TERMIUM Plus®

From: Translation Bureau

On social media

Consult the Government of Canada’s terminology data bank.

HOCK [29 records]

Filter results by subject field Alphabetical list of terms

Filter results by subject field

Alphabetical list of terms

Record 1 2021-06-09

English

Subject field(s)
  • Dog and Cat Breeding
CONT

The Bergamasco is a muscular, heavy-boned herding dog with a large head and a thick tail that hangs down to the hock and curves slightly upward at the end. The entire dog is covered with an abundant coat that forms mats.

Key term(s)
  • Bergamasco sheep-dog

French

Domaine(s)
  • Élevage des chiens et chats

Spanish

Save record 1

Record 2 2020-11-18

English

Subject field(s)
  • Horse Husbandry
CONT

Colour : bay, star and snip, both forelegs white to mid-cannon, right hindleg white to below hock, left hindleg white to mid-cannon, white splash on each side of belly behind girth.

CONT

Shane is a 15hh [hand high] chestnut with a white to half-cannon on his near hind.

Key term(s)
  • white to half cannon
  • white to halfcannon
  • white to mid cannon
  • white to midcannon

French

Domaine(s)
  • Élevage des chevaux
OBS

Description de la forme du marquage du cheval.

Key term(s)
  • balzane mi canon
  • balzane mi chaussée

Spanish

Save record 2

Record 3 2020-11-18

English

Subject field(s)
  • Horse Husbandry
DEF

A white marking that extends at least to the bottom of the knee or hock, sometimes higher.

French

Domaine(s)
  • Élevage des chevaux
OBS

Description de la forme du marquage du cheval.

Key term(s)
  • balzane haut chaussée

Spanish

Save record 3

Record 4 2016-03-07

English

Subject field(s)
  • Animal Anatomy
  • Horse Husbandry
DEF

The area between the knee on the front leg or hock on the rear leg, and the fetlock.

OBS

The part of the leg in which the cannon bone is situated.

OBS

English-Canadian dictionaries give the spelling "cannon" only.

Key term(s)
  • shin
  • canon

French

Domaine(s)
  • Anatomie animale
  • Élevage des chevaux
DEF

Partie des membres du cheval comprise entre le genou et le boulet dans les membres antérieurs, et le jarret et le boulet dans les membres postérieurs.

Spanish

Campo(s) temático(s)
  • Anatomía animal
  • Cría de ganado caballar
Save record 4

Record 5 2013-09-13

English

Subject field(s)
  • Animal Anatomy
  • Horse Husbandry
DEF

... part of a horse's hind leg between the stifle and the hock.

Key term(s)
  • leg

French

Domaine(s)
  • Anatomie animale
  • Élevage des chevaux
DEF

Partie du membre postérieure correspondant au tibia et comprise entre le grasset et le jarret du cheval.

Spanish

Campo(s) temático(s)
  • Anatomía animal
  • Cría de ganado caballar
Save record 5

Record 6 2011-06-02

English

Subject field(s)
  • Horse Husbandry
  • Animal Diseases
DEF

Osteitis or osteo-arthritis of upper end of canon and inner side of hock.

OBS

A large spavin is called a jack, and a small is a blind or occult spavin. The latter may present no palpable or radiographic sign.

Key term(s)
  • bone spavine

French

Domaine(s)
  • Élevage des chevaux
  • Maladies des animaux
DEF

Ostéite ou ostéo-arthrite au sommet interne du canon et à la face interne du jarret.

OBS

Terme connexe : jarde.

PHR

Éparvin cailleux.

Spanish

Campo(s) temático(s)
  • Cría de ganado caballar
  • Enfermedades de los animales
OBS

El que llega a osificarse.

Save record 6

Record 7 2011-05-20

English

Subject field(s)
  • Horse Husbandry
  • Horse Racing and Equestrian Sports
CONT

Viewed from the rear, the set is correct, if the perpendicular from the point of the buttock runs right through the center of the lower parts of the leg from the point of the hock, and leaves a space between the hoofs about equal to the width of the fetlock. If the line is inside these points, the horse is too open, often splay-footed(point of hoofs turned outward and inside of heels too close).

French

Domaine(s)
  • Élevage des chevaux
  • Courses hippiques et sports équestres
DEF

Se dit du cheval dont les membres sont déjetés latéralement. On le dit communément béquillard.

