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SHRIMP [100 records]

Record 1 2026-01-08

English

Subject field(s)
  • Seafood and Freshwater Food (Food Industries)
  • Commercial Fishing
CONT

Fish processing plants are businesses that perform activities such as cleaning fish, packaging fish, freezing fish, smoking and pickling fish, cooking crab or shrimp and storing live fish or shellfish for further retail sale at stores and restaurants.

French

Domaine(s)
  • Produits de mer et d'eau douce (Industr. alim.)
  • Pêche commerciale

Spanish

Save record 1

Record 2 2026-01-08

English

Subject field(s)
  • Lexicology, Lexicography, Terminology
DEF

A set of concepts connected by logical relations; the relationships can be either vertical, as in the case of generic-specific relationships(e. g. fishing craft/trawler/shrimp trawler), or horizontal, as in the case of relationships among concepts within the same class or category(e. g. troller/trawler/dredger, which are all types of fishing craft).

OBS

system of concepts: term standardized by ISO; officially approved by the Terminology Branch, Public Works and Government Services Canada.

French

Domaine(s)
  • Lexicologie, lexicographie et terminologie
DEF

Ensemble de notions reliées entre elles par des liens logiques et formant une hiérarchie. Celle-ci peut être représentée par une structure ramifiée comportant par exemple, dans l'axe vertical, les relations de générique à spécifique (comme dans le cas de «matériaux de construction en terre cuite/brique/brique plâtrière») et, dans l'axe horizontal, les relations qui existent entre des notions appartenant à la même classe ou catégorie (telles que «tuile - brique - aggloméré», qui désignent les grands types de matériaux de construction en terre cuite).

OBS

système de notions : terme normalisé par l'ISO; uniformisé par la Direction de la terminologie, Travaux publics et Services gouvernementaux Canada.

Spanish

Save record 2

Record 3 2025-06-18

English

Subject field(s)
  • Prepared Dishes (Cooking)
DEF

A cold dish traditionally served in a glass as an appetizer or refreshment, consisting of small pieces of food, such as fruit or shellfish in a sauce.

PHR

crab cocktail, lobster cocktail, prawn cocktail, seafood cocktail, shrimp cocktail

French

Domaine(s)
  • Plats cuisinés
DEF

Plat froid traditionnellement servi dans une coupe comme hors-d'œuvre, composé de petits morceaux de fruits ou de crustacés accompagnés d'une sauce.

OBS

cocktail; coquetel : L'emploi de ces désignations dans le sens de hors-d'œuvre est critiqué au Québec.

PHR

coupe de fruits de mer

PHR

crevettes en coupe

PHR

cocktail de homard, cocktail de melon

Spanish

Save record 3

Record 4 2025-01-24

English

Subject field(s)
  • Crustaceans
Universal entry(ies)
OBS

A decapod of the family Pandalidae.

OBS

pink shrimp : common name also used to refer to many species(family Pandalidae and family Penaeidae).

French

Domaine(s)
  • Crustacés
Entrée(s) universelle(s)
OBS

Décapode de la famille des Pandalidae.

OBS

crevette ésope : La forme au pluriel est «crevettes ésopes».

Key term(s)
  • crevettes ésopes

Spanish

Campo(s) temático(s)
  • Crustáceos
Entrada(s) universal(es)
Save record 4

Record 5 2024-03-27

English

Subject field(s)
  • Crustaceans
Universal entry(ies)
OBS

A decapod of the family Pandalidae.

OBS

northern pink shrimp : common name also used to refer to the species Penaeus duorarum.

OBS

pink shrimp : common name also used to refer to many species(family Pandalidae and family Penaeidae).

Key term(s)
  • deep sea prawn
  • deep water prawn

French

Domaine(s)
  • Crustacés
Entrée(s) universelle(s)
OBS

Décapode de la famille des Pandalidae.

OBS

crevette de Matane : terme à éviter. L'espèce a été désignée ainsi car il s'agit du premier endroit où elle a été transformée au Québec, en 1965. Toutefois, elle n'est pas pêchée dans cette région.

Spanish

Campo(s) temático(s)
  • Crustáceos
Entrada(s) universal(es)
Save record 5

Record 6 2024-03-01

English

Subject field(s)
  • Crustaceans
Universal entry(ies)
OBS

A decapod of the family Penaeidae.

OBS

northern pink shrimp : common name also used to refer to the species Pandalus borealis.

OBS

pink shrimp : common name also used to refer to many species(family Pandalidae and family Penaeidae).

French

Domaine(s)
  • Crustacés
Entrée(s) universelle(s)
OBS

Décapode de la famille des Penaeidae.

Spanish

Campo(s) temático(s)
  • Crustáceos
Entrada(s) universal(es)
Save record 6

Record 7 2024-03-01

English

Subject field(s)
  • Crustaceans
Universal entry(ies)
OBS

A decapod of the family Pandalidae.

OBS

pink shrimp : common name also used to refer to many species(family Pandalidae and family Penaeidae).

French

Domaine(s)
  • Crustacés
Entrée(s) universelle(s)
OBS

Décapode de la famille des Pandalidae.

Spanish

Campo(s) temático(s)
  • Crustáceos
Entrada(s) universal(es)
Save record 7

Record 8 2023-08-22

English

Subject field(s)
  • Types of Ships and Boats
  • Commercial Fishing
CONT

The... coldwater shrimp vessel will be built... and is set to become the largest deep-sea trawler [in the country]. The overall length of the vessel will measure 82. 3 meters, with a 18-meter beam... The ship's freezer hold capacity will accommodate approximately 3, 000 cubic meters and be arranged for pallets at two levels... Spacious living arrangements for up to 35 people will be available aboard the vessel as well.

Key term(s)
  • deep sea trawler

French

Domaine(s)
  • Types de bateaux
  • Pêche commerciale

Spanish

Save record 8

Record 9 2023-07-06

English

Subject field(s)
  • Collaboration with the FAO
  • Commercial Fishing
  • Environment
CONT

With the help of traditional and large-scale fishers, the project consists of testing net prototypes that reduce the negative effects of trawling on marine biodiversity while still catching shrimp. [The] project's [goal] is to address the negative impacts of shrimp trawling while considering ecological well-being, economic growth, and food security. Therefore, while those involved in the project are working to decrease the number of discarded sea creatures, they are also trying to put a commercial and/or food value on all creatures that are caught.

French

Domaine(s)
  • Collaboration avec la FAO
  • Pêche commerciale
  • Environnement
CONT

[...] un plan de conservation a [...] été mis en place, établissant des interdictions de chalutage crevettier de janvier à juin dans des zones présentant de fortes concentrations de tortue luth [...] les chalutiers qui disposent des [dispositifs d'exclusion des tortues marines] permettant l'évacuation de cette espèce [sont exemptés].

Spanish

Save record 9

Record 10 2023-06-13

English

Subject field(s)
  • Prepared Dishes (Cooking)
  • Breadmaking
CONT

A sandwich loaf is simply a loaf of bread, sliced horizontally, filled with layers that typically include ham salad, chicken salad, shrimp salad and/or egg salad. It's "frosted" like a cake with a cream cheese mixture and decorated with frills like hard-boiled egg slices or olives. It's chilled, then sliced vertically, like slices of a loaf of sandwich bread.

French

Domaine(s)
  • Plats cuisinés
  • Boulangerie

Spanish

Save record 10

Record 11 2023-05-11

English

Subject field(s)
  • Collaboration with the FAO
  • Commercial Fishing
  • Mollusks, Echinoderms and Prochordates
  • Crustaceans
CONT

Shellfish fisheries include clams, shrimp, prawns, geoducks, sea cucumbers, crabs, euphausiids, scallops, and sea urchins.

OBS

shellfish fishery: designation usually used in the plural.

Key term(s)
  • shell fish fishery
  • shellfish fisheries
  • shell fish fisheries

French

Domaine(s)
  • Collaboration avec la FAO
  • Pêche commerciale
  • Mollusques, échinodermes et procordés
  • Crustacés
CONT

[...] la pêche aux mollusques et crustacés [comprend les] espèces [suivantes] : palourdes, crevettes, panopes, holothuries, crabes, krill (euphausiacés), poulpe, pétoncles, calmars et oursins.

Spanish

Save record 11

Record 12 2023-01-19

English

Subject field(s)
  • Collaboration with the FAO
  • Commercial Fishing
CONT

In twin trawling[, ] one vessel tows two to four trawls. In shrimp trawl and nephrops trawl fisheries[, ] it is common to tow twin trawls over the stern.... In tropical shrimp trawling with outriggers[, ] twin trawls are towed on each side(which makes a total of four trawls towed at the same time).

French

Domaine(s)
  • Collaboration avec la FAO
  • Pêche commerciale
DEF

Méthode de pêche grâce à laquelle un bateau peut remorquer simultanément [deux] ou [quatre] chaluts.

Spanish

Save record 12

Record 13 2023-01-04

English

Subject field(s)
  • Crustaceans
Universal entry(ies)
OBS

A species of shrimp of the family Palaemonidae.

French

Domaine(s)
  • Crustacés
Entrée(s) universelle(s)
OBS

Petite crevette typique des eaux estuariennes.

Spanish

Save record 13

Record 14 2023-01-04

English

Subject field(s)
  • Crustaceans
  • Seafood and Freshwater Food (Food Industries)
Universal entry(ies)
OBS

black tiger shrimp : trade name recommended by the "Comité de normalisation de la terminologie des pêches commerciales" and by Fisheries and Oceans Canada.

