TERMIUM Plus^®

Record 1,  Textual support,  English

Record number: 1, Textual support number: 1 DEF

The stage at which a liquid begins to exhibit pseudoelastic properties.  2, record 1, English, - gel%20point

Record number: 1, Textual support number: 1 OBS

This stage may be conveniently observed from the inflection point on a viscosity-time plot.  2, record 1, English, - gel%20point

Record number: 1, Textual support number: 2 OBS

gel point : term and definition standardized by ISO.  3, record 1, English, - gel%20point

Record 1,  Textual support,  French

Record number: 1, Textual support number: 1 DEF

Stade auquel un liquide commence à présenter des caractéristiques pseudo-élastiques.  2, record 1, French, - point%20de%20g%C3%A9lification

Record number: 1, Textual support number: 1 OBS

Ce stade peut être commodément noté comme étant le point d'inflexion de la courbe viscosité-temps.  2, record 1, French, - point%20de%20g%C3%A9lification

Record number: 1, Textual support number: 2 OBS

point de gélification : terme et définition normalisés par l'ISO.  3, record 1, French, - point%20de%20g%C3%A9lification

Record 1,  Textual support,  Spanish

Record number: 1, Textual support number: 1 DEF

Etapa en la cual un líquido empieza a presentar propiedades seudoelásticas.  1, record 1, Spanish, - punto%20de%20gelificaci%C3%B3n

Record number: 1, Textual support number: 1 OBS

Esta etapa se puede observar desde el punto de inflexión en una curva tiempo-viscosidad.  1, record 1, Spanish, - punto%20de%20gelificaci%C3%B3n

Record 2,  Textual support,  English

Record number: 2, Textual support number: 1 DEF

An analytical or separation procedure similar to gel electrophoresis. It is used to separate proteins and other charged molecules on the basis of their isoelectric point. A series of ampholytes are used to establish a pH gradient within a support gel. The charged molecules migrate through the gel until they reach an equilibrium point at which they carry no net charge and thus are not affected by the electric field across the gel.  1, record 2, English, - isoelectric%20focusing

Record 2,  Textual support,  French

Record number: 2, Textual support number: 1 DEF

Méthode de séparation très résolutive des protéines qui repose sur la distinction de ces macromolécules selon leur point isoélectrique (pHi). Chaque protéine en effet, comme n'importe quel ampholyte, est définie par son point isoélectrique, valeur du pH du milieu pour lequel sa charge électrique résultante est nulle. Placée à un pH supérieur à son pHi la protéine se charge négativement par perte de protons. A un pH inférieur au pHi, la protéine se charge positivement par capture de protons. Sous l'influence d'un champ électrique continu, les protéines migrent vers la zone de pH "en équilibre" avec leur pH isoélectrique, c'est-à-dire dans la zone où elles seront électriquement neutres.  2, record 2, French, - %C3%A9lectrofocalisation

Record 2,  Textual support,  Spanish

Record 3,  Textual support,  English

Record number: 3, Textual support number: 1 DEF

Gel electrophoresis in which a discontinuity of pH or gel pore size is introduced near the point of origin producing a very thin starting zone and sharp separations.  1, record 3, English, - disc%20electrophoresis

Record number: 3, Textual support number: 1 CONT

The cross-linked polymer most commonly employed for enzyme entrapment is polyacrylamide gel, and it has been used for the immobilization of many enzymes. The procedure for the formation of polyacrylamide gel is identical to that employed for the preparation of gel commonly used for disc electrophoresis.  3, record 3, English, - disc%20electrophoresis

Record number: 3, Textual support number: 1 OBS

The term "disc" was originally proposed by the inventor primarily to express the idea of discontinuity, secondarily to reflect the discoid shape of the separate bands.  4, record 3, English, - disc%20electrophoresis

Record 3,  Textual support,  French

Record number: 3, Textual support number: 1 DEF

Méthode dérivant de l'électrophorèse de zones où le mélange protéique qui doit être analysé est soumis à un champ électrique dans un gel retardateur qui est séparé en deux portions différant par leur porosité et tamponnées à pH différents. Le mélange de protéines migre du gel le plus poreux vers le gel le moins poreux, ce processus s'accompagnant d'une modification de pH. Chaque espèce de protéines se concentre ainsi dans une zone plutôt étroite, en bandes minces, ce qui permet d'obtenir une très grande résolution, plus élevée que celle obtenue avec un tampon continu.  2, record 3, French, - %C3%A9lectrophor%C3%A8se%20discontinue

Record number: 3, Textual support number: 1 OBS

Disc electrophoresis et disc-electrophoreis sont des termes anglais souvent cités dans les ouvrages français. A déconseiller.  2, record 3, French, - %C3%A9lectrophor%C3%A8se%20discontinue

