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FUNCTIONAL PLAY [3 records]

Record 1 2004-02-27

English

Subject field(s)
  • General Medicine
  • Morphology and General Physiology
CONT

The clinical evaluation of an infant with recurrent meningitis is outlined, and the importance of brain-stem response audiometry and thin-cut computed tomography of the temporal bones is discussed. Surgical management depends on the functional status of the dysplastic ear; usually, a stapedectomy is performed and the vestibule is obliterated.

CONT

Brainstem auditory evoked responses(BAER) allow for anatomic localization of lesions in the auditory pathway and play an important role in the evaluation of the functional status of the brainstem.

French

Domaine(s)
  • Médecine générale
  • Morphologie et physiologie générale
CONT

Les paramètres hémodynamiques permettent de reconnaître l'infarctus grave qui nécessite une surveillance spéciale. L'état fonctionnel cardiaque est mauvais lorsque la pression télésystolique du ventricule gauche dépasse 17mm/Hg avec un index cardiaque inférieur à 1,75L.

Spanish

Save record 1

Record 2 2004-02-17

English

Subject field(s)
  • Conference Titles
  • Food Industries
  • Dietetics
OBS

Agriculture and Agri-Food Canada, the Market and Industry Services Branch held a two-day multi-stakeholder round table discussion on March 24 and 25, 1999, at the Chateau Cartier in Aylmer, Quebec. The purpose of the round table was to develop a shared understanding among stakeholders of the issues and challenges faced by the emerging nutraceutical and functional food industry as well as to provide the participants with the opportunity to provide advice to the federal government with regard to the ways it can play a strategic role in the development of this industry in Canada.

French

Domaine(s)
  • Titres de conférences
  • Industrie de l'alimentation
  • Diététique
OBS

Agriculture et Agroalimentaire Canada, la Direction générale des services à l'industrie et aux marchés a convoqué à une table ronde les 24 et 25 mars 1999, au Château Cartier d'Aylmer (Québec), plusieurs intervenants de l'industrie des nutraceutiques et des aliments fonctionnels. L'objectif de cette table ronde était de définir les enjeux du secteur quant aux préoccupations et aux défis auxquels l'industrie des aliments fonctionnels et des nutraceutiques fait face et de fournir aux participants l'occasion de donner au gouvernement fédéral des avis sur les moyens qui s'offrent à lui de jouer un rôle stratégique dans le développement de l'industrie canadienne des nutraceutiques et des aliments fonctionnels.

Spanish

Save record 2

Record 3 2001-07-30

English

Subject field(s)
  • Biochemistry
  • Food Industries
  • Breadmaking
CONT

Four main characteristics of wheat flour determine its suitability for breadmaking. These are : protein quality and protein quantity; dough mixing characteristics; damaged starch level; amylase activity. The functional roles of these factors are, to some extent, interrelated; particularly the level of damaged starch and amylase activity. With some flours, other characteristics, flour proteolytic activity, for example, may also play a significant role in breadmaking quality.

French

Domaine(s)
  • Biochimie
  • Industrie de l'alimentation
  • Boulangerie
CONT

Quatre facteurs déterminent la valeur boulangère de la farine : la qualité et la quantité des protéines de la farine; les caractéristiques du pétrissage de la pâte; la proportion d'amidon endommagé; l'activité des amylases. Les rôles fonctionnels de ces facteurs sont, dans une certaine mesure, corrélatifs, notamment la proportion d'amidon endommagé et l'activité des amylases. Pour certaines farines, d'autres caractéristiques, comme l'activité protéolytique, peuvent également jouer un rôle assez important au point de vue de la valeur boulangère.

Spanish

Save record 3

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