French

Domaine(s)
  • Crustacés
  • Produits de mer et d'eau douce (Industr. alim.)
Entrée(s) universelle(s)
OBS

Espèce halieutique à potentiel commercial.

OBS

crevette tigrée : nom commercial normalisé par l'OLF et le Comité de normalisation de la terminologie des pêches commerciales.

OBS

crevette géante tigrée : terme officialisé par l'Union européenne.

Spanish

Save record 14

Record 15 2023-01-04

English

Subject field(s)
  • Crustaceans
  • Seafood and Freshwater Food (Food Industries)
  • Commercial Fishing
Universal entry(ies)
OBS

sculptured shrimp : trade name recommended by the "Comité de normalisation de la terminologie des pêches commerciales" and by Fisheries and Oceans Canada.

French

Domaine(s)
  • Crustacés
  • Produits de mer et d'eau douce (Industr. alim.)
  • Pêche commerciale
Entrée(s) universelle(s)
OBS

Crevette de la famille des Crangonidés.

OBS

Espèce marine québécoise à potentiel commercial.

OBS

crevette de roche : nom commercial normalisé par l'Office de la langue française et le Comité de normalisation de la terminologie des pêches commerciales.

Spanish

Save record 15

Record 16 2023-01-04

English

Subject field(s)
  • Crustaceans
Universal entry(ies)
CONT

The brown shimp, Crangon crangon, is a long thin animal, mottled brown in colour, narrowing from a wide anterior end to a fanned tail.

OBS

common shrimp : trade name recommended by the "Comité de normalisation de la terminologie des pêches commerciales" and by Fisheries and Oceans Canada.

French

Domaine(s)
  • Crustacés
Entrée(s) universelle(s)
OBS

crevette grise : nom commercial normalisé par l'OLF et le Comité de normalisation de la terminologie des pêches commerciales.

Spanish

Save record 16

Record 17 2022-12-30

English

Subject field(s)
  • Collaboration with the FAO
  • Commercial Fishing
  • Hunting and Sport Fishing
CONT

The trap fishery... has now been operational since [a certain period]. Experience during the experimental phase should be applied to define management measures for a permanent inshore fishery that takes advantage of the fresh/live shrimp market.

PHR

shrimp trap fishery

French

Domaine(s)
  • Collaboration avec la FAO
  • Pêche commerciale
  • Chasse et pêche sportive
CONT

La pêche au casier [...] est pratiquée depuis [un certain temps]. L'expérience acquise au cours de la phase expérimentale devrait être utilisée pour déterminer les mesures de gestion d'une pêche côtière permanente qui tirerait parti du marché de la crevette fraîche/vivante.

PHR

pêche à la crevette au casier

Spanish

Save record 17

Record 18 2022-10-28

English

Subject field(s)
  • Commercial Fishing
DEF

The … occupation devoted to the catching, processing, or selling of fish, shellfish, or other aquatic animals.

OBS

"Fishery" can refer to the sum of all fishing activities on a given resource, for example a hake fishery or shrimp fishery. It may also refer to the activities of a single type or style of fishing on a particular resource, for example a beach seine fishery or trawl fishery.

French

Domaine(s)
  • Pêche commerciale
OBS

La pêche professionnelle englobe toutes les opérations effectuées par le pêcheur pour la production au cours d'une sortie, d'une marée ou d'une campagne. Cela représente [entre autres] l'armement du navire[,] la recherche des zones de pêche, [...] la mise en œuvre de méthodes de captures adaptées, le stockage et un premier conditionnement pour le transport [et] la mise en vente [...]

OBS

La pêche peut notamment être classée selon les espèces capturées (pêche au thon), les techniques et les engins utilisés (pêche au chalut) ou la zone de pêche (pêche hauturière).

Spanish

Campo(s) temático(s)
  • Pesca comercial
Save record 18

Record 19 2022-08-31

English

Subject field(s)
  • Collaboration with the FAO
  • Ship and Boat Parts
  • Commercial Fishing
CONT

[The fishing vessel] was equipped for onboard processing and freezer storage of shrimp catches. The shrimp was processed at the after end of [the] main deck(generally referred to as the "factory deck") in the tween-deck space below the weather deck. The shrimp-processing machinery space extended forward of midships on the starboard side.

French

Domaine(s)
  • Collaboration avec la FAO
  • Parties des bateaux
  • Pêche commerciale
CONT

[Le navire de pêche] était équipé pour traiter et congeler à bord la prise de crevettes. La crevette était traitée à l'extrémité arrière du pont principal (généralement appelé «pont-usine»), dans l'entrepont sous le pont supérieur. Les machines de traitement de la crevette étaient placées à l'avant du milieu, du côté tribord.

Spanish

Save record 19

Record 20 2022-08-17

English

Subject field(s)
  • Collaboration with the FAO
  • Commercial Fishing
CONT

Sea turtle mortality in trawl gear was once very high. Turtle excluder devices have greatly reduced these risks in some trawl fisheries and might even allow small cetaceans to escape as well. [Turtle excluder devices] are currently only required in trawl fisheries targeting shrimp and summer flounder.

PHR

shrimp trawl fishery

French

Domaine(s)
  • Collaboration avec la FAO
  • Pêche commerciale

Spanish

Save record 20

Record 21 2022-08-16

English

Subject field(s)
  • Biotechnology
  • Crustaceans
CONT

In order to improve the removal efficiency of proteins and minerals in chitin from shrimp shells, a successive two-step fermentation was employed... A strain with high protease activity... and a [strain] capable of producing lactic acid... were isolated from a traditional fermented shrimp paste. The [deproteination] and [demineralization] efficiency were significantly improved, which indicates the applicable potential in chitin extraction.

OBS

Chitosan, the deacetylated form of chitin, exhibits many biological activities including antifungal, antibacterial properties, elicitation of plant defence reactions, wound-healing properties, tumour inhibition and nutritional effects. Its biological and physico-chemical properties make it an attractive biopolymer for applications in many areas such as food and agriculture, medicine, cosmetics, textiles and water treatment.

Key term(s)
  • extraction of chitin

French

Domaine(s)
  • Biotechnologie
  • Crustacés
CONT

La grande disponibilité des carapaces de crevettes et leur teneur élevée en chitine en font la source principale de ce produit. L'extraction de la chitine de la carapace nécessite au moins deux étapes distinctes lorsque l'on procède par méthode chimique : la déminéralisation en milieu acide et la déprotéination en milieu basique.

OBS

La chitine est extraite de la carapace des crevettes principalement pour la transformer en chitosane. On retrouve aujourd'hui une multitude d'applications au chitosane dans plusieurs domaines. Il possède des propriétés antibactériennes et antifongiques pouvant être mises à profit tant en agriculture qu'en alimentation [...] Des films à base de chitosane peuvent être appliqués sur des aliments afin de préserver leur intégrité [...] La chitosane sert aussi d'immunostimulateur, d'agent antifongique et de chélateur de métaux [...], de gras et d'autres matières organiques [...]

Spanish

Save record 21

Record 22 2022-07-15

English

Subject field(s)
  • Collaboration with the FAO
  • Economic Doctrines, Systems and Policies
  • Commercial Fishing
CONT

According to [the] policy, a core fish harvester is a full time experienced enterprise owner with [a licence or licences] to fish key species such as cod, crab, and shrimp, and obtains 75 [percent] of his/her income earnings directly from fishing.

French

Domaine(s)
  • Collaboration avec la FAO
  • Doctrines, systèmes et politiques économiques
  • Pêche commerciale

Spanish

Save record 22

Record 23 2022-05-27

English

Subject field(s)
  • Collaboration with the FAO
  • Commercial Fishing
CONT

The exocet trawl door [offers] a reduced drag that benefits fuel consumption. A key feature is the lower angle of attack compared with a standard door while maintaining the same [net] spread. Exocet... is ideal for shrimp and whitefish demersal fishing...

French

Domaine(s)
  • Collaboration avec la FAO
  • Pêche commerciale
CONT

[...] l'exocet [est] un panneau de fond polyvalent [à profil] en V [et comporte trois] volets [...] pour augmenter la portance tout en diminuant la traînée et donc la consommation de carburant. [Bien que l'angle] d'attaque [soit] inférieur à un panneau standard[, le chalut conserve] le même écartement.

Spanish

Save record 23

Record 24 2022-02-28

English

Subject field(s)
  • Collaboration with the FAO
  • Animal Feed (Agric.)
  • Commercial Fishing
  • Soil Improvement and Fertilizer Management
CONT

Shrimp meal... is the undecomposed ground dried waste of shrimp.... It can contain whole shrimps and/or shrimp parts such as the heads or shells. Shrimp meal may also be made of fresh water shrimps. Shrimp meal is a by-product of the shrimp industry.

French

Domaine(s)
  • Collaboration avec la FAO
  • Alimentation des animaux (Agric.)
  • Pêche commerciale
  • Fumure et amélioration du sol

Spanish

Save record 24

Record 25 2022-01-27

English

Subject field(s)
  • Commercial Fishing
CONT

… towing duration and catch size did not have any significant effect on [the selection range values for double and single codend] parameters [for the rose shrimp]. This work shows that the use of 44 mm mesh size knotless polyethylene(PE) diamond mesh codends is by itself destructive for immature shrimp.