OBS

On retrouve aussi «trop ouvert» dans la source «c».

Key term(s)
  • trop ouvert

Spanish

Save record 7

Record 8 2010-12-21

English

Subject field(s)
  • Horse Racing and Equestrian Sports
  • Horse Husbandry
CONT

A stable bandage is a type of wrap used on the lower legs of a horse. It runs from just below the knee or hock, to the bottom of the fetlock joint, and protects the cannon bone, tendons of the lower leg, and fetlock joint.

French

Domaine(s)
  • Courses hippiques et sports équestres
  • Élevage des chevaux
CONT

Les bandes de repos s'utilisent au box ou pendant le transport, mais jamais monté. Elles se posent toujours avec des sous-bandages. Leur but est de reposer les membres et on les met soit après un travail intensif, soit tous les jours pour les chevaux qui ont des molettes par exemple. Elles s'utilisent également pendant le transport, seules ou sous des protections de transport et dans ce cas, outre le fait de reposer les jambes, elles servent également à les protéger des chocs. Elles sont beaucoup moins élastiques que les bandages de travail ou de polo et sont fabriquées avec un tissu plus laineux.

Spanish

Save record 8

Record 9 2010-10-25

English

Subject field(s)
  • Animal Diseases
  • Horse Husbandry
DEF

Inflamed synovial sheath of the deep flexor tendon as it passes just above the hock.

French

Domaine(s)
  • Maladies des animaux
  • Élevage des chevaux
DEF

Vessignon de la gaine du tendon du fléchisseur profond.

Spanish

Save record 9

Record 10 2010-10-05

English

Subject field(s)
  • Animal Anatomy
  • Horse Husbandry
CONT

Tarsus(hock) : consists of 6 bones(of which one is made up of the fused 1st and 2nd tarsal bones.

French

Domaine(s)
  • Anatomie animale
  • Élevage des chevaux
OBS

Il y en a normalement six.

Spanish

Save record 10

Record 11 2010-08-24

English

Subject field(s)
  • Animal Diseases
  • Horse Husbandry
DEF

A disease of the horse in which a deposit of bone(bone spavin) or an infusion of lymph(bog spavin) develops in the hock joint, usually causing lameness.

French

Domaine(s)
  • Maladies des animaux
  • Élevage des chevaux
DEF

Tumeur osseuse du jarret du cheval.

Spanish

Campo(s) temático(s)
  • Enfermedades de los animales
  • Cría de ganado caballar
DEF

Tumor en la parte interna e inferior del corvejón de los caballos, que, endurecido, causa su cojera.

Save record 11

Record 12 2010-08-24

English

Subject field(s)
  • Animal Diseases
  • Horse Husbandry
DEF

A sporadic leg disease of horses, characterized by involuntary repetitive exaggerated flexion of the hock.

French

Domaine(s)
  • Maladies des animaux
  • Élevage des chevaux
DEF

Défaut d'allure chez le cheval caractérisé par une flexion brusque et convulsive du membre.

OBS

On attribue ce défaut à une affection cachée, peu connue, qu'on désigne sous le nom d'éparvin sec, ce qui fait dire souvent que le cheval éparvine.

Spanish

Save record 12

Record 13 2009-11-20

English

Subject field(s)
  • Slaughterhouses
  • Meats and Meat Industries
DEF

Said of a poultry from which viscera have been removed.

OBS

The viscera are the head, the legs cut at the hock joints, the blood, the feathers and all entrails and internal organs.

PHR

Eviscerated chicken, poultry, turkey.

French

Domaine(s)
  • Abattoirs
  • Salaison, boucherie et charcuterie
DEF

[Se dit d'une] volaille dont on a enlevé toutes les viscères.

OBS

Les viscères d'une volaille sont la tête, les pattes coupées au jarret, le sang, les plumes et toutes les entrailles et organes internes.

PHR

Dinde, volaille éviscérée.

PHR

Poulet éviscéré.

