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PANCAKE [27 records]

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Alphabetical list of terms

Record 1 2024-05-30

English

Subject field(s)
  • Prepared Dishes (Cooking)
  • Pastries (Cooking)
CONT

Pascade is a thick savory crêpe from Aveyron, in the center of France, traditionally made at Easter... The simple batter cooks up to an astonishing texture, halfway between a crêpe and a soufflé, crisp on the inside and... tender on the inside. Think of it as the French cousin to the dutch baby pancake.

French

Domaine(s)
  • Plats cuisinés
  • Pâtisserie (Art culinaire)
CONT

Qu'est-ce que la pascade? Originaire de la région d'Aveyron, dans le sud-ouest de la France, cette spécialité à base d'œufs, qui se rapproche d'un flan, se sert à toute heure du jour et se glisse facilement dans le menu de toutes les occasions.

Spanish

Save record 1

Record 2 2023-01-31

English

Subject field(s)
  • Atmospheric Physics
  • Air Pollution
CONT

Under the right conditions, which typically align between late spring and early fall, great amounts of dust are swept up into the Saharan air layer, a pancake of dry, hot air usually a mile or more above Earth's surface that can be two miles thick.

Key term(s)
  • Sahara air layer

French

Domaine(s)
  • Physique de l'atmosphère
  • Pollution de l'air
CONT

La couche d'air saharien (SAL) est une masse d'air très sèche et pleine de poussières qui se forme au-dessus du désert du Sahara à la fin du printemps, en été et au début de l'automne et qui se déplace en général vers la partie tropicale de l'Océan Atlantique.

Spanish

Save record 2

Record 3 2017-08-30

English

Subject field(s)
  • Prepared Dishes (Cooking)
  • Restaurant Menus
DEF

A fluffy and moist pancake mixed with ricotta cheese.

French

Domaine(s)
  • Plats cuisinés
  • Menus (Restauration)
DEF

Pancake épais et moelleux fait avec du fromage ricotta.

Spanish

Save record 3

Record 4 2016-02-01

English

Subject field(s)
  • Braking Systems (Motor Vehicles and Bicycles)
  • Trucking (Road Transport)
CONT

Rotochambers use the same principles as typical brake chambers, except that in place of the pancake diaphragm, a rolling-type diaphragm is used.

French

Domaine(s)
  • Freins (Véhicules automobiles et bicyclettes)
  • Camionnage
CONT

Les récepteurs de freinage rotochamber fonctionnent selon le même principe que les autres récepteurs de freinage courants, sauf qu'ils utilisent un diaphragme spécial qui se déroule durant l'application des freins plutôt que le diaphragme régulier en forme de soucoupe.

Spanish

Save record 4

Record 5 2013-02-28

English

Subject field(s)
  • Prepared Dishes (Cooking)
  • Restaurant Menus
DEF

A Russian type of pancake, traditionally made from buckwheat flour and served with caviar [or other food].

French

Domaine(s)
  • Plats cuisinés
  • Menus (Restauration)
CONT

Dans la cuisine russe, les blinis se servent avec de la crème aigre et du beurre fondu pour accompagner hors-d'œuvre, caviar ou poisson fumé.

Spanish

Campo(s) temático(s)
  • Platos preparados (Cocina)
  • Menú (Restaurantes)
DEF

Tortita [...] fina de harina, leche, huevo y levadura que puede comerse cocida en el horno o frita, con o sin relleno alguno.

OBS

Es muy común en la cocina eslava (rusa, ucraniana o polaca), así como también en la gastronomía judía.

Save record 5

Record 6 2013-02-28

English

Subject field(s)
  • Prepared Dishes (Cooking)
  • Restaurant Menus
OBS

A Russian type of pancake, traditionally made from buckwheat flour [...] served with caviar.

OBS

blini with caviar; caviar blini: terms usually used in the plural.