Key term(s)
  • diamond mesh cod-end

French

Domaine(s)
  • Pêche commerciale
CONT

Cette étude examine les différences de sélectivité des culs de chalut commerciaux […] de vide de maille et à double cul pour la pêche commerciale de la crevette rose […] la durée du chalutage et la taille de la prise n'affectent pas significativement [les] paramètres [des valeurs du facteur de sélection des simples et doubles culs de chalut]. Ce travail montre que l'utilisation des culs de chalut à maille diamant en polyéthylène de 44 mm (PE) sans nœud est en lui-même destructeur pour les crevettes immatures.

Spanish

Campo(s) temático(s)
  • Pesca comercial
CONT

Contrariamente a la dirección principal del torzal en un copo de mallas en rombo que es perpendicular al eje longitudinal del aparejo (A), en un copo de mallas vueltas la dirección principal del torzal es paralela al eje (B).

Save record 25

Record 26 2022-01-27

English

Subject field(s)
  • Commercial Fishing
CONT

Experiments carried out on offshore and nearshore shrimp trawlers... indicated that square mesh codends were more size selective [than] those with diamond mesh. The disadvantage of the square mesh codends, however, was that they resulted in more broken or damaged shrimp.

French

Domaine(s)
  • Pêche commerciale
CONT

Des expériences effectuées sur des crevettiers hauturiers et semi-hauturiers ont […] démontré que les culs-de-chalut à mailles carrées étaient plus sélectifs par taille que ceux à mailles losanges. Toutefois, l'inconvénient des culs-de-chalut à mailles carrées est qu'il y a plus de crevettes brisées ou endommagées.

Spanish

Campo(s) temático(s)
  • Pesca comercial
CONT

El copo de malla cuadrada (CMC) de 60 mm es la configuración selectiva que ha tenido mayor impacto en la reducción de las capturas no deseadas de las especies principales.

Save record 26

Record 27 2022-01-27

English

Subject field(s)
  • Seafood and Freshwater Food (Food Industries)
  • Commercial Fishing
CONT

The head constitutes 10-20 [percent] of the total fish weight and it is cut off as an inedible part. Although many mechanized deheading machines had been developed for processing marine fish, freshwater fish are usually deheaded manually.

PHR

fish deheading machine, shrimp deheading machine

Key term(s)
  • de-heading machine
  • de-header
  • be-heading machine

French

Domaine(s)
  • Produits de mer et d'eau douce (Industr. alim.)
  • Pêche commerciale
PHR

étêteuse à crevettes, étêteuse à poissons

Spanish

Campo(s) temático(s)
  • Productos del mar y de agua dulce (Ind. alimentaria)
  • Pesca comercial
CONT

El pescado es recibido y descargado en planta mediante guinches eléctricos, lavado y salmuereado y transportado hasta las máquinas descabezadoras, evisceradoras, y trozadoras.

Save record 27

Record 28 2022-01-25

English

Subject field(s)
  • Commercial Fishing
CONT

This study aims to assess the selectivity of square and hexagonal mesh codends for the deep water rose shrimp … Experiments were conducted … with a commercial stern trawler. The covered codend technique was used for controlling the escapees and selectivity parameters were estimated by maximum likelihood over a logistic model. … the hexagonal mesh codend can be used as an alternative for the same mesh size diamond mesh codend in targeted rose shrimp trawl fishery.

Key term(s)
  • hexagonal mesh cod-end

French

Domaine(s)
  • Pêche commerciale

Spanish

Campo(s) temático(s)
  • Pesca comercial
Save record 28

Record 29 2021-10-26

English

Subject field(s)
  • Animal Feed (Agric.)
  • Aquaculture
DEF

live food organisms : Small living organisms mostly fed to larvae of fish and shellfish(directly or indirectly), such as microalgae, rotifers, copepods, Daphnia, brine shrimp(meta-) nauplii and mollusc trochophores...

OBS

[Their] mass culture is widely used in the industrial larviculture of marine fishes, molluscs and shrimps.

OBS

live food organism; live feed organism: designations usually used in the plural.

Key term(s)
  • live food organisms
  • live feed organisms

French

Domaine(s)
  • Alimentation des animaux (Agric.)
  • Aquaculture
DEF

organismes alimentaires vivants : Petits organismes vivants utilisés principalement pour l'alimentation (directe ou indirecte) de larves de poissons, de mollusques et de crustacés, tels que microalgues, rotifères, copépodes, daphnies, (meta-)nauplii d'artémia et trochophores de mollusques [...]

OBS

[Leur] élevage en masse est largement utilisé en larviculture industrielle de poissons marins, de mollusques et de crustacés.

OBS

organisme alimentaire vivant; proie vivante : désignations habituellement utilisées au pluriel.

Key term(s)
  • organismes alimentaires vivants
  • proies vivantes

Spanish

Save record 29

Record 30 2021-10-21

English

Subject field(s)
  • Aquaculture
  • Crustaceans
CONT

Eyestalk ablation is the most common procedure to induce gonadic maturation in commercial hatcheries of penaeid shrimp. In addition to reproduction, other physiological and metabolic processes are affected by removal of the X-organ sinus gland complex located in the eyestalk.

Key term(s)
  • eye-stalk ablation
  • ablation of eyestalk
  • ablation of eye-stalk

French

Domaine(s)
  • Aquaculture
  • Crustacés

Spanish

Save record 30

Record 31 2021-10-21

English

Subject field(s)
  • Aquaculture
  • Crustaceans
CONT

Unilateral eyestalk ablation has been widely implemented in aquaculture to accelerate the gonadal maturation and consequently increase the seed production of shrimp broodstock... This technique removes one eyestalk, which hosts the sinus-organ X that produces hormones such as the gonad inhibiting hormone. These hormones are responsible for accelerating maturation and leads to predictable peaks of maturation and spawning that facilitates the setting up of production schedules... This practice, however, has been associated with high broodstock mortalities and poor-quality offspring...

Key term(s)
  • unilateral eye-stalk ablation

French

Domaine(s)
  • Aquaculture
  • Crustacés
CONT

[...] l'ablation unilatérale du pédoncule oculaire est couramment pratiquée chez les [crevettes pénéides] pour induire la maturation des femelles et pour augmenter leur fréquence de ponte [...]

Spanish

Save record 31

Record 32 2021-10-21

English

Subject field(s)
  • Aquaculture
CONT

Eyestalk ablation is the most common procedure to induce gonadic maturation in commercial hatcheries of penaeid shrimp. In addition to reproduction, other physiological and metabolic processes are affected by removal of the X-organ sinus gland complex located in the eyestalk. In this study, the effect of unilateral and bilateral eyestalk ablation on the concentration of several hemolymph metabolites and phenoloxidase system in female and male shrimp was investigated.

Key term(s)
  • bilateral eye-stalk ablation

French

Domaine(s)
  • Aquaculture

Spanish

Save record 32

Record 33 2021-05-31

English

Subject field(s)
  • Animal Diseases
  • Crustaceans
  • Aquaculture
DEF

... a lethal epizootic disease of farmed shrimp [caused by a species of bacterium in the genus Alphaproteobacteria].

Key term(s)
  • Texas necrotising hepatopancreatitis
  • Peru necrotising hepatopancreatitis

French

Domaine(s)
  • Maladies des animaux
  • Crustacés
  • Aquaculture
DEF

[...] maladie [à taux de mortalité élevé] chez les espèces de crevettes d'élevage [...] provoquée par une [bactérie] du genre [Alphaproteobacteria].

Spanish

Save record 33

Record 34 2021-05-21

English

Subject field(s)
  • Commercial Fishing
CONT

Female spawning stock biomass is defined as the weight of all female shrimp regardless of size, though most are of fishable size.

French

Domaine(s)
  • Pêche commerciale

Spanish

Campo(s) temático(s)
  • Pesca comercial
Save record 34

Record 35 - external organization data 2021-03-18

English

Subject field(s)
  • Compartment – Nomenclature 4.0
  • Museums and Heritage (General)
OBS

shrimp deveiner : an item in the "Food Processing and Preparation Tools and Equipment" class of the "Tools and Equipment for Materials" category.

French

Domaine(s)
  • Tiroir – Nomenclature 4.0
  • Muséologie et patrimoine (Généralités)
OBS

outil à déveiner les crevettes : objet de la classe «Outils et équipement de transformation et de préparation des aliments» de la catégorie «Outillage et équipement pour le traitement des matières».

Spanish

Save record 35

Record 36 - external organization data 2021-03-18

English

Subject field(s)
  • Compartment – Nomenclature 4.0
  • Museums and Heritage (General)
OBS

shrimp cleaner : an item in the "Food Processing and Preparation Tools and Equipment" class of the "Tools and Equipment for Materials" category.

French

Domaine(s)
  • Tiroir – Nomenclature 4.0
  • Muséologie et patrimoine (Généralités)
OBS

décortiqueuse de crevettes : objet de la classe «Outils et équipement de transformation et de préparation des aliments» de la catégorie «Outillage et équipement pour le traitement des matières».

Spanish

Save record 36

Record 37 2021-02-05

English

Subject field(s)
  • Animal Diseases
  • Crustaceans
  • Aquaculture
CONT

Infectious hypodermal and hematopoietic necrosis virus(IHHNV) is a widely distributed single-stranded DNA [deoxyribonucleic acid] parvovirus that has been responsible for major losses in wild and farmed penaeid shrimp populations on the northwestern Pacific coast of Mexico...