Spanish

Campo(s) temático(s)
  • Mataderos
  • Industria cárnica, de fiambres y embutidos
Save record 13

Record 14 2008-12-09

English

Subject field(s)
  • Industrial Standardization
  • Food Industries
  • Foreign Trade
  • Pig Raising
DEF

Removed from side by making a straight cut perpendicular to outer skin surface at a point 50-60 mm(depending on hog size) anterior to the exposed aitch bone, just missing the juncture of the tail bone and aitch bone tip(approx. 3-6 mm). The hind foot is removed by making a straight cut through the hock joint to expose the heel bone. Tail is removed from the underside of the tail bone leaving a neat ham surface.

OBS

Source: Canadian Pork Buyer’s Manual. The pork cuts illustrated and described in this manual represent the industry’s basic standard for the primal cuts in the Canadian pork industry.

French

Domaine(s)
  • Normalisation industrielle
  • Industrie de l'alimentation
  • Commerce extérieur
  • Élevage des porcs
DEF

Prélevée sur la demi-carcasse en effectuant une coupe franche, perpendiculaire à la surface de la peau, qui débute à environ 50-60 mm (selon la grosseur de l'animal) devant l'os de la hanche (coaxal) et se poursuit à 3-6 mm sous la ligne de jonction des os de la croupe et de la queue. Le pied arrière est enlevé en tranchant directement dans la jointure du jarret pour découvrir le talon. On dégage la queue en taillant sous l'os pour laisser une entame bien nette.

OBS

Source : Manuel de l'acheteur de porc canadien. Les coupes illustrées et décrites dans ce manuel constituent les normes de base de l'industrie canadienne du porc.

Spanish

Campo(s) temático(s)
  • Normalización industrial
  • Industria alimentaria
  • Comercio exterior
  • Cría de ganado porcino
DEF

Se separa del costado haciendo un corte recto perpendicular hacia la superficie de la piel exterior en un punto a 50-60 mm (dependiendo del tamaño del cerdo) anterior al hueso de la cadera expuesto al lado de la coyuntura del hueso de la cola y la punta del hueso de la cadera (3-6 mm aprox.). La pata trasera se separa haciendo un corte recto a través de la articulación del jarrete/codillo para dejar al descubierto el hueso del talón. La cola se separa de la parte inferior del hueso de la cola dejando una superficie de jamón nítida.

OBS

Fuente: Manual del Comprador de Carne de Cerdo Canadiense. Los cortes de carne de cerdo ilustrados y descritos en dicho manual representan las normas básicas de la industria porcina canadiense.

Save record 14

Record 15 2008-03-14

English

Subject field(s)
  • Horse Racing and Equestrian Sports
  • Animal Diseases
OBS

Eruption or swelling caused by bacterial or other activity on the knee(foreleg), on the hock it is called mallenders.

French

Domaine(s)
  • Courses hippiques et sports équestres
  • Maladies des animaux
OBS

Crevasse apparaissant dans le pli du jarret du cheval. Lorsqu'elle apparaît dans le pli du genou elle est appelée malandre. Cette fissure, qu'elle soit au genou ou au jarret, est aussi appelée râpe.

Spanish

Save record 15

Record 16 2006-12-18

English

Subject field(s)
  • Animal Anatomy
  • Horse Racing and Equestrian Sports
  • Horse Husbandry
CONT

When the horse is posed with his hind cannon vertical, a line dropped from his buttock to the ground should graze his hock and the hind cannon bone.

OBS

English-Canadian dictionaries give the spelling "cannon" only.

Key term(s)
  • hind canon
  • hind-cannon

French

Domaine(s)
  • Anatomie animale
  • Courses hippiques et sports équestres
  • Élevage des chevaux
DEF

Partie des membres postérieurs comprise entre le jarret et le boulet.

Spanish

Save record 16

Record 17 2006-12-15

English

Subject field(s)
  • Animal Anatomy
  • Horse Husbandry
  • Horse Racing and Equestrian Sports
DEF

The hind part of a hoof.

CONT

In the long-footed mammals, both the hoofed species(unguligrade) and the clawed forms which walk on the toes(digitigrade), the heel is well above the ground at the apex of the angular joint known as the hock.

CONT

Heels grow at an angle, not straight down. When the heels get too long they grow under the foot.

French

Domaine(s)
  • Anatomie animale
  • Élevage des chevaux
  • Courses hippiques et sports équestres
DEF

[...] dans le sabot des animaux ongulés, point où la paroi se replie postérieurement pour se porter en dedans.