Record 3,  Textual support,  Spanish

Record 4,  Textual support,  English

Record number: 4, Textual support number: 1 CONT

One current proteomic tool for visualizing and quantitating all proteins expressed in a ological system at a given time is two-dimensional gel electrophoresis(2-DGE). As originally described by Patrick O’Farrell for analyzing Escherichia coli proteins in 1975, 2-DGE combines the electrophoretic separation of denatured proteins bysoelectric point charge differences in the first dimension with separation based on molecular size differences in the second dimension. The proteins, which can be detected using protein-specific stains, appear as constellations of spots in the 2-D space of the gel. Over the 20-year history of 2-DGE, numerous algorithms have been developed for comparing 2-DGE patterns and quantitatively analyzing protein abundance.  2, record 4, English, - two%2Ddimensional%20gel%20electrophoresis

Record 4,  Textual support,  French

Record number: 4, Textual support number: 1 CONT

Le deuxième souffle de la protéomique a aussi pour moteur l'automatisation et l'amélioration de la sensibilité de l'électrophorèse sur gel à deux dimensions (2-DGE), technique de séparation des protéines contenues dans les extraits cellulaires, les perfectionnements des méthodes de spectrométrie de masse qui permettent d'identifier une protéine et ses modifications [...].  1, record 4, French, - %C3%A9lectrophor%C3%A8se%20sur%20gel%20%C3%A0%20deux%20dimensions

Record 4,  Textual support,  Spanish

Record 5,  Textual support,  English

Record number: 5, Textual support number: 1 CONT

A technique that has become useful in studies of wheat proteins is called gel electrofocusing. In practice this technique is similar to gel electrophoresis but it differs in principle. It separates a complex mixture of proteins according to a characteristic property called isoelectric point. Proteins that have different amino acid compositions have different isoelectric points. Resolution of wheat proteins by this technique is slightly better than that obtainable with gel electrophoresis, but the albumin(water-soluble) and gliadin(alcohol-soluble) components overlap in their separation range, both having isoelectric points in the region from five to eight on the scale used to express acidity or alkalinity of water solutions(pH).  2, record 5, English, - gel%20electrofocusing

Record 5,  Textual support,  French

Record number: 5, Textual support number: 1 CONT

Une des techniques utilisée dans l'étude des protéines du blé s'appelle focalisation isoélectrique sur gel. En pratique, elle est identique à l'électrophorèse sur gel, mais son principe est différent. Elle isole un mélange complexe de protéines d'après une propriété caractéristique. Le point isoélectrique. Les protéines qui possèdent des compositions différentes d'acides aminés présentent des points isoélectriques différents. La résolution des protéines du blé par cette technique est légèrement meilleure que celle que l'on peut réaliser par électrophorèse sur gel, mais l'albumine (hydrosoluble) et la gliadine (soluble dans l'alcool) se chevauchent dans leur gamme de séparation, toutes deux ayant des points isoélectriques dans le voisinage de cinq à huit sur l'échelle utilisée pour exprimer l'acidité ou l'alcalinité des solutions aqueuses, le pH.  1, record 5, French, - focalisation%20iso%C3%A9lectrique%20sur%20gel

Record 5,  Textual support,  Spanish

Record 6,  Textual support,  English

Record number: 6, Textual support number: 1 CONT

Special emphasis is placed on recent applications including candy making, co-extruded products, extrusion efficiency, pretreatment of starch for enzyme hydrolysis, extrusion of oil seeds for solvent extraction and twin-screw extrusion applications.... It has developed from its initial roles of mixing and forming as applied to macaroni production to the point where the food extruder is now considered a high-temperature-short-time bioreactor which transforms a variety of raw ingredients into modified food ingredients and finished food products.... Initial applications of the food extruder involved its use to reform degermed cereal grits into macaroni, snacks and ready-to-eat cereals.... Filled snacks which contain an oil emulsion filling, RTE cereals with a fruit gel or fruit flavored component, and pet foods containing multicolored textured pieces to simulate bones or other meat products are examples.  2, record 6, English, - extruded%20cereal

Record 6,  Textual support,  French

Record number: 6, Textual support number: 1 CONT

L'extrusion est utilisée depuis très longtemps pour la fabrication des pâtes alimentaires et pour la mise en forme des matériaux [...]  2, record 6, French, - c%C3%A9r%C3%A9ale%20extrud%C3%A9e

Record 6,  Textual support,  Spanish

Record 7,  Textual support,  English

Record number: 7, Textual support number: 1 CONT

... the term thermal ionization... is generally used in the context of heating certain complex compounds, resulting in positive-ion emission.... The sample to be ionized is usually mixed with silica gel and phosphoric acid and deposited on a rhenium filament... the filament is introduced into the ion source and heated to the point of positive-ion emission.  1, record 7, English, - thermal%20ionization

Record 7,  Textual support,  French

Record number: 7, Textual support number: 1 CONT

Source à ionisation de surface (ou thermo-ionisation). On dirige sous vide, vers une surface métallique chauffée (...) la vapeur atomique d'un élément M (...) On utilisera un métal réfractaire, de fonction de travail élevée et de pureté suffisante pour éviter la formation d'ions parasites. Le rhénium est un bon matériau.  1, record 7, French, - thermo%2Dionisation

Record 7,  Textual support,  Spanish