OBS

... the infectious hypodermal and haematopoitic necrosis Virus (IHHNV) … belongs to the family Parvoviridae and [the] Genus Penstyldensovirus.

French

Domaine(s)
  • Maladies des animaux
  • Crustacés
  • Aquaculture
OBS

[…] le virus de la nécrose hypodermique et hématopoïétique infectieuse (VNHHI) […] appartient à la famille des Parvoviridae et au genre Penstyldensovirus.

Spanish

Campo(s) temático(s)
  • Enfermedades de los animales
  • Crustáceos
  • Acuicultura
Save record 37

Record 38 2021-01-25

English

Subject field(s)
  • Animal Reproduction
  • Marine Biology
  • Aquaculture
CONT

External fertilization usually occurs in aquatic environments where both eggs and sperm are released into the water. After the sperm reaches the egg, fertilization takes place. Most external fertilization happens during the process of spawning where one or several females release their eggs and the male(s) release sperm in the same area, at the same time.

OBS

Nearly all fish spawn, as do crustaceans(such as crabs and shrimp), mollusks(such as oysters), squid, and echinoderms(such as sea urchins and sea cucumbers).

Key term(s)
  • external fertilisation

French

Domaine(s)
  • Reproduction des animaux
  • Biologie marine
  • Aquaculture
CONT

L'observation de la reproduction de nombreux animaux aquatiques, de groupes très différents (coraux, crustacés, oursins, «poissons»...) montre que l'on a une production d'un grand nombre de gamètes, à la fois mâles […] mais aussi femelles : la production d'ovules […] Les différents gamètes sont simplement rejetés dans l'eau, et se rencontrent au hasard. La fécondation se réalise donc dans l'eau, en dehors de l'organisme de la femelle : on parle alors de fécondation externe.

Spanish

Campo(s) temático(s)
  • Reproducción de animales
  • Biología Marina
  • Acuicultura
CONT

Común en peces y anfibios, así como en algunos vertebrados marinos, la fecundación externa es un proceso que se inicia cuando la hembra lanza sus óvulos en el agua y el macho vierte sus espermatozoides sobre ellos en un fenómeno conocido como desove o freza.

Save record 38

Record 39 2021-01-25

English

Subject field(s)
  • Commercial Fishing
OBS

[A] trawl used [mostly] in the shrimp [industry].

Key term(s)
  • flat-type trawlnet
  • flat trawlnet

French

Domaine(s)
  • Pêche commerciale
CONT

L'intérêt du chalut plat était d'avoir une ouverture horizontale maximale pour une ouverture verticale faible […]

OBS

Un engin [de pêche] utilisé [principalement] pour la pêche des crevettes.

Spanish

Campo(s) temático(s)
  • Pesca comercial
Save record 39

Record 40 2021-01-20

English

Subject field(s)
  • Commercial Fishing
CONT

The flat Gulf of Mexico trawl is a model of traditional shrimp trawl. It is a four-panel trawl.

French

Domaine(s)
  • Pêche commerciale
CONT

Chalut à crevettes de type plat […] Ce chalut […] est utilisé pour pêcher la crevette dans le golfe du Mexique […] Bien que ce filet possède quatre faces, il constitue un bon exemple du chalut à faible ouverture verticale […] Dans ce chalut […], le recouvrement de dos est faible […] et les ailes réduites laissent des grands carrés.

Spanish

Campo(s) temático(s)
  • Pesca comercial
Save record 40

Record 41 2021-01-18

English

Subject field(s)
  • Commercial Fishing
CONT

... selective shrimp trawl... design modifications have been evaluated in shrimp fisheries to separate the finfish from the shrimp with varying success. The techniques utilize behavioral and size differences between shrimp and finfish, and include horizontal separator twine panels, large mesh escape panels, deflecting grids, accelerator funnels, and others.

French

Domaine(s)
  • Pêche commerciale
Key term(s)
  • chalut sélectif à crevettes
  • chalut séparateur à crevettes

Spanish

Campo(s) temático(s)
  • Pesca comercial
Save record 41

Record 42 2021-01-18

English

Subject field(s)
  • Commercial Fishing
CONT

The semiballoon trawl ... has ... wings and a four-seam body design ...

OBS

[A type of trawl used] for shrimp fishing.

Key term(s)
  • semi-balloon trawlnet
  • semiballoon trawlnet
  • semiballoon trawl

French

Domaine(s)
  • Pêche commerciale
CONT

Le chalut semi-ballon […] est un chalut à quatre faces. [Les coins] sont constitués de plusieurs alèzes et sont beaucoup plus allongés; d'autre part, la pièce du coin atteint presque le centre de la corde de dos et du bourrelet […]

OBS

Utilisé dans la pêche des crevettes.

Spanish

Campo(s) temático(s)
  • Pesca comercial
CONT

El material biológico se tomará con tres tipos de muestreadores: draga, red de arrastre triangular para los fondos duros y red de arrastre semi-globo para los fondos blandos.

Save record 42

Record 43 2021-01-18

English

Subject field(s)
  • Commercial Fishing
CONT

[The] balloon trawl is constructed from two body sections only; the top and bottom sections are joined directly to each other forming a two-seam net. ... The balloon trawl is characterized by ... its corner piece construction, and method of hanging.

OBS

... used in the shrimp fishery.

French

Domaine(s)
  • Pêche commerciale
CONT

Le chalut ballon […] est un chalut à deux faces. Les deux pièces sont reliées directement par des coutures latérales. Pour compenser l'absence de panneaux de côté, les pièces de dos et du ventre, en particulier, sont plus larges que dans les autres chaluts.

OBS

Utilisé pour la pêche des crevettes.

Spanish

Campo(s) temático(s)
  • Pesca comercial
Save record 43

Record 44 2021-01-07

English

Subject field(s)
  • Commercial Fishing
  • Aquaculture
CONT

Every summer since 1990, the Department of Fisheries and Oceans(DFO) conducts a trawl survey in the northern Gulf of St. Lawrence using a shrimp trawl with a mesh fine enough to retain several small organisms...

French

Domaine(s)
  • Pêche commerciale
  • Aquaculture
CONT

Le ministère des Pêches et des Océans (MPO) réalise chaque été, depuis 1990, un relevé de chalutage dans le nord du golfe du Saint-Laurent à l'aide d'un chalut à crevette dont les mailles sont assez fines pour retenir plusieurs organismes de petite taille [...]

Spanish

Campo(s) temático(s)
  • Pesca comercial
  • Acuicultura
Save record 44

Record 45 2020-09-02

English

Subject field(s)
  • Microbiology and Parasitology
  • Animal Diseases
  • Epidemiology
  • Crustaceans
CONT

TSV [taura syndrome virus] and YHD are two tropical shrimp viruses that... are recognized as widespread disease-causing agents of tropical shrimp throughout much of Southeast Asia, Central and South America, and other areas.

OBS

It produces the yellowhead disease.

French

Domaine(s)
  • Microbiologie et parasitologie
  • Maladies des animaux
  • Épidémiologie
  • Crustacés

Spanish

Campo(s) temático(s)
  • Microbiología y parasitología
  • Enfermedades de los animales
  • Epidemiología
  • Crustáceos
Save record 45

Record 46 2020-08-18

English

Subject field(s)
  • Crustaceans
  • Commercial Fishing
CONT

Shrimp fishery bycatch. The commercial fishery for Northern shrimp(Pandalus borealis) is subject to a fishery observer program which, among other responsibilities, monitors bycatch of non-target species.... Data collected on individual trawl sets includes the location and depth fished, the set duration, the bycatch species caught, and the weight by species of the kept and discarded bycatch.

French

Domaine(s)
  • Crustacés
  • Pêche commerciale

Spanish

Campo(s) temático(s)
  • Crustáceos
  • Pesca comercial
OBS

En estudios recientes sobre la captura accesoria de la pesquería de camarón de roca del Atlántico Sud se registraron 166 especies de peces de escamas, 37 especies de crustáceos y 29 especies de invertebrados.

Save record 46

Record 47 2020-08-07

English

Subject field(s)
  • Biochemistry
  • Food Additives
  • Dietetics
Universal entry(ies)
C40H52O4
formula, see observation
DEF

[A] carotenoid pigment... found in red-or pink-colored aquatic organisms[, ] such as shrimp, lobster, and salmon[, ] and the feathers of some birds that is used especially as a food coloring and dietary supplement.

OBS

Astaxanthin is added to the salmon’s diet because it adds a pinkish colour to the muscle tissue.

OBS

Chemical formula: C40H52O4

French

Domaine(s)
  • Biochimie
  • Additifs alimentaires
  • Diététique
Entrée(s) universelle(s)
C40H52O4
formula, see observation
OBS

Pigment caroténoïde trouvé dans la carapace de certains crustacés.

OBS

L'astaxanthine est ajoutée au régime des salmonidés pour donner une couleur rosâtre aux tissus musculaires.

Spanish

Campo(s) temático(s)
  • Bioquímica
  • Aditivos alimentarios
  • Dietética
Entrada(s) universal(es)
C40H52O4
formula, see observation
DEF

[...] pigmento liposoluble [carotenoide, que] se puede encontrar en microalgas[,] levaduras[,] salmón, trucha, crustáceos[y] plumas de algunas aves.

OBS

Fórmula química: C40H52O4

Save record 47

Record 48 2020-07-06

English

Subject field(s)
  • Crustaceans
  • Aquaculture
CONT

Cultivated shrimp are the largest consumers of commercial aquacultural feeds and account for the largest number of companies involved in aquaculture.