CONT

[...] le sabot, corné, sert de muraille protectrice, ou paroi, qui se divise en pince (à l'avant), mamelles (latéralement et à l'avant), quartiers (latéralement), talons et arc-boutants à l'arrière.

Spanish

Campo(s) temático(s)
  • Anatomía animal
  • Cría de ganado caballar
  • Carreras de caballos y deportes ecuestres
Save record 17

Record 18 2005-09-28

English

Subject field(s)
  • Animal Anatomy
  • Horse Husbandry
DEF

The tuft of hair above a horse’s hoof on the back part of the leg.

OBS

feathering : When these hairs are long and abundant, sometimes continuing up the back of the limb almost to the knee or hock.

PHR

Hairs of the feather.

Key term(s)
  • feathering

French

Domaine(s)
  • Anatomie animale
  • Élevage des chevaux
DEF

Touffe de crins derrière le boulet du cheval.

OBS

[...] les crins peuvent être plus ou moins abondants et même occuper une bonne partie de la face arrière des canons.

PHR

Poils du fanon.

Spanish

Campo(s) temático(s)
  • Anatomía animal
  • Cría de ganado caballar
DEF

Mechón de pelo que tienen las caballerías detrás del menudillo, de longitud, espesor y finura diferentes según las razas.

Save record 18

Record 19 2005-09-22

English

Subject field(s)
  • Animal Anatomy
DEF

The joint just above the hock(tarsus) in cows, horses, etc.

OBS

... the joint corresponding to the knee in man ...

French

Domaine(s)
  • Anatomie animale
DEF

Région du membre postérieur des solipèdes, qui a pour base la rotule, articulée avec le fémur et le tibia.

OBS

Elle correspond au genou de l'homme.

OBS

Anatomie du membre postérieur de la vache, du cheval, etc. ayant pour base l'articulation fémoro-tibia-rotulienne.

Spanish

Save record 19

Record 20 2005-09-14

English

Subject field(s)
  • Horse Husbandry
  • Animal Anatomy
DEF

Horny, irregular growths found on the inside of the legs.

CONT

On the forelegs, they are just above the knees. On the hind legs, they are just below the hocks. No two horses have been found to have the same chestnuts and so they may be used for identification. Also called "night eyes."

CONT

Another organ in process of disappearance is that piece of horn inside the fore-arm, where it is termed the chestnut, and that inside the hock, where it is termed the castor; it corresponds to the finger-nail of the thumb of our hand, and of the foot of the five-toed ancestor of the horse.

French

Domaine(s)
  • Élevage des chevaux
  • Anatomie animale
DEF

Petite plaque de corne située, chez le cheval, à la partie inférieure et interne de l'avant-bras et, sur les membres postérieurs, à la partie supérieure et interne du canon.

CONT

[...] la châtaigne [...] serait un vestige de doigt atrophié.

Spanish

Campo(s) temático(s)
  • Cría de ganado caballar
  • Anatomía animal
Save record 20

Record 21 2005-04-20

English

Subject field(s)
  • Animal Diseases
  • Horse Husbandry
DEF

Thickening of the plantar tarsal ligament in the hock of the horse.

OBS

It is obvious a few inches below the hock.

French

Domaine(s)
  • Maladies des animaux
  • Élevage des chevaux
DEF

Inflammation du ligament plantaire long du jarret au point d'attache avec l'os métatarsien principal et l'os rudimentaire externe.

Spanish

Campo(s) temático(s)
  • Enfermedades de los animales
  • Cría de ganado caballar
Save record 21

Record 22 2004-12-07

English

Subject field(s)
  • Meats and Meat Industries
  • Slaughterhouses
DEF

Poultry from which the head, the legs at the hock joints, the blood, the feathers, and all entrails and internal organs have been removed. [Poultry Products Regulation]

French

Domaine(s)
  • Salaison, boucherie et charcuterie
  • Abattoirs
DEF

Volailles dont la tête, les pâtes, coupées au jarret, le sang, les plumes et toutes les entrailles et les organes internes ont été enlevés. [Règlement sur les produits avicoles]

Spanish

Campo(s) temático(s)
  • Industria cárnica, de fiambres y embutidos
  • Mataderos
DEF

Aquella a la que se la ha extraído cabeza, tráquea, esófago, estómagos glandular y muscular, intestinos, pulmones, sacos aéreos, corazón, bazo e hígado además de vesícula biliar, ovarios y testículos.