Key term(s)
  • caviar blinis
  • blinis with caviar

French

Domaine(s)
  • Plats cuisinés
  • Menus (Restauration)
OBS

blini au caviar : terme habituellement employé au pluriel.

Key term(s)
  • blinis au caviar

Spanish

Campo(s) temático(s)
  • Platos preparados (Cocina)
  • Menú (Restaurantes)
OBS

blini con caviar: término utilizado generalmente en plural.

Save record 6

Record 7 2013-02-04

English

Subject field(s)
  • Festivals, Carnivals and Social Events
CONT

Everyone is invited to join us in the Civic Square... for our annual pancake breakfast...

French

Domaine(s)
  • Festivals, carnavals et fêtes
DEF

Événement populaire qui a pour but d’amasser des fonds pour des associations militaires, sportives, caritatives, etc.

OBS

crêpe : Dans un registre familier, ce terme est souvent utilisé pour désigner la notion rendue par le terme «pancake».

Spanish

Save record 7

Record 8 2012-03-01

English

Subject field(s)
  • Radiography (Medicine)
  • Musculoskeletal System
  • Bones and Joints
DEF

Flattened or pancake vertebrae are associated with compression of the entire vertebral surface.

French

Domaine(s)
  • Radiographie (Médecine)
  • Appareil locomoteur (Médecine)
  • Os et articulations
DEF

Vertèbre dont l'aplatissement est souvent causé par une métastase cancéreuse, qui apparaît sur l'image radiologique sous la forme d'une mince lame située entre deux disques intervertébraux intacts.

Spanish

Save record 8

Record 9 2011-08-25

English

Subject field(s)
  • Breadmaking
CONT

Bannock [Old English bannuc, "morsel"], a form of bread that served as a staple in the diets of early settlers and fur traders. It took the form of a flat round cake or pancake. Ingredients included unleavened flour, lard, salt, water and sometimes baking powder. Bannock derives from the cookery of Scotland and northern England.

French

Domaine(s)
  • Boulangerie
CONT

Issu du vieil anglais bannuc («bouchée»), la bannique est une sorte de pain constituant la nourriture de base dans l'alimentation des premiers colons et des trappeurs. Elle est faite de farine sans levain, de saindoux, de sel et d'eau et a la forme d'une petite crêpe épaisse ou d'un gâteau rond et plat. On y ajoute parfois de la levure chimique. La bannique s'inspire des traditions culinaires de l'Écosse et du Nord de l'Angleterre.

Spanish

Campo(s) temático(s)
  • Panificación
Save record 9

Record 10 2010-04-21

English

Subject field(s)
  • Electric Motors
CONT

One significant difference between the disc armature motor or pancake motor and one with a long cylindrical armature, and therefore considerably limited number of commutator segments, is the former's significant ability to run evenly at speeds as low as 1 rev/min.

OBS

for "axial air-gap motor" : Solid steel rotors offer reliable operation at ultra-high speeds and may be of a flat disc shape for an axial air-gap motor.

French

Domaine(s)
  • Moteurs électriques
CONT

Moteur MC 4 à induit discoïdal bobiné à ferrites (Photo-circuits Kollmorgen).

Spanish

Save record 10

Record 11 2010-04-15

English

Subject field(s)
  • Mechanical Transmission Systems
CONT

[Flat diaphragm cylinders] usually are specified for extremely short-stroke application... Sometimes called pancake cylinders because of their low profile, they are used often to open and close another device, such as a valve. The diaphragm has no convolutions.

French

Domaine(s)
  • Transmissions mécaniques
CONT

[Dans le] vérin à membrane, que l'on appelle souvent [boîte à air comprimé on] a tendu fermement entre deux coques métalliques ventrues [...] une membrane de métal, de matière plastique ou de caoutchouc résistant. La tige du piston est fixée fermement au centre de la membrane. [La tige de piston] d'un vérin à membrane peut aussi être représentée à plat [...] pour former par exemple directement la surface de fixation. Ces vérins n'admettent que de petites courses de quelques millimètres à 50 mm maximum. Cette version est plus particulièrement destinée aux opérations de tension. La course de retour est assurée par un ressort de rappel incorporé, ou par la tension de la membrane elle-même dans les courses plus petites.

Spanish

Save record 11

Record 12 2009-10-26

English

Subject field(s)
  • Electromagnetism
  • Nuclear Science and Technology
CONT

Superconducting magnets are manufactured by winding turns of superconducting material, in the form of layers of conductor, insulator, and a support material, on a mandrel to form pancake coils that are stacked on one another to form a completed magnet winding. The superconducting material is typically formed into a flat band of material that has limited flexibility and low structural strength. To efficiently wind the flat superconductor and get the end leads located on the outside of the coils for electrical termination, the coils are often wound in pairs from the inside to the outside which requires a winding transition portion at the inside that connects to each coil in the pair. This forms what is called a "double pancake" assembly.

French

Domaine(s)
  • Électromagnétisme
  • Sciences et techniques nucléaires
CONT

[Aimants supraconducteurs] Un autre effet, directement lié à la valeur du champ magnétique et au volume embrassé par les bobines, est l'énergie ainsi stockée : elle atteint pour l'ensemble de l'aimant toroïdal la valeur de 100 GJ. Il est bien évident que des précautions sont prises tout au long de la construction pour assurer la stabilité du bobinage, mais de plus, un système très sûr de protection agit pendant le fonctionnement de l'aimant. Il s'agit là d'éviter la ruine du bobinage lors d'un passage inopiné de l'état supraconducteur à l'état résistif. Ce phénomène s'appelle la «transition» du bobinage, et peut être dû à une surchauffe locale.

Spanish

Save record 12

Record 13 2007-10-05

English

Subject field(s)
  • Breadmaking
DEF

A thick flat pancake about 7. 5 cm(3 in) in diameter made from flour, water and yeast, poured into special rings and cooked in a griddle.

OBS

The underneath is smooth and brown and the upper full of small holes. ... A crumpet is served toasted and buttered.

French

Domaine(s)
  • Boulangerie
DEF

Petite crêpe épaisse en pâte levée, sucrée ou salée, de consistance spongieuse, cuite dans un cercle à flan de 7 cm de diamètre.

OBS

En Angleterre, les crumpets sont servis, tièdes et mollets, à l'heure du thé ou au petit déjeuner, avec du beurre fondu ou de la marmelade d'oranges.

Spanish

Save record 13

Record 14 2007-10-05

English

Subject field(s)
  • Recipes
DEF

A small thin pancake folded in quarters or rolled, heated in a sauce of butter, sugar, orange or lemon juice, grated rind, and a liqueur(as curaçao) to which is added a pony or two of cognac and cointreau, and usually set ablaze before serving.

French

Domaine(s)
  • Recettes de cuisine
DEF

Crêpe parfumée à l'orange et flambée au curaçao.

Spanish

Save record 14

Record 15 2007-02-15

English

Subject field(s)
  • Names of Events
  • Trade Fairs, Exhibitions, and Shows
OBS

Whoop-Up Days is a non-profit festival, exhibition, and rodeo held in Lethbridge, Alberta for 5 days in the last full week of every August. The event includes a 4-km parade through downtown, daily concerts, bull riding, a rodeo, an indoor and outdoor trade show, entertainment on the free stage, a midway, Hobby World and city-wide pancake breakfasts. Whoop-Up Days takes place at the Exhibition Park, which is on the eastern edge of the city.

French

Domaine(s)
  • Noms de manifestations et d'activités diverses
  • Salons, foires et expositions (Commerce)

Spanish

Save record 15

Record 16 2006-11-08

English

Subject field(s)
  • Names of Events
  • Festivals, Carnivals and Social Events
OBS

Each year the Town of Elmvale explodes in a celebration of nature's rites of spring. Close to 30, 000 visitors line the streets to enjoy sugar bush tours, fresh maple syrup, shopping, the all day pancake breakfast and the midway, of course.

French

Domaine(s)
  • Noms de manifestations et d'activités diverses
  • Festivals, carnavals et fêtes
OBS

Chaque année, la ville d'Elmvale célèbre avec grand éclat les rites du printemps. Près de 30 000 personnes viennent visiter les érablières, déguster du sirop d'érable frais et des crêpes, magasiner et s'amuser à la foire, bien sûr.

Key term(s)
  • Festival du sirop d'érable d'Elmvale

Spanish

Save record 16

Record 17 2006-10-20

English

Subject field(s)
  • Names of Events
  • Festivals, Carnivals and Social Events
OBS

Because Beausejour has always had a strong agricultural base the Beausejour and District Agricultural Fair has been showcasing rural lifestyles and products for over 60 years. The Winter Farewell Festival is held in February, with pancake breakfasts, family fun events and oval snowmobile racing.

French

Domaine(s)
  • Noms de manifestations et d'activités diverses
  • Festivals, carnavals et fêtes
OBS

Appellation et abréviation confirmées par l'organisme.

Spanish

Save record 17

Record 18 2004-11-03

English

Subject field(s)
  • Food Industries
  • Sugar Industry
DEF

A solution of sugar which may be from a variety of sources, such as maple or sorghum, or stages in refining cane and beet sugar such as top syrup, refiners’ syrup, sugar syrup, golden syrup, or by hydrolysis of starch (glucose or corn syrup).

OBS

The Codex Alimentarius definition is : purified, concentrated, aqueous solutions of nutritive saccharides from starch... May be in dried form. Used as a sweetening agent in sugar confectionery; also termed corn syrup, corn starch hydrolysate, starch syrup, confectioners’ glucose, and uncrystallizable syrup. Pancake syrup or maple flavour syrup is flavoured glucose syrup.

French

Domaine(s)
  • Industrie de l'alimentation
  • Sucrerie (Industrie de l'alimentation)
DEF

Solution concentrée de sucre dans de l'eau [...] utilisée dans l'industrie alimentaire pour diverses opérations de pâtisserie ou de confiserie, ainsi que dans l'industrie des boissons et des spiritueux.

OBS

Les produits seront «sirop aux arômes de ...», ou «sirop aromatisé à ...»», ou «sirop au goût de ...», «sirop de ... (nom de fruit) selon les règles d'étiquetage.

Spanish

Campo(s) temático(s)
  • Industria alimentaria
  • Industria azucarera
DEF

Líquido fuertemente azucarado.

Save record 18

Record 19 2004-04-21

English

Subject field(s)
  • Building Management and Maintenance
  • Protection of Property
CONT

When load-bearing external walls are weakened, destroyed or sucked outwards, the bulk of the debris falls on the ground or street. The floors, roof and some of the internal walls are deprived of support and collapse in a heap, separated only by the furniture and such portions of the walls as remain. This is called a pancake collapse.

French

Domaine(s)
  • Gestion et entretien des immeubles
  • Sécurité des biens
CONT

Quand les murs de soutien externes sont affaiblis, détruits ou aspirés vers l'extérieur, le gros des décombres tombe sur le sol ou dans la rue. Les planchers, le toit et quelques-uns des murs internes sont privés de soutien et s'effondrent en tas, séparés uniquement par les meubles et ce qui reste des murs. C'est ce qu'on appelle un effondrement plat.

Spanish

Save record 19

Record 20 2003-03-31

English

Subject field(s)
  • Household Articles - Various
DEF

A utensil for turning or removing pancake...

French

Domaine(s)
  • Articles ménagers divers

Spanish

Save record 20

Record 21 2000-09-14

English

Subject field(s)
  • Signalling and Illumination (Air Transport)
  • Airport Runways and Areas
CONT

Another lighting unit... is the so-called "pancake", "button", or "inset" light.... It is a small circular type of fixture(about 6 to 8 in. in diameter) which is recessed slightly(1/2 to 1 in.) into the pavement and projects not more than 1/2 in. above the surface.

CONT

Runway Lighting systems. The runway is served by three systems: Elevated Edge lights, in-pavement centerline lights and in-pavement touchdown zone lights.

OBS

inset light; flush light: terms officially approved by the International Civil Aviation Organization (ICAO).

Key term(s)
  • inset luminaries

French

Domaine(s)
  • Signalisation (Transport aérien)
  • Pistes et aires d'aéroport
CONT

Compte tenu de la tendance à la réduction des minima opérationnels, il est apparu utile de prévoir, en complément des feux latéraux que le pilote aperçoit mal à basse altitude, des feux encastrés dans la piste. La réalisation de ces encastrements est toujours difficile et onéreuse particulièrement pour les pistes en service (découpage des revêtements pour pose des feux encastrés et passage des câbles dans des fourreaux).

OBS

feu encastré : terme uniformisé par l'Organisation de l'aviation civile internationale (OACI).

Spanish

Campo(s) temático(s)
  • Señales e iluminación (Transporte aéreo)
  • Pistas y áreas del aeropuerto
OBS

luz empotrada: término aceptado oficialmente por la Organización de Aviación Civil Internacional (OACI).

Save record 21

Record 22 1996-08-30

English

Subject field(s)
  • Food Industries
DEF

Mexican; tortilla(maize-meal pancake) filled with meat, beans, and spicy sauce, and fried.

French

Domaine(s)
  • Industrie de l'alimentation

Spanish

Save record 22

Record 23 1995-11-15

English

Subject field(s)
  • Cooking and Gastronomy (General)
DEF

A thin rolled pancake with a filling usually of cream cheese.

CONT

... she answered their questions while cooking blintzes for the group.

OBS

Plur: blintzes.

French

Domaine(s)
  • Cuisine et gastronomie (Généralités)

Spanish

Save record 23

Record 24 1994-04-11

English

Subject field(s)
  • Food Industries
OBS

Maple pancake syrup.

DEF

A mild mixture of molasses, corn syrup, etc., used in cooking or as a table syrup.

French

Domaine(s)
  • Industrie de l'alimentation

Spanish

Save record 24

Record 25 1993-04-08

English

Subject field(s)
  • Pumps
CONT

... the flat or pancake type of impeller with mating parts to make up a stage for submersibles when good capacities and high heads are desirable.

French

Domaine(s)
  • Pompes
CONT

(...) une roue plate avec ses éléments connexes, le tout constituant un étage d'une pompe immergée destinée à fournir un débit raisonnable sous forte pression.

Spanish

Save record 25

Record 26 1991-07-10

English

Subject field(s)
  • Recipes
DEF

Chicken consommé garnished with small round slices of rolled pancake stuffed with finely chopped chicken and chervil leaves.

French

Domaine(s)
  • Recettes de cuisine
OBS

Célestine [...] L'appellation fut [...] donnée à un consommé de volaille légèrement lié au tapioca et garni d'une fine julienne de crêpes salées aux fines herbes, de blancs de volaille pochée et de pluches de cerfeuil [...]

Spanish

Save record 26

Record 27 1975-03-11

English

Subject field(s)
  • Recipes
  • Pastries (Cooking)
OBS

--fruit pastry or thick fruit pancake made usually with black cherries. Can be served hot or lukewarm.

French

Domaine(s)
  • Recettes de cuisine
  • Pâtisserie (Art culinaire)
OBS

--se prépare avec des fruits non dénoyautés sur lesquels l'on verse une pâte plus épaisse que celle des crêpes. Se sert à la sortie du four c'est-à-dire très chaud ou encore tiède.

Spanish

Save record 27

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