French

Domaine(s)
  • Crustacés
  • Aquaculture

Spanish

Campo(s) temático(s)
  • Crustáceos
  • Acuicultura
Save record 48

Record 49 2020-05-28

English

Subject field(s)
  • Ecology (General)
CONT

The Northern Shrimp stock in the Estuary and Gulf of St. Lawrence has been in the healthy zone for several years, but is declining since 2010 …

French

Domaine(s)
  • Écologie (Généralités)
CONT

Un stock [de poisson] est réputé être dans la zone saine si la biomasse, ou l'indice de sa biomasse, est supérieur à 80 % de la BRMD [biomasse au rendement maximal durable].

Spanish

Save record 49

Record 50 2020-05-01

English

Subject field(s)
  • Crustaceans
  • Commercial Fishing
  • Aquaculture
PHR

shrimp fishery management cycle

French

Domaine(s)
  • Crustacés
  • Pêche commerciale
  • Aquaculture
PHR

cycle de gestion de la pêche à la crevette

Spanish

Campo(s) temático(s)
  • Crustáceos
  • Pesca comercial
  • Acuicultura
Save record 50

Record 51 2020-05-01

English

Subject field(s)
  • Commercial Fishing
CONT

Target catch : This term refers to catch of a species, a particular size or sex, or an assemblage of species that is primarily sought in a fishery, such as shrimp in a shrimp fishery or mature female fish in a roe fishery. The definition of targeted catch within a fishery is not static, as in a multispecies fishery, the mix of species targeted and caught may change over time.

French

Domaine(s)
  • Pêche commerciale
CONT

Captures visées : Ce terme désigne une capture dont la composition en termes d'espèce(s), de taille ou de sexe, correspond à ce que recherche essentiellement la pêcherie, comme de la crevette pour une pêcherie de crevettes ou des femelles grainées dans une pêcherie de rogue de poisson. La définition de la capture visée dans le cadre d'une pêcherie déterminée n'est pas statique. Dans une pêcherie multi-espèces, la proportion des différentes espèces visées et capturées peut changer dans le temps.

Spanish

Save record 51

Record 52 2020-05-01

English

Subject field(s)
  • Commercial Fishing
  • Aquaculture
PHR

individual shrimp fishing areas

French

Domaine(s)
  • Pêche commerciale
  • Aquaculture
CONT

Des programmes de recherche en appui de la planification de la gestion sont exécutés dans les zones de pêche de la crevette suivantes : ZPC 7[,] ZPC 6[,] ZPC 5[,] ZPC 4 [...]

Spanish

Campo(s) temático(s)
  • Pesca comercial
  • Acuicultura
Save record 52

Record 53 2020-05-01

English

Subject field(s)
  • Crustaceans
Universal entry(ies)
CONT

The sand shrimp is a small species of shrimp common to estuaries along the Atlantic coast. It has a stout, heavy body that tapers to a narrow tail.

Key term(s)
  • gray sand shrimp

French

Domaine(s)
  • Crustacés
Entrée(s) universelle(s)
CONT

La crevette de sable vit sur les fonds de sable où elle s'enfouit lorsque la marée les découvre. Elle sert de nourriture à de nombreux poissons [...] Sa répartition s'étend du Labrador à la Caroline du Nord.

Spanish

Save record 53

Record 54 2020-02-26

English

Subject field(s)
  • National Bodies and Committees (Canadian)
  • Seafood and Freshwater Food (Food Industries)
OBS

[The] Canadian Association of Prawn Producers(CAPP) is a national, non-profit organization that [...] represents the interests of [Canadian at-sea producers of coldwater shrimp] with a particular focus on [...] sustainable and responsible management [...]

French

Domaine(s)
  • Organismes et comités nationaux canadiens
  • Produits de mer et d'eau douce (Industr. alim.)
OBS

Association canadienne des producteurs de crevettes : traduction non officielle donnée à titre d'information seulement.

Spanish

Save record 54

Record 55 2019-08-06

English

Subject field(s)
  • Crustaceans
Universal entry(ies)
CONT

The Japanese skeleton shrimp is an amphipod crustacean(such as beach fleas) from eastern Asia.

French

Domaine(s)
  • Crustacés
Entrée(s) universelle(s)

Spanish

Save record 55

Record 56 2018-07-12

English

Subject field(s)
  • Crustaceans
Universal entry(ies)
CONT

This order of crustaceans, with the romantic common name fairy shrimp, are easy to distinguish from all other crustaceans because they swim upside down.

OBS

brine shrimp : common name also used to refer to the genus Artemia and to the species Artemia salina.

French

Domaine(s)
  • Crustacés
Entrée(s) universelle(s)
DEF

Ordre de crustacés, de la classe des branchiopodes.

CONT

Les branchiopodes sont des crustacés rassemblant quatre ordres bien distincts morphologiquement : les anostracés, les notostracés, les conchostracés et les cladocères.

Spanish

Save record 56

Record 57 2018-07-12

English

Subject field(s)
  • Crustaceans
Universal entry(ies)
OBS

A branchiopod crustacean of the family Artemiidae that can live in hypersaline environments.

OBS

brine shrimp : common name also used to refer to the order Anostraca and to the genus Artemia.

French

Domaine(s)
  • Crustacés
Entrée(s) universelle(s)
DEF

Crustacé branchiopode de la famille des Artemiidae capable de vivre dans des milieux extrêmement salés.

OBS

[Ce crustacé] est [utilisé pour nourrir les] poissons en aquaculture et dans les aquariums.

Spanish

Campo(s) temático(s)
  • Crustáceos
Entrada(s) universal(es)
Save record 57

Record 58 2018-07-12

English

Subject field(s)
  • Crustaceans
Universal entry(ies)
CONT

Tanymastix stagnalis is a species of Anostraca(fairy shrimp) that lives in temporary pools across Europe.

OBS

Tanymastix stagnalis: There is no common name to refer to this species.

French

Domaine(s)
  • Crustacés
Entrée(s) universelle(s)
OBS

Petit crustacé de l'ordre des anostracés et de la famille des Tanymastigiidae.

Spanish

Save record 58

Record 59 2018-07-12

English

Subject field(s)
  • Crustaceans
Universal entry(ies)
DEF

A genus of branchiopod crustaceans of the family Artemiidae that includes some species capable of living in hypersaline environments (200g/l).

OBS

brine shrimp : common name also used to refer to the order Anostraca and to the species Artemia salina.

French

Domaine(s)
  • Crustacés
Entrée(s) universelle(s)
DEF

Genre de crustacés, de la famille des Artemiidae, dont certaines espèces sont capables de supporter des taux de salinité pouvant aller jusqu'à 200 grammes par litre.

Spanish

Save record 59

Record 60 2018-02-23

English

Subject field(s)
  • Food Industries
  • Prepared Dishes (Cooking)
  • Restaurant Industry
DEF

A Chinese-American dish consisting of thin, flat egg dough wrapped around minced vegetables, meat, shrimp, etc. in a small roll and fried in deep fat.

OBS

Americanism (1940-1945).

French

Domaine(s)
  • Industrie de l'alimentation
  • Plats cuisinés
  • Restauration
OBS

Pâtés impériaux si on en sert plusieurs.

OBS

Par analogie avec «spring roll» [crêpe de farine de riz, fourrée de viande et de soja, qui se mange frite dans la cuisine orientale. Le petit Robert (PEROB), 1993, p. 1607].

Spanish

Save record 60

Record 61 2016-03-15

English

Subject field(s)
  • Plant and Crop Production
  • Botany
  • Food Industries
Universal entry(ies)
OBS

Tiny rusty-red seeds used primarily for color. Can be ground to be used as a powder (like paprika).

OBS

Native to tropical America, seeds are ground and used as a spice in Latin America, and in south-east, where they feature in ukoy or shrimp and potato cakes.

French

Domaine(s)
  • Cultures (Agriculture)
  • Botanique
  • Industrie de l'alimentation
Entrée(s) universelle(s)

Spanish

Campo(s) temático(s)
  • Producción vegetal
  • Botánica
  • Industria alimentaria
Entrada(s) universal(es)
Save record 61

Record 62 2016-03-11

English

Subject field(s)
  • Crustaceans
  • Aquaculture
  • Commercial Fishing
  • Seafood and Freshwater Food (Food Industries)
Universal entry(ies)
DEF

A large reddish brown shrimp... common in the Gulf of Mexico that is a leading economic species along the gulf coast...

French

Domaine(s)
  • Crustacés
  • Aquaculture
  • Pêche commerciale
  • Produits de mer et d'eau douce (Industr. alim.)
Entrée(s) universelle(s)
OBS

Dans le golfe du Mexique, la mer des Caraïbes et les côtes du Brésil.

Spanish

Campo(s) temático(s)
  • Crustáceos
  • Acuicultura
  • Pesca comercial
  • Productos del mar y de agua dulce (Ind. alimentaria)
Entrada(s) universal(es)
Save record 62

Record 63 2016-03-08

English

Subject field(s)
  • Crustaceans
Universal entry(ies)
OBS

A shrimp of the family Alpheidae.

French

Domaine(s)
  • Crustacés
Entrée(s) universelle(s)
OBS

Crevette de la famille des Alpheidae.

Spanish

Save record 63

Record 64 2016-03-08

English

Subject field(s)
  • Crustaceans
Universal entry(ies)
OBS

A shrimp of the family Alpheidae.