OBS

Término usado en plural en general.

Save record 22

Record 23 2004-11-02

English

Subject field(s)
  • Animal Diseases
  • Animal Science
DEF

Swelling over the point of the hock.

Key term(s)
  • hock bursitis

French

Domaine(s)
  • Maladies des animaux
  • Zootechnie
DEF

Hygroma situé à la pointe du jarret.

Spanish

Campo(s) temático(s)
  • Enfermedades de los animales
  • Zootecnia
Save record 23

Record 24 2004-09-01

English

Subject field(s)
  • Animal Diseases
  • Horse Husbandry
DEF

Distension of the talocrural synovial sac of the hock.

CONT

spavin : a disease of horses in which a deposit of bone(bone spavin) or an infusion of lymph(bog spavin) develops in the hock joint, usually causing lameness.

French

Domaine(s)
  • Maladies des animaux
  • Élevage des chevaux
DEF

Distension de la synoviale tibio-talienne du jarret.

OBS

Il peut prendre trois formes qui communiquent largement entre elles : vessigon du pli du jarret et vessigon médial/latéral du creux du jarret.

OBS

Vessigon cernéen (extérieur du cheval).

Spanish

Campo(s) temático(s)
  • Enfermedades de los animales
  • Cría de ganado caballar
Save record 24

Record 25 2004-09-01

English

Subject field(s)
  • Animal Diseases
  • Horse Husbandry
DEF

Swelling of a branch of the lateral saphenous vein where it crosses the front of the hock.

French

Domaine(s)
  • Maladies des animaux
  • Élevage des chevaux

Spanish

Campo(s) temático(s)
  • Enfermedades de los animales
  • Cría de ganado caballar
Save record 25

Record 26 2004-03-03

English

Subject field(s)
  • Animal Anatomy
  • Meats and Meat Industries
  • Recipes
CONT

Place beans and ham hock bone in 3 1/2 quarts of cold water. Cover and cook for 1 1/2 hours.

French

Domaine(s)
  • Anatomie animale
  • Salaison, boucherie et charcuterie
  • Recettes de cuisine
CONT

L'os du jarret permet la préparation de délicieux bouillons.

Spanish

Save record 26

Record 27 1996-02-29

English

Subject field(s)
  • Animal Diseases
CONT

Eczema attacking the legs is known as mallenders and sallenders if on the back of the knee, or front of the hock, while if above the heels in the bend of the pastern it is know as grease.

French

Domaine(s)
  • Maladies des animaux
CONT

Les fissures ou crevasses qui surviennent au pli du genou (malandres) et au pli du jarret (solandres) sont des affections de même nature que les crevasses du paturon et du boulet.

Spanish

Campo(s) temático(s)
  • Enfermedades de los animales
Save record 27

Record 28 1983-09-01

English

Subject field(s)
  • Horse Husbandry
  • Horse Racing and Equestrian Sports
OBS

clean : free from curbs or bunches below the hock.

French

Domaine(s)
  • Élevage des chevaux
  • Courses hippiques et sports équestres
OBS

Jarrets secs et maigres, ce qui représente une qualité pour un cheval.

Spanish

Save record 28

Record 29 1976-06-19

English

Subject field(s)
  • Sorters and Separators (Agr. Mach.)
CONT

udder floor above hock

French

Domaine(s)
  • Trieuses (Matériel agricole)
CONT

alignement du pis au dessus du jarret.

Spanish

Save record 29

Copyright notice for the TERMIUM Plus® data bank

© Public Services and Procurement Canada, 2026
TERMIUM Plus®, the Government of Canada's terminology and linguistic data bank
A product of the Translation Bureau

Display options

Change the order of display of the official languages of Canada
Option to display the non-official languages (Spanish or Portuguese)
Display definitions, contexts, etc., on records

Features

GCtranslate (available on the Government of Canada network only)

Use this artificial intelligence prototype to translate Government of Canada content up to and including Protected B. Available to employees of selected departments and agencies only.

Writing tools

The Language Portal’s writing tools have a new look! Easy to consult, they give you access to a wealth of information that will help you write better in English and French.

Glossaries and vocabularies

Access Translation Bureau glossaries and vocabularies.

Date Modified: