be impacted and, for example, some societies and communities will need to adjust to species not traditionally consumed.

French

Domaine(s)
  • Collaboration avec la FAO
  • Écosystèmes
  • Pêche commerciale
CONT

Les changements climatiques risquent d'avoir de sérieuses répercussions sur les quatre dimensions de la sécurité alimentaire : la disponibilité de produits alimentaires aquatiques variera avec les changements survenant dans la répartition des habitats, des stocks et des espèces; la stabilité de l'offre souffrira de l'irrégularité des saisons, de la variance accrue de la productivité de l'écosystème et des aléas de plus en plus marqués en matière d'approvisionnement.

Spanish

Save record 13

Record 14 2022-07-12

English

Subject field(s)
  • Hunting and Sport Fishing
  • Indigenous Arts and Culture
CONT

Traditional subsistence activities such as salmon fishing, moose hunting and beaver trapping remain an important source of income [to the Montagnais] in terms of both economics and the food supply.

French

Domaine(s)
  • Chasse et pêche sportive
  • Arts et culture autochtones
CONT

La pratique des activités traditionnelles de subsistance, telles la pêche au saumon, la chasse à l'orignal et le piégeage du castor, demeure un apport de revenus important tant au point de vue économique qu'alimentaire.

Spanish

Save record 14

Record 15 2022-04-06

English

Subject field(s)
  • Economic Fluctuations
  • Food Preservation and Canning
CONT

A new name for a common occurrence, shelflation happens whenever supply chain disruptions shorten a product's shelf life. Anything from an extreme weather event to mechanical failure, labour shortage or geopolitical issue could result in less-than-fresh food landing on store shelves.

French

Domaine(s)
  • Fluctuations économiques
  • Conservation des aliments et conserverie
CONT

[...] le phénomène [...] récent de la «duraflation» («shelflation» en anglais) s'observe lorsque les chaînes d'approvisionnement ne fonctionnent pas de manière optimale et que les produits alimentaires n'ont plus la même fraîcheur que d'habitude lorsqu'ils arrivent chez le détaillant. Ils sont parfois un peu trop mûrs, privant l'acheteur d'une certaine durée de conservation nécessaire à la maison.

Spanish

Save record 15

Record 16 2021-08-10

English

Subject field(s)
  • Hygiene and Health
  • Environment
DEF

The activities intended to achieve an environment conducive to human health, comfort, safety, and well-being.

CONT

"Environmental health"... include[ s] the coordination or provision of education, regulation, and consultation related to food protection, hazardous substances and product safety, water supply sanitation, waste disposal, environmental pollution control, occupational health and safety, public health nuisance control, institutional sanitation, recreational sanitation including swimming pool sanitation and safety, and housing code enforcement for health and safety purposes.

OBS

environmental health; EH: designations standardized by NATO.

French

Domaine(s)
  • Hygiène et santé
  • Environnement
DEF

Ensemble des mesures qui ont pour objet de créer les conditions de l'environnement les plus favorables à la santé.

OBS

hygiène du milieu; EH : désignations normalisées par l'OTAN.

Spanish

Campo(s) temático(s)
  • Higiene y Salud
  • Medio ambiente
DEF

[Conjunto de actividades destinadas a] mantener las condiciones sanitarias del entorno para evitar que éste afecte la salud de las personas.

CONT

La higiene ambiental [...] implica el cuidado de los factores químicos, físicos y biológicos externos a la persona. Se trata de factores que podrían incidir en la salud: por lo tanto, el objetivo de la higiene ambiental es prevenir las enfermedades a partir de la creación de ambientes saludables.

Save record 16

Record 17 2021-06-23

English

Subject field(s)
  • Epidemiology
  • Human Diseases
DEF

The contamination of an increasing number of people by an infectious disease.

CONT

A number of environmental factors influence the spread of communicable diseases that are prone to cause epidemics. The most important of these are : water supply, sanitation facilities, food [and] climate.

French

Domaine(s)
  • Épidémiologie
  • Maladies humaines
DEF

Contamination d'un nombre croissant de personnes par une maladie infectieuse.

CONT

Il est généralement possible de freiner la propagation d'une maladie en maintenant une distance d'un mètre (3 pieds) entre les gens, mais plus grande est la distance, plus efficace est la stratégie.

Spanish

Campo(s) temático(s)
  • Epidemiología
  • Enfermedades humanas
CONT

[…] se han propuesto y analizado numerosos modelos de ecuaciones diferenciales para describir la propagación de enfermedades provocadas por distintos agentes infecciosos […], convirtiéndose la modelización matemática en una herramienta fundamental para el análisis de enfermedades infecciosas.

Save record 17

Record 18 2021-01-26

English

Subject field(s)
  • Titles of Federal Government Programs (Canadian)
  • Labour and Employment
  • Epidemiology
OBS

The Mandatory Isolation Support for Temporary Foreign Workers Program(MISTFWP) is a one-time... program to help with the impacts of the COVID-19 pandemic on food supply in Canada by assisting the farming, fish harvesting, and food production and processing sectors.

Key term(s)
  • Mandatory Isolation Support For Temporary Foreign Workers Programme

French

Domaine(s)
  • Titres de programmes fédéraux (Gouvernement canadien)
  • Travail et emploi
  • Épidémiologie
OBS

Le Programme d'aide pour l'isolement obligatoire des travailleurs étrangers temporaires (PAIOTET) est un programme unique [...] destiné à atténuer les effets de la pandémie de COVID-19 sur l'approvisionnement alimentaire au Canada en aidant les secteurs de l'agriculture, de la pêche ainsi que de la production et de la transformation des aliments.

Spanish

Save record 18

Record 19 2018-06-22

English

Subject field(s)
  • Occupation Names (General)
  • Food Industries
CONT

Food processing engineers utilize the latest innovative technology to process, package, preserve and improve food products. This type of engineer works in combination with the agricultural and food processing industry to ensure food safety, supply, nutrition and value.

French

Domaine(s)
  • Désignations des emplois (Généralités)
  • Industrie de l'alimentation

Spanish

Save record 19

Record 20 2018-05-08

English

Subject field(s)
  • Production Management
  • Food Industries
  • Collaboration with the FAO
DEF

A network of food-related business enterprises through which products move from production through consumption, including pre-production and post-consumption activities.

CONT

Typical links in the supply chain are : inputs-producer-processor-distributor-wholesaler-retailer-consumer. For example, a food supply chain featuring pork products might include feed suppliers or veterinarians, a cooperative of farmers, meat packing and fabrication plants, food distributors, marketers, supermarkets and consumers.

French

Domaine(s)
  • Gestion de la production
  • Industrie de l'alimentation
  • Collaboration avec la FAO
CONT

Le don alimentaire fait [...] partie de la chaîne d'approvisionnement alimentaire et il peut aussi aider à prévenir le gaspillage alimentaire. [...] Le gaspillage alimentaire concerne principalement le reste de la chaîne d'approvisionnement alimentaire, notamment la transformation, la vente au détail et la consommation [...]

Spanish

Campo(s) temático(s)
  • Gestión de la producción
  • Industria alimentaria
  • Colaboración con la FAO
CONT

[...] son muchos los agentes que participan en la cadena de suministro alimentario[,] por ejemplo, fabricantes, minoristas, intermediarios y productores [...]

Save record 20

Record 21 2018-02-21

English

Subject field(s)
  • Nutritive Elements (Biological Sciences)
  • Food Industries
CONT

In general, proteins of animal origin have higher digestibility and a more adequate, better balanced supply of essential amino acids than those from plant sources. Whole egg protein is considered to have the highest biological value of all food proteins... Cereal proteins are often low in lysine and in certain cases they also lack methionine... The nutritional deficits of many plant proteins can be corrected or improved by blending together those which complement each other nutritionally.

Key term(s)
  • protein of plant

French

Domaine(s)
  • Éléments nutritifs (Sciences biologiques)
  • Industrie de l'alimentation
CONT

La valeur alimentaire des protéines végétales n'est pas aussi grande que celle des protéines animales : elles sont le plus souvent déficitaires en certains acides aminés, et en particulier en lysine et en méthionine, quand on les compare à l'albumine de l'œuf, prise comme référence.

Spanish

Campo(s) temático(s)
  • Elementos nutritivos (Ciencias biológicas)
  • Industria alimentaria
Save record 21

Record 22 2017-12-11

English

Subject field(s)
  • International Bodies and Committees
  • Agriculture
  • Food Industries
  • Veterinary Medicine
OBS

The Agri-Food [&] Veterinary Authority of Singapore(AVA) was established on 1 April 2000. It ensures a supply of safe food, safeguards the health of animals and plants and facilitates agri-trade for the well-being of the [Singapore].

French

Domaine(s)
  • Organismes et comités internationaux
  • Agriculture
  • Industrie de l'alimentation
  • Médecine vétérinaire

Spanish

Save record 22

Record 23 2017-08-02

English

Subject field(s)
  • Neuroses
  • Clinical Psychology
  • Dietetics
Universal entry(ies)
F98.2
classification system code, see observation
DEF

A feeding disorder of varying manifestations usually specific to infancy and early childhood [and generally involving] food refusal and extreme faddiness in the presence of an adequate food supply, a reasonably competent caregiver, and the absence of organic disease.

OBS

The categories "feeding disorder of infancy or early childhood" and "eating disorders" from the fourth edition of the Diagnostic and Statistical Manual of Mental Disorders have been combined to form the category "feeding and eating disorders" in the fifth edition of the Diagnostic and Statistical Manual of Mental Disorders.

OBS

F98.2: code used in the International Statistical Classification of Diseases and Related Health Problems.

French

Domaine(s)
  • Névroses
  • Psychologie clinique
  • Diététique
Entrée(s) universelle(s)
F98.2
classification system code, see observation
DEF

Trouble de l'alimentation caractérisé par des manifestations variées, habituellement spécifiques de la première et de la deuxième enfance[, qui] implique en général un refus alimentaire et des caprices alimentaires excessifs, alors que la nourriture est appropriée, que l'entourage est adéquat, et qu'il n'y a pas de maladie organique.

OBS

Les catégories «trouble de l'alimentation de la première ou de la deuxième enfance» et «troubles des conduites alimentaires» de la quatrième édition du Manuel diagnostique et statistique des troubles mentaux ont été combinées pour former la catégorie «troubles des conduites alimentaires et de l'ingestion d'aliments» dans la cinquième édition du Manuel diagnostique et statistique des troubles mentaux.

OBS

F98.2 : code de la Classification statistique internationale des maladies et des problèmes de santé connexes.

Spanish

Save record 23

Record 24 2017-07-06

English

Subject field(s)
  • Food Industries
  • Agricultural Economics
CONT

FAO's [Food and Agriculture Organization of the United Nations] measure of undernourishment reflects the proportion of the population that has access to sufficient dietary energy supply and is based on food balance sheets(FBS) derived from supply utilization accounts(SUA), which measure the amount of food available for consumption.