French

Domaine(s)
  • Crustacés
Entrée(s) universelle(s)
OBS

Crevette de la famille des Alpheidae.

Spanish

Save record 64

Record 65 2016-03-08

English

Subject field(s)
  • Crustaceans
Universal entry(ies)
OBS

A shrimp of the family Alpheidae.

French

Domaine(s)
  • Crustacés
Entrée(s) universelle(s)
OBS

Crevette de la famille des Alpheidae.

Spanish

Save record 65

Record 66 2015-04-09

English

Subject field(s)
  • Seafood and Freshwater Food (Food Industries)
CONT

Kamaboko products(processed fish which is manufactured to imitate other seafood such as crab, shrimp, etc.) must be correctly labelled as such... The common name of these products must be adequately descriptive("imitation crab legs", "crab-flavoured pollock, "etc.)...

Key term(s)
  • crab-flavored pollock
  • crab flavored pollock

French

Domaine(s)
  • Produits de mer et d'eau douce (Industr. alim.)
CONT

Les produits du kamaboko (chair de poisson transformée en une imitation d'autres fruits de mer tels que le crabe, la crevette, etc.) doivent être bien étiquetés à ce titre [...] Le nom usuel doit être convenablement descriptif («simili-pattes de crabe», «goberge aromatisé au crabe», etc.) [...]

Spanish

Save record 66

Record 67 2012-09-17

English

Subject field(s)
  • Seafood and Freshwater Food (Food Industries)
  • Restaurant Menus
CONT

In surimi production, the frozen pollack is minced and made into a paste with water and a small amount of salt.

CONT

Surimi can be engineered and flavoured to resemble crab legs, shrimp, scallops and even lobster tails.

French

Domaine(s)
  • Produits de mer et d'eau douce (Industr. alim.)
  • Menus (Restauration)
DEF

Chair de poisson lavée et malaxée, servant de base à de nombreuses préparations alimentaires.

CONT

Le surimi est une matière première préparée à partir de chair de poisson qui se présente sous la forme d'une pâte plus ou moins blanche (selon sa qualité) et sans goût [...] Il imite, par exemple, le goût, la forme et la texture de la chair de la patte de crabe, de la queue de crevette, de la noix de coquille Saint-Jacques ou de la queue de langouste [...]

Spanish

Campo(s) temático(s)
  • Productos del mar y de agua dulce (Ind. alimentaria)
  • Menú (Restaurantes)
DEF

Pasta que se obtiene a partir de pescado desmenuzado, constituye la materia prima para la fabricación de sucedáneos de marisco, cangrejo o la preparación de comidas procesadas, salchichas y embutidos.

CONT

Para la fabricación de análogos de diversos tipos de pescado o marisco se utiliza en alto porcentaje surimi, empleándose internacionalmente la palabra japonesa surimi para definir el músculo de pescado picado, lavado, escurrido hasta una proporción de agua similar a la original, adicionado de crioprotectores proteicos y generalmente conservado en estado congelado. El surimi, que puede obtenerse de distintas especies, sirve de base para la fabricación de diversos productos que tradicionalmente se comercializan en Japón y de otros que se consumen también en los países occidentales como son patas de cangrejo, gambas, vieiras, langostas, etc. Todos estos productos se desarrollan formando geles con distinta textura, forma y sabor, en función de las variaciones fisicoquímicas que se introduzcan en la proteina miofibrilar del pescado que es la base del surimi.

OBS

La pasta de surimi no sirve para el consumo directo.

Save record 67

Record 68 2012-01-04

English

Subject field(s)
  • Social Movements
  • Environment
CONT

... an eco-activist demonstration against the launch of the plutonium-powered Cassini space probe.

CONT

The main eco-activist group behind the dolphin safe disaster has spawned a turtle safe shrimp campaign.

PHR

Eco-activist campaign, eco-activist demonstration, eco-activist group, eco-activist organization.

French

Domaine(s)
  • Mouvements sociaux
  • Environnement
OBS

activiste : Ce terme, qui peut être utilisé comme adjectif et comme nom, signifie «partisan de l'activisme politique» et, par extension, «défenseur actif d'une cause». Par exemple : «Les activistes de l'écologie». [D'après le Grand Robert.]

PHR

Manifestation éco-activiste.

Key term(s)
  • écoactiviste

Spanish

Save record 68

Record 69 2011-10-31

English

Subject field(s)
  • Crustaceans
Universal entry(ies)
DEF

A freshwater tropical shrimp.

French

Domaine(s)
  • Crustacés
Entrée(s) universelle(s)
DEF

Crevette tropicale d'eau douce.

OBS

Les crevettes d'eau douce sont appelées «chevrettes» en Polynésie, «écrevisses» ou «ouassous» aux Antilles. Ces noms désignent communément le genre Macrobrachium, et, plus particulièrement, M. rosenbergii. Il existe une centaine d'espèces de Macrobrachium pour la plupart cantonnées aux eaux douces tropicales [...] La chevrette Macrobrachium rosenbergii est présente dans les rivières de l'Asie du sud-est, de l'Inde jusqu'à Taïwan [...]

Spanish

Campo(s) temático(s)
  • Crustáceos
Entrada(s) universal(es)
CONT

Actualmente se conocen aproximadamente 125 especies del género macrobrachium [entre] las más importantes [está] Macrobrachium rosenbergii. Originaria de la región Indo Pacífico, se le conoce como langostino malayo y ha sido importado a muchos países incluyendo México debido a sus características: es menos agresivo que otros langostinos, de rápido crecimiento, gran adaptabilidad y resistencia al manejo, que lo hacen competir ventajosamente con muchas especies locales. Se encuentra en aguas dulces o salobres y excepcionalmente en aguas marinas.

OBS

Crustáceo decápodo relacionado a los cangrejos y camarones marinos.

Save record 69

Record 70 2010-02-25

English

Subject field(s)
  • Seafood and Freshwater Food (Food Industries)
  • Food Preservation and Canning
CONT

Small, dehydrated shrimp are an important flavoring and seasoning in many Asian cuisines. They are typically rehydrated in water and used whole, in chopped or minced form, or ground to form a paste.

French

Domaine(s)
  • Produits de mer et d'eau douce (Industr. alim.)
  • Conservation des aliments et conserverie
CONT

Petites crevettes séchées, poudre, pâte et sauce de crevettes sont incontournables dans la cuisine asiatique. Les premières s'ajoutent aux plats sautés après qu'on les ait réhydratées; la pâte et la sauce, qui sont généralement composées de crevettes salées et fermentées, ainsi que la poudre, servent à rehausser la saveur des plats auxquels on les ajoute.

Spanish

Save record 70

Record 71 2009-11-02

English

Subject field(s)
  • Recipes
  • Restaurant Menus
DEF

... any combination of favorite foods tucked into a tortilla, pita, pastry or other flat bread, then rolled up.

CONT

The menu of the French restaurant Chez Daniel offers the Southwestern chicken wrap, the shrimp wrap or the Mexican wrap.

French

Domaine(s)
  • Recettes de cuisine
  • Menus (Restauration)
CONT

Pour varier du sempiternel sandwich servi entre deux tranches de pain voici quelques suggestions de wraps particulièrement appréciés : tortilla (fajitas, burritos); pita (souvlaki) [...]

CONT

Le menu midi-express du restaurant East Side Mario's propose le wrap au poulet Cajun ou le wrap aux légumes grillés.

OBS

wrap : Bien que ce terme soit utilisé dans l'industrie de l'alimentation et certaines chaînes de restaurants, l'Office de la langue française préconise l'emploi des termes «roulé» et «sandwich roulé». Il semble toutefois que ces termes ne soient pas encore passés dans l'usage.

OBS

Pluriel : des sandwichs; des sandwiches.

OBS

sandwichs (pl.) : Cette graphie, puisée des Rectifications de l'orthographe recommandées par le Conseil supérieur de la langue française, est attestée dans le Petit Robert (2006).

Spanish

Save record 71

Record 72 2009-09-29

English

Subject field(s)
  • Geology
  • Chronology
CONT

The integration of the CL[ cathodoluminescence]-study with the SHRIMP spot-age determination relates them to the sequence of geologic events.

OBS

spot age determination: term used at Natural Resources Canada - Earth Sciences Sector.

French

Domaine(s)
  • Géologie
  • Chronologie
CONT

Récemment, des datations ponctuelles sur des cristaux de zircon sédimentaires de Jack Hills en Australie ont révélé une gamme d'âges allant de 4,4 à 4,0 Ga [...] Les roches dans lesquelles ces minéraux ont cristallisé ont été altérées, érodées et ont disparu; seuls les cristaux de zircon particulièrement résistants ont été préservés.

OBS

datation ponctuelle : terme en usage à Ressources naturelles Canada - Secteur des sciences de la Terre.

Spanish

Save record 72

Record 73 2008-01-31

English

Subject field(s)
  • Seafood and Freshwater Food (Food Industries)
CONT

Shellfish paste is most often fluid in consistency with bits of the shellfish, such as crab or shrimp readily visable, adding texture and substance to the paste. Made from fresh shellfish that have been ground with salt and fermented. Shellfish pastes are used to enhance the flavors of other foods.

French

Domaine(s)
  • Produits de mer et d'eau douce (Industr. alim.)

Spanish

Save record 73

Record 74 2007-08-15

English

Subject field(s)
  • Seafood and Freshwater Food (Food Industries)
DEF

[A] shrimp which has been peeled, the back of the peeled segments of the shrimp have been open out and the gut("vein") removed.

French

Domaine(s)
  • Produits de mer et d'eau douce (Industr. alim.)
DEF

Crevette décortiquée dont le dos des segments décortiqués a été ouvert et l'intestin («veine») ôté.

Spanish

Campo(s) temático(s)
  • Productos del mar y de agua dulce (Ind. alimentaria)
DEF

Camarón pelado que se ha cortado por el lomo y al que se ha quitado el tracto dorsal al menos hasta el último segmento próximo a la cola.

Save record 74

Record 75 2007-05-29

English

Subject field(s)
  • Prepared Dishes (Cooking)
  • Seafood and Freshwater Food (Food Industries)
CONT

The Deer Valley Seafood Buffet at the Deer Valley Ski Resort in Park City, Utah features shrimp, sushi, house-cured gravlax, herring, crab cakes, steamed crab clams, yellow-fin tuna with green-olive pesto, honey soy-glazed Chilean sea bass, etc.

French

Domaine(s)
  • Plats cuisinés
  • Produits de mer et d'eau douce (Industr. alim.)
OBS

maison : Fait à la maison, du chef. [...] Antonyme : de série, industriel.

OBS

Un gravlax est nécessairement mariné donc, ce serait redondant de le qualifié avec «mariné».

Spanish

Save record 75

Record 76 2006-11-22

English

Subject field(s)
  • Food Industries
CONT

When an irradiated food is not sold in prepackaged form, a sign displaying the radura symbol must be located next to the point of sale of the food. Health Canada has received several submissions to irradiate fresh and frozen ground beef, fresh and frozen poultry, and prepackaged fresh, frozen, prepared and dried shrimp and prawns to control pathogens, reduce microbial load and to extend durable shelf life.

French

Domaine(s)
  • Industrie de l'alimentation

Spanish

Campo(s) temático(s)
  • Industria alimentaria
OBS

Término utilizado para los fines del Codex Alimentarius.

Save record 76

Record 77 2006-08-21

English

Subject field(s)
  • Aquaculture
  • Crustaceans
DEF

The farming of shrimps.

OBS

Modern large-scale shrimp farming is carried out in specially designed pond farms following mainly semi-intensive forms of culture, which have generally proved to be more economical. Such farms usually have a hatchery and nursery and rearing ponds...

French

Domaine(s)
  • Aquaculture
  • Crustacés

Spanish

Campo(s) temático(s)
  • Acuicultura
  • Crustáceos
Save record 77

Record 78 2006-08-21

English

Subject field(s)
  • Crustaceans
  • Commercial Fishing
DEF

Any of various shrimplike decapod crustaceans of the genera Palaemon, Penaeus etc., certain of which are used as food.

OBS

shrimp : Commercial name used in Canada.

French

Domaine(s)
  • Crustacés
  • Pêche commerciale
DEF

Nom appliqué à de nombreuses espèces de crustacés décapodes nageurs marins ou d'eau douce, appartenance à des groupes variés, et de taille moyenne.

OBS

Appellation commerciale au Canada.

OBS

crevette : terme normalisé par l'OLF.

Spanish

Campo(s) temático(s)
  • Crustáceos
  • Pesca comercial
Save record 78

Record 79 2006-08-21

English

Subject field(s)
  • Aquaculture
  • Crustaceans
CONT

Modern large-scale shrimp farming is carried out in specially designed pond farms following mainly semi-intensive forms of culture, which have generally proved to be more economical. Such farms usually have a hatchery and nursery and rearing ponds... Ponds in Central and South American shrimp farms are sometimes larger, up to 20 ha in area.

French

Domaine(s)
  • Aquaculture
  • Crustacés

Spanish

Save record 79

Record 80 2006-07-06

English

Subject field(s)
  • Animal Anatomy
  • Animal Reproduction
  • Crustaceans
DEF

Part of the copulatory structure of a female shrimp that is a modification of the sternal surface and in which the spermatophores are inserted by the male.

French

Domaine(s)
  • Anatomie animale
  • Reproduction des animaux
  • Crustacés
DEF

Organe propre aux crevette femelles, situé au niveau de la cinquième paire de pattes thoraciques, et dans lequel le mâle vient déposer ses spermatophores.

Spanish

Save record 80

Record 81 2006-05-25

English

Subject field(s)
  • Occupation Names (General)
  • Crustaceans
DEF

A person who practices shrimp farming.

French

Domaine(s)
  • Désignations des emplois (Généralités)
  • Crustacés
DEF

Celui ou celle qui pratique la crevetticulture [soit l'élevage des crevettes].

Spanish

Save record 81

Record 82 2006-05-16

English

Subject field(s)
  • Food Industries
  • Restaurant Menus
DEF

Food intended to be picked up with the fingers and eaten.

OBS

The term "finger food" is a general term used to refer to chicken fingers, deep-fried zucchini, battered shrimp, etc., as well as other types of food eaten with the fingers.

French

Domaine(s)
  • Industrie de l'alimentation
  • Menus (Restauration)
DEF

Mets qui [...] se mangent avec les doigts.

OBS

croque-en-doigts : L'équivalent basé sur le terme «croque-en-bouche» relevé dans le Larousse gastronomique, 1984, page 336.

OBS

Pluriel : des amuse-gueules ou des amuse-gueule.

OBS

amuse-gueules (pl.) : Cette graphie, puisée des Rectifications de l'orthographe recommandées par le Conseil supérieur de la langue française, est attestée dans le Petit Robert (2004).

Spanish

Save record 82

Record 83 2006-05-04

English

Subject field(s)
  • Crustaceans
  • Animal Biology
DEF

A female shrimp(e. g. Penaeus vannamel) with a setose thelycum; copulation takes place just before spawning.

OBS

The thelycum may be "open" or "closed", depending on the species. "Closed" thelyca are those where the spermatophore is placed by a male in the groove below the plates while the female is in the soft exoskeleton stage following molting. The spermatophore is stored for some time before spawning. "Open" thelyca are not enclosed by plates, and the spermatophore must be placed on it by a male when the female’s exoskeleton is hard; usually within hours of spawning.

French

Domaine(s)
  • Crustacés
  • Biologie animale
DEF

Crevette femelle (par exemple, Penaeus vannamel) à thélycum caractérisé par une simple dépression; la copulation a lieu quelques heures avant la ponte.

Spanish

Save record 83

Record 84 2006-05-03

English

Subject field(s)
  • Crustaceans
CONT

Decapod shrimp were the primary prey of small offshore hake, while euphausiids and unclassified fish were the primary prey items of medium offshore hakes.

French

Domaine(s)
  • Crustacés
CONT

Les clypéastres sont peu abondants, comme d'ailleurs les mysis (crevettes décapodes) et les poissons juvéniles, les pétoncles, les chabots.

CONT

Les crevettes décapodes représentaient la proie la plus courante, celle-ci étant présente dans 1 116 (41 %) des estomacs. Il est noté que les quantités sont répertoriées par région et par profondeur et que les crevettes n'étaient pas présentes dans les estomacs des poissons capturés sur les palangres au même endroit.

Spanish

Save record 84

Record 85 2006-04-06

English

Subject field(s)
  • Crustaceans
DEF

A female shrimp(e. g. Penaeus japonicus) with lateral plates that lead to a pouch, where the spermatophores can be inserted by the male...

OBS

... mating occurs soon after the female has moulted.

French

Domaine(s)
  • Crustacés
DEF

Crevette femelle (par exemple Penaeus japonicus) à poche thélycale où le mâle dépose les spermatophores [...]

OBS

[...] l'accouplement a lieu dans les heures qui suivent une mue.

Spanish

Save record 85

Record 86 2006-03-20

English

Subject field(s)
  • Recipes
CONT

From Roseland's long list of classic specialty pies(which are served on a fancy doily instead of plain paper) we chose the humdinger shrimp, mozzarella, garlic and prosciutto... We called it the "Derby slider" due to its top-heaviness. It's more like eating a shrimp open-faced sandwich than a slice of pizza. Unlike gralic bread, mozzarella is sprinkled sparsely, used more as a bonding agent than topping.

French

Domaine(s)
  • Recettes de cuisine
OBS

Pluriel : des sandwichs; des sandwiches.

OBS

sandwichs (pl.) : Cette graphie, puisée des Rectifications de l'orthographe recommandées par le Conseil supérieur de la langue française, est attestée dans le Petit Robert (2006).

Spanish

Save record 86

Record 87 2006-03-11

English

Subject field(s)
  • Spacecraft
  • Space Exploration Equipment and Tools
CONT

... in space, Challenger's crew deployed an eleven-ton school bus-size cylinder that contained 57 experiments contributed by nearly 200 scientists in nine countries. That device, called a long-duration exposure facility, will remain in space until it is hauled in by a shuttle vehicle next February. It will gather data on how such materials as shrimp eggs, tomato seeds and plastics fare in space. It will also take samples of interstellar gas to learn more about the evolution of the universe.

French

Domaine(s)
  • Engins spatiaux
  • Équipement et outillage d'exploration spatiale
DEF

Structure stabilisée comprenant plusieurs compartiments dans lesquels les expérimentateurs peuvent loger divers instruments qui sont «abandonnés» dans l'espace pour être récupérés à l'occasion d'un autre vol de la Navette.

OBS

Pluriel : des plateformes, des plates-formes.

OBS

plateforme (sing.); plateformes (pl.) : Ces graphies, puisées des Rectifications de l'orthographe recommandées par le Conseil supérieur de la langue française, sont attestées dans le Petit Robert (2004).

Key term(s)
  • plateforme LDEF
  • plateforme pour une exposition de longue durée

Spanish

Campo(s) temático(s)
  • Naves espaciales
  • Equipo de exploración espacial
Save record 87

Record 88 2005-12-09

English

Subject field(s)
  • Scientific Measurements and Analyses
  • Pollution (General)
  • Geology
CONT

SHRIMP analysis.... The sample mounts are placed within the SHRIMP under high vacuum. A beam of high energy oxygen ions is projected onto chosen regions of the mineral.... The SHRIMP has extremely fine depth resolution, typically removing as little as one micron of material during an analysis.

French

Domaine(s)
  • Mesures et analyse (Sciences)
  • Pollution (Généralités)
  • Géologie
CONT

Analyses SHRIMP. [...] Les porte-échantillons sont placés à l'intérieur de la microsonde sous un vide poussé. Un faisceau d'ions d'oxygène animés d'une haute énergie est alors projeté sur des zones choisies du minéral. [...] Le SHRIMP a une résolution en profondeur extrêmement fine; habituellement, il peut prélever à peine un micron de matériaux au cours d'une analyse.

Spanish

Save record 88

Record 89 2005-08-25

English

Subject field(s)
  • Restaurant Equipment
OBS

Used in Chinese restaurants.

OBS

dim sum : A variety of small delicacies made of casings of dough filled with meat, vegetables, crab or shrimp, etc. and steamed. It is served as a light meal.

French

Domaine(s)
  • Équipement (Restaurants)
OBS

On écrirait mieux «charriot».

OBS

charriot : Cette graphie, puisée des Rectifications de l'orthographe recommandées par le Conseil supérieur de la langue française, est attestée dans le Petit Robert (2004).

Spanish

Save record 89

Record 90 2005-07-25

English

Subject field(s)
  • Crustaceans
  • Animal Biology
  • Aquaculture
CONT

The disease, which causes premature death in the crustaceans, was capable of totally destroying a pond full of prawns in just 3 months of infection ... The disease, which has no effect on humans, was believed to have been caused by a recent prolonged dry spell and has reportedly hit prawn breeders from southern Thailand and Indonesia.

OBS

The causative agent is white spot syndrome virus(WSSV) or white spot virus(WSV), potentially lethal to most of the commercially cultivated penaeid shrimp species.

French

Domaine(s)
  • Crustacés
  • Biologie animale
  • Aquaculture
CONT

(Aux fins du présent Code ...), les espèces hôtes sensibles à la maladie des points blancs sont les suivantes : tous les crustacés décapodes (ordre des Decapoda) vivant en eau de mer, en eau saumâtre ou en eau douce. La maladie des points blancs est une maladie potentiellement mortelle pour la plupart des crevettes pénaeidés (famille des Penaeidae) élevées à des fins commerciales.

Spanish

Save record 90

Record 91 2004-12-17

English

Subject field(s)
  • Microbiology and Parasitology
  • Crustaceans
CONT

White spot syndrome is a worldwide disease of penaeid shrimp. The disease agent is a bacilliform, enveloped virus, white spot syndrome virus(WSSV), with a double-stranded DNA genome that probably contains well over 200 kb.

French

Domaine(s)
  • Microbiologie et parasitologie
  • Crustacés
CONT

Le virus de la maladie des points blancs est hautement infectieux pour la plupart des espèces de crevettes Pénéides cultivées connues.

Spanish

Save record 91

Record 92 2004-12-15

English

Subject field(s)
  • Marine Biology
  • Crustaceans
  • Aquaculture
CONT

White spot syndrome is a worldwide disease of penaeid shrimp. The disease agent is a bacilliform, enveloped virus, white spot syndrome virus(WSSV), with a double-stranded DNA genome that probably contains well over 200 kb.

French

Domaine(s)
  • Biologie marine
  • Crustacés
  • Aquaculture
CONT

Le virus de la maladie des points blancs est hautement infectieux pour la plupart des espèces de crevettes Pénéides cultivées connues.

Spanish

Save record 92

Record 93 2004-12-10

English

Subject field(s)
  • Various Proper Names
  • Commercial Fishing
OBS

"Division 3L shrimp is an important straddling stock for Canada and other NAFO members. Denmark, on behalf of the Faroe Islands and Greenland, was allocated 144 tonnes(t) of Division 3L shrimp by NAFO for the 2004 season".

French

Domaine(s)
  • Appellations diverses
  • Pêche commerciale
OBS

«Le stock de crevettes de la division 3L est un stock chevauchant important pour le Canada et d'autres membres de l'OPANO. L'Organisation des pêches de l'Atlantique Nord-Ouest a accordé au Danemark, au nom des îles Féroé et du Groenland, une allocation de 144 tonnes de crevettes dans la zone 3L pour la saison 2004».

Spanish

Save record 93

Record 94 2004-11-30

English

Subject field(s)
  • Industrial Techniques and Processes
  • Freezing and Refrigerating
  • Cryogenics
DEF

A freezing technique for preserving shrimp and other foods that are high-priced or have low moisture content by spraying them with liquid nitrogen as they pass through a tunnel on a conveyor belt.

French

Domaine(s)
  • Techniques industrielles
  • Congélation, surgélation et réfrigération
  • Cryogénie
CONT

Les nouveaux systèmes de surgélation cryogénique : Les systèmes de surgélation cryogénique utilisent l'énergie des fluides cryogéniques (Azote ou CO2) comme source de froid.

Spanish

Campo(s) temático(s)
  • Procesos y técnicas industriales
  • Congelación y refrigeración
  • Criogenia
DEF

Proceso consistente en la aplicación intensa de frío para reducir la temperatura a -18º C como mínimo, bloqueando de esta manera las reacciones bioquímicas de los procesos enzimáticos que destruyen los alimentos.

Save record 94

Record 95 2004-08-25

English

Subject field(s)
  • Meats and Meat Industries
CONT

Add fresh crab, shrimp, or any leftover cut-up fowl.

CONT

Put cut up fowl in greased fairly deep pie dish and pour sauce over.

French

Domaine(s)
  • Salaison, boucherie et charcuterie

Spanish

Save record 95

Record 96 2004-04-01

English

Subject field(s)
  • Spacecraft
  • Research Experiments in Space
CONT

The Radiation Monitoring Container Device [is made of various components]. In the Radiation Monitoring Container, layers of cosmic ray detectors and bacteria spores(Bacillus subtilis), maize seeds(Zea mays), and shrimp eggs(Artemia salina) are sandwiched together and enclosed on all sides by dosimeters, gauges that measure radiation doses. The radiation detectors are sheets of plastic materials(TS 16 and CR 39) that record the tracks of cosmic rays three dimensionally. The dosimeters are made of lithium fluoride and magnesium-silica-terbium, which are thermoluminescent materials. When moderately heated after exposure to radiation, these materials emit visible light proportional to the dose of radiation received. The experiment in its box-like container is mounted on the aft end cone of the Spacelab, an area where radiation shielding is somewhat lower than in other locations. The specimens in the device are exposed to cosmic radiation throughout the IML-1 mission.

French

Domaine(s)
  • Engins spatiaux
  • Travaux de recherche dans l'espace

Spanish

Save record 96

Record 97 2002-12-19

English

Subject field(s)
  • Restaurant Menus
  • Prepared Dishes (Cooking)
OBS

Broiled filet mignon topped with cabernet butter, boneless chicken breast dusted with herbs, and butterfield shrimp topped with garlic butter.

French

Domaine(s)
  • Menus (Restauration)
  • Plats cuisinés

Spanish

Save record 97

Record 98 2002-06-20

English

Subject field(s)
  • Food Industries
CONT

Supermarkets carry tubes of [food paste] anchovy paste or shrimp paste.

French

Domaine(s)
  • Industrie de l'alimentation
CONT

Une pâte alimentaire préparée à partir d'anchois broyés est mûrie pendant six mois.

Spanish

Save record 98

Record 99 2001-05-09

English

Subject field(s)
  • Aquaculture
  • Animal Science
CONT

This indicates that, under the current economic condition in Japan, the market for expensive items such as live shrimp, prawn and rock lobster has been stagnant throughout 1998 and their domestic sale prices have been substantially softened. This is also applied to live bloody clam included in this group of fish. Bloody clam is an expensive item used as sushi and sashimi material in Japan.

CONT

Tang, J., H. Sun, S. Kuang et al. 1998, Studies on Ingestion and Filtration in Larval Bloody Clam Tegillarca granosa.Oceanologia et Limnologia Sinica 29.

OBS

Family Arcidae.

Key term(s)
  • bloody-clam
  • blood clam

French

Domaine(s)
  • Aquaculture
  • Zootechnie
OBS

Famille des Arcidae (Arca).

Spanish

Save record 99

Record 100 2000-11-07

English

Subject field(s)
  • Food Industries
  • Seafood and Freshwater Food (Food Industries)
OBS

Shell shrimp cut through the center of the back to the tail and opened until it lies flat.

French

Domaine(s)
  • Industrie de l'alimentation
  • Produits de mer et d'eau douce (Industr. alim.)
Key term(s)
  • crevettes en papillon

Spanish

Save record 100

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