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SICILIAN [7 records]

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Record 1 2015-01-29

English

Subject field(s)
  • Cheese and Dairy Products
CONT

Ragusano is a "pasta filata" cheese and the symbol of the Sicilian dairy industry.

French

Domaine(s)
  • Laiterie, beurrerie et fromagerie
DEF

Fromage sicilien à pâte filée.

Spanish

Campo(s) temático(s)
  • Productos lácteos
Save record 1

Record 2 2015-01-29

English

Subject field(s)
  • Cheese and Dairy Products
DEF

A Sicilian and southern Italian cheese of the pasta filata type, as is mozzarella.

French

Domaine(s)
  • Laiterie, beurrerie et fromagerie
DEF

[...] fromage, à pâte filée (proche du Provatura), au lait de vache, de l'Italie centro-méridionale.

Spanish

Campo(s) temático(s)
  • Productos lácteos
DEF

Queso semi blando de pasta hilada, se produce principalmente en otoño e invierno, con leche cruda proveniente de búfalas locales, al que se agrega el injerto de suero de la elaboración anterior.

CONT

La Provola "affumicata di bufala" es una especialidad producida en toda la región de "Campania", en particular en la área de Salerno. Se trata de un queso que comparte con la mozzarella la antigüedad del origen y las técnicas de producción que son, entre otras cosas, muy similares. Incluso porque se obtiene de la transformación de la leche cruda de búfala. A diferencia de la mozzarella, la Provola no tiene que comerse fresca, y se puede almacenar durante más tiempo [...]

Save record 2

Record 3 2014-12-23

English

Subject field(s)
  • Criminology
DEF

A well-organized confederation, secret in nature and operation, whose members are largely of Sicilian or Italian descent, which carries on criminal and some legal activities.

OBS

It originated in Sicily but allegedly exists in many nations.

French

Domaine(s)
  • Criminologie
DEF

Association secrète servant des intérêts privés par des moyens plus ou moins illicites.

OBS

mafia : nom d'origine sicilienne.

OBS

mafia : Cette graphie, puisée des Rectifications de l'orthographe recommandées par le Conseil supérieur de la langue française, est attestée dans le Petit Robert (2004).

Spanish

Campo(s) temático(s)
  • Criminología
DEF

Cualquier organización clandestina de criminales.

Save record 3

Record 4 2011-10-19

English

Subject field(s)
  • Performing Arts
CONT

Using the term "rod marionette" helps differentiate this type of puppet from the all-string marionette, which is often referred to simply as a marionette. The rod marionette employs a metal rod attached to the centre of the puppet’s head as its main control device. The arms and legs can be controlled by smaller rods, strings or a combination of the two. The rod marionette is considered to be the ancestor of the string marionette.

OBS

According to the «Théâtre de l'Avant-pays» the rod marionette is also called "Sicilian rod marionette. "

French

Domaine(s)
  • Arts du spectacle
DEF

[Marionnette] dont la manipulation se fait par le haut à l'aide d'une tringle (tige de fer) fixée au centre de la tête de la marionnette [et dont les] membres peuvent être activés par une plus petite tige ou par des fils ou encore une combinaison des deux.

Spanish

Save record 4

Record 5 2010-07-02

English

Subject field(s)
  • Criminology
CONT

The Sicilian Mafia has used other names to describe itself throughout its history, such as "The Honoured Society. "

Key term(s)
  • honored society

French

Domaine(s)
  • Criminologie
CONT

[...] l'honorable société n'est pas une simple association de hors-la-loi, mais une nouvelle structure de pouvoir. Alors que le fossé se creuse entre l'État italien et le peuple sicilien, elle se présente comme un «système parallèle d'autorité».

Spanish

Campo(s) temático(s)
  • Criminología
CONT

Murió en su lecho, [...] como los padrinos mafiosos de antaño, pero Tommaso Buscetta [...] pasará a la historia como el arrepentido histórico de Cosa Nostra, el hombre que infligió el primer duro golpe a la honorable sociedad.

Save record 5

Record 6 2008-10-10

English

Subject field(s)
  • Prepared Dishes (Cooking)
DEF

A Sicilian dessert for which a mold is lined with liqueur-soaked... sponge cake, then filled with ricotta, candied fruit and chocolate shavings; the dessert is chilled, unmolded and decorated with marzipan and whipped cream.

French

Domaine(s)
  • Plats cuisinés
DEF

Gâteau originaire de Sicile à base de ricotta, d'un biscuit de type génoise, de pâte d'amande, de fruits confits et d'un glaçage au sucre, traditionnellement préparé lors des fêtes de Pâques.

Spanish

Save record 6

Record 7 1995-10-18

English

Subject field(s)
  • Psycho-, Socio- and Ethnolinguistics
DEF

A Sicilian dialect of Italian.

French

Domaine(s)
  • Psycho-, socio- et ethnolinguistique
DEF

Dialecte de l'italien méridional parlé en Sicile.

Spanish

Save record 7

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