French

Domaine(s)
  • Industrie de l'alimentation
  • Économie agricole
Key term(s)
  • bilan disponibilité utilisation

Spanish

Save record 24

Record 25 2017-06-08

English

Subject field(s)
  • Food Safety
CONT

Preparing food in the home or food service is frequently the last link in the food chain before food is consumed and in essence it entails catering/cooking and serving of food. Safe food handling at this point is critical in preventing foodborne illness and also in maintaining the food safety measures undertaken by other supply chain participants up to this point.

PHR

safe food handling practice

French

Domaine(s)
  • Salubrité alimentaire
CONT

La manipulation sécuritaire des aliments à l'épicerie consiste à adopter des comportements très simples. Par exemple, les aliments crus devraient idéalement être placés dans des sacs en plastique individuels puis rangés séparément dans les sacs à provisions, cela afin d'éviter ce qu'on appelle communément la contamination croisée.

PHR

pratique de manipulation sécuritaire des aliments

Spanish

Save record 25

Record 26 2017-05-26

English

Subject field(s)
  • Occupational Bodies and Committees
  • Food Industries
OBS

BCFT is a professional association of technologists and scientists in industry, government and academia committed to advancing food science and technology. [Its] mission is to advocate and promote the quality, safety and wholesomeness of the North American food supply through the application of science and technology.

French

Domaine(s)
  • Organismes et comités professionnels
  • Industrie de l'alimentation

Spanish

Save record 26

Record 27 2017-05-11

English

Subject field(s)
  • National Bodies and Committees (Canadian)
  • Food Industries
OBS

The Canadian Supply Chain Food Safety Coalition was formed in December 2000 by national associations representing all segments of the food chain from input suppliers through primary production, processing, manufacturing, transportation, distribution to final marketing at retail or in food service. It is a unique organization that is open to all national, provincial and local industry associations with an interest in food safety. In August 2007[, ] it received its letters patent under the Canada Corporations Act as a not-for-profit corporation.

OBS

Mission. The Food Safety Coalition will facilitate, through dialogue within the food industry and with all levels of government, the development and implementation of a national, coordinated approach to food safety to ensure credibility in the domestic and international marketplaces.

French

Domaine(s)
  • Organismes et comités nationaux canadiens
  • Industrie de l'alimentation
OBS

La Coalition canadienne de la filière alimentaire pour la salubrité des aliments a été créée en décembre 2000 par des associations nationales représentant tous les secteurs de la chaîne alimentaire, du fournisseur d'intrants, de la production primaire, de la transformation, la fabrication, le transport et la distribution au marché destinataire soit au détail ou dans les services alimentaires. Il s'agit d'un organisme unique en son genre dont les rangs sont ouverts à toutes les associations nationales, provinciales et locales de l'industrie qui s'intéressent à la salubrité des aliments.

OBS

Mission. La Coalition canadienne de la filière alimentaire pour la salubrité des aliments facilitera, par le dialogue au sein de l'industrie alimentaire et avec tous les ordres de gouvernement, l'élaboration et la mise en œuvre d'une approche nationale concertée pour la salubrité des aliments afin d'établir sa crédibilité sur les marchés nationaux et internationaux.

Spanish

Save record 27

Record 28 2017-04-12

English

Subject field(s)
  • Animal Behaviour
CONT

Two... general tactics are discussed... under the concepts of capital and income breeding. These are defined mainly from the temporal distribution of resource acquisition relative to resource use. A capital breeder acquires its resources in advance and store them endogenously or exogenously until they are needed to supply aspects of offspring production. An income breeder, on the other hand, adjusts its food intake concurrently with breeding, without reliance on stores.

French

Domaine(s)
  • Comportement animal
DEF

Organisme qui compense les coûts énergétiques élevés de la reproduction en s'alimentant durant cette période, plutôt qu'en stockant des réserves.

OBS

Il est préférable, si on veut demeurer dans le même champ lexical, d'utiliser le terme «approvisionnement» plutôt que «revenu». Le premier a le sens de «se munir de» tandis que le second a plutôt le sens de «recevoir» ce qui est moins juste.

Spanish

Save record 28

Record 29 2017-04-12

English

Subject field(s)
  • Animal Behaviour
CONT

Two... general tactics are discussed... under the concepts of capital and income breeding. These are defined mainly from the temporal distribution of resource acquisition relative to resource use. A capital breeder acquires its resources in advance and store them endogenously or exogenously until they are needed to supply aspects of offspring production. An income breeder, on the other hand, adjusts its food intake concurrently with breeding, without reliance on stores.

French

Domaine(s)
  • Comportement animal
CONT

Les organismes compensent les coûts élevés de la reproduction soit en stockant des réserves corporelles dont ils dépendront pour la reproduction (reproduction sur capital), soit en s'alimentant pendant la reproduction (approvisionnement). Les reproducteurs sur capital sont supposés faire face à une réduction limitée des ressources lors d'une saison de reproduction, mais au détriment de leurs réserves corporelles et de leurs reproductions futures lors de mauvaises années.

Spanish

Save record 29

Record 30 2017-03-10

English

Subject field(s)
  • Animal Behaviour
DEF

A specific season of the year in which many animals, including mammals and birds, mate, which ensures that offspring are produced only at a certain time of the year.

OBS

This timing is important as it enables animals to give birth at a time of the year when environmental conditions and food supply are at their optimum. The breeding season of most animals is in the spring or summer.

OBS

breeding season; breeding period: terms used by Parks Canada.

French

Domaine(s)
  • Comportement animal
CONT

Pour une espèce donnée, la période de reproduction doit être programmée précisément, pour qu'une fois la période de gestation terminée, les naissances aient lieu au printemps, moment de l'année le plus propice à la survie des jeunes [...]

OBS

période de reproduction; saison de reproduction; saison des amours; période des amours : termes en usage à Parcs Canada.

Spanish

Campo(s) temático(s)
  • Comportamiento animal
Save record 30

Record 31 2017-02-21

English

Subject field(s)
  • Farming Techniques
DEF

The set of operations and functions between production and consumption of agricultural commodities which are fulfilled by different actors in order to achieve an effective and efficient food supply.

French

Domaine(s)
  • Techniques agricoles

Spanish

Save record 31

Record 32 2017-02-10

English

Subject field(s)
  • Titles of International Programs
  • Solar Energy
  • Air Conditioning and Heating
OBS

The Regional Wood Energy Development Programme in Asia(RWEDP), during its existence from 1985 through 2001 aimed to assist 16 developing countries in South and Southeast Asia in establishing and strengthening their capabilities to assess wood energy situations, plan wood energy development strategies, and implement wood energy supply and utilization programmes.... It was implemented by the Food and Agriculture Organization of the UN and funded by the Government of the Netherlands.

Key term(s)
  • Regional Wood Energy Development Program in Asia

French

Domaine(s)
  • Titres de programmes internationaux
  • Énergie solaire
  • Conditionnement de l'air et chauffage
OBS

Pendant toute sa durée, soit de 1985 à la fin de 2001, ce programme visait à aider 16 pays en développement en Asie du Sud et du Sud-Est à établir et renforcer leurs capacités en matière d'évaluation de situations liées à la dendroénergie, de planification de stratégies de développement de la dendroénergie et de mise en œuvre de programmes de fourniture et d'utilisation de la dendroénergie. [...] Il était réalisé par l'Organisation des Nations Unies pour l'alimentation et l'agriculture et financé par le Gouvernement des Pays-Bas.

Spanish

Save record 32

Record 33 2017-01-31

English

Subject field(s)
  • Food Industries
  • Immunology
CONT

Furthermore, an assessment framework is required to evaluate newly identified allergenic food entering the food supply to determine if they should also be subject to labelling declarations.

CONT

The protein component of the allergenic food is responsible for causing the reaction.

French

Domaine(s)
  • Industrie de l'alimentation
  • Immunologie
DEF

Aliment habituellement inoffensif qui provoque une réaction exagérée du système immunitaire chez le sujet qui le consomme.

CONT

Il n'existe pas de traitement curatif contre les allergies alimentaires. L'unique solution consiste à bannir la consommation des aliments allergènes. [...] Règle générale, tant qu'il n'y a pas ingestion de l'aliment allergène, il est très peu probable qu'il puisse y avoir une réaction allergique grave.

CONT

Un aliment allergénique peut comporter plusieurs allergènes; ainsi a-t-on identifié plus de dix allergènes différents dans le soja.

Spanish

Save record 33

Record 34 2017-01-26

English

Subject field(s)
  • Federal Government Bodies and Committees (Canadian)
  • Regulations and Standards (Food)
  • Hygiene and Health
OBS

Food Research Division, Bureau of Chemical Safety, Food Directorate, Health Products and Food Branch, Health Canada.

OBS

The Food Research Division of the Bureau of Chemical Safety engages in a range of research activities related to the identification, determination, distribution, and sources of, and of the effects of processing on, potentially hazardous chemicals in the food supply. Major activities of the Division are the development of methods of analysis for such chemicals, the conduct of surveys to determine the levels and extent of contamination of food; as well as National Surveys to determine human exposure to these chemicals. These National Surveys include the Total Diet Study, and the Human Breast Milk Survey. The Division program is conducted in close collaboration with the Chemical Health Hazard Assessment Division, HPFB Regional Food Laboratories, the Toxicology Research Division, as well as the Canadian Food Inspection Agency.

French

Domaine(s)
  • Organismes et comités fédéraux (Gouvernement canadien)
  • Réglementation et normalisation (Alimentation)
  • Hygiène et santé
OBS

Division de la recherche sur les aliments, Bureau d'innocuité des produits chimiques, Direction des aliments, Direction générale des produits de santé et des aliments, Santé Canada.

OBS

La Division de la recherche sur les aliments du Bureau d'innocuité des produits chimiques s'acquitte d'un vaste éventail d'activités de recherche se rapportant à l'identification, à la caractérisation, à la distribution et à l'origine des produits chimiques qui peuvent présenter un danger pour l'approvisionnement. Elle surveille également les effets de la transformation des aliments sur ces produits. Les principales activités de la Division consistent à élaborer des méthodes d'analyse pour de tels produits chimiques; à effectuer des enquêtes pour déterminer les niveaux de contamination des aliments et l'étendue de celle-ci; et à effectuer des enquêtes nationales pour déterminer le niveau d'exposition des humains à ces produits chimiques. Parmi ces enquêtes notons l'Étude sur l'alimentation totale et l'Étude du lait maternel. Le programme de la Division est mis en œuvre en étroite collaboration avec la Division de l'évaluation du danger des produits chimiques pour la santé, les laboratoires alimentaires régionaux de la DGPS, la Division de la recherche toxicologique ainsi que l'Agence canadienne d'inspection des aliments.

Spanish

Save record 34

Record 35 2016-12-16

English

Subject field(s)
  • Food Industries
  • Dietetics
DEF

Food that is eaten commonly and regularly in a country or community and in such quantities as to constitute the dominant part of the diet and supply a major proportion of energy needs.

CONT

Most people live on a diet based on one or more of the following staples: rice, wheat, maize (corn), millet, sorghum, roots and tubers (potatoes, cassava, yams and taro), and animal products such as meat, milk, eggs, cheese and fish.

French

Domaine(s)
  • Industrie de l'alimentation
  • Diététique
DEF

Aliment de consommation courante et fréquente dans un pays ou une communauté et en quantités telles qu’il constitue la base de l’alimentation et la source d’une importante partie des apports énergétiques.

CONT

Les aliments de base varient d'une région à l'autre, mais sont généralement des féculents bon marché d'origine végétale qui sont riches en calories et qui peuvent se conserver facilement toute l'année. [...] La plupart des aliments de base dérivent soit de céréales, telles que le blé, le maïs ou le riz, ou de légumes-racines riches en amidon comme la pomme de terre, le taro et le manioc.

Spanish

Campo(s) temático(s)
  • Industria alimentaria
  • Dietética
Save record 35

Record 36 2016-11-10

English

Subject field(s)
  • Education (General)
  • Plant and Crop Production
CONT

Stella Gardens is a certified organic, hands-on training garden for instructing students in vegetable production.... Giving students experience with the tools, seed, equipment and knowledge to succeed in organic farming is expensive. Our soil, land, environment and food supply depend on the success of the students.

CONT

This training garden can show agriculturalists how to plant and harvest these nontraditional crops.

French

Domaine(s)
  • Pédagogie (Généralités)
  • Cultures (Agriculture)
CONT

Jardidatic. Le Jardin-école de l'ECMTN [...] Sa fonction est principalement didactique. C'est d'abord un outil pédagogique mis à disposition des élèves de l'École cantonale des métiers de la terre et de la nature. Il regroupe et présente toutes les espèces végétales vivaces ou annuelles, horticoles ou indigènes ainsi que la plupart des matériaux du domaine de la construction paysagère, qui doivent faire partie de leurs connaissances professionnelles. Il constitue aussi pour eux un terrain de travaux pratiques : ce sont les apprentis eux-mêmes, essentiellement, qui l'aménagent et le développent, dans le cadre de leurs cours et de leurs examens.

CONT

Il s'agissait de mettre en place avec les enfants de la classe d'Agharous, l'instituteur et deux jardiniers un jardin école en expérimentant de nouvelles pratiques agro-écologiques.

OBS

jardin-école : terme extrait du «Glossaire de l’agriculture» et reproduit avec l’autorisation de l’Organisation de coopération et de développement économiques.

Spanish

Save record 36

Record 37 2016-11-09

English

Subject field(s)
  • Grain Growing
OBS

Hulls(husks). The hulls are valueless as food, not only because of their low nutritive value, but because their high silicon content renders them harmful to the digestive and respiratory organs of animals... The chief use of hulls is as fuel to supply power for the mill...

OBS

rice husk; rice hull: terms extracted from the “Glossaire de l’agriculture” and reproduced with permission of the Organisation for Economic Co-operation and Development.

French

Domaine(s)
  • Culture des céréales
DEF

Enveloppe du grain de riz.

CONT

Les balles de riz servent de combustible et leurs cendres d'engrais.

OBS

écorce de riz; balle de riz : termes extraits du «Glossaire de l’agriculture» et reproduits avec l’autorisation de l’Organisation de coopération et de développement économiques.

Spanish

Campo(s) temático(s)
  • Cultivo de cereales
Save record 37

Record 38 2015-10-16

English

Subject field(s)
  • Government Bodies and Committees (Non-Canadian)
  • Food Industries
  • Pharmacology
OBS

FDA is responsible for protecting the public health by assuring the safety, efficacy and security of human and veterinary drugs, biological products, medical devices, our nation's food supply, cosmetics, and products that emit radiation. FDA is also responsible for advancing the public health by helping to speed innovations that make medicines more effective, safer, and more affordable and by helping the public get the accurate, science-based information they need to use medicines and foods to maintain and improve their health. FDA also has responsibility for regulating the manufacturing, marketing and distribution of tobacco products to protect the public health and to reduce tobacco use by minors. Finally, FDA plays a significant role in the Nation's counterterrorism capability. FDA fulfills this responsibility by ensuring the security of the food supply and by fostering development of medical products to respond to deliberate and naturally emerging public health threats.

French

Domaine(s)
  • Organismes et comités gouvernementaux non canadiens
  • Industrie de l'alimentation
  • Pharmacologie
Key term(s)
  • Food and Drug Administration

Spanish

Campo(s) temático(s)
  • Organismos y comités gubernamentales no canadienses
  • Industria alimentaria
  • Farmacología
OBS

La FDA es responsable de: Proteger la salud pública mediante la regulación de los medicamentos de uso humano y veterinario, vacunas y otros productos biológicos, dispositivos médicos, el abastecimiento de alimentos en nuestro país, los cosméticos, los suplementos dietéticos y los productos que emiten radiaciones. Favorecer la salud pública mediante el fomento de las innovaciones de productos. Proveer al público la información necesaria, exacta, con base científica, que le permita utilizar medicamentos y alimentos para mejorar su salud. Las responsabilidades de la FDA se extienden a los 50 estados de Estados Unidos, el Distrito de Columbia, Puerto Rico, Guama, las Islas Vírgenes, Samoa Americana y otros territorios y posesiones de Estados Unidos.

OBS

La denominación Administración de Medicamentos y Alimentos es la aconsejada para aludir en español a la Food and Drug Administration (FDA) de los Estados Unidos. [...] El propio Gobierno estadounidense ha creado nombres hispanizados de sus agencias y departamentos, y la adaptación Administración de Medicamentos y Alimentos es la usada por esta entidad encargada, entre otras cosas, de proteger la salud pública mediante la regulación de los medicamentos y el abastecimiento de los alimentos, así como de proveer información precisa a este respecto. Es preferible, por tanto, usar esta denominación que la inglesa Food and Drug Administration. Si, no obstante, se añade como información de referencia aclaratoria la sigla FDA, esta se conserva en su forma original por hallarse ya asentada. [FDA, por sus siglas en inglés]

Save record 38

Record 39 2015-09-08

English

Subject field(s)
  • Food Industries
CONT

Canada's safeguards also include the removal of potentially harmful cattle tissues from the human food supply. This and other measures within the meat inspection system protect the safety of Canadian beef and beef products from BSE [Bovine Spongiform Encephalopathy].

French

Domaine(s)
  • Industrie de l'alimentation
CONT

Le Canada exige aussi l'élimination des tissus bovins potentiellement dangereux de la filière alimentaire humaine. Cette mesure, parmi d'autres prévues dans le système d'inspection des viandes, assure l'innocuité du bœuf et des produits du bœuf canadiens.

Spanish

Save record 39

Record 40 2015-06-05

English

Subject field(s)
  • Titles of Federal Government Programs (Canadian)
  • Food Safety
  • Hygiene and Health
OBS

The chemical residue surveillance program of the Canadian Food Inspection Agency(CFIA) consists of three well-defined components. The first is monitoring sampling, which probes the food supply for potential contamination and is managed under the National Chemical Residue Monitoring Program(NCRMP).

Key term(s)
  • National Chemical Residue Monitoring Programme

French

Domaine(s)
  • Titres de programmes fédéraux (Gouvernement canadien)
  • Salubrité alimentaire
  • Hygiène et santé
OBS

Le programme de surveillance pour la détection des résidus chimiques de l'Agence canadienne d'inspection des aliments (ACIA) comprend trois volets bien définis : le volet enquête, qui sonde les aliments pour détecter une contamination possible et est administré par Programme national de surveillance des résidus chimiques (PNSRC) [...]

Spanish

Save record 40

Record 41 2015-05-28

English

Subject field(s)
  • Agricultural Economics
  • National and International Economics
CONT

Canadians are justifiably proud of the quality of the country's domestic food supply, and the food commodities that Canada exports around the world.

CONT

Climate change and urban sprawl are expected to shrink crop yields and the amount of available farmland, which will in turn reduce the country's domestic food supply...

French

Domaine(s)
  • Économie agricole
  • Économie nationale et internationale
CONT

En raison du changement climatique et de l'expansion tentaculaire des villes, on s'attend à une diminution du rendement des cultures et de la superficie des terres agricoles, ce qui aura pour effet de réduire l'approvisionnement alimentaire intérieur [...]

Spanish

Save record 41

Record 42 2015-04-10

English

Subject field(s)
  • Regulations and Standards (Food)
  • Food Safety
  • Hygiene and Health
CONT

The Canadian food supply is one of the safest in the world. However, no food safety system can guarantee zero risk. At any point in the production system, food can become contaminated with bacteria, viruses, parasites, chemicals, undeclared allergens or material such as glass or metal fragments.

French

Domaine(s)
  • Réglementation et normalisation (Alimentation)
  • Salubrité alimentaire
  • Hygiène et santé
CONT

L'approvisionnement alimentaire du Canada est l'un des plus sûrs au monde. Cependant, aucun système de salubrité alimentaire ne garantit l'absence de risque. Des bactéries, des virus, des parasites, des produits chimiques, des allergènes non déclarés ou des matières, comme des fragments de verre ou de métal, peuvent contaminer des aliments, et ce, à n'importe quelle étape du système de production.

Spanish

Campo(s) temático(s)
  • Reglamentación y normalización (Alimentación)
  • Inocuidad Alimentaria
  • Higiene y Salud
CONT

El incremento del comercio internacional de alimentos y la aplicación de nuevas tecnologías a la producción, elaboración y distribución de ellos presentan [...] nuevos desafíos para las políticas, la institucionalidad y la industria alimentaria. Estos elementos [...] nos obligan a resolver los más importantes déficits de nuestro sistema de inocuidad de los alimentos como es la debilidad del proceso de evaluación de riesgos [...]. Los nuevos contextos nacionales e internacionales nos exigen, entonces, dar mayor articulación y coherencia a la política, a la institucionalidad y a los programas de control e higiene de los alimentos.

Save record 42

Record 43 2015-01-09

English

Subject field(s)
  • Ovens, Furnaces and Boilers (Heating)
DEF

A domestic appliance placed in a closed compartment with a supply of heat, used for cooking food.

OBS

In contrast to the kitchen stove, the built-in oven is neither mobile nor equipped with surface heating elements (burners).

French

Domaine(s)
  • Fours et chaudières (Chauffage)
DEF

Électroménager placé dans un compartiment clos approvisionné en chaleur et servant à la cuisson des aliments.

OBS

Contrairement à la cuisinière, le four encastré n'est pas mobile et ne comporte pas de plaques chauffantes (ou de brûleurs).

Spanish

Save record 43

Record 44 2014-08-08

English

Subject field(s)
  • Agricultural Engineering
CONT

Automated agriculture could make indoor agriculture more viable in regions where the impact of climate change is degrading arable land, food supply and reliability.

French

Domaine(s)
  • Génie agricole
CONT

L’agriculture automatisée pourrait rendre l’agriculture intérieure plus viable dans les régions où les répercussions des changements climatiques détériorent les terres arables, l’approvisionnement alimentaire et la fiabilité.

Spanish

Save record 44

Record 45 2014-06-03

English

Subject field(s)
  • Plant Biology
  • Biomass Energy
DEF

A complex composite material consisting primarily of cellulose and hemicellulose (structural carbohydrates) bonded to lignin in plant cell walls.

CONT

Lignocellulosic biomass, or plant biomass, is an attractive source for biofuels. The public and researchers alike are intrigued by the idea of using readily available “plant waste,” such as corn stover, sawdust, or other agricultural residue, to create carbon-neutral transportation fuels.

OBS

Ligno-cellulosic material is the nonstarch, fibrous part of plant materials. Cellulose, hemicellulose, and lignin are its three major constituents. Unlike carbohydrate or starch, ligno-celllulose is not easily digestible by humans... Ligno-cellulosic biomass is not part of the human food chain, and therefore its use for biogas or bio-oil does not threaten the world's food supply.

OBS

cellulosic biomass: a closely-related term that is often used as a synonym for lignocellulosic biomass, since cellulosic biomass contains lignin.

French

Domaine(s)
  • Biologie végétale
  • Énergie de la biomasse
DEF

Substrat complexe, constitué des trois principales fractions que sont la cellulose, les hémicelluloses et la lignine.

CONT

La biomasse lignocellulosique contient de la cellulose (qui inclut des sucres en C6, soit à 6 atomes de carbone), un des trois constituants majeurs des parois végétales (plantes et bois) avec l’hémicellulose (sucres en C5 et C6) et la lignine(ramification de polyphénols).

OBS

biomasse cellulosique : terme souvent utilisé comme synonyme, puisque la biomasse cellulosique contient aussi de la lignine.

Key term(s)
  • biomasse ligno-cellulosique

Spanish

Save record 45

Record 46 2013-01-08

English

Subject field(s)
  • Operations (Air Forces)
  • Military Logistics
  • Military Administration
DEF

In air operations, the provision of logistic, technical and administrative support to operations.

OBS

Mission support includes construction engineering, communication and information systems, supply, transport, electrical and mechanical engineering, food services, human resources and finance services.

OBS

mission support; msn sp: term and shortened form officially approved by the Air Force Terminology Panel (Trenton); term, shortened form and definition officially approved by the Joint Terminology Panel and the Defence Terminology Standardization Board.

OBS

mission support; msn sp: term and shortened form officially approved by the Department of National Defence and the Canadian Forces.

French

Domaine(s)
  • Opérations (Forces aériennes)
  • Logistique militaire
  • Administration militaire
DEF

Dans les opérations aériennes, prestation de soutien logistique, technique et administratif aux opérations.

OBS

Le soutien de mission englobe le génie construction, les systèmes de communication et d’information, l’approvisionnement, le transport, le génie électrique et mécanique, les services d’alimentation, les ressources humaines et les services financiers.

OBS

soutien de mission; sout msn : terme et forme abrégée uniformisés par le Groupe d'experts en terminologie de la Force aérienne (Trenton); terme, forme abrégée et définition uniformisés par le Groupe d'experts en terminologie interarmées et par le Conseil de normalisation de terminologie de la Défense.

OBS

soutien de mission; sout msn : terme et forme abrégée uniformisés par le ministère de la Défense nationale et les Forces canadiennes.

Spanish

Save record 46

Record 47 2012-12-21

English

Subject field(s)
  • Regulations and Standards (Food)
  • Economic Co-operation and Development
CONT

The Poverty Reduction Strategy Paper proposes some targeted measures for emergency relief, for example, enhancing food supply and distribution in food deficit areas, food-for-work programs in famine-hit areas, food stock maintenance, food aid distribution through NGOs and the rehabilitation of people suffering from disorder in affected areas.

French

Domaine(s)
  • Réglementation et normalisation (Alimentation)
  • Coopération et développement économiques
CONT

Le Document de stratégie propose des mesures ciblées pour les secours d'urgence, comme l'amélioration de l'approvisionnement en vivres et de leur distribution dans les zones de déficit alimentaire, les programmes nourriture-contre-travail dans les zones touchées par la famine, la gestion des stocks vivriers, la distribution de l'aide alimentaire par des ONG et la réadaptation des personnes atteintes de déficiences dans les zones touchées.

Spanish

Save record 47

Record 48 2012-05-16

English

Subject field(s)
  • Dietetics
  • Food Industries
CONT

In conducting dietary exposure assessments for foods with no history of safe use, the primary issues to be addressed as part of the safety assessment are : the likely role of the food in the diet(e. g. a significant protein source, a condiment, etc.), the contribution of significant nutrients and endogenous anti-nutrients and toxins to the diet, and the potential for the introduction of novel substances to the food supply.

Key term(s)
  • assessment of dietary exposure

French

Domaine(s)
  • Diététique
  • Industrie de l'alimentation
CONT

Les éléments principaux devant être examinés dans le contexte de l'évaluation de l'innocuité lors de l'évaluation de l'exposition alimentaire pour des aliments sans antécédents d'utilisation sûre sont : le rôle de l'aliment dans le régime (p. ex. source importante de protéines, condiment), l'intervention probable de nutriments significatifs et de facteurs antinutritionels endogènes et de toxines dans le régime alimentaire, et la possibilité d'introduction de substances nouvelles dans l'approvisionnement alimentaire.

Spanish

Save record 48

Record 49 2012-03-06

English

Subject field(s)
  • Ecology (General)
  • Zoology
  • Animal Biology
  • Hydrology and Hydrography
DEF

Organisms like plankton which float or swim in the surface film or of a body of water.

CONT

Oil spills may have damaged the thin membrane on the ocean's surface(the neuston) that plays a crucial role in capturing and stabilising the food supply for phytoplankton, which begin the food chain.

French

Domaine(s)
  • Écologie (Généralités)
  • Zoologie
  • Biologie animale
  • Hydrologie et hydrographie
DEF

Organismes vivants au voisinage immédiat du milieu fluide, à l'interface eau-atmosphère.

CONT

Le pélagos comprend des animaux nageurs ou necton, ou même certains insectes qui marchent sur l'eau ou neuston.

OBS

Le necton, nom donné au groupe écologique formé par l'ensemble des organismes flottants microscopiques qui se développent et se déplacent dans la pellicule superficielle des eaux, s'oppose souvent au plancton et forme, avec le tripton, le plancton et le neuston, un ensemble appelé «seston».

Spanish

Campo(s) temático(s)
  • Ecología (Generalidades)
  • Zoología
  • Biología animal
  • Hidrología e hidrografía
DEF

Organismos asociados a la capa más superficial de una masa de agua.

Save record 49

Record 50 2011-11-09

English

Subject field(s)
  • Program Titles (Armed Forces)
  • Military Administration
  • Federal Administration
CONT

Chief Review Services conducted an evaluation to assess the effectiveness of the Canadian Forces Contractor Augmentation Program(CANCAP) in meeting its stated objectives, and to identify opportunities to improve program flexibility, responsiveness and performance. CANCAP is a pre-facilitated contract with a single commercial contractor to provide a broad range of support services(e. g., supply, transportation, food services, engineering, communications and information systems) on demand to Canadian Forces(CF) units deployed overseas.

French

Domaine(s)
  • Titres de programmes (Forces armées)
  • Administration militaire
  • Administration fédérale
CONT

Le Chef – Service d’examen (CS Ex) a évalué le Programme de soutien contractuel des Forces canadiennes (CANCAP) pour déterminer dans quelle mesure ce dernier atteint ses objectifs et comment en accroître la souplesse, l’adaptabilité et le rendement. Le CANCAP est un contrat préétabli qui fait appel à un seul entrepreneur commercial et qui vise à fournir, sur demande, une vaste gamme de services de soutien (p. ex., approvisionnement, transport, services d’alimentation, génie et systèmes de communication et d’information) aux unités des Forces canadiennes (FC) déployées à l’étranger.

Spanish

Save record 50

Record 51 2011-09-14

English

Subject field(s)
  • Soil Science
  • Plant Biology
  • Silviculture
DEF

The soil immediately surrounding the root system of a plant.

CONT

The soil-plant system is one of the most important components in agricultural and natural ecosystems. Nutrient dynamics in soil-plant systems not only reflect the pattern of nutrient flow but also influence food production and quality, and the contaminant pathways in agricultural and natural ecosystems. In soil-plant systems, interaction between nutrients occur when the supply of one nutrient affects the movement, absorption, or utilization of an nutrient within the soil, soil-root interface(rhizosphere), or plant. There are several mechanisms of nutrient interaction in soil-plany systems.

OBS

The zone of rooting medium in which the environment for microbial activity in general is influenced by any root growing in it, distinguishing it from the "bulk" or "non-rhizosphere" soil, which is influenced by growing roots only by the withdrawal of water and nutrients.

Key term(s)
  • soil root interface

French

Domaine(s)
  • Science du sol
  • Biologie végétale
  • Sylviculture
DEF

Partie du sol pénétrée par les racines des plantes, très riche en micro-organismes et en substances biologiques.

CONT

L'horizon du sol dans lequel se développent les racines des plantes est la zone racinaire.

CONT

Étude structurale et fonctionnelle de la rhizosphère : description du système racinaire et de l'interface sol-racine, mécanismes physicochimiques et biophysiques impliqués, interactions microorganismes-racines.

OBS

La rhizosphère de chaque espèce végétale a une flore spécifique (bactéries, champignons).

Key term(s)
  • interface sol racine

Spanish

Campo(s) temático(s)
  • Ciencia del suelo
  • Biología vegetal
  • Silvicultura
DEF

Parte del suelo ocupada por raíces.

Save record 51

Record 52 2011-06-15

English

Subject field(s)
  • Animal Biology
  • Plant Biology
  • Ecology (General)
DEF

Said of plants which supply both food and shelter to ants.

French

Domaine(s)
  • Biologie animale
  • Biologie végétale
  • Écologie (Généralités)
DEF

Se dit des plantes qui abritent et nourrissent les fourmis.

Spanish

Save record 52

Record 53 2011-03-18

English

Subject field(s)
  • Titles of International Programs
  • Farm Management and Policy
OBS

A set of principles and devices by which member states of the European Community(EC) seek to merge their individual agricultural programs into a unified effort to promote regional agricultural development, fair and rising standards of living for the farm population, stable agricultural markets, increased agricultural productivity, and methods of dealing with security of food supply.

OBS

Common Agricultural Policy; CAP: name and abbreviation extracted from the Glossaire de l’agriculture anglais/français and reproduced with the authorization of the OECD.

French

Domaine(s)
  • Titres de programmes internationaux
  • Gestion et politique agricole
OBS

Ensemble de principes et de mécanismes par lesquels les États membres de la Communauté européenne (CE) s'efforcent de fondre leurs programmes agricoles respectifs en un effort concerté pour promouvoir le développement agricole régional, des revenus équitables pour leur population agricole, des débouchés agricoles stables, une amélioration de la productivité agricole et des méthodes pour assurer la sécurité des approvisionnements alimentaires.

OBS

Politique agricole commune; PAC : nom et abréviation extraits du Glossaire de l'agriculture anglais/français et reproduits avec l'autorisation de l'OCDE.

Spanish

Campo(s) temático(s)
  • Títulos de programas internacionales
  • Gestión y política agrícola
OBS

La forman el conjunto de reglamentos que sobre los más variados temas de agricultura y ganadería han venido publicando las instituciones de la Comunidad Europea a partir de 1958, cuando en la Conferencia de Stressa se pusieron las bases de la agricultura comunitaria. Los reglamentos desarrollan el artículo 39 del Tratado de Roma, tendiendo a garantizar a los agricultores niveles de precios remuneradores para sus productos; han contribuido a crear todo un sistema de producción basado en precios guía para el mercado, de intervención para las compras de sostenimiento, y de entrada o umbral para impedir que los productos del exterior lleguen por debajo de ciertas cotizaciones, compensándose las diferencias entre los niveles internacionales y los precios guía por medio de prélèvements.

Save record 53

Record 54 2010-08-23

English

Subject field(s)
  • Rights and Freedoms
  • Dietetics
CONT

Adopt a national zero hunger strategy, including attention to sustainability and equity in the food supply chain and using the FAO Voluntary Guidelines as a roadmap.

French

Domaine(s)
  • Droits et libertés
  • Diététique
CONT

Établir un cadre législatif et institutionnel pour superviser la stratégie faim zéro, qui comprenne notamment des dispositions permettant d’effectuer un suivi et de mettre en place des mesures correctrices efficaces.

Spanish

Save record 54

Record 55 2010-06-23

English

Subject field(s)
  • Commercial Fishing
CONT

"Fish habitat" means spawning grounds and nursery, rearing, food supply and migration areas on which fish depend directly or indirectly in order to carry out their life processes.

OBS

Fisheries Act (Chapter F-14).

French

Domaine(s)
  • Pêche commerciale
CONT

Frayère, aire d'alevinage, de croissance et d'alimentation et route migratoire dont dépendent directement ou indirectement la survie des poissons.

OBS

Loi sur les pêches (Chapitre F-14).

Spanish

Save record 55

Record 56 2009-11-17

English

Subject field(s)
  • Social Problems
  • Economic Co-operation and Development
CONT

The Poverty Reduction Strategy Paper proposes some targeted measures for emergency relief, for example, enhancing food supply and distribution in food deficit areas, foodfor-work programs in famine-hit areas, food stock maintenance, food aiddistribution through NGOs and the rehabilitation of people suffering from disorder in affected areas.

French

Domaine(s)
  • Problèmes sociaux
  • Coopération et développement économiques
CONT

Le Document de stratégie propose des mesures ciblées pour les secours d'urgence, comme l'amélioration de l'approvisionnement en vivres et de leur distribution dans les zones de déficit alimentaire, les programmes Nourriture-contre-travail dans les zones touchées par la famine, la gestion des stocks vivriers, la distribution de l'aide alimentaire par des ONG et la réadaptation des personnes atteintes de déficiences dans les zones touchées.

Spanish

Save record 56

Record 57 2009-11-17

English

Subject field(s)
  • Economic Co-operation and Development
CONT

The Poverty Reduction Strategy Paper proposes some targeted measures for emergency relief, for example, enhancing food supply and istribution in food deficit areas, food-for-work programs in famine-hit areas, food stock maintenance, food aid distribution through NGOs and the rehabilitation of people suffering from disorder in affected areas

French

Domaine(s)
  • Coopération et développement économiques
CONT

Le Document de stratégie propose des mesures ciblées pour les secours d'urgence, comme l'amélioration de l'approvisionnement en vivres et de leur distribution dans les zones de déficit alimentaire, les programmes Nourriture-contre-travail dans les zones touchées par la famine, la gestion des stocks vivriers, la distribution de l'aide alimentaire par des ONG et la réadaptation des personnes atteintes de déficiences dans les zones touchées.

Spanish

Save record 57

Record 58 2009-05-19

English

Subject field(s)
  • Sociology of the Family
CONT

The essential elements of PHC [primary health care] are : health education, promotion of food supply and proper nutrition, safe water and basic sanitation, maternal and child care, including family planning, immunization against communicable diseases, prevention and control of locally endemic diseases [...]

French

Domaine(s)
  • Sociologie de la famille
DEF

Service de protection de la mère et de l'enfant qui vise la prévention, l'information, l'accueil, le dépistage et l'orientation pour la petite enfance, les parents et la famille.

Spanish

Campo(s) temático(s)
  • Sociología de la familia
Save record 58

Record 59 2008-11-26

English

Subject field(s)
  • Farm Animals
  • Regulations and Standards (Food)
DEF

[An] animal used in the production of food for humans. Includes, in common usage, the species and breeds that also supply fibre and hides for human use.

French

Domaine(s)
  • Animaux de ferme
  • Réglementation et normalisation (Alimentation)
OBS

Essentiellement tous les animaux de ferme [...]

Spanish

Campo(s) temático(s)
  • Animales de granja
  • Reglamentación y normalización (Alimentación)
DEF

Animal destinado a la producción de alimentos para consumición humana.

CONT

[...] los otros países integrantes del pre citado bloque, que tradicionalmente se han caracterizado por la utilización de sistemas naturales de producción animal han prohibido el uso de sustancias anabolizantes promotoras del crecimiento de animales destinados al consumo humano, bajo la premisa de asegurar el mantenimiento e incremento de la calidad de sus carnes.

Save record 59

Record 60 2008-07-02

English

Subject field(s)
  • Sugar Industry
CONT

The fact that the manufacture of sugar is one of the oldest industries in the world gives the sugar industry a special place in the cultural history of food, but other characteristics also give it a particular interest. It is unique among agro-industries in that it has both tropical and temperate sources of supply of its raw material.

French

Domaine(s)
  • Sucrerie (Industrie de l'alimentation)
CONT

La fabrication de sucre est techniquement plus compliquée et l'extraction d'huile est réalisée par une exploitation agricole qui fait la production de colza.

Spanish

Save record 60

Record 61 2008-02-27

English

Subject field(s)
  • National Bodies and Committees (Non-Canadian)
  • Regulations and Standards (Food)
OBS

The Food Safety and Inspection Service(FSIS) is the public health agency in the U. S. Department of Agriculture responsible for ensuring that the nation's commercial supply of meat, poultry, and egg products is safe, wholesome, and correctly labeled and packaged.

French

Domaine(s)
  • Organismes et comités nationaux non canadiens
  • Réglementation et normalisation (Alimentation)
OBS

United States Department of Agriculture.

Spanish

Campo(s) temático(s)
  • Organismos y comités nacionales no canadienses
  • Reglamentación y normalización (Alimentación)
OBS

El Servicio de Inocuidad e Inspección de los Alimentos (FSIS, por sus siglas en inglés) [se encarga de asegurar] que la carne, los productos avícolas y los huevos no presenten un riesgo para la salud y tengan las etiquetas correctas.

Save record 61

Record 62 2008-02-27

English

Subject field(s)
  • Food Services (Military)
  • Combat Support
DEF

[A ration] issued in the field and consumed only in an emergency.

CONT

Emergency ration. Purpose-to sustain the operational capability of military personnel when regular food supply is disrupted and drinking water is freely available. Consumption as the only food subsistence should not exceed 48 consecutive hours.

French

Domaine(s)
  • Alimentation (Militaire)
  • Soutien au combat
DEF

Ration distribuée en campagne et consommée seulement en cas d'urgence.

CONT

Ration de secours. Objectif - Soutenir la capacité opérationnelle du personnel militaire dans les cas où l'approvisionnement régulier en nourriture est interrompu et où de l'eau potable peut être obtenue sans restriction. La seule consommation de cette ration ne devrait pas dépasser 48 heures consécutives.

OBS

ration de secours : terme et définition uniformisés par le Comité de terminologie française du Conseil de doctrine et de tactique de l'Armée de terre.

Spanish

Save record 62

Record 63 2008-02-26

English

Subject field(s)
  • Food Safety
  • Food Industries
  • Economic Fluctuations
DEF

Stock of food kept in storage as a national measure to provide security against fluctuations in food supply.

French

Domaine(s)
  • Salubrité alimentaire
  • Industrie de l'alimentation
  • Fluctuations économiques

Spanish

Campo(s) temático(s)
  • Inocuidad Alimentaria
  • Industria alimentaria
  • Fluctuaciones económicas
CONT

Cuando proceda, las instalaciones de almacenamiento de alimentos deberán estar proyectadas y construidas de manera que: permitan un mantenimiento y una limpieza adecuados; eviten el acceso y el anidamiento de plagas; permitan proteger con eficacia los alimentos de la contaminación durante el almacenamiento; y en caso necesario, proporcionen unas condiciones que reduzcan al mínimo el deterioro de los alimentos (por ejemplo, mediante el control de la temperatura y la humedad).

Save record 63

Record 64 2008-01-15

English

Subject field(s)
  • National and International Economics
  • Food Industries
DEF

A person who eats only locally grown and produced food.

CONT

A localvore is [also] a person committed to eating and learning about food grown within their food shed. Localvores recognise that there are multiple benefits of eating food grown close to home. The informal movement has sprouted in the past five years in response to a food supply that has become increasingly global and sprawling.

French

Domaine(s)
  • Économie nationale et internationale
  • Industrie de l'alimentation
CONT

Vous l'aurez deviné, un localvore est quelqu'un qui mange « local »! Qu'ils se disent localvores ou non, qu'ils soient d'Europe, des États-Unis ou d'ici, les consommateurs qui achètent en priorité des aliments produits localement sont de plus en plus nombreux. Ils le font principalement pour encourager l'économie locale, diminuer leur impact sur l'environnement et mieux connaître ce qu'ils mangent.

OBS

localivore: Terme proposé par analogie avec la construction française des termes herbivore, frugivore, carnivore et crudivore.

Spanish

Save record 64

Record 65 2008-01-04

English

Subject field(s)
  • Injections, Tubing and Transfusions (Medicine)
  • Medication
DEF

An injection of a synthetic (man-made form) of vitamine B12.

CONT

Cyanocobalamin injection is used to treat and prevent a lack of vitamin B12 that may be caused by any of the following : pernicious anemia(lack of a natural substance needed to absorb vitamin B12 from the intestine) ;certain diseases, infections, or medications that decrease the amount of vitamin B12 absorbed from food; or a vegan diet(strict vegetarian diet that does not allow any animal products, including dairy products and eggs). Lack of vitamin B12 may cause anemia(condition in which the red blood cells do not bring enough oxygen to the organs) and permanent damage to the nerves. Cyanocobalamin injection also may be given as a test to see how well the body can absorb vitamin B12. Cyanocobalamin injection is in a class of medications called vitamins. Because it is injected straight into the bloodstream, it can be used to supply vitamin B12 to people who cannot absorb this vitamin through the intestine.

French

Domaine(s)
  • Injections, tubages et transfusions (Médecine)
  • Médicaments
DEF

Injection d'une solution stérile de cyanocobalamine [forme synthétique de vitamine B12].

OBS

Cette injection peut se révéler thérapeutique contre les carences en vitamine B12 attribuables à une malabsorption.

Spanish

Save record 65

Record 66 2007-08-08

English

Subject field(s)
  • Civil Engineering
  • Water Supply
  • Waste Management
DEF

A branch of civil engineering concerned primarily with the maintenance of environmental conditions (as pure water supply, waste disposal, insect control, nuisance abatement) conducive to public health.

CONT

Sanitary engineering practice includes surveys, reports, designs, reviews, management, operation and investigation of works or programs for(1) water supply, treatment and distribution;(2) sewage collection, treatment and disposal;(3) control of pollution in surface and underground waters;(4) collection, treatment, and disposal of refuse;(5) sanitary handling of milk and food;(6) housing and institutional sanitation;(7) rodent and insect control;(8) recreational place sanitation;(9) control of atmospheric pollution and air quality in both the general air of communities and in industrial work spaces;(10) control of radiation hazards exposure; and(11) other environmental factors affecting health, comfort, safety, and well-being of people.

French

Domaine(s)
  • Génie civil
  • Alimentation en eau
  • Gestion des déchets
DEF

Ensemble d'études et de techniques visant à assurer la salubrité et l'hygiène des lieux, des services publics, des denrées alimentaires, des installations industrielles.

Spanish

Campo(s) temático(s)
  • Ingeniería civil
  • Abastecimiento de agua
  • Gestión de los desechos
CONT

[La actividad del] Centro de Ingeniería Sanitaria (CIS) [...] estuvo centralizada principalmente en solucionar problemas de saneamiento básico: agua potable, líquidos cloacales y residuos sólidos [...]

Save record 66

Record 67 2006-10-17

English

Subject field(s)
  • Federal Government Bodies and Committees (Canadian)
  • Regulations and Standards (Food)
OBS

The Food Regulatory Program of the Bureau of Regulatory, International and Interagency Affairs supports all evaluation, risk assessment and risk management projects of the Food Programme which result in regulatory amendments to Part B of the Canadian Food and Drug Regulations to ensure the safety and nutritional quality of the Canadian food supply.

French

Domaine(s)
  • Organismes et comités fédéraux (Gouvernement canadien)
  • Réglementation et normalisation (Alimentation)
OBS

Le Programme de la réglementation des aliments du Bureau de la réglementation des aliments, des affaires internationales et interagences est responsable d'assurer un soutien à tous les projets d'évaluation et de gestion des risques du Programme des aliments qui résultent en des modifications aux règlements de la Partie B du Règlement sur les aliments et drogues du Canada. Ces modifications visent le maintien et de l'amélioration de l'innocuité des aliments et de leur valeur nutritionnelle vendus sur le marché canadien.

Spanish

Save record 67

Record 68 2006-10-17

English

Subject field(s)
  • Genetics
  • Food Industries
  • Plant Breeding
CONT

Genetic modification(GM) has the potential to offer very significant improvements in the quantity, quality and acceptability of the world's food supply.

French

Domaine(s)
  • Génétique
  • Industrie de l'alimentation
  • Amélioration végétale
CONT

Ne sont pas considérés comme des techniques de modification génétique l'autoclonage d'organismes non pathogènes ainsi que les techniques suivantes, lorsqu'elles ne sont pas liées à l'utilisation de molécules d'acide nucléique recombinant ou d'organismes génétiquement modifiés [...]

Spanish

Save record 68

Record 69 2006-10-05

English

Subject field(s)
  • Occupation Names (General)
  • Food Industries
  • Sales (Marketing)
CONT

Super Valu is a service business and we are primarily a wholesaler of food products at retail grocery stores. Those stores are owned by independent business people. We supply stores throughout the entire district, from the Upper Peninsula in Michigan to the far reaches of Montana. We have retailers in almost every community of any size.

French

Domaine(s)
  • Désignations des emplois (Généralités)
  • Industrie de l'alimentation
  • Vente
CONT

[...] Il débute donc comme grossiste en alimentation à l'étage supérieur de l'épicerie. Il approvisionne les épiceries de la région, parce qu'il achète en grosse quantité pour avoir de meilleurs prix.

Spanish

Save record 69

Record 70 2005-10-26

English

Subject field(s)
  • Fires and Explosions
CONT

Fly-in sites and sites that cannot be regularly serviced by road vehicles will have a supply of survival gear and food stores on site. The gear and food, to be used only in an emergency, will be made up of the following : sixty cm heavy tinfoil fire sticks, spotlight, salt tablets, insect repellent, etc.

French

Domaine(s)
  • Feux et explosions
OBS

Pluriel : des allume-feux ou des allume-feu.

OBS

allume-feux (pl.); extrafort : Ces graphies, puisées des Rectifications de l'orthographe recommandées par le Conseil supérieur de la langue française, sont attestées dans le Petit Robert (2004).

Spanish

Save record 70

Record 71 2005-06-21

English

Subject field(s)
  • Animal Feed (Agric.)
  • Animal Diseases
CONT

On June 5, 1997, the Food & Drug Administration(FDA) published a final rule prohibiting the use of mammalian protein(i. e. animal protein products such as meat and bone meal) in feeds for ruminant animals... The intent of the rule is to help ensure that bovine spongiform encephalopathy(BSE) or "mad cow disease" does not become established in the United States and spread through the feed supply to other animals.

French

Domaine(s)
  • Alimentation des animaux (Agric.)
  • Maladies des animaux

Spanish

Campo(s) temático(s)
  • Alimentación animal (Agricultura)
  • Enfermedades de los animales
Save record 71

Record 72 2005-05-04

English

Subject field(s)
  • Fungi and Myxomycetes
  • Microbiology and Parasitology
  • Biotechnology
DEF

A uni- or multicellular, asexual, reproductive or resting body that is resistant to unfavorable environmental conditions and produces a new vegetative individual when the environment is favorable.

CONT

After a mycelium has accumulated a supply of food, if conditions are proper, it produces reproductive bodies called spores.

French

Domaine(s)
  • Champignons et myxomycètes
  • Microbiologie et parasitologie
  • Biotechnologie
DEF

Semence unicellulaire ou multicellulaire, produite végétativement ou sexuellement, qui sert à la reproduction d'une espèce de Fungi, de champignon [...]

Spanish

Campo(s) temático(s)
  • Hongos y mixomicetos
  • Microbiología y parasitología
  • Biotecnología
DEF

Corpúsculo reproductor de los hongos y los helechos.

Save record 72

Record 73 2004-08-31

English

Subject field(s)
  • Federal Government Bodies and Committees (Canadian)
  • Standards and Regulations (Chemistry)
  • Hygiene and Health
OBS

[The] BCS [Bureau of Chemical Safety of Health Canada] is composed of three divisions : Chemical Health Hazard Assessment, Food Research and Toxicology Research. The Chemical Health Hazard Assessment Division(CHHAD) is responsible for establishing regulatory and non-regulatory measures, as required, to ensure the chemical safety of the food supply in Canada. The major activities of CHHAD include the evaluation of submissions on food additives, novel foods, food packaging materials, incidental additives, the food irradiation process, etc., as part of pre-market evaluation programs. CHHAD also conducts health risk assessments and safety evaluations of chemical contaminants, food allergens and natural toxicants in foods.

French

Domaine(s)
  • Organismes et comités fédéraux (Gouvernement canadien)
  • Normes et réglementation (Chimie)
  • Hygiène et santé
OBS

Le BIPC [Bureau d'innocuité des produits chimiques, de Santé Canada] est composé de trois divisions : Évaluation du danger des produits chimiques pour la santé, Recherche sur les aliments et Recherche toxicologique. La Division de l'évaluation du danger des produits chimiques pour la santé (DEDPCS) est responsable de l'établissement de mesures de réglementaires et non réglementaires, selon les besoins, et, afin de garantir l'innocuité chimique de l'approvisionnement en aliments du Canada. Les principales activités de la DEDPCS sont l'évaluation des soumissions concernant les additifs alimentaires, les aliments nouveaux, les emballages de produits alimentaires, les additifs de fabrication, le processus d'irradiation des aliments, etc. dans le cadre de programmes d'évaluation avant la mise en marché. La DEDPCS effectue également des évaluations des risques pour la santé et de l'innocuité des contaminants chimiques et des substances toxiques naturelles dans les aliments.

Spanish

Save record 73

Record 74 2004-04-26

English

Subject field(s)
  • Chemical Elements and Compounds
CONT

Metallic Stearates. [For example :] Calcium Stearate. Zinc Stearate Magnesium Stearate Sodium Stearate Aluminium Stearate.... We can supply many grades of metallic stearate to varying particle size and metal content specifications. For food and pharmaceutical applications we can offer BP, USP and EP quality products in addition to Kosher certification. Although the applications for metallic stearates are extremely wide, Oleotec specialises in stearates associated with PVC lubrication.

French

Domaine(s)
  • Éléments et composés chimiques
OBS

Dans les dénominations de familles de composés, l'adjectif anglais «metallic» ou le terme anglais «metal» employé adjectivement se traduisent en français par «métallique» de préférence à «de métal». P. ex. : acétylures métalliques, azides métalliques, azotures métalliques, carbonoperoxoates métalliques, chlorures métalliques, cyanures métalliques, hydroxydes métalliques, hydrures métalliques, nitrates métalliques, sels métalliques, stéarates métalliques et sulfures métalliques (tournures plus naturelles que celles formées avec «de métal»). En revanche, lorsqu'il est nécessaire de préciser la nature du métal (métaux alcalins, métaux alcalino-terreux, métaux de transition, métaux des terres rares, métaux lourds, etc.), il est préférable, pour éviter toute ambiguïté, d'utiliser la locution «de métal». P. ex. : peroxydes de métaux de transition (et non «peroxydes métalliques de transition»), peroxydes de métaux alcalins (et non «peroxydes métalliques alcalins»).

Spanish

Save record 74

Record 75 2003-11-25

English

Subject field(s)
  • National Bodies and Committees (Canadian)
  • Human Diseases
OBS

The Botulism Reference Service for Canada, which is part of Health Canada's Food Program, helps investigate suspected outbreaks of botulism in Canada. It also maintains a supply of antitoxin, and analyses bacteria spores and toxins found in clinical and food samples from across the country.

French

Domaine(s)
  • Organismes et comités nationaux canadiens
  • Maladies humaines
OBS

Le Service de référence pour le botulisme au Canada, qui fait partie du Programme des aliments de Santé Canada, participe aux enquêtes sur les éclosions suspectes de botulisme au Canada. Il garde des réserves d'antitoxine, analyse les spores et les toxines présents dans des échantillons cliniques et des échantillons d'aliments provenant des quatre coins du pays.

Spanish

Save record 75

Record 76 2003-09-27

English

Subject field(s)
  • Supply (Military)
  • Food Services (Military)
  • Protection of Life
CONT

Multi-level inter-sectoral coordination and goodwill galvanized the relief efforts. Federal, provincial and municipal governments, partnered with community organizations and countless volunteers, set up shelters, provided food supplies and equipment, and made sure that everyone was taken care of.

OBS

FAO [Food and Agriculture Organization of the United Nations] has closely monitored the food supply situation in Iraq since August 1990. Field monitoring activities were strenghened and a series of on-the-spot assessments on the food and nutrition situation in the country were carried out.

French

Domaine(s)
  • Approvisionnement (Militaire)
  • Alimentation (Militaire)
  • Sécurité des personnes
CONT

Le FAO [Organisation des Nations Unies pour l'alimentation et l'agriculture] suit de près la situation du ravitaillement en vivres de l'Iraq depuis août 1990. La surveillance continue sur le terrain a été renforcée et il a été procédé à une série d'évaluations sur place de la situation alimentaire et nutritionnelle du pays.

CONT

Le gouvernement fédéral, les provinces et les municipalités, unissant leurs forces à celles des organismes communautaires et des innombrables bénévoles, ont installé des centres d'hébergement, fourni des vivres et du matériel et veillé à ce que tout le monde soit pris en charge.

Spanish

Save record 76

Record 77 2003-07-08

English

Subject field(s)
  • Mineral Prospecting
  • Mining Rights and Concessions
  • Economic Geology
  • Geological Research and Exploration
DEF

Provide with a grubstake.

CONT

An investor would grubstake a prospector, that is supply food, etc., in return for a share of the gold or other minerals discovered.

OBS

grubstake (n.): Material or provisions supplied to an enterprise in return for a share in the resulting profits (originally in prospecting for ore).

French

Domaine(s)
  • Prospection minière
  • Droit minier
  • Géologie économique
  • Recherches et prospections géologiques

Spanish

Save record 77

Record 78 2003-06-12

English

Subject field(s)
  • Biological Sciences
  • Biotechnology
DEF

Linking of an exogonic reaction and an endogonic reaction in such a way that there is only a small net change in free energy, resulting in an overall reversible reaction. In living organisms, anabolic reactions are coupled with catabolic reactions resulting in the build up of complex molecules, but with an overall loss of energy as metabolic heat.

CONT

Coupling is brought about when an enzyme causes a substrate that is to be consumed... to react with one of the cell' s small-molecule energy donors(say, ATP) to give rise to an energized activated substrate molecule. The subsequent decomposition of this activated substrate in the synthetic reaction will release significant energy, which will result in the synthetic reaction.... The need for cells to carry on simultaneously many different coupled reactions requires cells to devote a significant part of their total metabolic activity to the constant replenishment of their ATP supply. In animal cells and in most bacteria, the formation of ATP is coupled with the breakdown of food molecules that are even more rich in energy. In cells that carry out photosynthesis, the energy of sunlight is used directly to make ATP.

French

Domaine(s)
  • Sciences biologiques
  • Biotechnologie
CONT

Les cellules vivantes doivent effectuer un certain nombre de réactions endergoniques; ce sont non seulement des réactions anaboliques [...], mais encore certaines réactions de transports, de transmissions, des travaux mécaniques, fonctionnement du système nerveux, réactions cataboliques, en particulier lorsque les substrats doivent être activés avant de pouvoir être dégradés. [...] L'énergie nécessaire est fournie par les réactions exergoniques grâce au couplage énergétique. Ce couplage énergétique est une des grandes caractéristiques des êtres vivants. D'une part, il implique que la réaction exergonique qui fournit l'énergie ait un [delta]G' négatif plus élevé en valeur absolue que le [delta]G' positif de la réaction endergonique qui lui est couplée. D'autre part, les deux réactions couplées doivent avoir un intermédiaire commun.

Spanish

Campo(s) temático(s)
  • Ciencias biológicas
  • Biotecnología
Save record 78

Record 79 2002-11-26

English

Subject field(s)
  • Insects, Centipedes, Spiders, and Scorpions
  • Animal Pests (Crops)
  • Grain Growing
DEF

Any of the slender, hard-bodied, wormlike larvae of click beetles that often live underground and attack the roots of crops.

CONT

Wireworms, which have a life span of up to 10 years, attack all cereal crops, particularly wheat and spring rye. They are most troublesome in light prairie soils. They may often be held in check by periodic summerfallowing and keeping fallow land clean to destroy the food supply of the long-lived larvae. For immediate and effective control, infested fields are sown with seed treated with an insecticide.

CONT

The paririe grain wireworm is the most destructive wireworm pest of grain in Western Canada. It prefers annual and perennial grasses. It also attacks potatoes, sugar beets, corn, lettuce, sunflower, canola and onions.

French

Domaine(s)
  • Insectes, mille-pattes, araignées et scorpions
  • Animaux nuisibles aux cultures
  • Culture des céréales
CONT

Les taupins, qui peuvent vivre dix ans, attaquent toutes les céréales, en particulier le blé et le seigle de printemps; ils causent surtout des ravages dans les sols légers des Prairies. On peut souvent les tenir en échec en pratiquant régulièrement la jachère d'été et en entretenant les jachères afin de détruire les ressources alimentaires des larves, dont la durée de vie est longue. Comme moyen de lutte immédiat et efficace, on peut ensemencer les terres infestées avec de la semence traitée aux insecticides.

Key term(s)
  • ver fil de fer

Spanish

Campo(s) temático(s)
  • Insectos, ciempiés, arañas y escorpiones
  • Animales dañinos para los cultivos
  • Cultivo de cereales
Save record 79

Record 80 2002-07-03

English

Subject field(s)
  • International Bodies and Committees
  • Drainage and Irrigation (Agric.)
OBS

The International Commission on Irrigation and Drainage(ICID) was established on 24 June, 1950 as a scientific, technical and voluntary not-for-profit non-governmental international organization(NGO) with headquarters in New Delhi, India. The Commission is dedicated to enhancing the worldwide supply of food and fibre for all people by improving water and land management and productivity of irrigated and drained lands through appropriate management of water, environment and application of irrigation, drainage and flood management techniques.

French

Domaine(s)
  • Organismes et comités internationaux
  • Drainage et irrigation (Agriculture)
OBS

La Commission Internationale des Irrigations et du Drainage (CIID) a été établie le 24 juin 1950 en tant qu'organisation internationale non gouvernementale (ONG) scientifique, technique et bénévole et non lucrative ayant son siège social à New Delhi en Inde. La Commission se consacre à la tâche d'accroître la production alimentaire et des fibres textiles pour tout le peuple grâce à l'amélioration de la gestion d'eau et de la terre et de la productivité des terres irriguées et drainées, et par une gestion appropriée de l'eau, de l'environnement, et l'application des techniques d'irrigation, de drainage et de maîtrise des crues.

Spanish

Campo(s) temático(s)
  • Organismos y comités internacionales
  • Drenaje y riego (Agricultura)
Save record 80

Record 81 2002-03-26

English

Subject field(s)
  • Farming Techniques
  • Agricultural Engineering
  • Farm Management and Policy
CONT

Integrated Farming is a common sense whole farm management approach that combines the ecological care of a diverse and healthy environment with the economic demands of agriculture to ensure a continuing supply of wholesome, affordable food. It is not prescriptive because it is a dynamic concept : it must have the flexibility to be relevant on any farm, in any country, and it must always be receptive to change and technological advances.

French

Domaine(s)
  • Techniques agricoles
  • Génie agricole
  • Gestion et politique agricole
DEF

[...] approche globale de l'entreprise agricole, qui prend en compte de manière équilibrée les objectifs économiques des producteurs, les attentes des consommateurs et le respect de l'environnement.

OBS

agriculture raisonnée : Le terme «raisonné» est jugé préférable à «intégré» afin de rendre la notion plus compréhensible par le grand public.

Spanish

Save record 81

Record 82 2001-07-09

English

Subject field(s)
  • Wastewater Treatment
CONT

Process of treatment provides rapid sorption and adsorption of pollutants working in high load regime. After sludge moves for the regeneration in the special unit. Sludge separation is done in the clarifier equipped with thin film modules. Portion of sludge circulates between biosorber and sludge blanket into clarifier. Mostly sludge with the special equipment is removed from clarifier and pumped to regenerator. Biosorber and regenerator is equipped with plastic media. Fixed biocenosis is characterised by lot of microorganisms with the predator and bacteriofaque type of feeding(much more than in suspended sludge)... Mineralizator. Vertical cylinder-shaped reservoir equipped with aerators, plastic media thin film modules, pumps, electric equipment and automation. Reservoir is divided by semi-submersed partition walls forming clarifier. Mineralization of sludge takes place in aerobic conditions. Excessive sludge supply to mineralizator is continuous due to clarifier. Sludge water by gravity enters reactor. Due to plastic media using in the sludge mineralization trophic conditions for upper level of food pyramid is completed. Thus considerable part(90-95%) of excessive sludge is reduced due to complete trophic relations. Mineralized sludge mainly consists of zooglea, protozoa, metazoa and bacteriophagus which are perfect food for fishes fry. If sludge has not accumulated toxic substances, it can be discharged into any water bodies.

French

Domaine(s)
  • Traitement des eaux usées
DEF

Éléments sédimentés en cours de minéralisation dans un milieu naturel, qui ne sont plus susceptibles d'évolution rapide.

OBS

La biocénose des boues stabilisées tend vers la biocénose des sols humides et des vases stabilisées (L'analyse écologique des boues activées, 1976, p. 57).

OBS

vases stabilisées; vases minéralisées : termes le plus souvent utilisés au pluriel.

Key term(s)
  • vase stabilisée
  • vase minéralisée

Spanish

Save record 82

Record 83 2000-09-07

English

Subject field(s)
  • Demography
  • Food Industries
DEF

Theory proposed by Malthus claiming that population growth is a geometrical progression and food supply an arithmetic progression that will invariably lead to periodical shortage and crisis.

OBS

Scientific discoveries, increased productivity and birth control measures have contributed to overcome initial pessimism.

OBS

malthusianism: term, definition and observation reproduced from the CAPITAL Dictionary with permission of LID Editorial Empresarial.

French

Domaine(s)
  • Démographie
  • Industrie de l'alimentation
DEF

Théorie proposée par Malthus qui supposait que la croissance de la population suivrait une progression géométrique et celle des aliments une progression arithmétique, en entraînant périodiquement des pénuries et des crises.

OBS

Les découvertes scientifiques, l'augmentation de la productivité et le contrôle démographique ont permis de vaincre ce pessimisme.

OBS

malthusianisme : terme, définition et observation extraits du CAPITAL Dictionary et reproduits avec l'autorisation de LID Editorial Empresarial.

Spanish

Campo(s) temático(s)
  • Demografía
  • Industria alimentaria
DEF

Teoría propuesta por Malthus que suponía que el crecimiento de la población seguiría una progresión geométrica y el de los alimentos una progresión aritmética, dando lugar a escasez y crisis periódicas.

OBS

Los descubrimientos científicos, el aumento de la productividad y el control demográfico han permitido superar su pesimismo.

OBS

maltusianismo: término, definición y observación extraídos del CAPITAL Business Dictionary con la autorización de LID Editorial Empresarial.

Save record 83

Record 84 2000-08-29

English

Subject field(s)
  • Ecology (General)
  • Ethnobiology
  • Birds
DEF

Space that an individual, pair, or a small group of birds of the same species appropriates. The defended space may be used to nest, to ensure exclusive use of a food supply, to protect the space around one or more mates or the youngs, or to defend a display area or singing or lookout perch.

French

Domaine(s)
  • Écologie (Généralités)
  • Ethnobiologie
  • Oiseaux
DEF

Espace qu'un individu, un couple ou un petit groupe d'oiseaux d'une espèce donnée s'approprie. L'espace défendu peut être utilisé pour nicher, mais peut aussi servir à assurer l'exclusivité des ressources alimentaires, à protéger l'espace autour du ou des partenaires ou des jeunes, ou encore à défendre un poste de guet ou un site utilisé pour les parades.

Spanish

Save record 84

Record 85 1999-11-30

English

Subject field(s)
  • Commercial Establishments
  • Sales (Marketing)
CONT

The traditional wet markets of Hong Kong still supply the majority of Hong Kong's consumers with their fresh food needs. The term "wet market" describes literally the conditions within these markets-lacking refrigeration meat and fish products are often displayed on a bed of melting ice, live fish are kept in tanks which typically overflow onto the ground and fruit and vegatables are kept wet by stall-holders who liberally spray produce with water to keep it cool, looking fresh and perhaps also to add to the weight of goods they sell.

French

Domaine(s)
  • Établissements commerciaux
  • Vente
OBS

Désigne, le plus souvent dans les pays de l'Asie du Sud-Est, les marchés publics où l'on vend des produits alimentaires frais, comme de la viande, du poisson, des fruits et des légumes.

Spanish

Save record 85

Record 86 1999-11-03

English

Subject field(s)
  • General Vocabulary
OBS

... nobody in today's world can afford to take their food supply for granted.

French

Domaine(s)
  • Vocabulaire général
OBS

... personne au monde ne peut aujourd'hui se permettre de -- la question des ressources alimentaires. (Voir DAFRA 64 44)

Spanish

Save record 86

Record 87 1999-10-18

English

Subject field(s)
  • Food Industries
  • Economic Co-operation and Development
CONT

Coordination of activities, sharing of data and information, and more intense management of supply and agribusiness and the food industry... a very simplified depiction of the "food value chain". It is a linear depiction of the major industries that ultimately participate in the food production system.

French

Domaine(s)
  • Industrie de l'alimentation
  • Coopération et développement économiques

Spanish

Save record 87

Record 88 1999-08-27

English

Subject field(s)
  • Animal Feed (Agric.)
  • Animal Husbandry
DEF

An area sown or planted, e. g., with grains or berry-bearing bushes, to supply food for wildlife.

French

Domaine(s)
  • Alimentation des animaux (Agric.)
  • Élevage des animaux
DEF

Surface semée ou plantée pour procurer des aliments aux animaux sauvages; par ex. avec des plantes à graines ou des buissons producteurs de baies.

Spanish

Campo(s) temático(s)
  • Alimentación animal (Agricultura)
  • Cría de ganado
Save record 88

Record 89 1999-07-07

English

Subject field(s)
  • Provincial Government Bodies and Committees (Canadian)
  • Agriculture - General
OBS

... provides farmers and all persons involved in agriculture, with engineering advice for farm drainage, irrigation, water supply, erosion control, structures(excepts residences), equipment, machinery economics, ventilation, manure management, energy conservation, rural electrification and microprocessing. Ministry of Agriculture and Food.

French

Domaine(s)
  • Organismes et comités de gouvernements provinciaux canadiens
  • Agriculture - Généralités
OBS

... fournissent aux agriculteurs et à toute autre personne engagée dans le domaine de l'agriculture des conseils sur le drainage agricole, l'irrigation, l'approvisionnement en eau, la lutte contre l'érosion, la construction (non résidentielle), le matériel agricole, l'aspect économique des machines agricoles, la ventilation, l'entreposage du fumier, l'économie d'énergie, l'électrification en milieu rural et la micro-informatique. Ministère de l'Agriculture et de l'Alimentation.

Spanish

Save record 89

Record 90 1996-02-01

English

Subject field(s)
  • International Bodies and Committees
  • Economics
OBS

Under the auspices of Arab Fund for Economic and Social Development. Develop agricultural resources in member states; implement agricultural and infrastructure projects in the contracting states to increase the supply of food to Arab countries

Key term(s)
  • A.A.A.I.D.

French

Domaine(s)
  • Organismes et comités internationaux
  • Économique

Spanish

Campo(s) temático(s)
  • Organismos y comités internacionales
  • Economía
Save record 90

Record 91 1995-12-01

English

Subject field(s)
  • Titles of Federal Government Programs (Canadian)
OBS

"Water Quality Theme Playground... ENVIROPARK is a joint effort by organizations involved in environmental conservation and recreation that could revolutionize playgrounds.... As they play, children are exposed to the link between the home and the water supply, the significance of food chain transfer of contaminants, urban and agricultural runoff, the importance of water conservation, the use of less environmentally harmful products.... "(located in Collingwood, Ontario).

OBS

Source: Great Lakes Cleanup Fund: Project Summaries: New, Ongoing and Completed Projects as of November 1994 = Le Fonds d’assainissement des Grands Lacs : Résumés de projets : projets nouveaux, en cours et terminés, novembre 1994, Environnement Canada, 1994.

French

Domaine(s)
  • Titres de programmes fédéraux (Gouvernement canadien)

Spanish

Save record 91

Record 92 1995-10-31

English

Subject field(s)
  • National Bodies and Committees (Non-Canadian)
OBS

Absorbed :(1976) National Association of Food and Dairy Equipment Manufacturers(formerly National Association of Dairy Equipment Manufacturers). Formerly : Dairy and Ice Cream Machinery and Supplies Association;(1963) Dairy Industries Supply Association.

French

Domaine(s)
  • Organismes et comités nationaux non canadiens

Spanish

Save record 92

Record 93 1993-05-11

English

Subject field(s)
  • Search and Rescue (Paramilitary)
CONT

Fly-in sites and sites that cannot be regularly serviced by road vehicle will have a supply of survival gear and food stores on site. The gear and food, to be used only in an emergency, will be made up of the following : sixty cm heavy tinfoil fire sticks, spotlight, salt tablets, insect repellent, etc.

French

Domaine(s)
  • Recherche et sauvetage (Paramilitaire)

Spanish

Save record 93

Record 94 1993-03-24

English

Subject field(s)
  • Packaging
OBS

Fly-in sites and sites that cannot be regularly serviced by road vehicle will have a supply of survival gear and food stores on site. The gear and food, to be used only in an emergency, will be made up of the following : sealed food packs, each containing a daily ration of 2000 calories for each of three people for five days.

French

Domaine(s)
  • Emballages

Spanish

Save record 94

Record 95 1986-07-21

English

Subject field(s)
  • Occupation Names (General)
  • Social Services and Social Work
CONT

The job of the public health inspector... is to enforce regulations concerned with such things as food handling in shops; the maintenance of a clean water supply; the discharge of waste and sewage. He also inspects property where the tenant has complained that the landlord has not done the repairs... A more general duty is survey work connected with ascertaining whether houses are fit for human habitation.

OBS

"Sanitarian" is rarely used in Canada.

French

Domaine(s)
  • Désignations des emplois (Généralités)
  • Services sociaux et travail social
CONT

Les inspecteurs sanitaires assurent la salubrité du milieu, des aliments et des produits, par divers types d'inspection.

Spanish

Save record 95

Record 96 1984-05-28

English

Subject field(s)
  • Sheep Raising
CONT

Strictly speaking, folding means the enclosure of sheep in pens or ’folds’. In the past, these were often hurdles made of wood or wattle and one of the reasons for the decline in the practice of arable folding was the labour involved in moving folds. The object of such close confinement of sheep was and is to achieve a high degree of managemental control. This may be used for various purposes, such as uniform manuring and treading of land, rationing of the food supply or a high degree of utilization.

French

Domaine(s)
  • Élevage des ovins
DEF

Séjour temporaire que l'on fait subir à des animaux, notamment des moutons, dans un but de fertilisation, le parc étant déplacé chaque jour.

Spanish

Save record 96

Record 97 1983-05-05

English

Subject field(s)
  • Archaeology
OBS

the culture of a race or tribe without fixed abode and moving about from place to place according to the state of the pasturage or food supply

French

Domaine(s)
  • Archéologie

Spanish

Save record 97

Record 98 1983-01-25

English

Subject field(s)
  • Economic Co-operation and Development
OBS

Terms used by CIDA(ACDI).(for the supply of Canadian food products).

French

Domaine(s)
  • Coopération et développement économiques

Spanish

Save record 98

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